یاس... ..طلایی

مطلب علمی

روشهای پیشگیری و درمان سر درد




آیا شما فردی هستید که خیلی سرتان شلوغ است. باید
بــا ارباب رجوع سروکله بزنید، قلب مردم را بشکنید، گلف
بـازی کـنـید و بـرنـامه تـلـویزیونی مورد علاقه تان را تماشا
نمایید و نمیـتوانید هیچ گـونه وقـتی را به سردرد اختصاص
دهید. البته سردرد اصلا به برنامه ریـزی شـمـا کـار ندارد و
می تواند در هز زمان و مکانی که بخواهد ظاهر شود.

سـردردهـای مضمن در میان انسانها رواج بسیاری دارنـد.
هـر چـند عده ای نیز هستند که از سردردهای دائمی رنج
مـی بـرنـد. امـا کشـف علـلی که باعث ایجاد سردرد های
مختلف می شود ممکن است به شما در پیدا کردن روش
درمـان و تـا حـدودی پیشـگیری کـمـک کند تا بتوانید از این
طریق درد آنرا کاهش دهید.

درد های اساسی
ـــــــــــــــــــــــــــــ

2 نوع سردرد وجود دارد:

1- سردردهای اولیه
این سردردها جزئی علائم سایر بیماری ها به شمار نمی روند. سردردهای اولیه شامل سردردهای عصبی، میگرن و سردردها گروهی می باشند.

سردردهای عصبی از رایج ترین انواع سردردهای اولیه می باشند و اغلب به دلیل وجود اضطراب و تشویش به وجود می آیند. در بعضی موارد درهای ملایمی را ایجاد می کنند و گاهی فشارهای شدیدی را در دو طرف سر به وجود می آورند.

میگرن به اندازه سردردهای عصبی شایع نیست. از انواع بیماری هایی است که به دلایلی عود می کند سپس درد آرام شده و بسته به شرایط مجددا باز می گردد. میگرن معمولا با یک درد شدید در یک طرف سر به همراه گزگز شروع می شود و با حال تهوع و حساسیت شدید به نور و صدا ادامه پیدا می کند. حدود 6 درصد از مردان به بیماری میگرن مبتلا هستند.

سردردهای گروهی از انواع بسیار نادر سردردهای اولیه به شمار می روند و تقریبا 85 درصد کل افرادی که از این بیماری رنج میبرند را مردان تشکیل می دهند. سردردهای گروهی آن دسته از سردردها هستند که می توانند برای ساعتها روزها و یا هفته ها ادامه داشته باشند. آنها اغلب از اطراف یکی از چشم ها شروع می شوند و چشم مورد نظر کمی باد می کند و پر از اشک می شود و در بعضی موارد با آبریزش بینی و بیرون آمدن خلط نیز همراه است.

2- سردردهای ثانویه
این نوع سردردها گاهی به دلیل بروز بیماری های معمولی مثل عفونت سینوس ها یا آنفلونزا و بعضی مواقع به وسیله بیماری های حادتری مثل تومور مغزی، ضربه مغزی و مننژیت ایجاد می شوند.

ضد درد
ــــــــــــــــ
حال که متوجه شدید با چه نوع بیماری مواجه هستید می توانید برای جلوگیری از بروز آن تلاش کنید. اغلب رژیم های غذایی نادرست و شیوه های نامناسب زندگی باعث ایجاد سردرد می شوند. البته دلایل دیگری هم وجود دارد: تازمانیکه نتوانید رییس خود را برای رفتن به سیبری متقاعد کنید و یا گربه پشمالوی همسایه را از بالکن خود بیرون کنید تا بتوانید شب آرامی را سپری کنید، ممکن است سردرد به سراغ شما بیاید.

عوامل رایج ایجاد سردرد
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

علل وابسته به رژیم های غذایی

مصرف غذاهایی که دارای تیرامین بالا هستند : پنیرهای مانده، ماست، سرکه، سس سویا
مصرف غذاهایی که دارای سولفیت (دی اکسید سولفور) هستند: شراب، میوه های پلاسیده و بعضی جانوران دریایی صدف دار
مصرف الکل : شامل اتانول می باشد که باعث کم شدن آب بدن می شود در چنین شرایطی شریان های خون اتساع پیدا می کنند و همین امر باعث ایجاد سردرد می شود.
استفاده از گوشت های دودی شده، هات داگ، گوشت خوک و گوشت های آماده: کلیه این غذاهای دارای مواد نگهدارنده نیتریت دار هستند که به گوشت رنگ صورتی می دهند و باعث ایجاد سردرد می شوند.
MSG یا نمک اسید گلوتامیک: این ماده برای افزایش طعم مواد غذایی کاربرد دارد که در انواع مختلف پنیرها، برخی چیپس های سیب زمینی، آجیل و سایر فراورده ها به کار می رود.
کافئین: هر چند کافیین برای بالا بردن قابلیت جذب بسیاری از داروها در بدن استفاده می شود اما خود می تواند عامل ایجاد سر درد باشد (به دلیل مصرف بیش از اندازه یا قطع مصرف.) ممکن است متوقف کردن مصرف کافئین باعث ایجاد سر درد شود. این ماده باعث انقباض رگ های خونی می شود. اگر شما استفاده از کافئین را زمانیکه بدن شما به مصرف دوز معینی از آن به طور مداوم عادت کرده باشد قطع کنید این امر باعث اتساع شریان های خونی شده و سبب بروز سردرد می شود

روش پیشگیری از درد

نوشیدن چای زنجبیلی و یا خیساندن ریشه آن در آب: زنجبیل دارای مقدار کمی آنتی هیستامین می باشد و به عنوان ماده کاهش دهنده تشویش شناخته می شود.
استفاده از میوه ها و سبزی ها را در رژیم غذایی خود افزایش دهید. برای اینکه مطمئن شوید بدن شما به اندازه کافی ویتامین و آنتی اکسیدان دریافت می کند می توانید از قرص های مولتی ویتامین نیز استفاده کنید.
به تدریج مصرف کافئین را کاهش دهید تا بدن شما به آن وابسته نشود.
مصرف غذاهایی را که دارای نیتریت، سولفیت و تیرامین هستند را به طور قابل ملاحظه ای کاهش دهید.
پایین بودن قند خون
سپری کردن چند ساعت بدون غذا، تغذیه نا منظم، استفاده نکردن میزان کافی از غذاها در طول روز، از جمله عللی هستند که می توانند باعث بروز سردرد شوند. روزه گرفتن نادرست (بدون خوردن سحری) بر روی تعداد مشخصی از گیرنده های عصبی تاثیر می گذارد در مقابل شریان های خونی منبسط می شوند و سردرد ایجاد می شود.

روش پیشگیری
میزان غذای یک فرد معمولی را مصرف کنید و در طول روز هر زمان که احساس گرسنگی به شما دست داد از میان وعده هایی که دارای طبخ سریع می باشند استفاده کنید.

کم شدن آب بدن
60 درصد وزن بدن انسان را آب تشکیل می دهد پس به راحتی می توان تصور کرد که هنگامیکه سلول های بدن از بی آبی خشک می شوند و چروک می خورند نتیجه خوشایندی را در بر ندارند. به همین دلیل اگر سلول های عصبی شما حتی به میزان بسیار محدودی نیز آب خود را از دست دهند، شکی وجود نخواهد داشت که شما دچار سردرد می شوید

روش پیشگیری
احساس تشنگی به این معنا است که بدن شما در حال حاضر با کم آبی مواجه است. سعی کنید بیش از اندازه از کلوچه و شیرینی استفاده نکنید. باید 8 تا 10 لیوان آب در روز بنوشید و اگر ورزش می کنید این میزان را افزایش دهید. در حین انجام تمرین و ورزش بهتر است هر 10 تا 15 دقیقه یکبار آب بنوشید.

شیوه های زندگی
کمبود خواب، ورزش نکردن، استرس، تنش و افسردگی می توانند شما را به راحتی دچار سردرد کنند.

روش پیشگیری
شما می بایست سطح اندروفین بدن را (هورمون طبیعی ضد درد در بدن) از طریق ورزش های ممتد، خنده و شادی افزایش دهید. در مقابل کاری که برای نامزد خود انجام می دهید از او درخواست کنید که سر و گردن شما را برای رهایی از فشار و درد ماساژ دهد. و یا می توانید یکی از روش های آزاد کردن استرس مثل طب سوزنی، نفس های عمیق و تمدد اعصاب را امتحان کنید شما همچنین می توانید مرکز درد را پیدا کنید و آن قسمت را کمپرس آب سرد کنید تا هم بی حس شده و از تورم نیز جلوگیری شود.

سرگرمی بیش از حد در زیر نور خورشید
قرار گرفتن بیش از اندازه در معرض آفتاب، گرما زدگی و آفتاب زدگی می توانند به میزان زیادی آب بدن شما را کاهش دهند و همانطور که قبلا توضیح داده شد خشک شدن سلول های مغزی باعث ایجاد درهای ناخوشایند در ناحیه سر می شود.

روش پیشگیری
می توانید یک دوش آب سرد بگیرید و آب زیادی بنوشید تا جبران آب از دست رفته بشود و اگر می توانید نباید مدت زمان طولانی در زیر نور خورشید باقی بمانید.

زاویه دید نامناسب
خستگی چشم چه به دلیل نیاز به عینک باشد چه زاویه دید نادرست، به هر حال می تواند ماهیچه های چشم را خسته کند. این ماهیچه ها کنترل حرکت مردمک چشم را به عهده دارند با ایجاد خستگی در این ماهیچه ها شما دچار سر درد می شوید. (البته ما نخواستیم ذکر کنیم که در چنین شرایط چشم های شما لوچ می شوند.) در برخی موارد نادر بیماریهای چشمی نظیر آب سیاه (کوری تدریجی) نیز می توانند باعث بروز سردرد شوند.

روش پیشگیری
هر چند وقت یکبار به چشم پزشکی مراجعه کنید و از چشم دوختن به صفحه کامپیوتر برای ساعت های متمادی پرهیز کنید (اگر کار شما با کامپیوتر است باید هر یک ساعت یکبار از جلوی آن بلند شوید) سر خود را به اندازه آرنجتان بالاتر از سطحی قرار دهید که آنرا مطالعه می کنید و در هنگام مطالعه هر 10 دقیقه یکبار سر خود را بلند کنید و به شیئی که با فاصله زیادی از شما قرار دارد خیره شوید.

داروهای ضد سردرد روی پیشخوان
اگر شما به طور روزانه داروهای ضد سردردی را که بر روی پیش خوان آشپزخانه قرار داده اید مصرف کنید، بدون شک سردرد شما از بین نخواهند رفت. این سردرد ها از انواع جهش یافته می باشند. هنگامیکه شما قرص را مصرف می کنید، سردرد برای مدت زمان کوتاهی فروکش می کند اما هنگامیکه اثر دارو از بین رود، ممکن است سردرد شما به طور شدیدتری باز گردد. بنابراین نیاز شما به دارو دو برابر می شود تا بتواند بر روی درد اثر کند.

روش پیشگیری
وابستگی خود را به مصرف دارو کاهش دهید و سعی کنید روش های مختلف دیگری را امتحان کنید. مثلا رژیم غذاییتان را تغییر دهید و به شیوه های درمانی هومیوپاتی متوصل شوید.

عوامل محیطی
وجود آلودگی صوتی دائمی مثل گربه شوم همسایه و یا تهویه هوا و پنکه های سقفی نیز به شما سر درد های بی پایانی را می دهند.

روش پیشگیری
چند گوش گیر خریداری کنید. اگز ذرات معلق رنگ در هوا پراکنده هستند پنجره ها را باز کنید و اگر در محیط کار با نورهای درخشان و خیره کننده سر و کار دارید حتما عینک های تیره رنگ بر چشم هایتان بزنید.

جایگزین داروهای ضد درد
پس از مشورت با پزشک خود می توانید یکی از روش های غیر سنتی زیر را برای تسکین سر درد خود انتخاب کنید:

هیپنوتیزم و طب سوزنی
ماساژدرمانی
گیاهان دارویی
باید به پزشک مراجعه شود اگر:

معمولا خود فرد می تواند تا حدودی برای رهایی از سر درد تلاش کند اما مواردی وجود دارند که شما پیش از آنکه اقدام به جلوگیری کنید باید حتما به پزشک معالج مراجعه کنید. موارد زیر جزء این گروه می باشند:

سردردهای شما همراه با اختلال حواس، بی حسی، از دست دادن هشیاری و یا هر تغییر روانی و عصبی دیگر باشند.
اگر سردرد با تب و کوفتگی عضلات گردن همراه باشد.
اگر سردرد به دلیل صدمات وارده بر روی سر شما ایجاد شده باشد.
اگر همیشه سردرد به طور دائمی در یک نقطه مشخص از سر عود می کند.
اگر بعد از جنب و جوش و تقلا، سرفه کردن، خم شدن، و فعالیت جنسی دچار سر درد می شوید.
از شر آن خلاص شوید
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
حال که با انواع مختلف سردردها، پیشگیری و درمان آنها آشنا شدید، دیگر لازم نیست که به دوستان خود بگویید از یک سردرد بسیار شدید رنج می برید. خیلی راحت می توانید از ابتلا آن جلوگیری کنید و روال عادی زندگی خود را دنبال کن
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 10:15  توسط j+h  | 

مطلب علمی

باکتری ها هم احساس تنهایی میکنن!!



انسانها در زندانهای انفرادی گاه به مرز جنون می رسند، با خود صحبت می کنند و تمام تلاش خود را برای رهایی از زندان انجام می دهند.


اکنون دانشمندان دانشگاه نیومکزیکو اعلام کرده اند که باکتریهایی که در زندان انفرادی محبوس می شوند نیز از اینکه تنها هستند آگاه شده، با خود صحبت می کنند و تمامی تلاش خود را برای آزادی از زندان انجام می دهند.


محققان می گویند موقعیتهای زیادی در اطراف باکتری ها وجود دارد که حس تنهایی را به آنها القا می کند، زمانی که باکتری ها به این حس تنهایی دست پیدا می کنند، فعالیتهای عفونی خود را آغاز کرده و در بدن عفونت به وجود می آورند.


زمانی که یک فرد در انفرادی محبوس می شود، می تواند دیوارهای اطراف خود را ببیند، سطح خشن آنها را لمس کند و انعکاس صدای خود را که با برخورد به دیوراها به سوی خود بازمی گردد بشنود، اما باکتری ها از این احساس برخوردار نیستند بلکه قادرند با استفاده از فرایندی شیمیایی به نام "احساس حد نصاب" دیوارهای اطراف خود را بوئیده و آنها را درک کنند.

احساس حد نصاب به معنی این است که چگونه باکتری ها با یکدیگر و با جهان اطراف ارتباط برقرار می کند. باکتری ها سیگنالهای شیمیایی ویژه ای را به نام "سیگنالهای محرک خودکار" به بیرون ارسال می کنند که هر چه فاصله حرکت آنها دورتر شود تراکم باکتری ها نیز کاهش پیدا می کند.


به بیانی دیگر سطوح پایین این سیگنالها به معنی این است که باکتری تنها است. در زمان تنهایی نیز باکتری ها با روشن کردن برخی از ژنها و خاموش کردن برخی دیگر رفتارهای خود را تغییر می دهند و می توانند به انواع مواد مخرب بدن و عفونت تبدیل شوند.

اما دانشمندان برای کشف اینکه یک باکتری تنها در حضور تعداد زیادی از سیگنالهای محرک خودکار چه رفتاری از خود نشان می دهد با کمک فناوری نانو باکتری را در قفسی شیشه ای به دام انداختند و رفتارهای آن را تحت نظر گرفته و مشاهده کردند باکتری در هنگام تنهایی با خود با عصبانیت حرف می زند و در عین حال از اینکه سخنان یا همان مولکولهای احساس حد نصاب را کسی دریافت نمی کند آگاه است.


در این موقعیت باکتری برای رها سازی خود ژنهایی را فعال می کند که مشابه بمبهای شیمیایی هر چیزی که لمس می کند را از بین می برد.

بر اساس گزارش تلگراف، باکتری های Staph که در این مطالعه تحت بررسی بوده اند قادر به تولید عفونتهای مهلکی در بدن انسان هستند و این مطالعات می تواند روشهای جدیدی را برای متوقف کردن این باکتری ها ارائه کند. در عین حال نتایج این مطالعه می تواند در بهبود مطالعات مرتبط با بیماری سرطان نیز تاثیرگذار باشد
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 10:14  توسط j+h  | 

مطلب علمی

دلایل پایین بودن فشارخون





وضعیت هایی که حجم خون را کم می کند، بازده قلبی (میزان خونی که توسط قلب پمپاژ می شود) را کاهش می دهند و برخی داروها، ازجمله دلایل اصلی پایین بودن فشارخون هستند.

· کم آب شدن بدن در میان بیماران با حالت تهوع و استفراغ و اسهال طولانی مدت متداول است. میزان قابل توجهی آب در مواقع اسهال و استفراغ از بین می رود، مخصوصاً اگر بیمار برای جایگزین کردن آب از دست رفته، به میزان کافی از مایعات استفاده نکند.

سایر علل کم آب شدن بدن عبارتند از: ورزش، عرق کردن، تب، و خستگی ناشی از گرما. افراد مبتلا به کم آبی خفیف فقط دچار تشنگی و خشکی دهان می شوند. کم آبی متوسط تا شدید ممکن است موجب فشارخون بسیار پایین شود (که با سرگیجه یا ضعف هنگام بلند شدن از جا همراه است). کم آبی شدید نیز ممکن است منجر به شوک، نارسایی کلیه، پریشانی، اسیدوز (وجود اسید زیاد در خون)، کما، و حتی مرگ شود.

· خونریزی متوسط تا شدید می تواند به سرعت خون فرد را تخلیه کرده و منجر به فشارخون پایین شود. خونریزی می تواند ناشی از زخم، مشکلات جراحی، یا ناهنجاری های معدی روده ای مثل زخم، تومر یا دیورتیکولوز باشد. گاهاً خونریزی می تواند بسیار شدید و سریع باشد (مثلاً خونریزی ناشی از پاره شدن عروق) که سریعاً موجب شوک و مرگ می شود.

· التهاب جدی اندام های درون بدن مثل پانکره آتیت (التهاب لوزالمعده) نیز می تواند منجر به فشارخون پایین شود. در پانکره آتیت شدید، مایعات رگ های خونی را برای وارد شدن به بافت های ملتهب دور لوزالمعده و همچنین حفره شکمی ترک می کنند و حجم خون پایین می آید.

علل فشارخون ناشی از بیماری های قلبی

· ضعیف شدن عضلات قلبی می تواند منجر به نارسایی قلب شده و میزان خون پمپاژ شدن توسط آن را کاهش دهد. یکی از دلایل اصلی ضعیف شدن عضلات قلب، مرگ تعداد زیادی از عضلات قلب به خاطر یک حمله قلبی شدید یا تکرار حملات قلبی خفیف است. سایر دلایل ضعیف شدن عضلات قلبی عبارتند از داروهایی که برای قلب سمی باشند، عفونت های عضلات قلب توسط ویروس ها و بیماری های دریچه های قلبی مثل تنگی آئورت.

· پریکاردیت التهاب پریکارد یا آبشامه قلب است (کیسه ای که اطراف قلب را فراگرفته است). پریکاردیت می تواند باعث شود که مایعات درون پریکارد جمع شوند و قلب فشرده شود و توانایی آنرا برای پمپاژ خون کاهش دهد.

· انسداد خون ریوی وضعیتی است که در آن یک لخته خون در رگ قطع شده و به سمت قلب حرکت می کند و در آخر به ریه ها می رسد. یک لخته بزرگ خون می تواند جریان خون را از ریه ها به سمت بطن چپ مسدود کرده و به طور جدی خونی که برای پمپاژ به سمت قلب برمی گردد را کاهش دهد. انسداد خون ریوی یک وضعیت اورژانسی بسیار خطرناک به حساب می آید.

· کندی ضربان قلب می تواند مقدار خون پمپاژ شده توسط قلب را کاهش دهد. ضربان قلب زمان استراحت برای افراد بزرگسال بین 60 تا 100 ضربه در دقیقه می باشد. کندی ضربان قلب (یعنی ضربان قلب استراحت کمتر از 60) همیشه منجر به فشارخون پایین نمی شود. درواقع، برخی از ورزشکاران حرفه ای می تواند ضربان قلب استراحتی بین 40 تا 50 ضربه در دقیقه داشته باشند بدون اینکه علامتی مشاهده کنند. اما در بسیاری از بیماران کندی ضربان قلب می تواند منجر به پایین آمدن فشارخون، سرگیجه و حتی غش شود.

برخی از دلایل کندی ضربان قلب عبارتند از: 1) سندرم سینوس بیمار، 2) انسداد قلبی، و 3) مسمومیت دارویی. بسیاری از این مشکلات در افراد سالخورده اتفاق می افتد.

1. سندرم سینوس بیمار: زمانی اتفاق می افتد که سیستم الکتریکی بیمار قلب نتواند پیام ها را با سرعت کافی برای حفط ضربان قلب عادی تولید کند.

2. انسداد قلبی: زمانی اتفاق می افتد که بافت های ویژه که جریان الکتریکی را در قلب منتقل می کنند با حملات قلبی، تصلب شریان، و داروها آسیب می بینند. انسداد قلبی جلوی برخی از پیام ها را گرفته و اجازه رسیدن آنها به قلب را نمی دهد و این مسئله باعث می شود قلب با سرعت کافی منقبض شود.

3. مسمومیت دارویی: داروهایی مثل دیگوکسین (لانوکسین) یا بتابلاکرها مخصوص فشارخون بالا می تواند انتقال الکتریکی درون قلب را از لحاظ شیمیایی کند کرده و منجر به کند شدن ضربان قلب و فشارخون شود.

· ضربان قلب بسیار بالا نیز منجر به پایین آمدن فشارخون می شود. متداولترین نمونه این وضعیت که منجر به پایین آمدن فشارخون می شود فیبریلاسیون دهلیزی می باشد. فیبریلاسیون دهلیزی اختلال قلبی است که با ترشحات الکتریکی سریع و نامنظم از عله قلب شناخته می شود که موجب می شود بطن های قلب به طور نامنظم و سریعی منقبض شوند. بطن هایی که به طور نامنظم و سریع منقبض می شوند زمان کافی برای پر کردن کامل خون را قبل از هر انقباض ندارند و باوجود ضربان قلب بالاتر، مقدار خون پمپاژ شده کاهش می یابد. سایر ریتم های نامنظم قلبی هم می توانند منجر به پایین آمدن فشارخون شوند.

داروهایی که منجر به پایین آمدن فشارخون می شوند

· داروهای مثل بلاکرهای شبکه کلسیم، بتابلاکرها و دیگوکسین (لانوکسین) می تواند سرعت انقباض قلب را پایین بیاورند. برخی از افراد سالخورده شدیداً به این داروها حساسیت دارند چون احتمال بیماری قلبی در آنها بیشتر است. در برخی افراد، ضربان قلب می تواند حتی با مصرف مقدار بسیار کمی از این داروها به طرز خطرناکی کند شود.

· داروهایی که برای فشارخون بالا مصرف می شود (مثل بازدارنده های ASC، آبلاکرهای گیرنده نژیوتنسین، بتابلاکرها، بلاکرهای شبکه کلسیم، و آلفا بلاکرها) هم می توانند فشارخون را به طرز شدیدی پایین آورده و منجر به فشارخون پایین به ویژه در بین افراد سالخورده شود.

· قرص های ادرارآور مثل فروسمید (لاسیکس) می توانند با ایجاد ادرار بیش از حد، حجم خون را پایین بیاورند.

· داروهایی مثل آمیتریپتیلین (الاویل) که برای درمان افسردگی، داروهایی مثل لوودوپا-کاریدوپا (سینمت) که برای درمان بیماری پارکینسیون استفاده می شوند، داروهایی مثل سیلدنافیل (ویاگرا)، واردنافیل (لویترا) و تادالافیل (سیالیس) که برای بدکاری نعوظ (ناتوانی جنسی) مصرف می شوند وقتی همراه با نیتروگلیسیرین استفاده شوند موجب پایین آمدن فشارخون می شوند.

· موادمخدر و الکل نیز می توانند منجر به پایین بودن فشارخون شوند.

سایر عوامل ایجادکننده فشارخون پایین

· واکنش عصب واگ وضعیتی بسیار متداول است که در آن فردی سالم به طور موقت دچار فشارخون پایین، ضربان قلب پایین و گاهاً غش می شود. این واکنش معمولاً با احساساتی مثل ترس یا درد مثل شروع تزریق درون رگی یا ناراحتی معدی روده ای. واکنش های عصب واگ با فعالیت سیستم عصبی غیرارادی به ویژه عصب واگ ایجاد می شود که هورمون هایی ترشح می کند که قلب را کند کرده و رگ های خونی را گشاد می کند. عصب واگ ضربان قلب را کنترل می کند (آنرا کند می کند). همچنین عملکرد دستگاه گوارش را کنترل می کند. به همین دلیل خیلی افراد با فشار ناشی از حالت تهوع و استفراغ دچار واکنش عصب واگ می شوند.

· فشارخون پایین ناشی از وضعیت قرارگیری بدن، افت ناگهانی فشارخون است که زمانی اتفاق می افتد که فرد از حالت نشسته، چمباتمه یا خوابیده می ایستد. وقتی فرد می ایستد، نیروی جادبه باعث می شود خون وارد رگ های پا شود به همین دلیل خون کمتری برای پمپاژ وارد قلب می شود و درنتیجه فشارخون پایین می آید. بدن با بالا بردن ضربان قلب و باریک کردن رگ ها برای برگرداندن خون بیشتر به قلب، اتوماتیک وار به افت فشار واکنش می دهد. در بیمارانی که مبتلا به این نوع افت فشار هستند، این واکنش جبران کننده اتفاق نمی افتد و باعث بروز فشارخون پایین می شود. این نوع افت فشار برای همه سنین اتفاق می افتد اما درمیان افراد سالخورده متداولتر است مخصوصاً آنها که از داروهای مخصوص فشارخون بالا یا داروهای ادرارآور استفاده می کنند. سایر عوامل این نوع فشارخون پایین عبارتند از: کم آب شدن بدن، نارسایی غده فوق کلیوی، دیابتی که موجب آسیب رسیدن به اعصاب غیرارادی می شود، مصرف الکل که به اعصاب غیرارادی آسیب بزند، و برخی سندرم های عصبی نادر که به اعصاب غیرارادی صدمه بزند.

· نوع دیگر فشارخون پایین ناشی از وضعیت بدن معمولاً در افراد جوان سالم اتفاق می افتد. بعد از ایستادن های طولانی مدت، ضربان قلب و فشارخون فرد افت می کند و موجب سرگیجه، حالت تهوع و گاهاً غش می شود. در این افراد، سیستم عصبی غیرارادی به طور اشتباه با هدایت قلب به کندتر شدن و رگ ها به گشادتر شدن، به ایستادن های طولانی واکنش می دهد.

· سنکوپ ادراری افت موقتی فشار و از دست دادن هوشیاری است که با ادرار کردن اتفاق می افتد. این وضعیت معمولاً در افراد سالخورده رخ می دهد و می تواند به خاطر ترشحات هورمون ها توسط اعصاب غیرارادی باشد که فشارخون را پایین می آورد.

· نارسایی غده آدرنال، مثلاً به خاطر بیماری آدیسون، می تواند فشارخون را پایین بیاورد. بیماری آدیسون اختلالی است که در آن غدد آدرنال تخریب می شوند. این غدد تخریب شده دیگر قادر به تولید هورمون های آدرنال کافی نیستند (مخصوصا کورتیزول) که برای حفظ عملکردهای طبیعی بدن لازم است. کورتیزول عملکردهای زیادی دارد که یکی از آنها حفظ فشارخون و عملکرد قلب است. بیماری آدیسون با کاهش وزن، ضعف عضلانی، خستگی، فشارخون پایین و گاهی اوقات تیره شدن پوست همراه است.

· سپتی سمی (عفونت خون بوسیله ارگانیسم های چرکی) عفونت بسیار جدی است که در آن باکتری ها (یا سایر ارگانیسم های عفونی مثل قارچ ها) وارد خون می شوند. این عفونت معمولاً از ریه ها، مثانه، یا در شکم به خاطر دیورتیکولیت یا سنگ صفرا آغاز می شود. بعد باکتری وارد خون شده که در آنجا سمومی ترشح می کند و موجب پایین آمدن فشارخون به طرز وحشت آور و خطرناکی می شود که معمولاً به چند عضو بدن صدمه می زند.

· آنافیلاکسی یک شوک کشنده حساسیتی به داروهایی مثل پنیسیلین، ید درون وریدی که در برخی مطالعات رادیولوژی ساتفاده می شود، غذاهایی مثل بادام زمینی یا نیش زنبور می باشد. علاوه بر افت شدید فشار افراد دچار کهیر، خس خس در تنفس، و متورم شدن گلو و تنگی نفس می شوند. این شوک با بزرگ شدن رگ های خونی حاوی خون و فرار آب از خون به سمت بافت ها اتفاق می افتد.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 10:13  توسط j+h  | 

مطلب علمی

برترین کشف های پزشکی



ارائه روشهاي جديد ماموگرافي: بر اساس محاسبات جديدي که در رابطه با فوايد و خطرهاي کنترل متوالي بيماري سرطان سينه صورت گرفته است، هيئت دولتي نيروي خدمات پيشگيرانه ايالات متحده اعلام کرد زمان آغاز تستهاي ماموگرافي براي تشخيص سرطان سينه بايد به جاي 40 سالگي از 50 سالگي باشد و به جاي مراجعه سالانه بهتر است هر دو سال يک بار اين تستها انجام گيرند و به جاي آن افراد خود به آزمايش و معاينه براي بررسي بروز بيماري بپردازند.


اين راهکارهاي جديد انتقاد بسياري از پزشکان، بيماران، گروه هاي سياسي و سياستمداران را به دنبال داشت زيرا اين افراد بر اين باور بودند که هدف از ارائه اين راهکارهاي جديد به معني قطع حمايت بيمه از افراد جوانتري است که قصد انجام تستهاي ماموگرافي را دارند.

با اين همه تصميم ماه دسامبر سنا دربار تحول سياستهاي درماني و تصويب الحاقيه اي که تمامي تستهاي ماموگرافي را تحت پوشش خود قرار مي دهد از شدت اين انتقادات کاست.


2- ابداع واکسن ايدز: محققان در مسيري که شکست بيشتر به استقبال آنها مي آمد تا موفقيت، در نهايت خبر توليد واکسن ايدز را دريافت کردند. در ماه سپتامبر دوره آزمايشي 105 ميليون دلاري نشان داد ترکيبي از دو واکسن قديمي ايدز بدن انسان را در برابر ويروس HIV مقاوم مي کند.


آزمايشها از تاثيرگذاري 31 درصدي اين واکسن خبر داد و در نهايت اعلام اين موضوع که اين واکسن هيچ نوع عوارض جانبي براي بيمار به دنبال ندارد اميد را در دل بسياري از افرادي که به شکلهاي مختلف در معرض ابتلا به اين بيماري قرار دارند زنده کرد.



3- برداشته شدن ممنوعيت مطالعات در رابطه با سلولهاي بنيادين: هشت سال گذشته براي برخي از محققان به اندازه يک عمر به طول انجاميد اما سرانجام باراک اوباما رئيس جمهور جديد ايالات متحده در 9 مارچ 2009 دستور همتاي پيشين خود را فسخ کرده و بودجه اي را براي انجام تحقيقات در زمينه سلولهاي بنيادين در نظر گرفت.



مجلس اين کشور استفاده از بودجه دولتي براي مطالعات بر روي سلولهاي بنيادين جنيني را همچنان ممنوع اعلام کرده است اما محققان دست کم آزادند تا از اين سرمايه در زمينه هايي ديگر از اين شاخه از علم استفاده کنند.


4- توليد واکسن آنفلوآنزاي خوکي: در حالي که جهان همچنان با پاندمي سال 2009 يعني ويروس H1N1 درگير است، هيچ دارويي به اندازه واکسن جديد آنفولانزاي خوکي در جهان مورد استقبال قرار نگرفت. توليد کنندگان اين واکسن هنوز از پس تقاضاي اين دارو در ماه اکتبر بر نيامده بودند که توليد اولين دوره از يک ميليون واکسن در خط توليد کارخانه ها به اتمام رسيد.


در اين زمان نيمي از افرادي که در گروه هاي پر خطر قرار داشتند هنوز امکان تزريق واکسن را به دست نياورده بودند و اکنون بر اساس آمارگيري هاي جديد 55 درصد از آمريکايي ها با وجود اينکه اين دارو در دوره هاي آزمايشي هيچ عوارضي از خود نشان نداده است، به دليل نگراني از بروز عوارض جانبي ناشي از سرعت بالاي توليد و آزمايش اين دارو از تزريق آن اجتناب مي کنند.


5- توليد موش با کمک سلولهاي بنيادين: متولد شدن يک موش آزمايشگاهي به سختي مي تواند خبرساز شود، مگر اينکه نام اولين موش آزمايشگاهي که با استفاده از سلولهاي بنيادين خلق شده است را بر روي آن قرار داد. در اين صورت مي توان نام دستاوردي متحول کننده را براي تولد اين جاندار کوچک برگزيد.


به وجود آمدن اين جاندار در ماه جولاي اعلام شد؛ به گفته دانشمندان چيني اين جاندار با کمک سلولهاي بنيادين iPS، سلولهايي که با کمک مهندسي ژنتيک به مرحله جنيني خود بازمي گردند به وجود آمده است. توليد اين موش که خود از توانايي توليد مثل برخوردار است قدمي رو به جلو در استفاده از سلولهاي iPS در توليد سلولهاي بنياديني به شمار مي رود که مي توانند در درمان بيماري ها به عنوان منبعي با ارزش مورد استفاده قرار گيرند.


6- لزوم شناسايي سرطان پروستات: به اعتقاد پزشکان در زمينه سرطان شناسايي بيماري بهترين دفاع است اما در زمينه سرطان پروستات، بيماري که به کندي پيشرفت کرده و نيازمند درمانهاي قوي و سريع نيست، توصيه هاي چندان روشني ارائه نشده است.

در ماه مارچ موسسه ملي سرطان نتيجه مطالعات 10 ساله خود را که بر روي 76 هزار مرد مبتلا به سرطان انجام داده بود، ارائه کرد و اين نتايج نشان داد طي دوره اي هفت ساله 50 نفر از ميان افرادي که به صورت مداوم تحت نظر پزشک بوده و آزمايشها و اسکن هاي مختلف براي تشخيص بيماري بر روي آنها انجام مي گرفته است، جان خود را از دست داده اند در حاليکه از ميان افرادي که به هيچ وجه تحت کنترل آزمايشها و اسکنرها قرار نداشته اند، تنها 44 نفر جان خود را از دست داده اند.


به بياني ديگر اين مطالعه نشان داد شناسايي زودهنگام اين بيماري نمي تواند بر روي ميزان مرگ و مير ناشي از آن تاثيري داشته باشد.


7- مطالعات جديد در رابطه با اوتيسم: ابتلا به بيماري اوتيسم در واقع هيچ دليل شناخته شده اي ندارد و هيچکس نمي تواند انگشت اتهام را به سوي عاملي مشخص نشانه رود. به گزارش مهر، بر اساس آمارهاي جديد که در ماه اکتبر ارائه شده است از هر 100 کودک آمريکايي يک نفر به اوتيسم مبتلا است که اين ميزان نسبت به 1 نفر در 150 نفر که در آمارهاي گذشته اعلام شده بود افزايش قابل توجهي داشته است.

دليل قاطعي براي اين افزايش اعلام نشده است اما دانشمندان به تازگي توانسته اند نشانه اي ژنتيکي را در رابطه با اين بيماري کشف کنند؛ به گفته آنها تغيير در منطقه اي در کروموزوم 5 نقشي حياتي در بروز 15 درصد از موارد ابتلا به اوتيسم را به عهده دارد.


8- کشف دارويي جديد براي پوکي استخوان: دارويهاي کنوني براي پوکي استخوان مي توانند تاثير مخرب سلولهاي مخرب استخوان را مسدود کنند، پديده اي که با افزايش سن در افراد افزايش پيدا مي کند.

با اين حال داروي جديد که توسط سازمان دارو و غذاي فدرال تحت آزمايش قرار گرفته است، اين بيماري را به شکلي متفاوت مهار مي کند. اين داروي جديد مي تواند شکل گرفتن سلول هاي مخرب استخوان را متوقف سازد و به اين شکل حالت تعادل سلول ها را به سوي استخوان سازي متمايل مي کند.



9- کشف ژن جديد عامل آلزايمر: در ماه سپتامبر دانشمندان در نهايت توانستند پس از گذشت 15 سال، سري جديدي از ژنها که مي تواند در بروز بيماري آلزايمر نقش داشته باشد را شناسايي کردند.

به گزارش مهر، دو گروه از دانشمندان به صورت مجزا بر روي سه ژن که با بروز نوعي از اين بيماري در ارتباط بود مطالعه کردند؛ دو نوع از اين ژنها با پلاکهاي پروتئين آميلوئيد که در مغز بيماران آلزايمري ايجاد شده و به تدريج باعث مرگ اعصاب مي شود در ارتباط هستند. هنوز چگونگي تاثير اين ژنها بر روي بروز بيماري آلزايمر کشف نشده است اما محققان اميدوارند کشف اين ژنها و ژنهاي جديد تر بتواند به تدريج به توليد داروهاي موثرتر براي درمان اين بيماري کمک کند.


10- کشف وجود چربي قهوه اي در افراد مسن: محققان از گذشته از وجود اين نوع چربي در بدن آگاه بودند - چربي قهوه اي که به دليل ترکيبش با ميتوکندرياي تيره رنگ اين عنوان را به خود اختصاص داده است - که نسبت به چربي هاي سفيد رنگ انرژي بيشتري را مصرف مي کنند. به بياني ديگر اين چربيها به جاي ذخيره کردن انرژي آن را مصرف مي کنند.
با اين حال با افزايش سن ميزان اين چربي در بدن انسان کاسته شده و چربي هاي سفيد جايگزين آنها مي شوند. محققان سوئدي به تازگي کشف کرده اند انسانها در سنين بالا نسبت به آنچه تصور مي رفت مقدار بيشتري از اين چربي ها را در بدن خود حفظ مي کنند و اين چربيها در اطراف گردن جمع مي شوند.
همچنين مطالعات ديگر نشان داده است افراد لاغر نسبت به افراد چاق مقادير بيشتري از چربي هاي قهوه اي را در بدن خود ذخيره مي کنند و اين چربي ها در هواي سرد فعال مي شوند
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 10:12  توسط j+h  | 

مطلب علمی

ویروس ایدز



ویروس ایدز ممکن است از ببرهای باستانی منشا گرفته باشد
به گزارش هلث‌دی‌نیوز دانشمندان می‌گویند که این ویروس جزئی از ماده ژنتیکی این ببر را کسب کرده است،‌و باقیمانده این ژن‌های ببری در ویروس ایدز تا به امروز باقی مانده است.


در واقع این ببر ممکن است میمونی را گاز گرفته باشد و با انتقال ویروس به آن، مسیری تکاملی را برای ویروس ایدز رقم زده باشد که نهایتا به عفونت انسان‌ها ختم شده است.


کارشناسان می‌گویند این یافته‌های پیشرفتی فوری از لحاظ درمان ایدز به حساب نمی‌آید، اما شناخت بیشتری در مورد نحوه عمل این ویروس فراهم می‌کند.

رابرت بامبارا، رئیس بخش بیوشیمی و بیوفیزیک دانشگاه روچستر و یکی از این پژوهشگران در این باره می‌گوید:‌ "تا زمانی که نفهمید این ویروس چگونه عمل می‌کند، و فرآیند شیمیایی گام به گام آن چگونه است، نمی‌تواند شیوه جدید درمان هوشمندانه‌ای‌ را به طور منطقی برای آن طراحی کنید که بر این ویروس موثر باشد."

بامبارا و همکارانش که این کشف را هنگامی انجام دادند که به دنبال مشخص کردن نحوه ایجاد بیماری ایدز بوسیله HIV، شیوه‌ای که این ویروس‌ها سلول‌ها را به دام می‌اندازد و برای تکثیر خود استفاده می‌کند، بودند. آنها ژنی را در این ویروس کشف کردند که منشا آن یک ببر باستانی بود زمانی به این ویروس آلوده شده بود.

بامبرا گفت:‌" این پدیده که یک ویروس واقعا بخشی از ماشین سلولی را که آلوده کرده است، خود ملحق کند، نادر و غیرمعمول است."


به نظر می‌رسد این بخش از ماشین سلولی ببر، هیچوقت ویروس را ترک نکرد.

پژوهش‌ها بیانگر آن است که ویروس ایدز ممکن است پیش از حمله به میمون‌ها و انسان‌ها یک ویروس گربه‌ای بودها ست. به گفته بامبارا شاید ببری میمونی را گاز گرفته است و ویروس به این ترتیب به آن منتقل شده است، گرچه ممکن است شیوه انتقال به صورت‌های دیگری هم بوده باشد.

در قدم بعدی پژوهشگران امیدوارند که تعیین کنند آیا خویشاوند ویروس ایدز انسانی، در میمون‌ها که به ان "ویروس نقص ایمنی اکتسابی میمونی" (SIV) می‌گویند، نیز دارای این ژن ببری هست یا نه.

به گفته بامبارا اگر رابطه‌ای میان حضور این ژن و قدرت بیماری وجود داشته باشد، می‌تواند به دانشمندان در یافتن راه‌های بهتر درمان انسان‌ها کمک کند.


در رهر حال به گفته ماتیو ای پورتنوی، رئیس برنامه بخش ژنتیک و زیست‌شناسی تکاملی در موسسه ملی علوم عمومی پزشکی، مهم است که توجه داشته باشیم، این پژوهش پایه‌ای به طور فوری و مستقیم برای مبتلایان به HIV سودی نخواهد داشت.

او می‌گوید:‌ "معنای این پژوهش هر چه باشد،‌ نشان می‌‌دهد که هنوز باید سال‌های بسیاری پژوهش‌های پایه و بالینی به دنبال این یافته‌ها انجام شود،‌ تا احتمالا درمانی جدید برای ویروس ایدز ایجاد شود."
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 10:10  توسط j+h  | 

مطلب علمی

باز هم مخصوص خانم ها



رژیم غذایی مدیترانه

اگر به دنبال برنامه ی ویژه ی غذایی به منظور محافظت از قلب خود هستید، ما رژیم غذایی منحصربفرد مدیترانه ای را به شما پیشنهاد می کنیم. این رژیم غذایی شامل انواع مختلف فاکتورهای مورد نیاز برای حفظ سلامت عمومی بدن و به ویژه قلب می باشد. علاوه بر این حاوی روغن خوش عطر و طعم زیتون و نوشیدنی های ملایم هم می باشد که برگرفته از آداب غذایی سنتی کشورهای کرانه ی دریای مدیترانه است.


این روزها اغلب رژیم های غذایی سالم شامل میوه، سبزیجات، ماهی، و غلات هستند و مصرف چربی های مضر را به حداقل میزان ممکن می رسانند. باید اذعان داشت که استفاده از این مواد کماکان به قوت خود باقی می ماند، اما یک سری غذاهای خاص وجود دارند که می توانند ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را تا حد بسیار زیادی کاهش دهند.


فواید رژیم غذایی مدیترانه ای


گمان می رود که اعمال رژیم غذایی مدیترانه ای ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. طی تحقیقاتی که سال 2008 در ایالات متحده امریکا صورت پذیرفت، محققان به این نتیجه دست یافتند که ریسک مرگ به دلیل ناراحتی قلبی در مردان و زنانی که از این رژیم غذایی استفاده می کردند، کاهش پیدا کرد. همچنین احتمال بروز سرطان نیز در این افراد تقلیل قابل توجهی یافت.


اجزای اصلی تشکیل دهنده رژیم غذایی مدیترانه ای شامل موارد زیر هستند:


مصرف مقادیر زیادی میوه و سبزی های تازه
مصرف روغن های سالم نظیر روغن زیتون و روغن کانولا *
مصرف وعده های سبک از آجیل و خشکبار
مصرف آب انگور قرمز و سیاه
محدود کردن مصرف گوشت قرمز
مصرف روزانه و مستمر ماهی

میوه، سبزی، غلات


از قدیم الایام در مدیترانه مصرف میوه، سبزی، پاستا و برنج مرسوم بوده. به عنوان مثال اهالی یونان باستان درصد بسیار کمی گوشت قرمز در رژیم غذایی خود می گنجاندند و تقریباً در طول روز 9 مرتبه از میوه ها و سبزی هایی که دارای آنتی اکسیدانهای بسیار قوی بوده اند، استفاده می کردند. یک چنین برنامه ی غذایی حاوی حداقل میزان لیپوپروتئین های کم چگال (LDL) یا همان "کلسترول بد" می باشد. همانطور که مطلع هستید این ماده سبب ایجاد رسوب و لخته در شریان های خونی می شود.

غلات در مناطق مدیترانه ای به وفور کشت شده و معمولاً جزء یکی از اصلی ترین وعده های غذایی ساکنان این مناطق به شمار می رود. از مزایای غلات و حبوبات باید به این نکته اشاره کرد که فاقد چربی های ترانس بالا هستند. از دیگر وعده های غذایی اهالی مدیترانه می توان به نان سبوس دار اشاره کرد. البته آنها نان را بدون استفاده از کره و مارگارین** مصرف می کنند.


چربی های سالم


برنامه ی غذایی مدیترانه ای به هیچ وجه مصرف چربی را ممنوع نمی کند، بلکه برعکس با یک انتخاب صحیح و آگاهانه نسبت به چربی هایی که در طول روز مصرف می شوند، طعم دلچسبی را به غذاها عرضه می کند.


رژیم غذایی سواحل مدیترانه شباهت های زیادی به برنامه غذایی نوع اول انجمن بیماران قلبی امریکا دارد با این تفاوت که حاوی کلسترول کمتر و چربی های سالم بیشتری است. از این نوع چربی های سالم و فید می توان به چربی های تک اشباعی مثل روغن زیتون و چند اشباعی که دارای اسیدهای لینوانین هستند (نوعی از اسیدهای چرب تشکیل دهنده ی امگا 3) که در روغن کانولا و خشکبار به ویژه گردو یافت می شوند اشاره کرد. ماهی به عنوان یکی دیگر از منابع غنی اسیدهای چرب امگا 3 به وفور در این رژیم غذایی یافت می شود. اسیدهای چرب امگا 3 تری گلیسیرید خون را کاهش داده و سلامت رگ های خونی را تضمین می نمایند. این برنامه همچنین مصرف چربی های اشباع شده و روغن های هیدروژنه که هر دو سبب ایجاد بیماری های قلبی می شوند را کاهش می دهد.

انتخاب روغن و چربی


روغن زیتون


انواع مختلف روغن زیتون ها دارای چربی های تک اشباعی هستند. این قبیل چربی ها به از بین بردن کلسترول بد خون (LDL)‌ کمک می کنند. روغن زیتون های "خالص" و "فوق خالص" که تحت فرایند های شیمیایی قرار نگرفته اند، حاوی بیشترین میزان از خواص ضد اکسندگی می باشند.


آجیل و خشکبار


آجیل و خشکبار دارای چربی زیادی هستند و می توان اظهار داشت که 80 درصد از کل کالری آنها از چربی حاصل می شود. البته میوه های خشکی که از درختان بدست می آیند مثل گردو، فندق و بادام دارای چربی های کمتری می باشند. گردو همچنین شامل اسیدهای چرب امگا 3 نیز می باشد. بطور کلی میوه های خشک و آجیل دارای کالری بالایی هستند و نباید به میزان زیاد (روزانه بیش از یک مشت) از آنها استفاده کرد. برای ارتقای کیفیت مواد غذایی مصرفی و افزایش سلامت هر چه بیشتر از آجیل هایی که با عسل و یا نمک زیاد عرضه می شوند پرهیز کنید.


نوشیدنی


اخیراً در برخی از تحقیقات، پژوهشگران به این نتیجه دست پیدا کرده اند که مصرف میزان کمی آب انگور به طور روزانه در تسریع روند بهبود بیمارانی که از ناراحتی های قلبی شدید رنج می برند موثر است.


آب انگور قرمز و سیاه عملکردی شبیه آسپرین دارد و خاصیت لخته شدن خون را کاهش می دهد. این نوشیدنی همچنین دارای خواص ضد اکسنده نیز می باشد. مصرف نرمال آن برای خانم ها و آقایون بالای 65 سال 5 اونس (معادل 148 میلی لیتر) و برای آقایون زیر 65 سال در حدود 10 اونس (معادل 296 میلی لیتر) به صورت روزانه تخمین زده می شود.


جمع بندی


در خرید دقت کنید. سعی کنید مقدار زیادی میوه ها و سبزیجات تازه را انتخاب کنید، میزان مصرف گوشت قرمز را محدود نمایید، و حداقل هفته ای یکمرتبه ماهی را در غذاهای خود بگنجانید. البته باید از مصرف ماهی که سرخ شده و در کره و سس فراوان خوابیده خودداری نمایید. در عوض از روغن های سالم مانند روغن زیتون و روغن کانولا استفاده نمایید. در هر حال می بایست در میزان مصرف هر روغنی دقت کنید چراکه همه ی روغن ها شامل چربی می باشند. از خشکبار هم به عنوان میان وعده استفاده کرده و یا آنرا به سالاد اضافه کنید. از مصرف چربی های اشباع شده و روغن های هیدروژنه هم تاجایی که می توانید پرهیز کنید. برچسب غذاها را بخوانید تا متوجه شوید دقیقاً چه چیزی وارد بدن خود می کنید.


چند نکته ویژه:


به جای استفاده از کره های هیدروژنه از کره بادام زمینی که یک محصول طبیعی است استفاده کنید.
در مصرف کره زیاده روی نکنید. با دیدن برچسب "کم چرب" و یا "بدون کلسترول" بر روی کره ها وسوسه نشوید. این مطلب بدان معنا نیست که این محصولات مناسب شما هستند. بسیاری از این مواد حاوی چربی های ترانس بالا هستند.
در طول روز تا می توانید (حداقل 7 تا 10 وعده) میوه و سبزی مصرف کنید. هویج، سیب، و موز را در دسترس قرار دهید تا هر زمان که احساس گرسنگی به شما دست داد از آنها به عنوان میان وعده بهره بگیرید. سالادهای میوه هم گزینه ی مناسبی به شمار رفته و شامل تعداد زیادی از میوه های مختلف خوشمزه می باشند
در پخت و پز از روغن زیتون و روغن کانولا استفاده کنید. در سالاد به جای سس از روغن زیتون استفاده کنید. پس از طبخ پاستا برای طعم بهتر قدری پودر سیر، پیاز و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. روی نان سبوس دار به جای کره از روغن زیتون استفاده کنید.
مرغ و ماهی را جایگزین گوشت قرمز کنید. از خوردن سوسیس، بیکن، و سایر گوشت های قرمزی که دارای چربی های زیادی هستند خودداری کنید.
مصرف مواد لبنی پرچرب را محدود کنید. از مواد لبنی پرچرب و یا با 2% چربی پرهیز کنید و به جای آن از شیر و ماست و پنیر کم چرب استفاده کنید.
یک تا دو بار در هفته ماهی بخورید. ماهی تن، قزل آلا، آزاد، کفال و کپور گزینه های خوبی هستند. ماهی را به صورت کبابی مصرف کنید چراکه هم طبخ آن ساده تر است و نیاز زیادی به تمیز کردن ندارد. از مصرف ماهی سرخ شده مگر در میزان کمی روغن زیتون پرهیز کنید.
برای میان وعده از گردو، بادام، بادم زمینی و پسته شام مصرف کنید.
آب زیاد بنوشید. آب انگور قرمز و سیاه هم گزینه های مناسبی هستند.

زمانیکه موفق به استفاده از گزینه های سالم و خوشمزه رژیم مدیترانه ای شدید، آنوقت ممکن است که این برنامه غذایی به عنوان رژیم غذایی محبوب شما درآید.




* روغن کانولا: نوعی روغن گیاهی که از دانه ى گونه هاى مختلف plant rape یاکلم قمرى به دست می آید.

** مارگارین: نوعی کره تقلیدی از نباتات است.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 10:8  توسط j+h  | 

مطلب علمی

تولید گوشت خوراکی در آزمایشگاه









دانشمندان در رشته بیوتکنولوژی درصددند با کمک گرفتن از سلولهای بنیادین فعالیت مزارع و دامداری ها را محدود کرده و گوشت

خوراکی مورد نیاز بشر را در داخل آزمایشگاه ها تولید کنند.

دانشمندان اعلام کردند به زودی قادر خواهند بود گوشت خوراکی مورد نیاز بشر را در آزمایشگاهها تولید کنند و به این شکل نیاز به

پرورش دامها به منظور تامین گوشت خوراکی از بین خواهد رفت، توانایی که جنبه های مثبت و منفی فراوانی در کنار یکدیگر داشته

و می تواند انتقاد بسیاری از گروه های بهداشتی و مخالف دانش مهندسی بیولوژیکی را برانگیزد. مهندسان بیولوژیکی تاکنون

توانسته اند اعضای مختلف بدن جانداران را در آزمایشگاه ها رشد داده و به وجود آورند و به اعتقاد محققان دانشگاه ماستریخت در

هلند استفاده از این شیوه در تولید گوشت می تواند تقاضای روز افزون برای مصرف گوشت در جهان را تحت کنترل درآورد. به گفته

این دانشمندان تولید آزمایشگاهی ماهیچه می تواند با جلوگیری از کشته شدن حیوانات از عذاب کشیدن آنها جلوگیری کند، مانع از

انتقال بیماری های مرتبط با دام و طیور به غذای انسان شود، از میزان فضای مورد نیاز برای پرورش دام بکاهد ( در حال حاضر

دامداری ها در حدود 70 درصد از میزان زمینهای کشاورزی را به خود اختصاص داده اند) و از انتشار گازهای گلخانه ای ناشی از

پرورش دام و طیور که 18 درصد از تولید گازهای گلخانه ای را به خود اختصاص داده است جلوگیری کند. سلولهای بنیادین منبع اصلی

تولید گوشتهای آزمایشی به شمار می رود زیرا این سلولها توانایی تبدیل شدن به هر نوع بافت گوشتی را خواهند داشت و تمرکز

دانشمندان در این مطالعه بر روی سلولهای اقماری که سلولهای بنیادین مرتبط با تولید و ترمیم ماهیچه ها به شمار می روند، قرار

دارد. به منظور تولید گوشت ماهیچه از سلولهای اقماری محققان از شیوه های رایج کشت نسوج استفاده کرده و سلولهای بنیادین

را با ماتریکسی سه بعدی و قابل انحلال می آمیزند و با کمک محرک الکتریکی و انبساط مکانیکی به رشد طبیعی نسوج کمک

می کنند. بر اساس گزارش ام اس ان بی سی، در حالی که دانشمندان دستیابی به چنین هدفی را بسیار دوردست دانسته و

نیازمند زمانی طولانی می دانند، تفکرات منفی در رابطه با این فناوری آغاز شده و بسیاری از عدم امکان اطمینان به سپردن تولید

یکی از مهمترین منابع اصلی غذای بشر به آزمایشگاه های بیوتکنولوژی سخن می گویند.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 10:6  توسط j+h  | 

مطلب علمی

سلولهای بنیادی و پرورش ابر انسانها




درون جنین میلیونها سلول بنیادی وجود دارد که بزرگی همه آنها کمتر از یک نقطه است. این سلولها از پتانسیل بالایی برخوردار هستند و می‌توانند طی فرایند تمایز یابی به سلولهای بافتهای مختلف در بدن تبدیل شوند. پتانسیل تقریبا نامحدود این سلولها آنها را در کانون تحقیقات پزشکی قرار داده است. تصور کنید که این سلولها بتوانند حافظه بیمار مبتلا به آ آلزایمر را به وی برگردانند.

پوستی را که در اثر سانحه آسیب دیده جایگزین کنند یا بیمار معلولی را قادر به راه رفتن دوباره کنند! و .... اما پیش از آنکه دانشمندان نحوه استفاده از سلولهای بنیادی را برای مقاصد پزشکی فرا بگیرند باید دریابند که چگونه می‌توانند قدرت این سلولها را تحت کنترل خود درآورند. آنها باید نحوه استفاده از سلولهای بنیادی و تبدیل آنها به بافتها یا اندامهای خاصی را فرا بگیرند تا بتوانند یک بیمار یا بیماری علاج کنند.

سلول بنیادی چیست؟

سلول بنیادی سازنده بدن انسان است. سلولهای بنیادی درون جنین در نهایت به سلول ، بافت و اندامهای مختلف بدن جنین تبدیل می‌شوند. برخلاف یک سلول معمولی که قادر است با تکثیر شدن چندین سلول از نوع خود را بوجود آورد سلول بنیادی همه منظوره و بسیار توانمند است و وقتی تقسیم شود، می‌تواند به هر یک از انواع سلولها در بدن تبدیل شود. سلولهای بنیادی از قابلیت خود نوسازی هم برخوردارند. سلولهای بنیادی خود بر دو نوع هستند. سلولهای بنیادی جنینی و سلولهای بنیادی بالغ.

سلولهای بنیادی جنینی از جنین بدست می‌آیند. یک جنین 3 تا 5 روزه حاوی سلولهای بنیادی است که به شدت در حال تکثیر هستند تا اندامها و بافتهای مختلف جنین را بسازند. افراد بالغ نیز در قلب ، مغز، مغز استخوان ، ریه ها و اندامهای دیگر خود سلولهای بنیادی دارند. این سلولها مجموعه‌های درونی مخصوص ترمیم هستند و سلولهایی که بر اثر بیماری ، مصدومیت و کهولت سن صدمه می‌بینند دوباره تولید می‌کنند.

سلول تخم لقاح یافته


تاریخچه

در اوایل دهه 1980 میلادی دانشمندان نحوه قرار گرفتن سلولهای بنیادی جنینی از موش و کشت آنها را در آزمایشگاه فرا گرفتند و در سال 1998 برای اولین بار در سلولهای بنیادی جنینی انسان را در آزمایشگاه تولید کردند. اما این سوال پیش می‌آید که پژوهشگران جنین انسان را از کجا بدست می‌آورند؟ جنین را می‌توان با تولید مثل ، تلفیق اسپرم و تخمک یا شبیه سازی تولید کرد.

راههای تولید جنین


تولید مثل
این راه طبیعی تولید جنین است.

تلفیق گامتها در شرایط آزمایشگاه

پژوهشگران تمایل زیادی به تولید جنین از طریق تلفیق اسپرم و تخمک ندارند. با این وجود بسیاری از آنها جنینهای بارور شده در کلینیکهای بارورسازی استفاده می‌کنند. گاهی اوقات زوجهایی که نمی‌توانند بطور طبیعی بچه‌دار شوند و می‌خواهند به شیوه مصنوعی صاحب فرزند شوند چندین جنین بارور شده تولید می‌کنند که همگی آنها مورد استفاده قرار نمی‌گیرند. و جنینهای اضافی را برای انجام تحقیقات علمی اهدا کنند.


شبیه سازی درمانی

در این شیوه یک سلول از بیماری‌ که نیازمند درمان از طریق سلول بنیادی است با تخمک اهدا شده ادغام می‌شود. پس از آن هسته تخمک جدا شده و هسته سلول شخص بیمار جایگزین آن می‌گردد. سپس تخمک حاصل از طریق شیمیایی یا الکتریکی تحریک می‌گردد تا تقسیم سلولی انجام دهد. جنین حاصل مواد ژنتیکی بیمار را حمل خواهد کرد که می‌تواند پس زدن سلولهای بنیادی را پس از پیوند آنها به میزان زیادی کاهش دهد.


تکثیر سلولهای بنیادی در آزمایشگاه

جنین 3 تا 5 روزه را بلاستوسیست می‌نامند. یک بلاستوسیست توده ای مشکل از 100 سلول و یا بیشتر است. سلولهای بنیادی سلولهای درونی بلاستوسیست هستند که در نهایت به هر سلول ، بافت و اندام درون بدن تبدیل می‌شوند. دانشمندان سلولهای بنیادی را از بلاستوسیست جدا کرده و آنها را درون ظرف پتری دیش در آزمایشگاه کشت می‌دهند. پس از آنکه سلولها چندین بار تکثیر شدند و میزان آنها از گنجایش ظرف کشت فراتر رفت آنها را از آن ظرف برداشته و درون چندین ظرف قرار می‌دهند. سلولهای بنیادی جنینی که چندین ماه بدون ایجاد تمایز پرورش یافته‌اند خط سلول بنیادی نامیده می‌شوند.

این خطوط سلولی را می‌توان منجمد کرده و بین آزمایشگاهها به اشتراک گذاشت. کار با سلولهای بنیادی بالغ برای دانشمندان سخت‌تر است. زیرا استخراج و کشت آنها نسبت به سلولهای بنیادی جنینی دشوارتر است. یافتن سلولهای بنیادی در بافت بالغ به تنها مشکل است بلکه دانشمندان هم برای کنترل آنها در آزمایشگاه با مشکل رو به رو هستند. اما حتی کنترل سلولهای بنیادی جنینی هم که به خوبی در آزمایشگاه پرورش می‌یابند آسان نیست دانشمندان همچنان در تلاشند تا این سلولها را به رشد در انواع خاصی از بافت وادارند.


موانع بر سر راه استفاده از سلول بنیادی

یکی از این موانع مشکل پس زدن است. اگر سلولهای بنیادی جنینی اهدا شده به یک بیمار تزریق شوند ممکن است سیستم ایمنی بدن بیمار این سلولها را مهاجمان خارجی تلقی کرده و به آنها حمله کند. اما استفاده از سلولهای بنیادی بالغ تا حدودی از این مشکل می‌کاهد. زیرا سیستم ایمنی بدن بیمار سلولهای بنیادی خود بیمار را پس نمی‌زند.

کاربرد سلولهای بنیادی در بازسازی سلولها

از سلولهای بنیادی می‌توان برای بازسازی سلولها یا بافتهایی استفاده کرد که بر اثر بیماری یا جراحت صدمه دیده‌اند. این نوع درمان به درمان سلولی معروف است. یکی از کاربردهای بالقوه این شیوه درمان ، تزریق سلولهای بنیادی جنینی در قلب برای بازسازی سلولهایی است که بر اثر حمله قلبی صدمه دیده‌اند. در یکی از تحقیقات ، پژوهشگران زمینه سکته قلبی چندین موش را فراهم کرده و پس از آن سلولهای بنیادی جنینی را درون قلب آسیب دیده موشها تزریق نمودند. در نهایت سلولهای بنیادی بافت ماهیچه آسیب دیده را بازسازی کردند و کارکرد قلب موشها را بهبود بخشیدند.

از سلولهای بنیادی می‌توان برای بازسازی سلولهای مغزی بیماران مبتلا به پارکینسون استفاده کرد. این بیماران فاقد سلولهایی هستند که ناقل عصبی موسوم به دوپامین را تولید می‌کنند. بدون وجود این پیک شیمیایی حرکت بیماران مبتلا به پارکینسون نامنظم و منقطع است. و این افراد از ارزشهای غیر قابل کنترل رنج می‌برند. در تحقیقات انجام شده روی موشها پژوهشگران سلولهای بنیادی جنینی را در مغز موشهای مبتلا به بیماری پارکینسون تزریق کردند و شاهد آن بودند که سلولهای بنیادی ، موشها را بهبود بخشیدند. دانشمندان امیدوارند که روزی بتوانند این موفقیت خود را در انسانهای مبتلا به پارکینسون هم تکرار کنند.


کاربرد سلولهای بنیادی در تولید اندام کامل

شاید دانشمندان بتوانند حتی یک اندام کامل را در آزمایشگاه پرورش داده و آن را جایگزین اندامی کنند که بر اثر بیماری آسیب دیده است. برای این کار باید نوعی چارچوب از جنس پلیمر زیست تجزیه پذیر را به شکل اندام مورد نظر بسازند و سپس آن را با سلولهای بنیادی جنینی یا بالغ بارور سازند. پس از آن عوامل رشد مخصوص آن اندام افزوده می‌شوند تا پرورش اندام را تحت کنترل و هدایت درآورند.


پس از آنکه چارچوب با بافت خاص آن اندام پوشیده شد آن را به بیمار پیوند می‌زنند. با بوجود آمدن بافت از سلولهای بنیادی چارچوب تجزیه شده و در نهایت یک گوش ، کبد یا هر اندام دیگر باقی خواهد ماند. از جمله بیماریهایی که احتمالا روزی یا درمان سلولی معالجه خواهند شد می‌توان به پارکینسون ، دیابت ، بیماری قلبی ، صدمه به نخاع ، سوختگی ، آلزایمر و ضعف بینایی اشاره کرد.


اختلاف نظر در مورد تحقیقات سلول بنیادی

تحقیقات سلول بنیادی یکی از بزرگترین موضوعاتی است که اجتماعات علمی و مذهبی را رو در رو قرار داده است و هسته این اختلاف یک سوال است حیات چه موقع آغاز می‌شود؟ برای بدست آوردن سلولهای بنیادی دانشمندان یا باید از جنینی استفاده کنند که بارور شده است و یا به روش شبیه سازی ، جنینی را از سلول بدن بیمار و تخمک اهدایی بسازند. در هر دو صورت برای جدا کردن سلولهای بنیادی یک جنین باید جنین از بین برود. و اگرچه این جنین تنها 4 یا 5 سلول را دربرمی‌گیرد. بعضی از رهبران مذهبی بر این باورند که این کار همانند گرفتن جان یک انسان است.


شبیه سازی انسان

مساله دیگر مورد اختلاف شبیه سازی انسان است. اگر دانشمندان بتوانند جنینی را در آزمایشگاه خلق کنند آیا نمی‌توانند آن جنین را درون رحم یک مادر دیگر پیوند زده و زمینه رشد یک نوزاد را فراهم کنند؟! ایده شبیه سازی انسان افکار هولناک و مخوف پرورش ابر انسانها با ضریب هوشی بسیار بالا و قابلیتهای فیزیکی مانند قهرمانان خیالی سوپر من و بت من و یا خلق کودکانی که صرفا برای استفاده از اندام پرورش می‌یابند را تداعی می‌کند.

هنگامی که گروهی از محققان اسکاتلندی در سال 1997 اعلان کردند که توانسته‌اند با موفقیت گوسفندی را به نام دالی شبیه سازی کنند وحشت ناشی از شبیه سازی شدت گرفت. حتی با افزایش آگاهی و شناخت دانشمندان از سلولهای بنیادی و توانایی کنترل آنها بحثهای اخلاقی و سیاسی در این مورد داغ‌تر و وخیم‌تر می‌شود. بسیاری از دولتها محدودیتهای شدیدی را بر تحقیقات سلول بنیادی اعمال کرده‌اند و تامین بودجه این تحقیقات را با مشکلات زیادی مواجه نموده‌اند.


آینده بحث

مخالفت جامعه جهانی با پدیده شبیه سازی مولد انسان گسترده و عام‌الشمول است. اما به نظر می‌رسد بسیاری از کشورها با انجام تحقیقات پزشکی برای مقابله با بیماری‌هایی چون پارکینسون ،آلزایمر ،‌ بیماری های قلبیو سرطان ازطریق تولید جنینهای آزمایشگاهی و همچنین تحقیق و بررسی روی آنها به منظور ایجاد توسعه و پیشرفت در علوم پزشکیو مهندسی ژنتیک بدون آن که هدف این تحقیقات تولد صرف انسان شبیه سازی شده باشد، مخالفت چندانی نداشته باشند. با وجود این ، برخی کشورها از جمله واتیکان مخالفت صریح و موکد خود را در این مورد ابراز داشته و با عمل شبیه سازی انسان با هر هدف و مقصودی که باشد، مخالفند.



از جمله استدلالهای این گروه برای مخالفت با شبیه سازی این است که ما با این کار به تولید انسان‌هایی اقدام می‌کنیم که در نهایت آنها را از میان می‌بریم و از اینرو ، در جهتی حرکت خواهیم کرد که منجر به نقض قواعد اساسی حقوق بشر و کرامت انسانی خواهد شد. آیا اصولا ما حق داریم که با انسان زنده آزمایشهای علمی بکنیم . بعضیها می‌گویند که اینکار به بشریت خدمت خواهد کرد ممکن است این گفته درست باشد ولی آیا شما حاضرید خود حاصل چنین تولدی باشید و محکوم به تولد برای آزمایش و ابزار آزمایش دانشمندان باشید؟
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 10:5  توسط j+h  | 

مطلب علمی

گیاه هزار خاصیت!







اثرات ضد سرطانی و اسپرم کش ژل این گیاه به ثبت رسیده و تحقیقات اخیر، اثرات مثبت آنرا در بیماران مبتلا به دیابت نشان داده است...



آلوئه ورا (Aloe vera) یا صبر زرد گیاهی است دارای برگ‌های گوشتی و آبدار با ظاهر بوته‌ای انبوه، که ارتفاع آن در حدود 50 تا 60 سانتی متر است و برگ‌های نیزه‌ای مانند پهن و تیغ دار دارد. این گیاه در مناطق گرم و خشک یافت می‌شود و در مناطقی که دارای منابع آبی کمی هستند به راحتی قابل کشت است.

به گزارش ایسنا منطقه علوم پزشکی تهران اثرات ضد سرطانی و اسپرم کش ژل الوئه به ثبت رسیده و تحقیقات اخیر، اثرات مثبت ژل آلوئه ورا را در بیماران مبتلا به دیابت نشان داده است و آزمایش‌های انجام گرفته بر روی موش‌ها اثرات مذکور را تأیید کرده است.

از آلوئه که امروز در تمام دنیا کاشته می‌شود برای درمان گستره وسیعی از بیماری‌ها مانند انواع میگرن، سوء هاضمه، درمان جوش و سوختگی استفاده می‌شود.

ژل آلوئه ورا از 96% آب تشکیل شده است. 4 درصد باقی مانده حاوی مواد فراوانی است که تا کنون 75 ماده مغذی از لحاظ غذایی، 2000 ترکیب فعال،20 نوع ماده معدنی، 18 آمینواسید و 12 نوع ویتامین در آن به اثبات رسیده است.

ترکیباتی که در این ژل یافت شده اند از پلی ساکاریدهایی هستند که قادر به کاهش و ترمیم التهاب هستند. همچنین این ترکیب دارای ویژگی آنتی باکتریال وضد میکروبی است. اکسیدان‌های موجود در آن در قالب ویتامین‌های A، B ، C ، E به همراه آمینو اسیدها، و اسیدهای چرب ضروری کلسیم و آلوئین نیز در این ترکیب یافت می‌شود.

3 اسید چرب موجود در این گیاه با خاصیت ضد التهابی برای معده ،روده کوچک و روده بزرگ مفید است.

از آنجا که پلی ساکاریدهای موجود درالوئه باعث رشد مو و ترمیم پوست می‌شود در درمان بسیاری از مشکلات پوستی مانند اگزما، جوش و آکنه، قارچ‌های پوستی، لک، کک و مک ،آبرسانی پوست ،چین و چروک، سوختگی و سرمازدگی، جلوگیری از ریزش مو و رفع شوره سر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این ژل حاوی گلیکو پروتئین است که از تورم و درد جلوگیری و روند بهبود را تسریع می‌کند به همین جهت در درمان درد مفاصل آرتروز و سائیدگی استخوان از آن استفاده می‌کنند.

از خاصیت ضد میکروبی و آنتی باکتریال آن برای درمان عفونت میکروبهای مجاری معده‌ای- روده‌ای نیز می‌توان استفاده کرد.

عصاره ژل Aloe اسیدهای معده را که سبب تشدید زخمهای معده می‌شود کاهش می‌دهد و برای درمان زخمهای معده مؤثر است.

به دلیل آنکه زنان در سنین بالای 40 سالگی در معرض پوکی استخوان هستند. مصرف ژل آلوئه به همراه یک لیوان آب قند (به جز افراد مبتلا به قند خون) به خاطر وجود کلسیم در کاهش ابتلا به پوکی استخوان مؤثر است.

مصرف خوراکی آلوئه ورا نیز به گوارش غذا کمک می‌کند، سلامتی قلب و عملکرد کبد را بهبود می‌بخشد. قند و کلسترول خون را کنترل می‌کند. شش‌ها را پاک می‌سازد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

با وجود خواص بسیار آلوئه پزشکان مصرف خوراکی آن را در طول دوران بارداری و شیردهی برای زنان منع می‌کنند. همچنین مصرف بیش از حد ژل (مصرف روزانه یک گرم به مدت طولانی) ممکن است باعث عدم تعادل آب و الکترولیت‌های بدن، سقط جنین و زایمان زود رس شود.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 10:3  توسط j+h  | 

مطلب علمی

طب سوزنی




طب سوزنی روش درمانی سنتی چین است. همان طور که طب سنتی ایران را طب بوعلی سینایی و طب سنتی هند را آیورودا می گویند. طب سوزنی در اسطوره ها جای دارد و تاریخچه ی آن به هزاران سال پیش برمی گردد. قدمت این طب به قدری است که بقایای آن را می توان از عصر حجر پی گیری کرد.

در کتیبه های دوران " این شآن " ( قرن 11 ق . م - 16 ق. م ) ، نگاشته شده بر روی استخوان ها یا لاک لاک پشتان در بیش از 3000 سال پیش، مواردی مربوط به پزشکی و بهداشتی و بیش از 10 نوع بیماری درج شده است. درسلسه " جئو" ، روش های درمانی ازجمله شیوه های چهارگانه تشخیص بیماری یعنی نظارت ، استماع و استشمام ، استفهام و گرفتن نبض و طرز معالجه مانند ، دارو ، سوزنی و عمل جراحی مورد استفاده قرار گرفت. در دوران سلسله های " چین " و " هان " ، " هوان دی نه جین " چنین آثار طبی با تئوری منظم به رشته تحریر درآمد. این کتاب نخستین اثر کلاسیک و تئوریک موجود طب چینی بشمارمیرود. " تئوری بیماری های مرتبط با سرماخوردگی" که " جان جون جین" نوشته است، شامل اصول تشخیص امراض گوناگون و معالجه آنها براساس تحلیل همه جانبه بیماری ها و حالت مزاجی بیماران است. این اثر برای توسعه طب بالینی تأثیرگذار بوده است. علم جراحی در سلسله " هان " سطح نسبتاً عالی داشت. طبق کتاب " تاریخ سه کشور پادشاهی " ، " خوا تو " طبیب مشهوری زندگی می کرد که به درمان بیماری های گوناگون می پرداخت و از مایع بی حسی تمام بدن بنام " پودر ما فی " برای جراحی ها استفاده می نمود.

از سلسله های " وی " و " جین " و سلسله های جنوب و شمال ( 220 -- سال 589 میلاد ) تا سلسله های " شوه " و " تانگ " و " وو دای " ( پنچ سلسله ) ( سال 581 -- سال 960 میلاد ) ، تشخیص با گرفتن نبض رواج یافت. کتابی بنام " کتاب کلاسیک گرفتن نبض " که " وان شوحه " طبیب معروف سلسله " جین " نوشته است ، 24 نوع حالت نبض را تشریح می کند. این کتاب نه تنها برای طب سنتی چین تأثیرات مثبتی داشته بلکه در خارج از چین مورد استفاده بوده است. در این دوره هر رشته پزشکی ، تخصصی شد. مونوگرافی های طب سوزنی عبارت بودند از : " کتاب کلاسیک طب سوزنی درجات یک و دو " ؛ کتاب های " بائو پوجی" و" جئو حو فائو" آثار نماینده تهیه قرص های عمر جاویدان بخش ( وابسته به مذهب " تائو") ؛ در زمینه داروسازی ، کتابی بنام " تئوری تهیه داروهای له گون " وجود داشت ؛ در زمینه جراحی ، کتابی بنام " نسخه های باقی مانده لیو جون جی " موجود بود ؛ کتاب" تئوری درباره علل بیماری ها " مونوگراف علل بیماری است. کتاب " درباره نرمه سر " مونوگرافی بخش اطفال است ؛ کتاب " داروهای گیاهی تجدید نظر شده " نخستین اثر مربوط به داروها در جهان بحساب می آید ؛ مونوگرافی بخش چشم پزشکی بنام " نکات ظریف این حای " و غیره . علاوه بر این ، در سلسله تانگ کتاب های پزشکی مهمی ازجمله کتابی بنام " نسخه های مهم و گرانبها " تألیف شد. این کتاب را " سون سی میائو" نوشت. کتاب " نکات مهم جراحی " را " وان تائو" نوشت که اثر مهم پزشکی محسوب می شود.

روش عملکرد طب سوزنی

چینی های باستان معتقد بودند که بدن انسان علاوه بر گوشت و پوست و استخوان، دارای کالبدی انرژتیک است و انرژی در کانال هایی به نام مردین جریان دارد. جالب است بدانید که امروزه توسط روش هایی خاص، این کانال ها قابل رویت شده اند.

همان طور که آب در رودخانه ها جریان دارد، انرژی نیز در کانال ها (مردینها) در گردش است. تا زمانی که انرژی جاری است و مانعی در سر راه آن قرار نگرفته، مثلاً در دوران کودکی، بیماری وجود ندارد. ولی همین طور که ما بزرگ تر می شویم و تحت تأثیر عوامل خارجی و داخلی مانند مواد شیمیایی محیطی، تغذیه نامناسب، استرس، آلودگی صوتی، عدم تحرک و .. قرار می گیریم، این آلودگی ها مانند زباله هایی جریان انرژی را متوقف یا کند می کنند و در نتیجه بیماری شروع می شود.

تشخیص در طب سوزنی کار بسیار دشواری است. از بیماری که مراجعه می کند باید یک شرح حال مفصل در مورد تمام اعضای بدن گرفت و او را از نظر روحی روانی سنجید. معاینه از نحوه ی صحبت کردن، راه رفتن، نشستن روی صندلی، رنگ و حالت چهره، ناخن ها و لب ها شروع می شود و با معاینه ی نبض و زبان ادامه می یابد. معاینه ی زبان در طب سوزنی اهمیت ویژه ای دارد و می توان از روی معاینه ی زبان به بسیاری از بیماری های فرد پی برد. رنگ زبان، شکل آن، نوع بار روی زبان و محل قرار گرفتن آن، تورم زبان و حس خطوطی که بارها هریک از ما روی زبانمان مشاهده کرده ایم و از آن سرسری گذشته ایم، می تواند به تشخیص کمک کند.

بر اساس تشخیصی که پزشک برای بیمار در نظر گرفته است، مبادرت به انتخاب یک سری از نقاط می کند که بین 10 تا 15 و گاهی کم تر یا بیشتر است. چینی های قدیم نقاطی را روی بدن کشف کرده اند که تحریک آن ها می تواند اثرات درمانی روی ارگان های درونی بدن بگذارد. این که آن ها چطور به این دانش دست یافته اند نیز شگفت انگیز است. مثلاً نقاط اطراف قوزک پا مربوط به کانال کلیه و مثانه است و یا نقاطی در زیر زانو مربوط به کانال معده است.

درمان هفته ای 2 تا 3 مرتبه و هر دوره ی درمانی 12 جلسه است. ممکن است بعضی از بیماران به دو یا سه دوره ی درمانی نیاز داشته باشند و این بستگی به مزمن بودن بیماری شان دارد. هر جلسه ی درمانی حدود 1 تا 5/1 ساعت طول می کشد.

علاوه بر طب سوزنی، آموزش تغذیه ی سالم، حرکات ورزشی مناسب، استفاده از گیاهان دارویی و مکمل های غذایی نیز به کمک طب سوزنی می شتابند

بیماری هایی که با طب سوزنی قابل درمان است:

دردهای حاد و مزمن (کمردرد، سیاتیک، درد زانو، آسیب های ورزشی)

بیماری های روحی روانی

کاهش و افزایش وزن

مشکلات گوارشی

مشکلات تنفسی

کنترل وزن

رایجترین كاربرد طب سوزنی در دنیای امروز، تسكین دردهای مزمن است كه مكانیسم علمی آن مشخص شده است. لیست موارد استفاده طب سوزنی تأیید شده توسط
سازمان بهداشت جهانی عبارتند از:
¤ بیماریهای دستگاه تنفس فوقانی
سینوزیت
رینت الرژیك
سرماخوردگی
التهاب لوزه ها

¤ بیماری های دستگاه تنفس تحتانی
برونشیت حاد
آسم برونشیال (در كودكان و بیماران بدون بیماری همراه مؤثرتر است)

¤ بیماریهای گوارشی
اسپاسم مری و دهانه معده
سكسكه
التهاب حاد و مزمن معده
افزایش ترشح اسید معده
زخم مزمن معده و التهاب حاد و مزمن روده
اسهال و یبوستهایمقاوم به درمان مانند IBS

¤ بیماری های ارتوپدی
آرتروز مفاصل زانو
آرنج تنیس بازان
شانه یخزده
درد پایین كمر LBP
آسیب های ورزشی بافت نرم

¤ آرتریت روماتویید و دیگر بیماریهای بافت همبند

¤ بیماریهای عصبی
میگرن
درد عصب سه قلو (صورت)
فلج های صورتی
فلج بعد از CVA (سكته مغزی)
شب ادراری

¤ ترك اعتیاد
مزایای طب سوزنی باعث افزایش روز به روز استفاده از ان شده است،‌ مهمترین مزایای ان عبارتند از:
1- بسیار ارزان است.
2- ساده است و در همه جا قابل انجام است.
3- موثر بودن ان ثابت شده است.
4- اگر توسط فرد متخصص انجام شود، عارضه ای ندارد.


طب سوزنی علیرغم همة مزایا، دارای عوارض جانبی نیز می باشد كه باید به آنها نیز توجه شود:
1- امكان انتقال ایدز و هپاتیت B در صورت استفاده از سوزن های غیر استریل یا غیر یكبار مصرف.
2- ضعف، بی حالی و غش كردن بیمار تحت درمان در صورت تحریك نقاط ممنوعه.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 10:3  توسط j+h  | 

مطلب علمی

سرآغاز پزشکی ایران



آغاز تاریخچه پزشکی در ایران در واقع از دوره‌ای می‌باشد که پاتها‌ها در زادگاه نخستین خود در نزدیکی خوارزم زندگی می‌کردند و اولین پزشک آریایی"تریتا" نامیده شده که در واقع مانند اسکلپیوس برای یونانیان و آسکولاپیوس برای رومیان می‌باشد.(۱) نوشته‌های کتابهای مختلف زبان پهلوی نشان می‌دهند که"تریتا" در جراحی نیز دست داشته . تریتا از خواص دارویی گیاهان مختلف نیز آگاهی کامل داشته وبه ویژه خود عصارهٔ آنها را تهیه می‌کرد . همانگونه که در یسنای ۹ بند ۱۰آمده‌است :" سومین ناموری که گیاه هئوما را فشرد وعصاره آن را مهیا ساخت تریتا از خاندان سام بود ، آنکه صاحب دو پور دلیر یکی ارواخشیه ودیگری گرشاسب گردید" .(۲)

نام این پزشک نه تنها در پزشکی ایران به جامانده‌است بلکه درمنطقهِ هندوستان نیز نخستین پزشک آریایی شناخته شده واین نشان می‌دهد که وی هنگامی زندگی می‌کرده که آریاییان هند و ایران از هم جدانبوده‌اند .

پس از تریتا درناحیهِ آریاویژ درمکانی به نام "ورایماکرت" یک پزشک آریایی به نام"یما" توانست گروهی از بیماریان پوستی واستخوانی ودندانی وبسیاری از بیماران دیگر را از افراد سالم تشخیص دهد.

ساکنین این ناحیه جهت سلامتی خود از پرتوهای آفتاب بهره می‌گرفتند .. در مینوخد پرسش ۶۰ بند ۲ اشاره می‌نماید : ورایماکرت در ایران ویژ، ساخته یما است وهرآیین مردمان وستوران وپرندگان در آنجا به خوبی زیسته ودر آنجا از مردان وزنان هر چهل سال نسلی جدید وخانواده‌ای پدید آید وزندگانی آنها بسیار وایشان را درد ورنج وبیماری کمتر است" . ناگفته نماند نام یما نیز مانند تریتا در کتب هنود یادشده‌است .(۳) بقراط ظاهراً اولین کسی بود که در تاریخ طب را بصورت منظم ومدون ارائه کرد و آن را از سحر وجادو جدا ساخت بود ( ۴۶۰-۳۵۵ قبل از میلاد مسیح ) . پس از وی ، جالینوس ( سال ۱۹۹- ۱۲۹ میلادی ) مدرسه جدیدی برای تشریح بنا کرد وآثارش برای مدت بیش هزار سال اساس عقاید طبیعی دانان قرار گرفت . طب مزاجی در واقع اساس روش درمانی بقراط وجالینوس بود. دکتر نجم آبادی در کتاب تاریخ طب در ایران ضمن اشاره به این مطلب اذعان می‌کند که" مکتب طبی زرتشت خیلی پیش تر از مکاتب طبی یونان ، در عالم وجود داشته است" . اما بهرحال در میان مورخین در مورد مبدا طب مزاجی اتفاق نظر وجود ندارد.(۵) آقای سیریل الگود نویسنده کتاب تاریخ پزشکی ایران در صفحه ۳۶ این کتاب عنوان کرده‌است:" تا آنجا که از اطلاعات بدست آمده معلوم می‌شود ، در ایران قدیم وضعیت طب پیشرفته تر از آشور بود . حتی به جرات می‌توان پارا فراتر نهاده گفت که ایرانیان اصول آن چیزی را که طب یونانی نامیده شده به یونانیان تعلیم داده‌اند .حتی خود یونانی‌ها هم فرضیه طبایع چهارگانه خود را یک فرضیه بیگانه می‌شناختند وبه رسم آن زمان آن را ایرانی می‌نامیدند ."(۴)

در قرن چهارم میلادی بود که مردم و حتی اطباء کم کم روش بنا نهاده شده توسط بقراط وجالینوس را رها کردند وبرای درمان بیماریها به معالجه باسحر وطلسم متوسل شدند و سال‌های متمادی روش بقراط وجالینوس به فراموشی نهاده شده بود.

در جنگ‌های ایران ویونان بود که آثار طبی بقراط ودیگر اطبای یونانی بدست ایرانیان افتاد و ایرانیان از آن بهره جستند. در واقع درمدرسه جندی شابور با ترجمه آثار مهم نویسندگان یونانی ، بکمک دانشمندان ایرانی طب یونان دوباره شکوفا شد. بعد از اسلام نیز با شکوفایی ترجمه کتب طبی یونان، دانشمندان مسلمان بزرگی از جمله محمدبن زکریای رازی و ابن سیناظهور کردند . پیشرفت‌های علمی سریع مسلمانان موجب شگفتی جهانیان شده بود، طوریکه هر کس به دنبال علم بود پا به این سرزمین می‌گذاشت .اما در اروپا شرایط متفاوت بود. درآن زمان در اروپا نقاط بیمارستانی کمی وجود داشت و شیوه درمانی علمی چندان مرسوم نبود، در حالیکه در قلمرو اسلام بیمارستانهایی مجهز به بخش‌های مختلف با تخصصهای مختلف وجودداشت .

همچنین آورده‌اند که بیمارستانها دارا ی کتابخانه ، سالن تدریس وداروخانه بطور مجزا بوده‌است . در دوران پیش از رنسانس که اروپا تحت فرمان کلیسا اداره می‌شد اروپائیان کار ی نمی‌کردند مگر با انگیزه‌های دینی و خرافات برگرفته از دین مسیحیت، طوریکه در درمان بیماریها نیز فقط به دعا درمانی می‌پرداختند. با فتح شهرهای مسلمانان توسط مسیحیان ،آثار علم وفن آوری و تمدن مسلمین در این شهرها موجب تعجب اروپائیان شد که از جملهِ این شهرها بیت المقدس بود . این مسائل موجب زمینه سازی "انقلاب رنسانس" در اروپا شد .در طی دوران رنسانس کتابهای دانشمندان مسلمان به زبانهای اروپائی ترجمه شدند و این روند باعث پیشرفت اروپایی‌ها شد. گفته می‌شود که در زمینه طب ، پس از انجیل کتاب " قانون در طب" ابن سینا متداول‌ترین کتاب در اروپا شد و طب ابن سینا برای مدت‌ها دراروپا تدریس می‌شد . در این دوران بود که مسلمانان دچار جنگهای داخلی و حکمفرمائی حکام نالایق وسیاستهای استعماری دولتهای اروپائی شدند و بتدریج از علوم دور ماندند.
[ویرایش]
طب شیمیایی در مقابل طب مزاجی

یعد از رنسانس اروپائی‌ها به دنبال این بودند که خود را از شرمندگی تقلید دانش از مسلمانان خارج کنند و بنابراین تلاشهای بسیاری انجام دادند.برخی از آنان براندازی سنتهای عربی را پیشهِ خود کردند . گفته می‌شود که شخصی به نام "پاراسلس" ( ۱۵۴۱-۱۴۹۳ میلادی ) که کیمیاگری از سرزمین سوئیس بود شروع به تدرس پزشکی در" دانشگاه بال" سوئیس کرد و در روز شروع استادی خود کتاب "قانون" را در آتش سوزاند واین گونه فریاد کشید : "با کمال بی باکی به شما می‌گویم که موهای پشت گردن من بیش از کلیه دانشمندان شما معلومات دارد . تکمه‌ای در کفش من از ابن سینا خردمندتر است وریش من از آکادمی شما تجربه بیشتری دارد و...وسپس روبه پزشکان حاضر در جلسه کرد وگفت : کلید اصلی پزشکی وبه ویژه درمان‌شناسی قبل از هر چیز در کمیاگری است ... این حالت خودباوری او توسط اطباء اروپایی مورد تأیید قرا رفت وبه این ترتیب مسیر طب تغییر یافت واز داروهای طبیعی به سمت داروهای شیمیایی انتقال یافت" (۶). با این حال داروهای شیمیایی نیز جایگاه خاص خود را در طب سنتی داشتند وبه آنها عناوینی مثل داروها "ذوالخاصیت" ( یعنی داروهایی که در هر مزاجی وبا هر طبعی یک کار مشخص ومعین را انجام می‌دهند ) داده شده‌است .
[ویرایش]
علم پزشکی در جندی شاپور

جندی شاپورنقشی مهم در تاریخ طب ایران داشته‌است. کفته می‌شود که تاسیس اولیهِ این شهر به دوران قبل از تاریخ و زمان ورود قوم آریایی‌ها برمی گردد وبعدها به‌وسیلهِ "شاپور" تجدید بنا شده‌است. هدف اولیه وی از این تجدید بنا ایجاد محلی برای استقرار اسیران رومی و یونانی و استفاده از تخصص‌های آنان بود.(۷)

در واقع آنچه باعث پیشرفت این شهر شد تمایل شدید پادشاهان ساسانی به جمع آوری بخش‌های پراکنده اوستا و مطالب دینی زرتشتی بود. قسمت عمده اوستا که بیشترشامل بخش‌های علمی آن بود، با حمله اسکندر و پس از آن بی مهری و کم توجهی پارتیان ، پراکنده شده بود ، کریستین سن، مورخ مشهور تاریخ ساسانیان در این باب چنین می‌گوید:

«کتب مذهبی اوستایی در اثر بقای کیش زرتشتی در دوران تاریک غلبه اسکندر و سالهای بعد از آن ، همچنان محفوظ مانده بود ، ولی آثار اوستایی در زمینه‌های غیر دینی مانند طب ، نجوم ، جغرافیا و فنون به طور عمده به هندوستان ، یونان و کشورهای دیگر پراکنده شده بود.اکنون جمع آوری مجدد این آثار وجهه همت شاپور قرار گرفت و دستورات لازم درباره آن صادر گردید. ظاهراً در این دوره در ریشهر ، ناحیه‌ای در شوش هیاتی از نویسندگان تاسیس شد که کارشان ثبت مطالب مربوط به نجوم و علوم سری به زبان مخصوص و شاید با علامات رمزی به نام گشتک بود . . . » (۸)

مهاجرت علمای نستوری عامل دیگری بود که باعث پیشرفت علوم قدیم در گندی شاپور شد .دلیل مهاجرت علمای نستوری این بود که آنان در شهر الرها تحت فشار شدید بودند. شهر الرها یا ادسا به دلیل موقعیت سوق الجیشی و مهمش همواره مورد توجه دانشمندان یونانی و ایرانی قرار داشت و مدرسه معروفی به همین نام در آنجا ساخته شده بود.الرها یک شهر کاملا یونانی بوده و به دلیل نفوذ فراوان کلیسا و علمای مسیحی بخصوص پاپ سایه‌ای از تعصب مذهبی بر آن گسترده شده بود و این درست برخلاف گندی شاپور بود که از هر تعصبی فارغ و آزاد بوده و محدودیتی برای دانشمندان نداشت.(۹)

در واقع از دلایل مهم چنین مهاجرتی آزادی مذهبی ، صلح وآرامش شهر جندی شاپور بود. یک قرن امنیت که نتیجهِ پایان جنگهای بین ایران و روم بود باعث شد که تدریس علوم و بویژه طب به روال عادی برگردد واین گونه بود که علوم یونانی با مهاجرین شهر الرها به ایران آمد. شدت تاثیر پذیری از علوم یونانی به حدی بود که مدرسه گندی شاپور کاملا تحت نظر علمای نستوری اداره می‌شد.سیریل الگود دراین باره عنوان می‌کند: «هنگامیکه شاپور بر تخت سلطنت نشست شهر را وسعت داد و تاسیس دانشگاه نیز در آن شهر به وی نسبت داده شده‌است تصور می‌شود این دانشگاه تحت نظر اولیای کلیسای نستوری اداره می‌شده زیرا پزشکان و روحانیون موظف بودند هر روز پیش از آغاز خدمت روزانه در مراسم دعای صبحگاهی شرکت جویند » (۱۰)

از سیر تحولات مدرسه گندی شاپور در بقیه دوران حکومت ساسانیان اطلاع چندانی در دست نیست ولی گفته می‌شود که پزشکان متبحری از این مدرسه به اطراف کشور و حتی کشورهای همجوار گسیل می‌شده‌اند که نام برخی از آنان در آثار بزرگانی چون سعدی ، جاودانه گشته‌است. (۱۱) زمانی که اعراب به ایران حمله کردند این مدرسه در اوج شکوفایی علمی خود بود. در سال ۶۳۶ میلادی گندی شاپور به سپاه اسلام تسلیم شد ، ولی خوشبختانه شهرت دانشگاه باعث شد که از گزند حوادث مصون بماند و همچنان به عنوان مرکز پزشکی قدیم و علوم یونانی نمایان باشد.بعدها با مهاجرت اساتید آن به بغداد کم کم از شهرت و آوازهِ این شهر کاسته شد و بغداد جای آنرا گرفت .

سیریل الگود در باب علم طب قدیم می‌گوید: «از جمله ، طب عرب در زمان مامون از منابع مختلفی فراهم گردیده و از همه بیشتر مدیون افکار یونانیان بود و این از روزی که داریوش دموکدس را مجبور ساخت مهارت علمی خود را به کار اندازد روز به روز افزایش می‌یافت. با وجود این درست نیست بگوییم که مطالعه آثار یونانی نخستین بار به وسیله خلفای عباسی امکان پذیر گردیده‌است زیرا اصول طب که در گندی شاپور متداول بوده نیز تا اندازه زیادی یونانی بوده و تصور می‌رود مدتها پیش از چیرگی عرب بر ایران ، ترجمه‌های سریانی در کنابخانه بیمارستان موجود بوده‌است . به همین نحو نباید افتخار گشایش عصر ترجمه را که در زمان مامون در بغداد معمول شده و به اوج خود رسیده بود به این خلیفه منسوب دانست.» (۱۲)

سید حسین نصر نیز بیان داشته‌است که «پیوستگی بزرگ میان طب اسلامی و یونانی را باید در پزشکی اواخر عصر ساسانی خصوصا در مدرسه گندی شاپور جستجو کرد نه اسکندریه . به هنگام ظهور اسلام گندی شاپور بهترین دوران خود را می‌گذرانده‌است. مدرسه مزبور که مهم‌ترین مرکز پزشکی عصر به شمار می‌آمد محیطی بود که مرکز تجمع دانشمندانی با ملیتهای گوناگون بود و سنتهای پزشکی یونانی ، هندی و ایرانی را با هم درآمیخته زمینه را برای پزشکی اسلامی آماده می‌کرد.» (۱۳)
[ویرایش]
پزشکی در ادوار محتلف ایران
[ویرایش]
طب در دوران خلافت امویان

یک قرن و نیم ابتدای استیلای مسلمانان بر ایران از جمله ادوار پرابهام تاریخ سرزمین ایران است.در واقع اطلاعات موجود از وضعیت سیاسی، اجتماعی و علمی این دوران بسیار اندک است ."ا.س.کندی" در این باره می‌گوید: «از قضا آگاهی ما درباره علم در عصر ساسانی بیش از اطلاع ما از همین زمینه در صد سال استیلای عرب می‌باشد.» (۱۴)

در نتیجهِ این کم اطلاعاتی اظهار نظرهای متفاوت و گاهی متضاد در بین مورخین وجود دارد ،چنان که بعضی اعراب را بی فرهنگ و دشمن علم دانسته (۱۵) و برخی دیگر توصیه‌های اسلام در خصوص لزوم یادگیری علوم را مورد تاکید قرار داده و مسلمانان را طرفدار و دوستدار علم دانسته‌اند. (۱۶)

شک نیست که در هجوم تازیان ، بسیاری از کتاب‌ها و کتابخانه‌های ایران دستخوش آسیب فنا گشته است .این دعوی را از تاریخ‌ها می توان حجّت آورد و قرائن بسیار نیز از خارج آن را تأیید می کند.(۱۷) . سید حسین نصر در این باب ادعا کرده‌است که: «از یک جهت فعالیت علمی این دوره ادامه فعالیتهایی بوده که از اواخر عصر ساسانی آغاز شده بود اما به مقیاسی بسیار وسیعتر »(۱۸) از شواهد تاریخی بر می‌آید که در این دوران رکود علمی کم و بیش وجود داشته‌است.دلیل این رکود علمی را در چند چیز می‌توان دانست . مهم‌ترین عامل این بوده‌است که اعراب چیزی بیشتر ازعلم و فرهنگ ایرانیان نداشتند تا به ایرانیان بدهند. (۱۹). دیگر اینکه در طی دوران حکومت امویان ، ایران دچار حوادث و آشوب‌های بسیاری بودو در نتیجه دانشمندان و پزشکان به جای توجه علم به فکر جان و مال خود بودند. دیگر اینکه ایران مفتوحه بود و بنابراین در نظر اعراب عرصه‌ای برای گسترش اسلام و منبع ثروت برای تامین مخارج حکومت بوده و به همین دلیل دیگر در ایران جایگاهی برای دانش پروری باقی نماند. ویکتور دانر در این باره می‌گوید :

«در ابتدا دوران امویبه بخش ایرانی عالم اسلام توجه اندکی شده بود زیرا مرکز صحنه که در دست پیشگامان و راهنمایان بود نخست در حجاز و سپس بعدها در دمشق و بغداد قرار داشت . این امر تا حد زیادی بواسطه خاستگاه‌های اسلام در حجاز و جابجاییهای بعدی پایتخت آن و انتقال بعدی مراکز فرهنگی به جاهای دیگر . . . بود.» (۲۰)
[ویرایش]
خلافت عباسیان و علم پزشکی

با روی کار آمدن عباسیان ، نگرش طبقاتی و برتری عرب بر عجم کم شده ودر نتیجه خلفا تمایل بیشتری نسبت به حضور ایرانی‌ها پیدا کردند. از جمله نمونه‌های بارز این مساله حضوراطبای ایرانی در دستگاه خلافت از زمان حکومت منصور به بعد بود. طبق شواهد تاریخی این حضور به حدی پررنگ بوده که برخی نویسندگان بیان کرده‌اند که منصب وزارت که در ابتدای دوران عباسی شکل گرفت اغلب در اختیار پزشکان قرار می‌گرفت.(۲۱)

در مورد آغاز نفوذ پزشکان غیر عرب به دربار خلیفه منصور گفته شده که وی به دلیل بیماری سوهاضمه ای که همواره از آن رنج می‌برد و اطبای مخصوص خلیفه از درمان آن عاجز و ناتوان بودند ، از"جورجیس بختیشوع"رئیس "دانشگاه گندی شاپور" برای آمدن به بغداد دعوت کرد و بختیشوع پس از این دعوت پسرش را به عنوان رئیس دانشگاه منصوب نموده و خودش به همراه تعدادی دیگر از همکارانش به بغداد عزیمت کرد. این حضور در واقع به عنوان نقطه عطفی برای خاندان بختیشوع و کلیه پزشکان غیر عرب به حساب می‌آید چون اولا به غیر از جورجیس که علاوه بر علم طبابت در علم ترجمه هم متبحر بوده و شهرتی به سزا داشت و گفته می‌شود از اولین مترجمان آثار طبی به زبان عربی بود (۲۲) ، بقیه خاندان او و فرزندانش برای سالیان دراز(تا زمان عضدالدوله)در دربار خلفای عباسی می‌زیستند. فرزندان بختیشوع گرچه اعتبار علمی پدر را نداشتند و بیشتر به امور سیاسی مشغول بودند ، ولی به هر حال همواره مقرب درگاه بودند. ثانیا حضور آنان به منزله فتح بابی بود برای حضور دیگر اطبای غیر عرب در دستگاه خلافت که از مهم‌ترین آنها می‌توان به خاندان ماسویه طبیب اشاره کرد. در کتاب مختصرالدول در خصوص این اتفاق چنین نوشته شده‌است: «این هیئت با عزت و احترام مورد استقبال قرار گرفت و چند روز بعد خلیفه داستان بیماری اسف انگیز خود را با جورجیس در میان گذاشت و با کمال خوشوقتی وعده درمان خود را از او استماع کرد . معالجه با موفقیت کامل انجام گرفت و متعاقب آن از جورجیس خواسته شد که با سمت سر پزشک خلیفه در دربار باقی بماند» (۲۳)

ماسویه به همراه دو پسرش میکائیل و یوحنا وارد دستگاه خلافت هارون الرشید شده و به دلیل آوازهِ علمی به رقابت با خاندان بختیشوع پرداختند.گفته می‌شود که یوحنا از شهرت علمی و طبی بیشتری برخوردار بود و در دوران چهار خلیفه عباسی یعنی مامون ، معتصم ، واثق و متوکل به امر طبابت و ترجمه آثار یونانی اشتغال داشت. الگود در مورد او می‌گوید: «یوحنا فرزندی نداشت که نام او را زنده نگه دارد ولی در عوض کتب و آثار فراوانی از خود به یادگار گذاشت . این نوشته‌ها تقریبا تمامی رشته‌های طب از جمله طب بالینی ، زنان ، داروسازی و تشریح را حتی به صورتی ساده تر شامل می‌شوند.» (۲۴) نهضت ترجمه که از دوران عباسی آغاز شده بود ،در دوران مامون با شروع به کار"بیت الحکمه" به اوج خود رسیده بود و یکی از اعصار مهم تاریخ پزشکی می‌باشد.اشتیاق فراوانی بین مترجمین که اکثر آنها اطبای دربار بودند ، برای ترجمه آثار طبی یونانی وجود داشت و حمایتی خلفا از این حرکت علمی و دقت مترجمین برای ترجمه این آثار همه از جمله عواملی بود که این دوران را به دوره‌ای طلایی در شکوفایی علمی بخصوص علم طبابت تبدیل کرد. اهمیت این حرکت علمی، از نظر ترجمه آثار و پیشرفتها ی علوم در حدی است که برخی نویسندگان این دوران را معادل دوره تجدید حیات علمی در غرب می‌دانند و معتقدند که مترجمان اروپایی از نظر سبک ترجمه و دقت لازم به مراتب از همکاران عرب خود عقب تر بودند.(۲۵)

اکثر این مترجمان اطبای مسیحی بوده و در دربار زندگی می‌کردند.در کتاب "طبقات الطباء" اسم تعدادی از این پزشکان آمده‌است که از بارزترین آنها می‌توان به اسرائیل بن ذکریا ، ثابت بن قره ، یوسف الساهر ، سنان بن ثابت ، هلال بن ابراهیم و . . . اشاره کرد. (۲۶)

چشم پزشکی یکی از شاخه‌های پزشکی بود که در این دوران به شکوفایی خود رسید. البته مسلمانان در داروسازی هم پیشرفتهایی داشتند ولی ایجاد روشهای نوین در چشم پزشکی از افتخارات پزشکان اسلامی بود. گفته شده‌است که مسلمانان دانسته‌های رومیان و یونانیان را از طریق ترجمه به دست آورده و سپس بر آنها افزودند.(۲۷)با پیشرفت این علم مسلمانان توانستند بسیاری از انواع بیماریهای چشم را تشخیص داده و شیوهِ درمان آنها را بیان نمایند . در زمینه جراحی چشم نیزمسلمانان به پیشرفتهای چشم گیری دست پیدا کرده . در دوران خلافت متوکل به دلیل سخت گیری‌ها و تعصبات او در مسایل مذهبی و غیر مسلمانان بخصوص پزشکان حرفه پزشکی سخت تحت فشار قرار گرفت. (۲۸)در زمان متوکل با کاهش حمایت خلیفه شکوفایی علوم کاهش یافت وسیاست وی باعث ایجاد رکود در طبابت شد .
[ویرایش]
آل بویه و تحولات علم طب

شروع خلافت آل بویه و اعمال نفوذ آنان در دستگاه خلافت باعث ایجاد فضای نسبتاً مناسبی برای رشد دانش و فرهنگ شد واطبا دوباره به کارهای علمی روی آوردند و دوباره شرایط برای رشد و شکوفایی طب فراهم شد. ابن العبری در کتاب خود در مورد این دوران چنین می‌گوید: « بدین ترتیب این گونه مطالعات و تفکرات که مرده بودند جانی تازه یافتند و مشتاقان این حقایق که پراکنده بودند بار دیگر انجمن آراستند. جوانان به تحصیل و مطالعه تشویق شدند و پیران به ارشاد و تربیت مامور گشتند. میدان آزاد و وسیع شد و بازار قابلیت‌ها که قبلا خریدار نداشت گرم و رایج گردید.» (۲۹)

از جمله کارهای مهم آل بویه بخصوص عضد الدوله تلاش فراوان وی برای احداث بیمارستان بود که باعث شد بیمارستانهای بسیاری در شهرهای مختلف تأسیس گردد. بیمارستانهایی که در دوران اسلامی در شهرهای مختلف ساخته می‌شد غالبا الگوی بیمارستان گندی شاپور را داشتند و مرکز گندی شاپور برای سال‌های متوالی تامین کننده کادر پزشکی و پرستاری این بیمارستانها بود. در این بیمارستانها مانند مراکز درمانی دانشگاهی امروزی عمل می‌کردند یعنی تمامی کارهای پزشکی و داروسازی انجام می‌شد و علاوه بر آن اطبای با سابقه به تعلیم اطبای جوان می‌پرداختند.در تاریخ آمده‌است که قبل از عضد الدوله بیمارستانی در قسمت قدیمی شهر بنا شده بود که در طرف دروازه کوفه قرار داشت. (۳۰)

این بیمارستان از قدیم به مریضخانه مرکزی بغداد مشهور بوده و اغلب پزشکان بغداد از بختیشوع تا زمان احداث بیمارستان عضدی در آنجا کار می‌کردند. عضدالدوله علاقه وعشق زیادی به ترجمه مطالب علمی و پزشکی داشت و بیمارستانهای مجهزی را در شهرهای مختلف احداث کرد از جمله بیمارستان بغداد که طبق شواهد تاریخی بسیار بزرگ و مجهز بوده‌است..(۳۱)

دراین دوران بود که بوعلی سینا ، رازی و بسیاری دیگر از دانشمندان و اطبای نامدار ظهور یافتند
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 10:1  توسط j+h  | 

مطلب علمی

مورد توجه خانمها


.خانم‌هایی که موهای قرمز دارند و رنگ پوستشان نیز روشن تا متوسط است باید از از رنگ‌های مرجانی،قهوه‌ای،کهربایی،برنز و دیگر رنگ‌های خاکی استفاده کنند

* موی بلوند با رنگ پوست روشن تا متوسط،باید بیشتر از گروه رنگ‌های صورتی استفاده کنند.
* موی قهوه‌ای روشن و خرمایی با رنگ پوست روشن تا متوسط،معمولا از قرمز روشن و قرمز مایل به عسلی استفاده می‌کنند.


* خانم‌هایی که موهای قهوه‌ای تیره و پوست روشن تا متوسط دارند،بیشتر از سایه‌های روشن،قرمز و آلبالویی استفاده می‌کنند.

* موهای مشکی و رنگ‌های پوست تیره‌تر،از رنگ‌های خنثی و طبیعی استفاده می‌کنند مثل:صورتی کمرنگ،قهوه‌ای روشن و مرجانی رنگ پریده.
انتخاب کرم پودر براساس رنگ پوست
تعیین رنگ پوست،معمولا زمان انتخاب کرم پودر و پن کک مورد توجه قرار می‌گیرد.زمانی که رنگ‌های مختلف کرم پودر را تست می‌کنید،به طور قطع باید رنگ کلی و دقیق پوست خود را پیدا کنید تا با توجه به آن بتوانید رنگ مناسبی پیدا کنید.نباید رنگ سطح پوست خود را مبنا قرار دهید.هدف شما از استفاده کرم پودر این است که تمام دورنگی‌های سطحی پوست خود را از بین برده و تمام رنگ را یکنواخت کرده و آنها را به نوعی بی‌رنگ کنید و به یک رنگ تقریبا زرد کمرنگ برسید ولی حالا چرا زرد کمرنگ؟ به این دلیل که تمام پوست‌ها کم و بیش دارای زیر لایه تقریبا زرد رنگ هستند.دلیلش هم این است که رنگ طبیعی ملانین زرد است.دقت کنید که کرم پودر شما باید بدون توجه به نژاد،گونه، ملیت و سن شما سایه‌هایی از رنگ‌های خنثی نظیر رنگ عاج فیل،خاکستری کمرنگ،برنز،قهوه‌ای کمرنگ،قهوه‌ای پررنگ یا گردویی داشته باشد،به علاوه یک تون نامحسوس زردرنگ نیز در آن مشهود باشد اما دقت کنید که به هیچ وجه از رنگ‌های نارنجی، صورتی،سرخ،سبز،خاکستری و آبی در آن به کار نرفته باشد حتی به میزان خیلی کم.اضافه کردن چنین سایه‌هایی به کرم پودر نه تنها شما را زیبا جلوه نمی‌دهد بلکه تا حد بسیار زیادی چهره شما را مصنوعی کرده و زیبایی‌های طبیعی‌تان را نیز از بین می‌برد.به هر حال برای انتخاب کرم پودر پایه،می‌بایست حتما آن را روی پوست خود امتحان کنید و بهتر است که این کار را در روشنایی روز انجام دهید و ببینید که آیا با پوست شما هم‌خوانی پیدا می‌کند یا خیر.

5 رنگ، 5 پوست
* پوست زرد مایل به زیتونی:
اگر پوست شما به راحتی برنزه می‌شود،میزان ملانین طبیعی پوست شما (رنگ دانه‌ای که به طور طبیعی موجب رنگ دادن به پوست می‌شود) در سطح بالاتری قرار دارد و به احتمال زیاد زمینه رنگ پوست شما زرد مایل به زیتونی است.

*پوست گلی:
کسانی که پوستشان به سرعت نمی‌سوزد و یا در مقایسه با سایرین کمتر می‌سوزد،ملانین کمتری دارند که موجب می‌شود ته رنگ پوستشان به بنفش، آبی – قرمز و گلی متمایل شود. به علاوه علایم بارز دیگری نیز وجود دارد،پوست‌های گلی،نشانه‌های مشهود قرمز دارند و یا اینکه قرمزی روی آنها به سرعت نمایان شده و خود را نشان می‌دهد.

* پوست زرد:
اگر پوست شما زرد باشد (معمولا به عنوان زرد - خاکستری شناخته می‌شود) آن وقت متوجه می‌شوید که کرم پودر‌ها و پنکک‌هایی که در آنها رنگ زرد به کار رفته،چهره شما را زیبا نمی‌کنند و معمولا چهره بیمارگونه به شما می‌دهند.

*پوست زیتونی:
پوست‌های زیتونی نیز معمولا تا حدودی،انشعابی از خاکستری و رنگ فیلی را نمایان می‌کنند.ترکیب این رنگ از تون زردی که در پایه هر پوستی قرار دارد و کمی سبزی که تنها مختص این گروه می‌باشد، تشکیل شده است.

* پوست بی‌رنگ:
پوست بی‌رنگ نیز به پوستی اطلاق می‌شود که هیچ تونی از زیتونی،زرد و یا قرمز در آن دیده نشود.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:59  توسط j+h  | 

مطلب علمی

مهمترین عوامل از ریزش موسر

مهترین عامل در بهداشت و سلامت مو در درجه اول تغذیه سالم و جریان گردش خون در پوست سر می باشد ماساژ و استفاده از مواد موثر روی پوست سر نه تنها رشد مو را تسریع می کند بلکه از مو محافظت و نگهداری کرده و ا ریزش غیر معمول مو می کاهد.
● نکات مهم:
▪ آن که ریزش روزانه ۵۰ عدد مو طبیعی است و در فرد طبیعی این مو روزانه جایگزین می شود.
▪ هنوز برای طاسی که یک بیماری ارثی است درمان کاملاً مطمئن و قطعی وجود ندارد ولی درمان های ارائه شده روند بیماری را کند کرده و گاه تاثیرهای معجزه آسایی دارد.
▪ در مورد ریزش مو مانند دیگر بیماری ها پیشگیری بر درمان مقدم است.


▪ عناصری از جمله گوگرد آهن سیلیس کلسیم وید نقش مهمی در سلامت و جلوگیری از ریزش غیر معمول مو دارد. تغذیه اصلی مو از داخل به وسیله مویرگ های اطراف آن صورت می گیرد این عناصر به حد وفور در میوه جات و سبزیجات و سایر غذاها وجود دارد، لذا مصرف سبزیجات تازه، جگر، شیر، پیاز، ماهی، سبوس برنج (که سرشار از ویتامین های گروه B می باشد) می تواند مواد مورد نیاز موهای سرتان را تامین نماید.
▪ مهم ترین عامل بهداشت مو همان نظافت مو و پوست سر است. هنگامی که مو شروع به چرک شدن می کند باید شسته و تمیز گردد هوا آلوده و غبار، گذاشتن کلاه در فصل زمستان، فشارهای روحی، کم خوابی، مصرف زیاد الکل، مواد مخدر و حتی سیگار باعث بیمار شدن موهای شما می شود.
▪ شانه و برس کردن موها به صورت روزانه به مدت چند دقیقه نه تنها موجب تسریع گردش خون زیر پوست سر می گردد بلکه بسیاری از ذرات غبار و دیگر آلوده کننده ها را برطرف می کند.
▪ هنگام مصرف شامپو آن را رقیق کنید و بعداً موها را شستشو دهید در آخر ذکر این مسئله مهم است که مصرف مواد شیمیایی به عنوان رنگ مو و مواد جعد دائمی (فر کننده مو) باعث آسیب غیر قابل جبران به موهای شما می شود.
● پک زرده تخم مرغ: برای تقویت و محافظت مو
به یک یا دو زرده تخم مرغ یک قاشق غذا خوری روغن گیاهی اضافه کنید. این روغن می تواند آوکادو، روغن جوانه گندم یا روغن بادام شیرین باشد مخلوط را با هم به طور یکنواخت روی تمامی موها بمالید بهتر است این مخلوط کمی گرم شده و سپس استفاده گردد بعد از مالیدن مخلوط روی موها یک کیسه پلاستیکی روی موها بکشید و بعد از یک ساعت موها را بشویید این عمل را در بهار و تابستان هفته ای یکبار انجام دهید.
● پک روغنی: برای نرمی و براقی مو
معمولاً روغن های گیاهی برای موی سر مفید می باشد هر چند یکبار موها را با روغن زیتون، روغن بادام، روغن آوکادو، روغن گلرنگ یا آفتابگردان شانه کرده و از کلاه پلاستیکی استفاده کنید و بعد از نیم ساعت بشویید روغن گیاهی مو را نرم، براق و شاداب می کند.
● پک گیاهان دارویی: برای جلوگیری از موخوره و موهای شکسته
می توانید از عصاره گیاه تازه یا برگ و گل خشک کرده گیاهانی مثل گل نمدار، گزنه، رزمارین، بابونه، شبدر و سیزاب انواع پک مو را تهیه کنید گیاه مورد نظر را در روغن داغ کرده و به مدت ۱۵ دقیقه کم کم حرارت دهید. محتوا را در پارچه ای ریخته و کاملاً تکان دهید عصاره و گل و گیاه را روی مو و پوست سر بمالید و به مدت نیم ساعت گرم نگه داشته و سپس شستشو کنید بدینوسیله موخوره درمان می شود گیاهانی که به ترتیب اهمیت استفاده می شوند شامل گل نمدار، گزنه، رزمارین، بابونه، شبدر و سیزاب هستند. که به کمک آن ها می توان از موخوره، موهای شکسته نازک و کلفت شده جلوگیری کنید و موهای خراب شده بوسیله رنگ شیمیایی را ترمیم کنید.
● پک غذای موی سر:
در ظرفی نصف لیوان روغن زیتون، نصف قاشق کوچک لانولین و به ترتیب یک قاشق چایخوری برگ نمدار، برگ گزنه و برگ بابونه ریخته به آن زرده تخم مرغ و کمی آبلیموی تازه اضافه کنید. ابتدا روغن لانولین را با روغن زیتون مخلوط و مذاب کرده و گیاهان را اضافه کنید محتوا را روی بخار آبجوش گذاشته به مدت نیم ساعت بهم بزنید پس از سرد شدن محتوا را در پارچه ریخته کاملاً فشار دهید، به عصاره به دست آماده زرده تخم مرغ و آبلیمو اضافه کنید و روی موها بمالید پس از آغشته شدن از کلاه پلاستیکی استفاده کنید و به مدت یک ساعت به همین صورت نگه دارید با این پک مو پوست سر تغذیه شده و موهای سالم و شاداب به نظر می رسند. بعد از این عمل از فرمول های تافت زیر استفاده کنید.
▪ فرمول اول: ۲ مشت پر گل بابونه را با یک لیمو ترش مخلوط کنید.
ابتدا گل خشک کرده را در یک لیتر آب جوش خیسانده به مدت نیم ساعت به حال خود گذاشته بعدا صاف کنید به محلول بدست آمده آبلیمو را اضافه کنید موها را با این محلول شانه کنید این محلول سالم ترین تافت یا نگهدارنده مو می باشد چنانچه میانه خوبی با بابونه ندارید از دستور زیر استفاده کنید.
▪ فرمول دوم: محلول عسل، آب، سرکه
یک قاشق کوچک عسل طبیعی ۲۵۰ گرم آب گرم سماور و یک قاشق چایخوری سرکه طبیعی را مخلوط کرده و به خوبی تکان دهید دقت کنید که عسل به خوبی در محلول حل شود. موها را با این محلول شانه کنید نتایج خوبی به دست می آورید سعی کنید تا حد امکان از تافتهای خارجی و عرضه شده به بازار مصرف استفاده نکنید.
● موی شکسته
شکستن مو از نوک دلایل زیادی دارد برای نمونه جعد ۶ ماهه یا فر دائمی بلوند کردن با مواد شیمیایی کاربرد مواد رنگی بسیار داغ و یا خشک کردن موها در مجاور آتش یا مو خشک کن برقی کاملاً داغ، از جمله وسایلی هستند که باعث شکسته شدن موها می شوند یکی از راه های درمان این عارضه همان قیچی کردن نوک موها می باشد قبل از هر شستشو موها را با کمی روغن گیاهی ماساژ دهید. برای مدتی نوک موها را قیچی کنید و حتی المقدور آن ها را کوتاه نگه دارید سعی کنید اندازه ی باشد که روی شانه ها قرار نگیرد.
● ریزش مو:
روزانه ۵۰ تا ۱۰۰ عدد مو به طور طبیعی می ریزد چنانچه از این تعداد فراتر رفت به پزشک مراجعه کنید آمار نشان می دهد که اختلالات هورمونی و اختلالات عصبی سبب ریزش زیاده از حد مو می گردند درصد زیادی از دوشیزگان دچار کمبود آهن هستند. کمبود آهن باعث ریزش مو در زن و مرد می گردد هنگام شانه زدن به شدت شانه یا برس نکشید و از شامپوهای قلیایی و قوی اجتناب کنید یکی دیگر از دلایل ریزش مو بیماری های پوست سر است. در مواردی ریزش مو موضعی است. اغلب ریزش مو همواره با شوره سر همراه است. در بانوان اغلب جمع کردن موها روی سر به طور مستمر موجب ریزش مو می گردد در این حالت پوست سر و ریشه مو به خوبی تهویه نمی شود و در روزهای گرم پوست عرق کرده بخار می شود و در سطح پوست می ماند در روز باید موها را در هوا به خوبی شانه کرد و بهداشت مو را رعایت نمود برای جلوگیری از ریزش مو می توان دستورالعمل زیر را تهیه و مصرف نمود.
● محلول جلوگیری کننده از ریزش مو:
حدود ۲۵۰ گرم سرکه طبیعی را جوشانده و یک مشت برگ خشک شده گزنه به آن اضافه کنید به مدت نیم ساعت سرکه و گزنه را دم کرده به حال خود گذاشته و سپس صاف کنید موها را با این محلول ماساژ دهید، این عمل را به مدت ۳۰ روز یک روز در میان انجام دهید.
بعد از ماساژ موها را نشوئید بعد از آن که محلول گزنه خشک شد پوست سر را با روغن ریشه Kletle که قبلاً تهیه کرده اید ماساژ دهید. قبل از خواب یک فنجان دمکرده دم اسبی را میل کنید چنانچه دسترسی دارید ناشتا مقداری علف چشمه را به صورت خام میل کنید این نحوه درمان گرچه کمی مشکل به نظر می رسد اما اثرات آن بسیار مثبت بوده و از نظر درمانی تجربه شده است.
● محلول درمان شوره سر (سه بورین)
عمدتاً کسانی که موی چرب دارند دچار سه بورین یا شوره سر می گردند. این نوع پوسته ها غالباً دارای رنگ زرد مایل به سبز هستند اما شوره پوست خشک غالباً کوچک و دارای رنگ سفید است و جزء سه بورین محسوب نمی شود. معمولاً موی چرب همراه با پوسته و ریزش مو عامل بیماری پوستی است. ضمن این که فشار روحی و اختلال هورمونی نیز می تواند از عوامل آن محسوب شود. کسانی که دارای شوره سر هستند غالباً خارش پوست دارند. شوره همراه با ترشح غدد ریشه مو محیط مناسب رشد باکتری نیز محسوب می شود. به هنگام خارش پوست زخم می شود و باکتری به داخل پوست نفوذ می کند و لذا ابعاد بیماری می تواند بسیار وسیع گردد. بدنبال آن خطر اگزما زخم و غیره نیز وجود دارد. در مراحل اولیه این نوع بیماری ها می توانید از محلول های زیر استفاده کنید.
● محلول تقویت پوست:
حدود دو مشت برگ گزنه، ۱ قاشق چای خوری الکل ۹۶% و ۲۰ قطره تنتور آرنیکا و ۵۰۰ گرم آب مقطر را با هم مخلوط کنید، گزنه را همراه با الکل در آب مقطر خیسانده و به مدت ۲ روز به حال خود گذاشته بعداً صاف کنید. محلول بدست آمده را در ظرفی ریخته به آن تنتور آرنیکا اضافه کنید و سپس به خودبی تکان داده و در شیشه نگهداری کنید. پوست سر را با این محلول به خوبی ماساژ دهید این عمل را هر هفته دو مرتبه به مدت یک ماه انجام دهید. با این کار پوست سر تقویت شده و التهابات از بین می رود.
● محلول جلوگیری کننده از التهابات پوست سر
در ظرفی ۱۵ گرم ریشه ی Kletle و ۱۰۰ گرم روغن زیتون را مخلوط کرده هر روز پوست سر را با آن ماساژ دهید ریشه ی پودر شده را در ظرفی ریخته به آن روغن زیتون اضافه کنید و به مدت ۳ هفته در جای گرم نگهداری کنید. بعد از این مدت محتوا را در پارچه به خوبی فشار دهید. عصاره بدست آماده را در شیشه قهوه ای رنگ نگهداری کنید. قبل از این که موها را شستشو دهید، پوست سر را با آن محلول روغنی ماساژ کامل دهید و به مدت ۱ ساعت با استفاده از کلاه پلاستیکی پوست سر را گرم نگه دارید. سپس با شامپوی مورد نظر سر را بشویید. پس از آن می توانید با دم کرده ی آویشن، نعناع، بابونه، پاخری یا مریم گلی موها را شانه کرده و خشک نمائید. با استفاده از این محلول پوست سر التیام یافته و شوره از بین می رود.
● محلول ضد شوره
یک مشت نعناع خشک را در یک فنجان سرکه و ۲ فنجان آب جوش سمار مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه در شعله ی ضعیف حرارت دهید. پس از سرد شدن از صافی عبور دادهو پوست سر را با آن کاملاً ماساژ دهید. این محلول ضد شوره، ضد سه بورین و ضد خارش پوست سر می باشد.
● پک ضد شوره موهای چرب و خشک
یک مشت سبوس گندم را در آب جوش خیسانده بعد از مدتی تحت فشار عصاره را بدست آورده و آن را روی پوست سر و داخل موها بمالید. بعد از نیم ساعت موها را بشویید. شوره از بین می رود این عمل را هفته ای دو مرتبه به مدت دو هفته انجام دهید.
● زرده تخم مرغ: برای نرم و براق کردن موی سر
یک زرده تخم مرغ را با یک قاشق نبات خرد شده مخلوط کرده کاملاً بهم بزنید بعد از شستشوی موی سر به مدت ۱۰ دقیقه این مخلوط را روی سر گذاشته و با یک کیسه یا کلاه پلاستیکی روی سر از خشک شدن آن جلوگیری کنید. سپس آن را با آب گرم کاملاً شسته و اگر نیاز بود شامپو کنید. می توانید در پایان گلاب نیز به موهای خود بزنید.
● روغن زیتون:
یک قاشق روغن زیتون را کمی گرم کرده روی پوست سر بمالید و به آرامی مو را شانه و پوست سر را ماساژ دهید. به مدت ۲۰ دقیقه کلاه پلاستیکی را روی سر گذاشته تا روغن در پوست سر نفوذ کند. بعداً موها را با آب فراوان بشویید. چنانچه لازم بود شامپو کنید. این عمل مخصوص مو و پوست سر خشک است. کسانی که موخوره دارند بدین وسیله از بین می رود.
کسانی که در طول تابستان در استخرهای گل دار و آب شور دریا شنا می کنند بهتر است هر هفته سر خود را با روغن زیتون ماساژ دهند.
● آبجو بدون الکل (ماءالشعیر)
بعد از شستشوی سر موها را نیمه خشک کرده و به ماءالشعیر آغشته کرده و ماساژ دهید. آبجوی حاوی رازک خاصیت بیشتری دارد. با این عمل موها براق و پر شده و بمانند تافت مو عمل می کند.
● زرده تخم مرغ:
یک زرده تخم مرغ را در ظرفی جدا کرده و به آن قطره قطره روغن کرچک گرم شده را اضافه کنید و هم بزنید. این مخلوط خاصیت مایونز دارد. موهای خود را با آن آغشته و با استفاده از کلاه پلاستیکی به مدت ۲۰ دقیقه به حال خود بگذارید و بعدا با شامپو شستشو دهید. این مخلوط ویژه موهایی است که در نتیجه جعد مصنوعی و دائمی موها خراب و از حالت طبیعی بیرون آمده باشد ضمناً ویژه فصل تابستان است زیرا در اثر خشکی تابستانی نوک موها ترکیده و شکسته می گردد این مخلوط بهترین ماده ترمیمی و حفاظتی موها برای شنا در استخرهای کلردار و آب دریا می باشد.
● شاخه های جوان گزنه:
مقدار ۳۰ تا ۴۰ گرم سرشاخه های جوان گزنه را در آبجوش قرار داده و با حرارت ملایم چند دقیقه بجوشانید سپس آن را به حال خود گذاشته تا سرد شود آنگاه محلول حاصل را صاف کرده و مقداری از آن را به موهای سر خود بمالید تا همه قسمت های موی سر به این محلول آغشته شوند سپس پوست سر را ماساژ دهید. می توانید پس از ۳۰ دقیقه تا یک ساعت بعد آن را بشوئید.
● گردو: برای براق شدن مو و جلوگیری از ریزش آن
دو قاشق چایخوری پر از برگ های تازه گردو را ریز کرده و در یک فنجان آبجوش بریزید کمی حرارت داده و صاف کنید آب بدست آمده را روی پوست قرار داده و به موهای خود نیز بمالید و پوست سر را ماساژ دهید این عمل را ۳ بار در روز به مدت ۱۰ روز ادامه دهید. برای براق شدن موهایتان می توانید از این محلول استفاده کنید و همچنین از ریزش موهایتان نیز جلوگیری می کند.
● شیره ساقه گل کاسنی
پزشکان قدیم می گفتند هنگامی که مژه ها و ابروها شروع به ریزش می کنند شیره ساقه و گل این گیاه را فشار دهید و همان لحظه روی مژه و ابروهایتان بمالید با این کار ریزش متوقف می شود. این محلول را ده بار در روز به مدت ۱۰ روز بر روی مژه ها و ابروها بمالید.
● برگ و گل بابونه
یک مشت برگ و گل بابونه را در یک لیتر آب خیسانده و سپس موها را شستشو دهید و بعد با آب بابونه موهایتان را ماساژ داده و سپس خشک کنید.
● بابا آدم
صد گرم از ریشه این گیاه را به مدت ۱۲ ساعت در آب سرد خیسانده و سپس کمی حرارت داده صاف کنید بعد از شستشوی موها با این محلول ماساژ مو و پوست سر را انجام دهید. اما موها را نشوئید این کار را دوبار در هفته به مدت یک ماه ادامه دهید.
● گزنه برگ درخت مو، شکوفه درخت به: جلوگیری از ریزش مو
برگ گزنه را با برگ درخت مو و شکوفه درخته به، به مقدار یک مشت از هر کدام در یک لیتر آب می ریزیم و آن را به مدت یک ربع با حرارت ملایم می جوشانیم سپس آن را به حال خود می گذاریم تا سرد شود پس از صاف کردن به محلول ۱۰۰ (صد سانتی متر مکعب) الکل ۵۰ درجه می افزایم این محلول را هر روز به پوست سر بمالید الکل موجود در این محلول باعث نفوذ مواد موثر گیاهان فوق به داخل پوست و تقویت پیاز موی سر می شود و جلوگیری از ریزش مو می کند. باید توجه داشت که قبل و بعد از مالیدن محلول به پوست سر نباید آن را شدیداً ماساژ داد. زیرا آن عمل باعث ریزش موهای ضعیف می شود کلاً گیاه گزنه تاثیر بسیار خوبی در تقویت پوست سر و ریزش مو دارد.
● فندق:
برای کم شدن و حتی قطع شدن ریزش موی سرتان آرد فندق را با مقداری روغن زیتون مخلوط کرده و کاملا به هم بزنید تا این دو با هم یک ماده تقریباً سفتی را ایجاد کند و سپس آن را بر پوست سرتان به آرامی ماساژ دهید.
● ضاء:
برای تقویت موی سر و رفع جوش های آن و از بین بردن پوسته های سر
یک قاشق ضاء را در مقدار کمی آب گرم حل کرده و روی سر خود بگذارید (در حمام) و پوست سر را با آن ماساژ دهید و پس از ۵ دقیقه موها را با آب نیم گرم بشویید و شامپو کنید.
● روغن نارگیل:
برخی دیگر معتقدند روغن نارگیل را بر پوست سر بمالید و ماساژ دهید و بعد از یک ساعت آن را با آب نیم گرم بشویید روغن نارگیل پیاز موها را تقویت کرده و باعث رشد آن می شود.
● آب لیمو:
اگر در وحشت طاس شدن سر خود هستید بهتر است از آبلیمو استفاده کنید آب لیموی تازه را بگیرید و بر روی تمام قسمتهای پوست سر خود ماساژ دهید. این مایع پیاز موهایتان را نیز تقویت می کند زخمها را نیز معالجه کرده و التیام می دهد زیرا لیمو سلولهای پوست را تجدید می کند.
● گزنه و سرکه سفید:
سرشاخه های جوان گزنه به مقدار ۱۰۰ گرم را داخل یک ظرف ریخته و له کنید و به آن ۵۰۰ گرم سرکه سفید اضافه کنید این مواد را به مدت ۴۰ دقیقه بجوشانید البته با حرارتی ملایم. محلول بدست آمده را صاف کرده و در هوای نسبتاً سرد نگه داری کنید. این محلول را هر روز به موهای خود بمالید به نحوی که پوست سر از آن مرطوب شود. باید بدانید که این محلول دارای بوی خوبی نیست ولی می توانید با اضافه کردن چند قطره اسانس لاوانداین محلول بد بو را به خوبی تحمل کنید.
● سبوس برنج:
سبوس برنج برای موها خیلی مفید است از ریزش مو جلوگیری کرده و به شخص نیرو و جوانی می دهد و عمر موها را طولانی می سازد.
● سبزیجات برای پرپشتی موها:
اگر می خواهید موهای سر شما پر پشت و قوی شود از سبزیجات استفاده کنید. نعناع، تره، ترتیزک بولاغ اوتی، برگ کلم، تربچه بهتر از همه شنبلیله را پخته به غذای روزانه اضافه کنید.
● حفظ موها و طولانی کردن عمر آن ها و باز رویاندن آن ها
متخصصین علوم تغذیه می گویند استفاده از مواد غذایی چون گردو، جگر، فندق، شیر، ماست، و مخمر گوشت مفید است آن ها را باید در مواد غذایی خود قرار دهید.
● تخم کاهو
تخم کاهو را در آب خیسانده و بر موهای خود بمالید و ماساژ دهید و پس از ۳۰ تا ۴۰ دقیقه آن را با آب نیم گرم شسته و کمی گلاب به موهایتان بزنید این کار موهایتان را تقویت کرده و پیازهای آن را محکم تر می کند.
● روغن نخود سیاه و نخود سبز
عده ای از اطباء قدیم معتقد بودند که روغن این نوع نخودها را جوشانده و مقدار یک لیوان متوسط از آن را بنوشید نخود موادی دارد که برای تقویت موهای شما بسیار مفید است.
● آب برگ کنجد
برخی دیگر می گویند: آب برگ کنجد برای تقویت و بلند شدن مو تاثیر نیکو دارد برای این کار بایستی آب آن را با کوبیدن یا فشار، گرفت و به سر مالید و ماساژ داد. مخلوط کردن برگ کنجد با ضاء جهت مشکی کردن مو نیز نتایج نیکو دارد و نیز جوشاندن برگ آن برای رشد مو و مشکی شدن مو مفید است.
● پوست چلتوک
سبوس گندم، جو و ارزان دارای خواص بسیارند منجمله از سفیدی و ریزش مو جلوگیری می کند هیچ غذا و دارویی تاثیرش به خوبی و سرعت چلتوک برنج نیست. برای سیاه شدن یا جلوگیری از سفیدی زودرس موهایتان روزانه نیم سیر پوست چلتوک و لیمو عمانی دم کرده و میل نمایید. پوست برنج را در کمی آب بجوشانید و صاف کرده و آن را با هر غذایی که میل دارید مخلوط کرده یا بنوشید.
● پوست گردو
جوشانده پوست گردو موی سر را قهوه ای می کند و مخلوط آن با حنا خضاب خوبی می باشد مغز گردو چون یکی از مغزهای روغنی است که دارای مواد معدنی از قبیل آهن، مس، و ... است روغن آن برای مالش اعضاء و موی سر بسیار عالی است.
● روغن کنجد
روغن کنجد را به موهای خود بمالید و پوست سرتان را با آن ماساژ دهید این کار هم موهایتان را تقویت کرده هم به آن جلا می بخشد.
● نان جو
نان جو از سفید شدن مو جلوگیری کرده و بعضی از ویتامین های لازمه برای حفظ و نگهداری موهایتان را تامین می کند و همچنین جگر، سبوس برنج، مخمر، ملاس سیاه نیز از سفید شدن مو جلوگیری می کنند.
● ویتامین B:
کم شدن ویتامین های B عامل اصلی پیری و سفید شدن و ریختن مو است غذاهایی که از سفید شدن مو جلوگیری می کند و موهای شما را سیاه نگه می دارند: سوپ چلتوک و اشکنه سبوس، و گوجه فرنگی و آب سبوس برنج می باشد.
● سناء:
روش دیگری که بعضی قدیمی ها توصیه می کنند این است که جوشانده سنا را در مقداری سرکه سفید ریخته و آن ها را مخلوط کنید تا قوام بیایند این ماده برای موهایتان مفید خواهد بود مالیدن آن به کف سر شما را از ریزش مو خلاص خواهد کرد.
● آویشن
شیرازیها معتقدند که جوشانده غلیظ آویشن شیرازی برای شستن سر بسیار مفید است و موجب جلوگیری از ریزش مو و تقویت پیاز آن می شود.
دم کرده ۱۵ گرم آویشن شیرازی رقیق را می توان جانشین چای صبح و عصر کرد و آن را با عسل شیرین ۵ تا ۶ فنجان میل کرد.
● کلم
سوپ کلم برای موهای شما خیلی مفید است. می توانید این غذا را هر هفته یکبار و یا هر دو هفته یکبار میل کنید. زیرا برای جلوگیری از ریزش مو مفید است.
● موخوره:
کته سالم، ماست خوب، پوست چلتوک و آب چلتوک میل نمایید و با آب شنبلیله سر را نمناک نمایید و از شر موخوره خود را نجات دهید.
● روغن زیتون
روش دیگر برای جلوگیری از ریزش مو باید ۱۰ روز پی در پی سر را با روغن زیتون مالش دهید و قبل از خواب آن را ببندید و بخوابید. صبح با آب نیم گرم و شامپو بشوئید.
● شاهی:
دکترهای گیاهی هم معتقدند که اگر پوست موی سر را با آب شاهی مالش دهید موها را تقویت کرده و از ریزش آن ها جلوگیری می کند.
● مریم گلی (گلپوره):
۱۰۰ گرم مریم گلی را در یک لیتر آب ده دقیقه بجوشانید محلول خوبی برای پوست موی سر می باشد و پیازهای مو را تقویت کرده و از ریزش مو و پیدایش پوسته سر جلوگیری می کند.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:56  توسط j+h  | 

مطلب علمی

آشتی با طبیعت وبازگشت به گیاه درمانی وطب سنتی نیاز ضروری نسل امروز است

کامبوچا ,قارچ یا تجمع باکتریهاومخمرها ؟

كامبوجا , همزیستی باكتریها و مخمرها که به "قارچ کامبوچا یا کومبوچا" معروف است .
نوشابه کومبوچا فرآورده تخمیری است که توسط قارچ کومبوچا تولید می شود . یکی از ترکیبات مهم آن که در سم زدایی از بدن و جلوگیری از سرطان نقش مهمی دارد اسیدگلوکورونیک است . گروهى از پزشکان و پژوهشگران براساس شواهد و آزمایش‌هاى انجام شده بر روى نوعى قارچ به نام ”کومبوچا“ اعلام کرده‌اند که این قارچ به‌دلیل ترکیبات خاص و دارا بودن ”اسید گلورونیک“ نه تنها مانع از سرطانى شدن سلول‌ها مى‌شود بلکه رشد سلول‌هاى سرطانى را نیز متوقف مى‌سازد. علاوه بر این، قارچ کومبوجا عاملى مؤثر در جلوگیرى از سکته‌هاى قلبى شناخته شده و به اعتقاد پزشکان که اثرات این قارچ را بر روى افراد مختلف مورد مطالعه قرار داده‌‌اند ”کومبوجا“ همان اکسیر حیات بخشى است که دستیابى به آن همیشه آرزوى بشر بوده است. زیرا مصرف آن از ریزش موها، چین و چروک پوست و سخت شدن رگ‌ها، مفاصل و عضلات که از علایم بالا رفتن سن و پیرى است جلوگیرى مى‌کند.
در واقع با مصرف ”کومبوجا“ طول دوران جوانى افزایش مى‌یابد و زمان پیرى دیرتر فرا مى‌رسد. پژوهشگران و پزشکان براى اثبات این نظریه به طول عمر افراد در مناطقى که در آنجا به‌طور سنتی، قارچ کومبوجا به‌صورت محلول در نوعى نوشیدنى استفاده مى‌شود اشاره مى‌کنند. آنها مى‌گویند: بسیارى از کسانى که در مناطق کوهستانى قفقاز یا مناطق روستائى سیبرى مانند ”یاکوتایا“ در اوکراین، تبت یا اسپانیا زندگى مى‌کنند بیشتر از یکصد سال سن دارند و یکى از دلایل این طول عمر استفاده از قارچ ”کومبوجا“ است. البته پزشکان این موضوع را نیز نادیده نمى‌گیرند که شرایط اقلیمى و ژنتیکى نیز در این مورد نقش عمده‌اى دارد.
اگرچه ”کومبوجا“ نوعى قارچ است اما در واقع به شکل نوشیدنى مورد مصرف قرار مى‌گیرد، یک نوشیدنى ساده که ترکیبى است از چاى معمولى و شکر که با استفاده از قارچ کومبوجا تخمیر شده و ساختار شیمیائى آن تغییر کرده است. گزارش‌هاى علمى بسیارى که تاکنون دربارهٔ قارچ کومبوجا نوشته شده است نشان مى‌دهد که نوعى ”آنتى‌بیوتیک قوی“ در ترکیب قارچ کومبوجا وجود دارد که وجود آن باعث مى‌شود مواد زائد و سموم بدن دفع شود. به عقیدهٔ پزشکان این مواد در فرآیند شیمیائى بدن نقش مهمى ایفاء مى‌کنند آنها معتقد هستند چاى کمبوجا یک مادهٔ غذائى مکمل به حساب مى‌آید که مصرف آن سیستم دفاعى بدن را تقویت کرده و موجب جلوگیرى از بیمارى‌ها مى‌شود.
صدها سال است که مردم آسیا چاى کومبوجا مى‌نوشند، زیرا مصرف این نوشیدنى به‌عنوان داروئى طبیعی، در مقابله با خستگی، سستی، کشش‌هاى عصبی، علایم اولیهٔ پیری، سختى رگ‌ها و عروق، تنبلى روده‌ها و نقرس، فلجى بدن (M.S)، روماتیسم، هموروئیدها و دیابت نتایج حیرت‌انگیزى داشته است. ”کومبوجا“ رشد سلول‌هایى سرطانى را متوقف مى‌کند.

طرز تهیه مخمر قارچ کمبوجا

براى تهیهٔ چاى کمبوجا سه لیتر آب را بجوشانید (۶ عدد شیشهٔ نیم‌لیترى شیر پاستوریزه) و یک فنجان شکر را در حال جوشیدن به آن اضافه کنید، پس از اینکه آب و شکر مخلوط شد ظرف را از روى شعله بردارید و یک قاشق غذاخورى بزرگ چاى خشک را داخل آن بریزید و بگذارید ۱۴ دقیقه دم بکشد و پس از اینکه چاى دم کشید و حرارت آن تا حد دماى محیط کاهش یافت آن را از صافى رد کنید و تفالهٔ چاى را بگیرید و سپس کمى از قارچ کومبوجا را داخل ان بیاندازید و روى ظرف را با یک دستمال کتانى بپوشانید، به‌نحوى که هوا براى تنفس باکترى‌هاى قارچ بتواند وارد ظرف شود. قارچ کمبوجا باید ۷ روز در مایع بماند، این مایع باید در محیطى تاریک و با دماى ۲۱ الى ۲۴ درجهٔ سانتى‌گراد نگهدارى شود. پس از این مدت متوجه مى‌شوید که قارچ جدیدى در زیر قارچ اولیه تولید شده که هرکدام از این که قارچ‌ها مى‌تواند براى تهیهٔ یک ظرف دیگر نوشیدنى کومبوجا مورد استفاده قرار گیرد. پس از ۷ روز نوشیدنى آمادهٔ مصرف است، مخمر قارچ کومبوجا را از صافى رد کنیید و در یک ظرف شیشه‌اى در یخچال نگهدارید، مى‌تواند هر روز قبل از صبحانه و یا قبل از هر وعده غذا از این مخمر قارج کومبوجا بنوشید. اگر متوجه شدید که چاى غلیظ یا ترش شده با کمى چاى شیرین موقع نوشیدن آن را رقیق کنید و یا اینکه مى‌توانید با کمى عسل آن را شیرین نمائید.

به نکات زیر توجه نمائید:

۱. باید توجه داشت که قارچ کومبوجا نباید به فلز برخورد نماید. زیرا باعث خرابى و کپک زدن قارچ کومبوجا مى‌گردد. حتى در دست شما انگشتر نباشد.

۲. درجهٔ حرارت محیط کشت قارچ کومبوجا باید ۲۱ الى ۲۴ درجهٔ سانتى‌گراد باشد. زیرا اگر هواى محیط سردتر از حد حساب باشد رشد قارچ کومبوجا کم یا متوقف مى‌گردد و برعکس اگر هواى محیط گرم‌تر از حساب باشد رشد قارچ کومبوجا سریع‌تر و معمولاً مخمر قارچ کومبوجا به‌صورت سرکه درمى‌آید که خیلى ترش مى‌گردد و در نهایت روى قارچ کپک مى‌زند (کپک به‌صورت گرد نرم و معمولاً سفید یا سبز مى‌شود).

۳. اگر روى قارچ کومبوجا کپک زد حتماً آن را دور بریزید و از آن استفاده نکنید (هم مخمر و هم خود قارچ کومبوجا). زیرا براى روده مضر مى‌باشد و احتمال مسمویت روده‌اى مى‌باشد. آن هم اگر بیش از حد مصرف گردد.

۴. رعایت اندازهٔ شکر و چاى و آب براى کشت قارچ کومبوجا الزامى است.

۵. به قارچ کومبوجا نباید نور برسد.

۶. حتماً باید روى ظرف را با پارچه‌اى ببندید که هوا وارد ظرف گردد.

۷. ظرف را تکان ندهید و بگذارید که قارچ کومبوجا در آن تکثیر شود.

۸. بهترین نوع قارچ کومبوجا روشن، شفاف، تمیز و یک‌دست مى‌باشد.

هرچقدر که قارچ کومبوجا درون ظرف محتوى چاى شیرین بیشتر بماند عرض آن کلفت‌تر مى‌گردد.

۹. بهترین نوع قارچ کومبوجا قارچ زیرین مى‌باشد که از همه جوان‌تر مى‌باشد.

۱۰. سعى کنید هر روز از مخمر قارچ کمبوجا که در ظرف شیشه‌اى در یخچال نگهدارى مى‌کنید استفاده نمائید. به‌جاى آب و چاى مى‌توانید از مخمّر قارچ کومبوجا تا سقف ۳ لیتر، روزانه استفاده نمائید.

۱۱. ظرف دهان گشاد و کم‌عمق براى کشت قارچ کومبوجا مناسب‌تر از ظروف دهان تنگ و بلند مى‌باشد.

۱۲. بهتر است بعد از برداشت محلول قارچ کومبوجا به اندازهٔ یک استکان از محلول ته ظرف نگهداشته و با چاى شیرین سردشدهٔ جدید مخلوط نمائید تا به‌عنوان کمک‌کننده در عمل تخمیر قارچ کومبوجا به‌کار رود. این عمل قارچ کومبوجا را از سایر کپک‌ها محفوظ نگه‌دارید.

۱۳. اگر به دست خود قارچ کومبوجاى بدون محلول رسید مى‌توانید یک الى دو قاشق غذاخورى سرکهٔ جوشیده شده به محلول چاى شیرین جهت تخمیر بهتر قارچ کومبوجا اضافه نمائید.

۱۴. از ظروف پلاستیکى نامرغوب استفاده نکنید.

۱۵. دود سیگار باعث از بین رفتن قارچ کومبوجا مى‌گردد.

۱۶. در آشپزخانه که بخارات چربى در هوا مى‌باشد قارچ را نگهدارى نکنید. چونکه یک لایهٔ چربى روى قارچ مى‌گیرد و از رشد قارچ جلوگیرى کرده و باعث کپک زدن و خراب شدن قارچ کومبوجا مى‌گردد.

۱۷. مخمر قارچ کومبوجا را نباید به مادرانى که حامله هستند داد، زیرا باعث ترش شدن شیر مادر مى‌گردد (از لحاظ مزه و طعم، نه از لحاظ خاصیت و کیفیت) و ممکن است که بچه نتواند از شیرمادر تغذیه نماید. به همین خاطر تا موقعى که مادران مى‌خواهند به بچه‌هاى خود شیر خود را بدهند از مخمّر قارچ کومبوجا مصرف ننمایند.

انرژى قارچ کومبوچا

انرژى داخل قارچ کومبوجا باعث مداواى بسیارى از بیمارى‌ها مى‌گردد، زیرا باعث مى‌شود تمامى بافت‌هاى بدن فعال شده و چرک و کثافت‌هاى داخل آن را از طریق سم بدن (عرق، ادرار، مدفوع و...) دفع کند و همین‌طور روى سیستم گردش خون در بدن بسیار تأثیر مى‌گذارد و آن را کاملاً منظم و تصفیه مى‌کند. همین خاصیت قارچ کومبوجا باعث مى‌گردد که سلول‌هاى نیمه مرده و کسل و تنبل بدن فعال شده و مثل قبل کار خود را از اول شروع کنند، البته این را متذکر مى‌شوم که انرژى داخل قارچ کومبوجا باعث افزایش میزان انرژى در بدن موجودات زنده و انسان مى‌گردد و همین خاصیت قارچ کومبوجا است که باعث خوب شدن بیماران ناعلاج و سخت مى‌گردد.

تحت ‌تأثیر قرار گرفتن قارچ کومبوجا

به علت داشتن شعور در قارچ کومبوجا اگر شخصى بتواند با شعور قارچ کومبوجاى خود ارتباط برقرار نماید. قارچ کومبوجا هم نسبت به انرژى‌هاى بدن شخص عکس‌العمل نشان مى‌دهد. تحقیقات و بررسى‌هاى که روى شعور و انرژى قارچ کومبوجا انجام داده‌ام به این نتیجه رسیده‌ام که این قارچ کومبوجا از لحاظ شعور و انرژى بسیار حساس مى‌باشد.

یکبار که خیلى سخت بیمار شده بودم و خیلى زجر مى‌کشیدم تمامى قارچ‌هاى من کپک زد، در طول مدت بیمارى‌ام چندین بار قارچ کومبوجا را درست کردم ولى بعد از چند روز با توجه به شرایط مناسب رشد، کپک مى‌زد. وقتى که سلامتى‌ام را باز یافتم دیگر هیچ‌گاه قارچ کومبوجایم کپک نزد.

چند بار هم که از لحاظ روحى عذاب مى‌کشیدم و خیلى فشار روحى‌ام شدید بود، قارچ کومبوجایم کپک زد و بعد از برگشتن به حالت عادی، قارچ کومبوجا هیچ‌گاه کپک نزد و بهترین مخمّر را هم برداشت کردم.

از آزمایشات و تحقیقات بالا نتیجه مى‌گیریم که قارچ کومبوجا انرژى و شعور دارد.


یک لیوان کامبوچا، درست‌شده از چای غلیظ.

کامبوچا نوعی چای گیاهی است.

قارچ مربوط به کامبوچا ۲۲۰ سال قبل از میلاد در چین (منچوری) مورد مصرف داشته‌است و سپس از راه خطوط بازرگانی به روسیه وکشورهای اروپای شرقی انتقال یافته، در آنجا عمومیت پیدا کرد. قبل از جنگ جهانی دوم استفاده از آن بسیار رواج پیدا کرده بود ولی، در زمان جنگ به دلیل کمبود چای و شکر (محیط کشت کامبوچا ) از رواج افتاد. تمامی صد ساله‌های کشور روسیه، اسپانیا، تبت، ژاپن و چین عمر سراسر سلامتی خود را، مدیون این قارچند. امروزه این قارچ در اروپا و آمریکا بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد و حتی در آمریکا انجمن استفاده کنندگان از این قارچ تأسیس شده‌است. این قارچ از روسیه به کشور ما نیز راه پیدا کرده و چند سالی است در بعضی نقاط از آن استفاده می‌کنند.

آشنایی علمی با کامبوچا و مراحل تخمیری آن

کامبوچا یک لایه پلی ساکارید حاوی انواعی از مخمرها و باکتری‌ها است. این باکتری‌ها شامل Bacterium xylinum، Acetobacter ketogenum، Bacterium gluconicam و مخمرهایی از انواع شیزوساکارو میسس، ساکارومیسس، تورولا و… است. مسیر تخمیر بدین ترتیب است که ابتدا مخمرهای موجود در محیط کشت، قند ساکارز را شکسته، گلوکز و فروکتوز تولید می‌کنند. فروکتوز هم با ایزومریزاسیون به گلوکز تبدیل شده، در مرحله بعد این قندها به مصرف مخمرها می‌رسند و الکل و Co۲ تولید می‌نمایند. Co۲ در نوشیدنی باقی می‌ماند وباعث می‌شود این نوشیدنی گازدار شود. وقتی الکل به مقدار مناسب تولید شد زمینه برای رشد باکتری‌هایی که از منبع کربنی جهت رشد و تکثیر خود استفاده می‌کنند مناسب می‌شود و باکتری‌ها فعال می‌گردند و الکل را به اسیدهایی از قبیل اسید استیک، اسید لاکتیک، اسید گلوکونیک و اسید گلوکورونیک تبدیل می‌کنند. این نوشیدنی شامل ویتامین‌های B۱ تا ,B۱۲ و اسیدفولیک وهمچنین دارای Usnic acid است که خواص ضدباکتریایی دارد. لازم به ذکر است، ازآنجا که شکر و کافئین اولیه به مصرف مخمر وباکتری می‌رسد، نوشیدنی در پایان کار هیچ یک از این موارد مضر را دارا نیست. البته ترکیب این نوشیدنی براساس نواحی متفاوت آب و هوایی، روش رشدو…کمی تفاوت دارد، اما درهمه موارد، این نوشیدنی ترش و شیرین با طعم و عطر دلنشین و دلپذیر و خواص درمانی تغذیه‌ای بسیار بالا می‌باشد .

اثرات چای قارچ منچوریایی (کامبوچا ) بر مصرف کنندگان
چین و چروک‌های پوست را کاهش داده و لکه‌های قهوه‌ای روی دستها و صورت را برطرف می‌سازد و موجب افزایش خاصیت رطوبت پذیری روی پوست است جوش‌ها و کورک‌ها را برطرف می‌کند .
از برخی سرطان‌ها جلوگیری می‌کند .
رافع یبوست است .
برطرف کننده ناراحتی‌های عضلانی در شانه و گردن است
در رفع برونشیت و سرفه‌های آسمی در مدت۲تا۳ روز کمک می‌کند. به دفع مزاج بلغمی کودکان نیز یاری می‌رساند.
حساسیت اعصاب دردناک و ضعف اعصاب را بهبود می‌بخشد.
در ناراحتی‌های کلیوی توصیه می‌شود .
مثانه را پاک می‌کند وکولیت و سایر دردهای دستگاه گوارش را التیام می‌بخشد.
برای درمان آب مروارید و سایر تغییرات قرنیه موثر است و دید چشم را افزایش می‌دهد
از ناراحتی‌های قلبی می‌کاهد، تصلب شرائین و فشار خون را درمان می‌کند و میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد. رگها را نرم می‌سازد و جریان خون را افزایش داده، باعث لاغر شدن و کنترل وزن بدن می‌گردد.
از بی خوابی می‌کاهد
فعالیت کبد را افزایش داده و نارسایی‌های کبد وکلیه را درمان می‌کند.
میزان قند خون را تنظیم کرده سبب افت ناگهانی قند خون در افراد دیابتی می‌شود و اگر به طور روزانه مصرف شود در مدت ۱۰۰ روز اوره را کاهش می‌دهد
اثر شگفت انگیزی بر پوست سر دارد، از تاسی سر جلوگیری می‌کند و موها را ضخیم و سیاه می‌کند (حتی موهای سفید شده).
بیماری ایدز ،ام‌اس و دیابت راکنترل می‌کند
روماتیسم،خستگی وناراحتی‌های مفاصل را علاج می‌کند
در طی دوران یائسگی از گرگرفتگی می‌کاهد. ممکن است مصرف کنندگان هنگام نوشیدن این چای احساس گرما کنند. این امر ناشی از این واقعیت است که، اجزاء چای به جریان چون پیوسته و سبب خارج شدن عناصر و مایعات سمی می‌شود و به این دلیل در دست و پا تحرک بیشتر و در پیرامون کمر نرمش افزونتری ایجاد می‌کند.

شیوه تکثیر و دم کردن قارچ کامبوچا

به آرامی یک فنجان شکردر آب جوش درون یک ظرف غیر فلزی اضافه کنیدتا۵ دقیقه بجوشد. پس از جوشیدن و برداشتن ظرف از روی اجاق ۵ عدد چای کیسه‌ای (منگنه فلزی نداشته باشد) در آن بیندازید و بعد از ۵ دقیقه آنها را در بیاورید (با قاشق چوبی). بگذارید محلول در دمای اطاق سرد شود. بعداز سرد شدن در یک ظرف یک گالنی ریخته و یا یک پارچه صاف کنید (پارچه تمیز باشد) قارچ خود را به آرامی درون آن بگذارید (ظرف شیشه‌ای باشد) اگر به عمق رفت خودش بعد از ۳تا۴ روز به سطح خواهد آمد، دهانه ظرف را با یک پارچه و کش محکم ببندید(از هیچ درپوش دیگری استفاده نکنید). ۷ روزظرف را در دمای معمولی و دور از پرتو مستقیم خورشید نگه دارید تا تخمیرانجام شود. قارچی به دست آید به اندازه سطح مورد کشتتان (ظرف خیلی بزرگ نباشد به دست گرفتن قارچ مشکل می‌شود) این قارچ مانند پنکیک‌های خاکستری ریز بوده، شکننده نیستند.قارچ خود به طور طبیعی جدا می‌شود(هنگام برداشتن قارچ وسیله فلزی همراهتان نباشد) اگر مواد ژله مانند به آن چسبیده بود می‌توانید آن را زیر آب بشوئیدوآن را روی بشقاب شیشه‌ای قرار دهید. از این قارچ می‌توانیدبرای تکثیر دوباره استفاده کنید. برای مصرف آن را در یخچال نگه دارید (مایع زیر قارچ باید مصرف شود ) هر روز صبح ناشتا نصف فنجان (پس از صاف کردن ) بنوشید (بیشتر از این مقدار می‌تواند مضر باشد) در صورتی که بخواهید دوباره آن را کشت دهید می‌توانید قارچ را در کیسه‌های پلاستیکی روی بشقاب شیشه‌ای یا کاغذی با کمی چای مرطوب نگه دارید شکستن آن اشکالی پیش نمی‌آورد و قارچ دوباره تخمیر را انجام خواهد داد.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:54  توسط j+h  | 

مطلب علمی

احساس درد و ناراحتی در ناحیه کمر

احساس درد و ناراحتی در ناحیه کمر ، علامت شایع بسیاری از بیماریهای اسکلتی و غیر اسکلتی است. و در جامعه شیوع بالایی دارد و گاه تا 80% از جمعیت را در بر می‌گیرد. اغلب بیماران با درد حاد کمر یک اختلال عضلانی اسکلتی دارند که طی 4-1 هفته خودبخود بهبود می‌یابد و نیاز به درمان خاصی ندارد. ولی ارزیابی پزشکی برای یافتن مواردی که حائز اهمیت بوده یا نیاز به اقدام فوری پزشکی دارند، باید انجام شود. اهمیت کمر درد از چند جهت مورد توجه است.
- هزینه اجتماعی سالانه بالا
- علایم مربوط به کمر شایعترین علت ناتوانی در بیماران کمتر از 45 سال می‌باشند.
- 50% از کارگران بالغ هر سال دچار آسیب کمر می‌شوند.
- و تقریبا 1% از جمعیت به علت درد پشت دچار ناتوانی مزمن هستند.
آناتومی ستون فقرات
قسمت جلویی ستون فقرات ، شامل اجسام مهره‌ای استوانه‌ای شکلی است که توسط دیسکهای بین مهره‌ای از هم جدا می‌شوند و توسط رباطهای طولی از جلو و عقب در کنار هم بطور ثابت قرار می‌گیرند. دیسکهای بین مهره‌ای ، متشکل از یک هسته ژلاتینی مرکزی هستند که توسط حلقه غضروفی سفتی احاطه می‌شود. دیبسکهای بین مهره‌ای کلا 4/1 طول ستون فقرات را تشکیل می‌دهند دیسکها در ناحیه گردن و کمر که حرکت بیشتری دارند، بزرگتر هستند. دیسکها الاستیک هستند و حرکت آسان مهره‌های استخوانی را بر روی یکدیگر امکان پذیر می‌کنند با افزایش سن خاصیت الاستیک دیسک کاهش می‌یابد.

قسمت عقب ستون فقرات ، شامل قوسهای مهره‌ای و هفت زائده است. و از داخل این قوس ، نخاع عبور می‌کند. عمل قسمت عقب ستون فقرات ، حفاظت از طناب نخاعی و اعصاب موجود در مجرای نخاعی و تثبیت ستون فقرات بوسیله اتصالات عضلات و رباطهاست. رشته‌های عصبی از بین مهره خارج شده و به مناطق مربوطه خود عصب دهی می‌کنند.
علل کمر درد
ضربه: ضربه به کمر می‌تواند به صورت رگ به رگ شدن و یا شکستگی مهره می‌باشد، رگ به رگ شدن کمر ناشی از بلند کردن جسم سنگین ، افتادن به زمین یا کشیدگی ناگهانی عضلات کمر (مثلا در تصادفات) باشد که در اینجا درد محدود به کمر می‌باشد. شکستگی مهره‌ها در بیماریهای پوکی استخوان شدید ، سرطانهای متاستاتیک ، مصرف کورتونها و پرکاری تیروئید و پرکاری پاراتیروئید با ضربه‌های خفیف و یا حتی بدون ضربه هم ممکن است رخ دهد.

دیسک کمری: معمولا با درد کمر که به پا انتشار پیدا می‌کنند، مشخص می‌شود.

آرتروز ستون فقرات: بیماران غالبا دردی دارند که با حرکت افزایش می‌یابد و با سفتی و محدودیت حرکتی همراه است.

اسپوندیلیت آنکیلوزان: بیماران غالبا مردان زیر 40 سال هستند. کمر دردی که با استراحت بدتر می‌شود و با فعالیت تسکین می‌یابد مشخصه این بیماران است.

تنگی مجرای نخاعی: کمردردی که بالنگش کاذب همراه هست، اغلب حاکی از تنگی کانال نخاعی است.

بیماریهای تخریبی مهره‌ها: از قبیل تومورها (اولیه یا متاستاتیک) ، عفونت (عفونتهایی مثل مالاریا، سل و ...) و پوکی استخوان می‌توانند مهره‌ها را درگیر کنند.

درد ارجاعی از بیماریهای احشایی: بیماریهای معده و روده و دستگاه تناسلی بعضی اوقات می‌توانند باعث کمر درد شوند.

بیماریهای روانی: بسیاری از بیماران مبتلا به کمر درد مزمن (بیشتر از 3 ماه) ، ممکن است دچار افسردگی ، اختلال اضطراب و ناخوشی روانی باشند. ضربه‌های روحی کودکی از جمله سوء استفاده فیزیکی و جنسی می‌تواند باعث کمر درد مزمن شود.

درد وضعیتی کمر: در بسیاری از بیماران مبتلا به درد مزمن کمر ، درد آنها مربوط به وضعیت‌های نامناسب نشستن ، ایستادن و کار کردن می‌باشد. که دردشان با استراحت برطرف می‌شود. در اینها ورزشهای تقویت کننده عضلات کمر و شکم موثر می‌باشد.
علائم خطر همراه کمر درد
در هنگام بروز کمر درد باید علل جدی درد ستون فقرات که نیاز فوری به دخالت پزشک دارند، بررسی شوند که از جمله آنها ، عفونت ، سرطان و ضربات شدید ستون فقرات و ... است. عوامل خطر برای علل زمینه‌ای جدی کمر درد عبارتند از:
- سن بالای 50 سال
- وجود سرطان یا سایر ناخوشیهای جدی در جای دیگر بدن
- عدم وجود کمر درد شبانه یا عدم بهبود درد با استراحت
- درد به مدت بیش از یک ماه
- بی‌اختیاری روده یا مثانه یا ناتوانی جنسی ناشی از فشار روی ریشه‌های عصبی
- تب بدون علت
- ضعف یا کرختی قسمتی از پا
- کمر درد با انتشار درد به پاها
- کمر دردی که با ایستادن افزایش می‌یابد و با نشستن برطرف می‌شود.
روشهای تشخیص علت کمر‌درد
تست‌های آزمایشگاهی و عکس جهت ارزیابی اولیه کمر درد حاد (کمتر از 3 ماه) و بدون علایم جدی ندرتا لازم می‌شود. اگر فاکتورهای خطر بیماری جدی زمینه‌ای وجود داشته باشند، آزمایشات پاراکلینیکی بر اساس علایم همراه دیگر ، لازم می‌شود.
آزمایش خون و ادرار در موارد مشکوک به بدخیمی یا عفونت انجام می‌شود.
عکس ساده (رادیوگرافی)
عکسبرداری MRI
سی تی اسکن - میلوگرافی
الکترومیوگرافی (NCV ,( EMG برای بررسی سیستم عصبی محیطی انجام می‌گیرد.
درمان
در کمر درد حاد (دردی که کمتر از 3 ماه طول کشیده است) بهبود کامل در 85% موارد که همراه درد ساق پا نیست، دیده می‌شود. اکثرا این بیماران دارای علایم مکانیکی هستند یعنی دردی که با حرکت تشدید می‌شود و با استراحت برطرف می‌شود. در صورت وجود علت زمینه‌ای کمر درد ، درمان بر اساس آن انجام می‌گیرد. در غیر اینصورت درمان تسکینی انجام می‌شود. اصول کلیدی درمانهای تسکینی کمر درد مسکن‌ها و آموزش بیمار می‌باشد. داروهایی که در درمان کمردرد حاد استفاده می‌شود، مسکن‌ها (داروهای NSAID) ، استامینوفن ، شل کننده‌های عضلانی و داروهای مخدر می‌باشند. استراحت بیش از 2روز نیاز نمی‌باشد و از سرگیری زودرس فعالیتهای فیزیکی سبک ، اقدامی مفید است.

-استراحت
-آموزش بیمار
-درمان دارویی
-فیزیوتراپی
-آب درمانی
روشهای محافظت از کمر
اشیا سنگین بلند نکنید.
هنگام بلند کردن اشیا از ساق پاها استفاده نمایید تا از کمر
جهت استراحت از صندلی دسته‌دار استفاده نمایید.
به هنگام برخاستن از بستر ابتدا به یک سمت غلت بخورید و سپس با استفاده از بازوان و ستون قرار دادن آنها برخیزید.
مباحث مرتبط با عنوان

استخوان بندی تنه مهره‌داران ، شامل ستون فقرات و قفسه سینه است. ستون فقرات (Vertebral Column) ، محور مرکزی بدن را تشکیل داده و در عقب ناحیه تنه و در خط وسط قرار گرفته و از قاعده جمجمه (Skull) شروع شده و در تمامی گردن و طول تنه امتداد دارد.

اطلاعات اولیه

استخوانها و مفاصل ، روی هم اسکلت بدن را تشکیل داده و با کمک عضلات ، باعث ایجاد حرکت می‌شوند. استخوانها نوعی بافت همبند متراکم می‌باشند که سلولها و رشته‌های آن در ماده زمینه‌ای کلسیفیه شده‌ای به‌نام ماتریکس محصور شده‌اند. استخوان از مواد آلی و مواد معدنی تشکیل شده است. مواد آلی تقریبا 3/1 وزن استخوان را تشکیل داده و شبکه‌ای با خاصیت ارتجاعی در درون استخوان تشکیل می‌دهند. 3/2 باقیمانده ، از مواد معدنی از قبیل کلسیم و فسفر تشکیل یافته و سختی استخوان را باعث می‌شوند. استخوانها در بدن وظایف متعددی را بر عهده دارند.

ستون فقرات تکیه گاه محکم بدن است و بار سنگین سر ، دستها و تنه را که تقریبا 3/2 وزن تمام بدن است تحمل می‌کند. نخاع و ریشه‌هایی که از آن جدا می‌شوند طوری در داخل مهره‌ها قرار گرفته‌اند که هنگام حرکات طبیعی ستون فقرات هیچگونه آسیبی نمی‌بینند. به ناحیه پشتی ستون فقرات 12 دنده متصل می‌گردد که مانند دو چنگک از راست و چپ تا دور قلب ، ریه‌ها و قسمتی از اعضای درون شکم را فرا گرفته و آنها را حفاظت می‌کند.
فیزیولوژی ستون فقرات

ستون مهره‌ها از 26 مهره استخوانی تشکیل شده است. این مهره‌ها طوری به هم وصل شده‌اند که یک ستون استخوانی را درست کرده اند. در داخل هر کدام از مهره‌ها سوراخ بزرگی وجود دارد. این سوراخها در طول ستون مهره‌ها مجرایی را تشکیل می‌دهند که نخاع ، یعنی طنابی که از مغز جدا می‌شود در داخل آن قرار گرفته است. اتصال مهره‌ها به یکدیگر بسیار دقیق است و آن چنان استحکامی به ستون مهره‌ها می‌دهد که وزن بدن را به راحتی تحمل می‌کند و به چپ و راست؛ جلو و عقب نیز خم می‌شود، و در همین حال نخاع را که ساختمان عصبی بسیار ظریف و مهمی است، در داخل خود محافظت می‌کند.

وقتی به ستون مهره‌ها از روبرو و یا از پشت نگاه می‌کنیم کاملا مستقیم است، یعنی هیچ انحرافی به اطراف ندارد؛ ولی وقتی از پهلو به آن نگاه می‌کنیم در آن پیچ و خم دیده می‌شود، یعنی در قسمت گردن و کمر به طرف داخل بدن فرو رفته و در ناحیه پشت و لگن برجسته است. این وضعیت باعث می‌شود که ستون مهره‌ها وزن بدن را خیلی بهتر تحمل کند و در عین حال، در موقع ایستادن انسان بتواند کنترل بدن خود را حفظ کند. ستون مهره‌ها در ناحیه گردن از 7 مهره ، در سینه از 12 مهره در قسمت کمر از 5 مهره و در ناحیه لگن از 2 مهره ، یعنی مهره‌های خاجی و دنبلانچه ، درست شده است.

سیر تحولی ساختار ستون فقرات در جانوران

جانوران دو گروه هستند: بی‌مهره‌گان (Invertebrate) و طنابداران (Chordata). طنابدارن خود شامل 2 گروه هستند: طنابداران اولیه و طنابداران عالی یا مهره‌داران (Vertebrate).
ستون فقرات در طنابدارن اولیه

نوتوکورد یک میله اسکلتی اولیه است که در سطح پشتی طنابداران اولیه ظاهر شده و از صفحات پهن شده‌ای تشکیل شده است که شامل سلومهای بزرگ است. این سلوم ترشحات ژلاتینی تولید می‌کنند که همانند غلافی در اطراف این سلومها قرار می‌گیرند و نوتوکورد حالت مقاوم پیدا می‌کند. به این ترتیب نوتوکورد به صورت میله باریک ، انعطاف پذیر ، نرم و مقاومی است که در قسمت پشتی جانور کشیده شده و شکل ابتدایی ستون فقرات را ایجاد می‌کند.
ستون فقرات در ماهیها

نوتوکورد در مهره‌داران جای خود را به ستون فقرات غضروفی یا استخوانی می‌دهد. ستون فقرات که در ماهیهای غضروفی از جنس غضروف و در ماهیهای استخوانی از جنس استخوان است از مهره تشکیل شده است. هر مهره دارای یک جسم مهره‌ای است. در سطح پشتی هر مهره یک کمان عصبی دیده می‌شود. هر جسم مهره‌ای از 4 قطعه ساخته شده است که قطعات فوقانی کمانهای عصبی را ایجاد می‌کند. و قطعات پایین حامل دو جفت زایده هستند که دنده‌ها را ایجاد می‌کنند.
ستون فقرات در دوزیستان

در دوزیستان ستون فقرات از مهره‌های جدا از هم تشکیل شده‌اند. مناطق مختلف در ستون مهره‌هایشان متمایز شده است. شامل مهره‌های گردن ، پشت ، ناحیه کمری ، ناحیه خاجی و ناحیه دمی. در ناحیه گردن فقط یک مهره به نام "اطلس" وجود دارد.
ستون فقرات در خزندگان و پرندگان

در خزندگان ، اسکلت طرح عمومی مشابه دوزیستان را دارد. ناحیه گردن توسعه یافته و دارای دو تا مهره گردن به نام اطلس و آسه است. اتصال مهره‌های ستون فقرات طوری است که بتواند وزن سنگین جانور را تحمل کند. در پرندگان ، ساختار ستون فقرات نسبت به خزندگان تغییر زیادی نکرده است.
ستون فقرات درپستانداران

در پستاندارن به خصوص انسان ، ستون فقرات بسیار تحول یافته است. که شامل 7 مهره گردنی ، 12 مهره پشتی ، 5 مهره کمری ، یک استخوان دنبالچه و یک استخوان خاجی شده است.

ساختمان ستون فقرات

ستون فقرات یا ستون مهره‌ای یا "تیره پشت" یکی از مشخصات همه جانوران مهره‌دار است. ستون فقرات در انسان از 34 - 33 مهره استخوانی تشکیل یافته است که 24 عدد آنها آزاد و نسبت به یکدیگر متحرک هستند. 5 عدد آنها به هم متصل شده و استخوان خاجی را تشکیل می‌دهند. و 5 - 4 عدد از مهره‌ها نیز به یک قطعه استخوان به نام دنبالچه تبدیل شده‌اند. بنابراین تعداد مهره‌ها در افراد بالغ به 26 قطعه تبدیل می‌گردد.

شمارش مهره‌ها نیز از بالا به پایین صورت گرفته و از 5 قسمت تشکیل شده است: گردنی (Cervical) هفت مهره - پشتی یا سینه‌ای (Thoracic) دوازده مهره - کمری (Lumbar) پنج مهره - استخوان خاجی (Sacrum) یک مهره و استخوان دنبالچه‌ای (Coccygeal) یک مهره . طول ستون مهره‌ها در مردان 70 سانتیمتر و در زنان 60 سانتیمتر است و 4/1 طول یک ستون مهره‌ای رادیسکهای بین مهره‌ای تشکیل می‌دهند.
ساختمان یک مهره معمولی

هر مهره از یک بخش قدامی (تنه) و یک بخش خلفی (قوس مهره‌ای) ساخته شده و سوراخ مهره‌ای در بین این دو بخش قرار دارد در مجموع هر مهره از قسمتهای زیر تشکیل شده است:


تنه مهره: دارای 5 سطح فوقانی ، تحتانی ، خلفی و طرفی است. سطح خلفی ، حد قدامی کانال نخاعی را می‌سازد و سطح فوقانی و تحتانی محل قرارگیری دیسک بین مهره‌هاست. تنه مهره در تحمل وزن بدن شرکت می‌نماید.

قوس مهره‌ای که از نخاع محافظت می‌کند و از قسمتهای زیر تشکیل شده است.

یک جفت پایه (Pedicle) که قسمتهای قدامی طرفی قوس مهره‌ای را تشکیل می‌دهد.

یک جفت تیغه (Laminae) که قسمتهای خلفی قوس مهره‌ای را بوجود می‌آورند.

هفت زایده که شامل 4 زایده مفصلی (2 تا فوقانی و 2 تا تحتانی) ، دو زایده عرضی و یک زایده شوکی می‌باشد.

مهره‌های آزاد

مهره‌های آزاد شامل مهره‌های گردن ، مهره‌های پشت و مهره‌های کمری هستند. مهره‌های آزاد به استثنای مهره اول و دوم گردن ، دارای ساختمان مشابهی هستند. دو مهره اول گردن (مهره اطلس و مهره محوری) ، ساختمان خاص دارند. زیرا این دو باید ستون فقرات را با کاسه سر متصل سازند. مهره اول گردن به نام اطلس ، تنه ندارد و به جای آن یک قوس قدامی دیده می‌شود. در بالای این قوس از هر طرف یک حفره مفصلی برای دو برآمدگی استخوانی پس سری و در زیر آن دو زایده مفصلی برای اتصال به مهره دوم گردن (مهره محوری) وجود دارد. از تنه مهره دوم گردنی ، یک برآمدگی استخوانی به شکل دندان (زایده دندانی) به سمت بالا جدا می‌شود که با سطح درونی قوس قدامی اطلس دارای اتصالی مفصلی است.
استخوان خاجی (Sacrum)

استخوان خاجی از 5 مهره که با یکدیگر جوش خورده‌اند، ساخته شده است. این استخوان جدار خلفی حفره لگن را تشکیل می‌دهد. شکل آن سه گوش و سطح قدامی آن قدری گود و سطح خلفی آن قدری برجسته است و از دو طرف به استخوان خاصره متصل می‌شود. اتصال استخوان خاجی با آخرین مهره کمر بوسیله دو زایده مفصلی فوقانی مهره‌ها صورت می‌گیرد.
استخوان دنبالچه (Coccygeal)

این استخوان از 5 - 4 مهره کوچک به هم چسبیده تشکیل شده است که شکل مثلثی دارد و با رباطهای مفصلی به انتهای استخوان خاجی متصل است. دنبالچه در انسان ، منطبق با دم حیوانات پستاندار است که کوچک و بدون رشد مانده است.
مفاصل ستون فقرات

مفصل بین استخوان پس سری و اولین مهره گردن ، حرکات سر را به پایین و بالا و راست و چپ ، ممکن می‌سازد. زایده دندانی مهره دوم گردن بوسیله یک رباط عرضی به سطح درونی قوس قدامی مهره اطلس متصل است که موجب حرکت و گردش سر می‌شود. در رفتگی این مفصل و پارگی رباط عرضی ، خطر فرو رفتن مهره دوم گردن به داخل نخاع و مرگ فوری را در بردارد. قرصهای غضروفی

اتصال مهره‌ها به یکدیگر بوسیله "قرصهای غضروفی" بین مهره‌ای و دو زایده مفصلی است. رباطهای سرتاسری و مشترک خلفی و قدامی باعث تحکیم آنها می‌گردد. تعداد قرصهای غضروفی بین مهره‌ای 23 عدد است. در ساختمان قسمت مرکزی این قرصهای غضروفی ، ماده ژلاتینی آبدار بکار رفته است. در نتیجه فشار و سنگینی وزن بدن روی قرصها ، آب ماده ژلاتینی آن به خارج فشرده شده، از ضخامت قرصها کاسته می‌شود. به این جهت است که شبها قد انسان پس از کار سنگین روزانه 2 سانتیمتر کوتاهتر می‌شود. قد انسان هنگام صبح ، پس از برخاستن از خواب ، بلندتر از دیگر مواقع روز است.
بیماریهای ستون فقرات :شکستگی ستون مهره‌ای

شکستگی جسم مهره یا قوس خلفی آن اغلب با خونریزی و تغییر مکان قطعات شکسته همراه است و در نتیجه ممکن است نخاع فشرده و له شود و یا قطع گردد که ضایعات عصبی حسی و یا حرکتی بسیار مهمی را ایجاد می‌کند. اگر ضایعه له شدن و یا قطع نخاع در ارتفاع پشتی و یا کمری باشد، هر دو پا از حرکت می‌افتد، رفلکسها از بین می‌رود و فلج شل عارض می‌گردد، کار مثانه و مقعد مختل شده و ادرار خود به خود و قطره قطره از مثانه خارج می‌شود.

پس از مدتی ، تونوس از دست رفته عضلات (قدرت انقباض عضلات) مجددا بر‌می‌گردد و حتی از میزان طبیعی بیشتر می‌شود و اندام مربوطه به حال انقباض دائم درمی‌آید. خلاصه فلج شل و به فلج سخت تبدیل می‌شود. اگر ضایعه در ستون مهره‌ای گردن باشد علاوه بر عوارض نامبرده در بالا ، هر دو اندام فوقانی نیز کم و بیش دچار اختلالات حسی و حرکتی خواهد شد. شکستگی و یا دررفتگی مهره اول خطرناک است، زیرا ممکن است به مرکز تنفس صدمه رسانده ، موجب مرگ فوری مصدوم گردد.
تغییر شکل ستون مهره‌ای

دانش آموزی که در کلاس درس ساعتها روی نیمکت می‌نشیند، عضلات او در حالت سستی و استراحت بوده و تنفس او سطحی است، هوای کلاس نیز به علت زیادی شاگردان خفه و اکسیژن آن کم است و در نتیجه کودکان ضعیف و راشیتیسمی با پشت خمیده ، سینه مسطح و شانه‌های پایین افتاده ، به مرور زمان قوز پیدا می‌کنند. در خمیدگی ستون مهره‌ای و آشکار شدن قوز ، بندها و رباطهای سمت تحدب ستون فقرات بخصوص رباط مهره‌ای مشترک خلفی کشیده می‌شود و برعکس رباط مهره‌ای مشترک قدامی کوتاه می‌شود. اگر بیماری باز هم پیشرفت کند، به مرور از مقاومت جسم مهره در محل فشار کم می‌شود. کمی مقاومت جسم مهره موجب فرو رفتن قسمتی از قرص غضروفی بین مهره‌ای در استخوان مهره می‌گردد.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:52  توسط j+h  | 

مطلب علمی

زالو درمانی

استفاده از زالوی طبی برای درمان برخی بیماریها در ایران قدمتی چندین ساله دارد که از جمله موارد مکتوب آن اشاره ابوعلی سینا به استفاده از آن در درمان بسیاری از بیماریها در کتب مختلف از جمله قانون می باشد . متاسفانه استفاده نا صحیح و عدم انجام به بررسیهای تکمیلی در مورد خواص این موجود زنده باعث حذف استفاده از آن به مرور زمان گردید و باز با هزاران تا سف چون همیشه این مورد طبی ، اسلامی و ایرانی نیز در چند دهه اخیر طی تحقیقات بالینی و آزمایشگاهی و استناد به مدارک قدیمی ایرانی ممالک اروپایی و آمریکایی مجددا جهت درمان بسیاری از بیماریها چه به صورت مستقیم و چه به صورت استفاده از آنزیمهای استخراج شده از زالوی طبی مورد استفاده قرار گرفت .
زالوی طبی با نام ( Hirudo Medicinalis ) معروف می باشد که اصولا جز انگلهای خون خوار به شمار می رود . طول آن به طور متوسط 12 سانتی متر و عرض آن حدود یک سانتی متر است و وزن آن 3 – 2 گرم می باشد و بصورت زنده زایی تکثیر پیدا می کند ساختمان بدنی این موجود از لحاظ سیستم عصبی بسیار ساده و ابتدایی است . جهت تکثیر و رشد معمولا در آکواریومهای بزرگ و به صورت گروهی پرورش داده می شوند بزاق زالو ( Leeches ) حاوی آنزیمهای فراوانی است که خواص درمانی متعددی دارند که به اختصار به شرح ذیل می باشند :
1 . خاصیت Anesthetic : این خاصیت باعث کاهش درد موضعی در هنگام نیش زدن میگردد که عمدتا به دلیل وجود ماده Hirudin می باشد .
2 . خاصیت Vasodilator : این خاصیت به دلیل ماده Histimine می باشد که باعث گشادگی عروق خواهد گردید .
3 . خاصیت Anticoagulant : این خاصیت به دلیل آنزیم Hyaluronidas موجود در بزاق H.M می باشد . بعلاوه این آنزیم خاصیت موکوکیتیک و آنتی بیوتیک بسیار قوی دارد در حدی که در درمان گلوکوم هم بسیار موثر هست .
4 . خاصیت Protealitic inhibitor : این حالت به دلیل وجود سه پروتئین خاص به نامهای Hirudin و Bdelin و EgLin می باشد .
الف ) Hirudin : مهارگر اختصاصی ترومبین می باشد پس در روند تشکیل لخته موثر هست این ماده امروز به طور صناعی جهت استفاده در امور طبی ساخته می شود .
ب ) Bdelin : با وزن مولکولی 5000 ، مهارگر Tripsin و پلاسمین و Acrosin می باشد و اغلب در موارد نیاز به غیر فعال کردن پلاسمین مورد مصرف دارد .
EgLin : با وزن مولکولی کم خاصیت مهارگری ELastase و cathepsin و Subtilisin و Chymotripsin را دارد که بسیار موثر در کاهش التهاب بعد از تروما و جراحی ها و مشکلات آندوتلیوم روده ای علی الخصوص بیماری کرون می باشد بعلاوه این ماده مانع تشکیل لخته به دنبال سپتی سمی در خون می گردد .
5 . خاصیت Antibiotic : آنچه را که اخیرا مورد توجه قرار گرفته است این خاصیت Leech می باشد که عمدتا به وسیله Aeromonas Hydrophila یا ( Hirudini ) که در روده زالو زندگی می کند تولید می گردد و بر روی بیماریهای ناشی از استاف اورئوس و توبرکلوز و بیماری دیسانتری و دیفتری موثر می باشد . آنزیمها و پروتئینهای متعدد دیگری نیز در کیسه های بزاقی قدامی و خلفی ( H.M ) موجود می باشند .
با توجه به خواص فوق استفاده از زالو در بسیاری از ممالک از دو حیث مورد توجه قرار گرفته است یکی از نظراستفاده مستقیم از آن در درمان بیماران و دیگری پرورش و تکثیر جهت مصرف داخلی و صادرات می باشد . پرورش زالو از لحاظ مکانی در آکواریومهایی متناسب با تعداد و شرایط مورد نیاز جهت رشد و تکثیر آنها صورت می گیرد و نیازمند نظارت کادر مجرب جهت تامین مایحتاج و محیط مناسب و بررسیهای زیستی مورد نیاز می باشد . صادرات در مورد زالو به دو صورت می تواند انجام پذیرد :
الف ) صادر کردن خود موجود زنده به کارخانجات دارو سازی کشورهای دیگر
ب ) استخراج آنزیمها توسط شرکت های داروئی داخلی و صادر نمودن محصولات داروی حاصله
هر دو روش فوق بسیاری از ممالک از جمله آلمان و انگلستان و روسیه و فرانسه به وفور مورد استفاده می باشد و علاوه بر ارزش درمانی اشتغال زایی و ارز آوری نیز برای آنها به دنبال داشته است .
زالو درمانی یکی ازشیوه های ویژه طبیعی درمانی به حساب می آید که با هنرمندی خاصی انجام می گیرد. این روش درمان هم جهت زیبایی صورت برای خانمها کاربرد های مختلف ازجمله برداشتن چین وچروک ها، محوخطوط وکشیدن پوست چهره برخورداراست وهم برای آرام کردن بسیاری ازدردها به کارمی رود. زالو درمانی


تیتر : زالو درمانی
خلاصه : تاریخچه زالو درمانی، جایگاه و مصارف آن در طب جدید و مسایلی در این رابطه
متن کل خبر : استفاده از زالوی طبی (Hirudo Medicinalis) در درمان بیماری‌ها سابقه‌ای به قدمت مصر باستان داشته، و در طب نوین نیز در سال‌های ۱۹۳۰ تا ۱۹۴۰ به کار گرفته می‌شده است. در دو دهه اخیر جهت درمان بسیاری از بیماری‌های از جمله مشکلات قلبی عروقی، واریس پاها و جراحی‌های بسیار ظریف از این کرم خونخوار استفاده‌های فراوانی شده است. همچنین استفاده از خواص ضدالتهابی، ضددردی و ضدعفونی‌کننده بزاق آن نیز در مشکلات اسکلتی و مفاصل مورد توجه قرار گرفته است.
آن‌چه می‌تواند چنین روند فزاینده‌ای از کاربرد زالو را توجیه کند، کشف خواص برخی از مواد پروتئینی و آنزیمی بزاق آن می‌باشد که به شرح زیر توضیح داده می‌شود:
ـ خاصیت بی‌حس‌کنندگی: باعث کاهش درد موضعی هنگام نیش زدن می‌شود که عمدتاً به دلیل وجود ماده هیرودین (Hirudin) است.
ـ خاصیت گشادکنندگی عروق: به دلیل وجود ماده هیستامین است.
ـ خاصیت ضدانعقادی: به دلیل وجود آنزیم هیالورونیداز موجود در بزاق زالو می‌باشد. این آنزیم خاصیت آنتی بیوتیکی و حل کردن موکوس بسیار قوی دارد به طوری که در درمان گلوکوم هم بسیار موثر است.
ـ خاصیت آنتی بیوتیکی: که اخیراً مورد توجه بسیاری قرار گرفته و روی بیماری‌های ناشی از استاف طلایی و میکروب سل و اسهال خونی و دیفتری موثر است.
ـ خاصیت ضدالتهابی و ضدلخته‌ای
محل نیش حیوان به شکل Y می‌باشد و هنگام گزش فرد درد بسیار خفیفی احساس می‌کند. زالو در حین مکیدن خون، بزاق خود را به بدن فرد تزریق می‌کند و در اثر مکش خون ۵ تا ۱۰ برابر افزایش وزن پیدا می‌کند.
در بسیاری از کشورهایی که از زالو برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود. مکان‌های خاص جهت پرورش زالو به طریق بهداشتی و استریل وجود دارد، تا احتمال انتقال بیماری‌های خونی نظیر هپاتیت و ایدز به صفر برسد.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:50  توسط j+h  | 

مطلب علمی

اصولی برای تداوم زیبایی صورت

ماسک های گیاهی

- ماسک های مخصوص پوست های خشک:
- ماسک کدو: کدوی را در آب پخته و بعد از نرم شدنش حسابی له کرده به اندازه 2 قاشق سوپ خوری جدا می کنیم و با 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون و یا روغن بادام هم می زنیم. این ملغمه را به صورت می مالیم. بعد از 20 دقیقه با آب ولرم می شوییم.

- ماسک هویج: 2 هویج متوسط را رنده کرده و با سفیده تخم مرغ خوب به هم بزنید. به این مخلوط 1 قاشق چای خوری روغن زیتون و یا شیر و هم چنین مقدار کمی نشاسته علاوه کنید. صورت و گردن خود را با این ماسک پوشانده و بعد از 30 دقیقه آن را با آب ولرم بشوئید.

- ماسک کاهو: برگ های کاهو را ریز ریز کنید بر روی آن ها روغن زیتون و چند قطره ای آب لیمو اضافه کنید تا کمی چسبناک شود. این ماسک را بر روی صورتتان مالیده و 20 دقیقه بعد کم کم آن را ابتدا با آب گرم و بعد با سرد بشوئید. به جای کاهو در این ماسک می توان از ترب رنده شده و یا پوره سیب زمینی هم استفاده کنید.

- ماسک موز: 1 عدد موز را بعد از له کردن با یک قاشق مربا خوری شیر و یا خامه به هم بزنید. این مخلوط را بر روی صورتتان مالیده و از 20 دقیقه صبر با آب ولرم بشوئید.

- ماسک سیب: بعد از رنده کردن سیبی 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون، کمی شیر و یا خامه به آن علاوه کنید. سپس این مخلوط را بر صورت و گردنتان بمالید.

- ماسک هلو: بعد از له کردن هلوی کاملا رسیده ای به آن آبی که در آن گل بابونه جوشانده اید کم کم اضافه کنید تا قوامی خمیری یابد. سپس این مخلوط را بر صورتتان مالیده بعد از 20 دقیقه انتظار با آب گرم بشوئید.

- ماسک خیار: خیاری را رنده کرده و بر روی آن چند قطره آب لیمو بریزید. حال این مخلوط را بر صورت و گردنتان بمالید. 20 دقیقه صبر کرده و صورتتان را با دستمال مرطوبی پاک کنید. می توانید صورتتان را بشویید.

- ماسک های مخصوص پوست های چرب:

- ماسک سیب: بعد از رنده کردن 1 و یا 2 عدد سیب بدان سفیده تخم مرغی که خوب به هم زده اید را علاوه کنید. مخلوط به دست آمده را بر روی صورت و گردنتان مالیده، 20 دقیقه صبر کرده و سپس با آب ولرم بشوئید.

گیاهان دیگری که در امر زیبایی مورد استفاده دارند:

- تنتور ختمی: 2 قاشق سوپ خوری برگ ختمی و یا ریشه خرد شده آن را در 300 گرم یک ساعت خیس کرده، سپس آن را صاف کنید. تنتور به دست آمده را می توانید برای رفع بیماری های قارچی و در کمپرس پوست خشک استفاده کنید.
- برگ نعنای آب پز: 100 گرم برگ نعناع در قابلمه ای که نصف آن پر از آب جوش می باشد یک ساعت خیس کرده و آن را به شکل حمام برای رفع تورم وخستگی پاها استفاده کنید.
- بخار گل سرخ: بر روی قابلمه پر از آب جوشانی که به ملایمت در حال جوشیدن است الکی ویا آبکشی را قرار دهید. حال بر روی قاعده الک و یا آبکش برگ های گل سرخ بریزید. می توانید صورتتان را تا 15 الی 20 سانتی متری گل برگ ها نزدیک کنید. یادتان نرود که مو هایتان را با حولهای بپوشانید. روغن فرار گل سرخ به شکل بخار بر روی پوست صورتتان نشسته و به آن شادابی خواهد بخشید.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:49  توسط j+h  | 

مطلب علمی

طب سنتی وزیبایی

ماسکهای طبیعی برای پوست

با ماسک چاودار( گندم سیاه) از لکه های پوستتان خلاص شوید:

ماسک چاودار آسیاب شده برای پاک سازی عمیق پوست و زدودن لکه های سیاه از آن، ماسکی ایده ال است. این ماسک هم چنین می تواند جریان خون ولنف داخل پوست را سرعت بخشیده واز چرب شدن بیش از حد پوست جلوگیری کند. لذا کسانی که پوست نسبتا خشکی دارند نباید از این ماسک استفاده کنند.

تهیه ماسک چاودار آسیاب شده بسیار ساده است. بعد از صاف کردن چاودار پخته شده آنها را داخل ظرفی نسبتا گشاد قرار داده و چند دقیقه ای آنها خوب له کنید. بعد از مالیدن پوره چاودار بر صورتتان باید پانزده دقیقه صبر کنید. سپس صورت خود را با آب ولرم تمییز کنید. با اعمال این ماسک بر روی پوست بدنتان نیز می توانید نتایج شگفت انگیزی به دست آورید
در خانه برای خودمان ماسک تهیه کنیم:

تخم مرغ، عسل، ماست جز موادی هستند که تقریبا در هر خانهای میتوان آن ها را به راحتی یافت. اما این بار ما آن ها را برای تهیه غذا به کار نبرده و این مواد را در تهیه ماسک های زیبایی استفاده خواهیم کرد. آماده اید؟ خوب پس شروع می کنیم!

ماسک مغذی به دلیل داشتن روغن بادام و زرده تخم مرغ می تواند پوست شما را به خوبی تغذیه کرده و به مثابه پوست کودکان در آورد. این نوع ماسک مغذی را ماهی یک بار می توانید استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه ماسک مغذی:

- 3 قاشق مربا خوری بادام آرد شده

- 1 قاشق مربا خوری روغن بادام

- 1 قاشق مربا خوری خامه

- 1 عدد زرده تخم مرغ

طرز تهیه: مواد ذکر شده را تا وقتی که قوامی غلیظ پیدا کند در یک کاسه به خوبی به هم بزنید. این ملغمه را بر روی پوست صورت ( به جز حدقه چشم ها) مالیده 15 الی 20 دقیقه به حال خود رها کنید. بعد با آب ولرم خوب بشویید. نتیجه تاثیر این ماسک بر پوست صورتتان را به صورت کاهش چین و چروک و پوستی صاف و براق مشاهده خواهید کرد.

ماسک التیام بخش:

استفاده وکاربرد این ماسک اللخصوص در ماههای گرم و بعد از حمام های آفتاب ایده ال است. در نتیجه تاثیر نرم کننده عسل و گلیسرین این ماسک می تواند میزان رطوبت پوست را افزایش دهد.

مواد لازم برای تهیه ماسک التیام بخش:

- 1 عدد لیموی بزرگ

- 3 قاشق سوپ خوری عسل

- کمی گلیسرین

طرز تهیه: آب لیمو وعسل را با حرکات سریع چنگال و یا هم زن به خوبی قاطی کرده و 15 گرم گلیسرین به آن اضافه کنید. تا زمانی که مخلوطمان قوام خاصی یابد آن ها را به هم می زنیم. ماسک تهیه شده را بدون ماساژ به صورت وگردنتان بمالید. 15 دقیقه صبر کرده و با آب ولرم ان ها را بشوئید. پوست شما به بهترین شکل مرطوب شده است.

ماسک آرام بخش:

این ماسک در عین حالی که می تواند به پوست شما راحتی و آرامش ببخشد هم چنین می تواند امکان برنزه شدن آسان تر پوستتان را فراهم سازد. اجزای تشکیل دهنده مخلوط این ماسک پوست شما را تغذیه کرده و به آن ظاهری صاف و زیبا می بخشد.

مواد لازم برای تهیه ماسک:

- 1 عدد زرده تخم مرغ

- 1 کاسه ماست

- 1 قاشق مربا خوری روغن زیتون

- 5 قطره روغن هویج

طرز تهیه:زرده تخم مرغ را به همراه 2 قاشق مربا خوری ماست به هم بزنید. سپس روغن زیتون و روغن هویج را به آن اضافه کنید. این مخلوط را بر روی پوست صورت و گردنتان بمالید. 20 دقیقه صبر کرده و با آب ولرم بشوئید. این ماسک علاوه بر محافظت پوست شما در مقابل اشعه آفتاب و تسهیل درجه برنزه شدن پوست شما، خاصیت تغذیه و مرطوب کنندکی را نیز دارد.

ماسک های مخصوص بدن

اگر دوست دارد پوست بدن شما همانند ابریشم نرم ولطیف باشد، این دو ماسک را حتما در خانه تهیه کرده و استفاده نمایید.
کرم پیلینگ (لایه برداری):

کرم پیلینگی که طرز تهیه ان این جا قید شده را باید هر ماه یک بار استفاده کنید. این لایه بردار خانگی سلول های مرده را از پوست شما دور ساخته و پوستتان را نرم و براق جلوه خواهد داد.

مواد لازم برای تهیه ماسک:

- 1 قاشق سوپ خوری نمک دریا

- 3 قاشق سوپ خوری روغن زیتون
طرز تهیه: نمک دریا را ابتدا به قطعات کوچک تقسیم کرده و با روغن زیتون کاملا مخلوط سازید. حال وقت آن است که دوش ولرمی بگیرید. مخلوطی که اماده ساخته اید را با حرکات دایره وار بر بدنتان به همراه ماساز بمالید. این مخلوط را اللخصوص در پاشنه ها، ارنج ها، و زانو ها مورد استفاده قرار داده و دقایق بعد با ولرم بشویید. در نتیجه اعمال این ماسک بر روی پوستتان سلول های مرده از روی پوست دور شده و پوست برای مراقبت های دیکر آماده میشود.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:48  توسط j+h  | 

مطلب علمی

میوه سیب

سیب به حق نماد سلامتی است. شاید این جمله معروف را شنیده باشید كه روزی یك عدد سیب بخورید تا بیمار نشوید. این میوه از دوران باستان نیز نماد زیبایی و تندرستی بود.
بیش از 7500 گونه سیب شناسایی شده است. بیشتر سیب‌های آمریكای شمالی و اروپا طعمی شیرین و ملس دارند اما سیب‌های ترش طرفداران بسیار اندكی دارند. سیب‌های خیلی شیرین با طعم كم‌ترش در آسیا محبوبیت دارند.
درون یك سیب
سیب دارای ویتامین و مواد معدنی زیادی است. در یك سیب متوسط 258 كالری انرژی، 2/1 گرم پروتئین ، 6/1 گرم چربی، 6/59 گرم مواد نشاسته‌ای، 24 میلی‌گرم كلسیم، 10 میلی‌گرم فسفر، 2/1 میلی‌گرم آهن ، 360 واحد ویتامین آ ، 15/0 میلی‌گرم ویتامین ب 1، 08/0 میلی‌گرم ویتامین ب 2، 1/0 میلی‌گرم ویتامین ب 3 و 18 میلی‌گرم ویتامین ث وجود دارد.
نكته جالب این است كه ویتامین‌های موجود در سیب بیشتر در پوست سیب و زیر پوست آن قرار دارد، بنابراین آنهایی كه می‌توانند پوست سیب را هضم كنند بهتر است كه آن را با پوست بخورند و اگر می‌خواهید پوست آن را بكنید بهتر است كه سیب را خیلی نازك پوست كنید.

10 خاصیت سیب
1- كاهش بیماری قلبی: تعداد زیادی از مطالعات نشان داده است كه سیب با داشتن آنتی‌اكسیدان‌های زیاد موجب كاهش میزان تخریب عروق بدن به وسیله كلسترول می‌شود. به همین علت كسانی كه سیب مصرف می‌كنند، در خطر ابتلا به بیماری قلبی و سكته مغزی قرار دارند.
2- كمك به زیبایی پوست: آب سیب برای زیبایی پوست استفاده زیادی دارد به‌خصوص برای از بین بردن چین و چروك پوست موثر است. این امر به علت داشتن میزان بالایی از اسیدهای میوه است.
3- كاهش كسترول خون: سیب حاوی مقادیر خوبی از نوعی فیبر به نام (پكتین) است، پكتین از دسته فیبرهای محلول است. یعنی زمانی كه مرطوب می‌شود، چسبنده و غلیظ می‌شود. مصرف پكتین موجب كاهش سطح كلسترول خون می‌شود. علت این امر ممكن است اتصال یافتن پكتین سیب به اسیدهای صفراوی باشد كه به كاهش كلسترول خون كمك می‌كند. البته باید توجه شود كه تنها پكتین نمایانگر قدرت كاهش كلسترول سیب نیست و سیب صرف‌نظر از داشتن پكتین، با سایر موادی كه دارد، خود یك كاهنده نیرومند كلسترول است.
4- پیشگیری از پوكی استخوان: سیب دارای مقدار زیادی كلسیم است و به همین دلیل از پوكی استخوان پیشگیری می‌كند. علاوه بر این كلسیم موجود در سیب به بدن كمك می‌كند كه كلسیم غذاهای دیگر را نیز جذب كند.
5- كاهش سرطان: مطالعات نشان داده مصرف سیب می‌تواند برخی از سرطان‌ها را كاهش دهد. این امر به علت وجود كوئرستین در سیب است. مطالعات نشان داده كه كوئرستین به طور خاصی می‌تواند برای افراد سیگاری مفید باشد، مواد سرطان‌زای تنباكو سبب تخریب دیواره مثانه می‌شوند و به این ترتیب موجب رشد سلول‌های سرطانی می‌گردند. چنین كشف شده است كه افراد سیگاری كه مصرف‌كننده مقدار زیادی فلاونوئیدها از جمله كوئرستین موجود در سیب هستند، از تخریب دیواره مثانه ناشی از تنباكو حفاظت می‌شوند.
6- كنترل دیابت: پكتین موجود در سیب می‌تواند كمك به حفظ سطح قند خون به طور ثابت نماید. قندهای طبیعی موجود در سیب به آهستگی هضم و جذب می‌شوند. بنابراین برای افراد مبتلا به بیماری دیابت، سیب به طور خاص مفید است.
7- بهبود سرماخوردگی: بررسی‌ها نشان داده است كه عصاره سیب دارای امكان نابودی ویروس‌ها است. پژوهشگران متوجه شده‌اند اشخاصی كه بیشتر از دیگران سیب می‌خورند، كمتر به سرماخوردگی و ناراحتی‌های قسمت فوقانی دستگاه تنفسی شامل عفونت‌های مربوط به بینی، حنجره و نای مبتلا می‌شوند.
8- جلوگیری از چاقی: خوردن سیب با پوست، سطح قند خون را به آهستگی و برای مدتی بالا نگه می‌دارد، به همین علت پس از خوردن سیب كامل، شخص احساس سیری بیشتری می‌كند بنابراین برای كاهش وزن بهتر است خود سیب به طور كامل و طبیعی خورده شود.
9- درمان یبوست: خوردن سیب یبوست را برطرف می‌كند.
10- كاهش فشار خون: سیب در كاهش فشار خون نیز موثر است
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:46  توسط j+h  | 

مطلب علمی

خواص درمانی گل ساعتی
میزان مصرف

گیاه خشك شده: 25/0 تا 1 گرم خوراكی، 3-2 كپسول 100 میلیگرمی خوراكی 2 بار در روز، یا یك كپسول 400 میلیگرمی خوراكی یكبار در روز
عصاره در پایة گلیسیرن (بدون الكل): 15- 10 قطره، خوراكی 3-2 بار در روز
برای بریدگیها و كوفتگیها: برگها یا گلهای خرد شده در صورت نیاز به صورت موضعی مصرف میشود.
برای هموروئید: 20 گرم گیاه در 200 میلیلیتر آب نیمجوش خیسانده میشود، صاف شده و قبل از مصرف سرد میشود و به صورت موضعی استفاده میشود.
دمكرده: 150 میلیلیتر آب داغ به یك قاشق چایخوری گیاه اضافه شده ، بعد از 10 دقیقه صاف میشود. 3-2 بار در روز مصرف میشود به این صورت كه آخرین دوز 30 دقیقه قبل از رفتن به بستر مصرف میشود.
عصارة مایع (1:1 در الكل 25%): 1- 5/0 میلیلیتر خوراكی 3 بار در روز
عصاره خشك: در دوزهای 300 – 150 میلیگرم در روز به صورت خوراكی داده میشود.
تنتور (8:1 در الكل 45%): 2-5/0 میلیلیترخوراكی سه بار در روز یا 1- 5/0 قاشق چایخوری خوراكی 3 بار در روز
فوائد و مصارف
آرامبخش در ضعف اعصاب، مشكلات خواب، اضطراب، بیقراری، اختلالات عصبی بخصوص در كودكان
ضداسپاسم
اختلالات گوارشی ناشی از استرس، كاهش اضطراب و بیخوابی یائسگی
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:45  توسط j+h  | 

مطلب علمی

بهترین روش برای جلو گیری ازکمر دردهای سطحی

برای بهبود کمردردتان می توانید از این روش سود ببرید :
ورزش درمانی :

ابتدا روی پنجه های پاهایتان راه بروید و حدودا این کار را پانزده دقیقه ادامه

دهید و سپس بعد از 5 دقیقه استراحت روی پاشنه های پاهایتان راه بروید

و این کار را پانزده دقیقه ادامه دهید.

این کار را تا برطرف شدن درد کمرتان ادامه دهید. متوجه خواهید شد که در

عرض مدت کوتاهی تمامی مشکل کمرتان برطرف خواهد شد.
عنوان: کاهش 5 کیلوگرم وزن باعث 45 درصد بهبود در مبتلایان به آرتروز می شود
متن: کاهش 5 کیلوگرم وزن باعث 45 درصد بهبود در مبتلایان به آرتروز می شود

همه ما کما بیش بابیماری آرتروز آشنایی داریم .حتی شاید گرفتار آن شده باشیم .اما آیا دردهایی را که گهگاهی در ناحیه زانو، آرنج و... احساس می کنیم ،آرتروز است ؟ اما آرتروز چیست وآیا قابل درمان است ، دکتر عبدالهادی ناجی ، استاد مرکز تحقیقات روماتولوژی در پاسخ به این پرسش ها می گوید:
آرتروز یک بیماری شایع مکانیکی است که با افزایش سن و وزن بیمار ارتباط مستقیم دارد.آرتروز ابتدا با یک درد مکانیکی در اندام ها شروع می شود که معمولا" با تحرک اعضاء این درد احساس می شود . با استراحت بهبود پیدا می کند ، ولی در کل وقتی آرتروز پیشرفت می کند ،می تواند مشکلات زیادی را برای بیمار ایجاد کند.به طوری که حتی بیمار دیگر قادر نیست ،روی زمین بنشیند .حتی روی صندلی نشستن ،بلند شدن و بالا رفتن از پله ها هم برای وی مشکل خواهد شد .در نهایت آرتروز می تواند ،بیمار را زمینگیر کند.بهترین راه مقابله با این بیماری ،رعایت دستورهای پزشکی و بهداشتی است.کاهش حدود 5 کیلوگرم وزن باعث 45 درصد بهبود در بیماران مبتلا به آرتروز می شود. نحوه صحیح استفاده از زانوها مانند خودداری از دو زانو نسشتن و استفاده از صندلی به جای نشستن روی زمین ، استفاده از توالت فرنگی و نکشیدن کار زیادی از زانوها موجب می شود ، زانوها عمری طبیعی داشته باشند .حتی در صورت آنکه بیماری در مراحل اولیه باشد با رعایت این نکات می توان آن را درمان کرد.

آیا شنیدن صدای مفاصل جای نگرانی دارد؟

صداهای عضلانی مختلف که اکثر ما گاه و بیگاه از مفاصل خود می شنویم ،حاصل یک پدیده طبیعی است . اما در صورتی که در اثر هر حرکتی ایجاد شود ، نشانگر ساییده شدن غضروف ها بوده ، نشان می دهد که آرتروز پیشرفته است . .در این مرحله بیماری موجب صدمات زیادی به مفصل می شود.البته این امر در مورد صداهایی که گهگاه از مفصل ها شنیده می شود،صدق نمی کند.

آزمایش های متعدد تشخیصی تا چه حد برای بیماران ضروری است؟

از مهم ترین چالش های رشته روماتولوژی، استفاده صحیح از تست های آزمایشگاهی بوده که متخصصان بر لزوم معاینه های بالینی و بررسی بیمار تاکید می کنند. بهتر است ، پزشکان کمتر وارد فعالیت های اکلینیکی و آزمایشگاهی شوند . زیرا آزمایش های متعدد برای بیمار در مواردی که حتی ممکن است ،گمراه کننده باشد.هر بیماری یک سری تست های خاص نیاز دارد،اگر پزشک وی واقعا" مشکوک به یک بیماری خاص است،ضروری است از آن تست های آزمایشگاهی استفاده کرده از آزمایش های متعدد برای بیمار بپرهیزد.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:44  توسط j+h  | 

مطلب علمی

ویتامین ها

انواع ویتامین ها
ویتامین ها موادی هستند که وجودشان به مقدار کم در سبد غذایی روزانه ضروری است برای تنظیم اعمال اندام های بدن، برای تولید مثل و نیز برای جلوگیری از بیماریها به کار می آیند. در صورت کمبود برخی ویتامینها در بدن، انسان دچار بیماری می شود. مثلا کمبود ویتامین C موجب بیماری اسکوربوت و خونریزی لثه می شود.

ویتانینها بیشتر در مواد غذایی بوده و برخی بر اثر تابش نور خورشید در بدن ساخته می شود، مانند ویتامین D3 و مشتقات آن که برای استحکام استخوان به کار می رود. ضمنا توصیه می شود که ویتامین ها را به مقدار افراط استفاده نکنید، زیرا نتیجه عکس خواهد داشت. مانند ویتامین D.

امروزه در برخی از کشورهای غربی، مقداری ویتامین به برخی از مواد غذایی یا آب میوه جات اضافه می کنند، و یا در صنعت داروسازی انواع ویتامین ها را سنتز می کنند و بصورت قرص، کپسول و شربت در آورده و به مصرف می رسانند. ویتامین ها عموما در میوه جات و سبزیجات تازه و حبوبات و غلات نیز به مقدار قابل ملاحظه ای وجود دارند.

ويتامينها به دو گروه عمده تقسيم می شوند:
ويتامين محلول در چربی:
ويتامين A – D – E – K

ويتامين A: این ویتامین بیشتر برای سیستم بینایی انسان مفید است و در تولید آنزیم رودوپسین استفاده می شود و کمبود آن موجب شب کوری می گردد. همچنین ویتامین A در تشخیص رنگ ها نیز نقش به سزایی دارد و دید انسان را نقویت می کند. این ویتامین بیشتر در مواد رنگی که آن را بتاکاروتن می نامند، مانند گوجه فرنگی، هویج، خرمالو، کدوحلوایی و انبه وجود دارد و برای سلامتی جسم و خشکی پوست و ناراحتی های مغز و اعصاب مفید است.

ويتامين D: این ویتامین یکی از فاکتورهای مهم رشد استخوان بندی و در نهایت جلوگیری از نرمی استخوان و راشیتیسم است و در جذب کلسیم و فسفر به کار می رود. ویتامین D محرک غده پاراتیروئید است و موجب می گردد این غده جذب و دفع کلسیم را کنترل کند. بر اثر تابش نور خورشید این ویتامین در ملانین های پوست یا رنگدانه ها تشکیل شده و جذب می شود.

ويتامين E: این ویتامین یکی از ویتامین های ضروری و لازم برای بدن است و حیاتی ترین نقش را در بدن انسان ایفا می کند؛ زیرا غدد جنسی را فعال می کند و در واقع ضد نازایی است. منبع اصلی این ویتامین جوانه گندم است و اگر با روغن زیتون طبیعی مصرف شود، بیشترین اثر را خواهد داشت. این ویتامین در زیبایی و طراوت پوست و نیز در جلوگیری از سفید شدن و ریزش مو اثر فوق العاده ای دارد.
ويتامين K: این ویتامین نقش مهمی در سیستم انعقاد خوم دارد. ویتامین K در سنتز پروترومبین کاربرد فراوانی دارد و کمبود آن موجب رقیق شدن بیش از حد خون می شود و با وارد آمدن کمترین صدمه به بدن، خونریزی صورت خواهد گرفت و بند نخواهد آمد. این ویتامین بیشتر در گیاه یونجه و شبدر و بذر آنها به مقدار فراوان یافت می شود. استفاده از این گیاه به افرادی که از کمبود ویتامین K رنج می برند، خصوصا افرادی که در فصل تابستان خون دماغ می شوند توصیه می شود. بهتر است این افراد جوانه این دو گیاه را استفاده نمایند. مقدار مصرف بذرهای این ذو گیاه روزانه دو تا سه قاشق غذاخوری به صورت جوانه زده است.
مهمترین توصیه این است که ویتامین های فوق را حتما با روغنهای گیاهی به خصوص روغن زیتون مصرف نمایید تا حداکثر بهره را ببرید؛ زیرا این نوع ویتامین ها محلول در چربی هستند.

ويتامين محلول در آب:
ویتامین C و تمامی گروه ویتامین های B محلول در آب هستند (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12)

ويتامين C: این ویتامین بیشتر در مرکبات وجود دارد و بهترین عاملی است برای متابولیسم و افزایش سوخت و ساز بدن. ویتامین C بیشتر در میوه جات ترش و کال و نیز در سبزی جات یافت می شود.

ويتامين B1 (تیامین): این ویتامین در تنظیم فعالیت های عصبی و کاهش اختلالات شدید آن سهم به سزایی دارد. همچنان که در سوخت و ساز کربوهیدراتها موثر است و بیماری بری بری نقصان شدید ماهیچه ها را نیز از بین می برد.

ويتامين B2 (ریبوفلاوین): این ویتامین یکی از ویتامین های مهم و اساسی برای بدن است و در بینایی انسان اثر به سزایی دارد. این ویتامین برای بهبود تب خال و جراحت های روی لب مفید است و باعث جلوگیری از خون مردگی و سوزش چشم می شود و حساسیت زیاد به نور را از بین می برد و برای رشد و متابولیسم کودکان مفید است.

ويتامين B3 (نیکوتین آمید یا نیاسین): این ویتامین در سوخت و ساز ATP (آدنوزین تری فسفات) بکار می رود و در جلوگیری از توقف رشد موثر است.

ويتامين B5 (پانتوتنیک اسید): این ویتامین عامل رشد است و از کاهش شدید رشد جلوگیری می کند.

ويتامين B6 (پیروکسین): این ویتامین در سوخت و ساز و متابولیسم اسیدهای چرب اثر به سزایی دارد و برای جلوگیری از کاهش رشد یا متوقف شدن آن موثر است. با استفاده معقول از این ویتامین انسان می تواند به رشد خود ادامه دهد. ویتامین B6 بیماری آنمی را درمان و از افزایش گلبولهای سفید نیز جلوگیری می کند. برای افراد بی خواب مفید است و از تغییر شکل غیر عادی در اطراف چشم ها و بینی و دهان جلوگیری می کند.

ويتامين B7 (بیوتین): این ویتامین عامل رشد است و بر روی پوستهای چرب اثر مطلوبی دارد و برای افرادی که پوست دست یا بدن آنها پوسته پوسته می شود نیز مفید است. ویتامین B7 گاز CO2 موجود در بدن را نیز تثبیت می کند و بیماری کبدی را بهبود می بخشد و چربی های کبد را تحلیل می برد.

ويتامين B9 (اسید فولیک): این ویتامین یکی از ویتامین های مهم است که در روده انسان ساخته می شود و عامل فوق العاده موثری است برای درمان افراد کم خون. ویتامین B9 برای سوخت و ساز تیروزین بکار می رود و برای درمان بیماری های خونی از جمله بیماری های بدخیم نیز مفید است.

ويتامين B12 (سیانوکوبالامین): این ویتامین در درمان بیماری های خونی مزمن از جمله کم خونی شدید (آنمی) بسیار موثر و حیاتی است. همچنین عامل رشد و درگیر در سنتز DNA و هموگلوبین است.

منابع ويتامين های گروه B: ویتامین های گروه B عموما در روده بزرگ انسان ساخته می شوند. تولید این ویتامین ها در گرو چند فاکتور است:
1- فاکتور خارجی، یعنی غذا
2- فاکتور داخلی، یعنی اسیدی که معده ترشح می کند
3- کلیه ها، که آنزیم اریتروپوئتین تولید می کنند
4- سلول های مغز استخوان یعنی سلولهای مادر، که سازنده گلبولهای قرمزند
5- استخوانهای سازنده خون که عبارتند از استخوان لگن، ستون فقرات و دنده ها.

مهمترین و حیاتی ترین فاکتور در این راستا، فاکتور خارجی یعنی همان غذایی است که بصورت روزانه مصرف می کنیم. اگر کیفیت غذای مصرفی خوب باشد، همه کارها روی روال صحیح خود انجام خواهد شد. در غیر این صورت و با اشکال پیدا کردن فاکتور داخلی، سیستم گوارش نخواهد توانست کار خود را به خوبی انجام دهد و در نتیجه موجب کم خونی، کسالت، ناراحتی، بی قراری و بی حوصلگی انسان خواهد شد.

منبع اصلی ویتامین B در سبزیجات و میوه جات بخصوص در پوست میوه جات و غلات و مغزها مانند: گردو، بادام، فندق، پسته، کنجد، نارگیل، جوانه گندم و سایر مواد غذایی موجود است. متاسفانه امروزه ما پوست میوه جات و غلات را به مصرف دام و طیور می رسانیم و خود تفاله های آنها را مصرف می کنیم.

هشدار: مصرف شیرینیجات قنادی موجب از بین رفتن ویتامین های گروه B در روده بزرگ می شود و عوارضی مانند و عوارضی مانند ناراحتی های پوستی را در بر دارد و همچنین موجب به وجود آمدن انواع کسیتهای تخمدان و رحم در خانمها و کیستهای بیکر در آقایان می شود.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:43  توسط j+h  | 

مطلب علمی



لوازم آرایشی و بهداشتی

مواد جایگزین

صابون:
از صابون رنگی استفاده نكنید. از صابون زیتون یا بادام استفاده كنید

ماسک ویتامین:
صورت را با صابون بادام بشویید. خشك كه شد یك قاشق غذا خوری عسل در یك ظرف كوچك می ریزیم. سپس چند قطره آب لیمو ترش تازه اضافه می مخلوط كرده روی صورت ماسك می كنیم. بمدت نیم ساعت تا ویتامینهای عسل جذب پوست شود.
توجه: این مواد همان لحظه باید مصرف شود و نباید برای بعد بماند.

ریمل:
سرمه (مغز قلم گاو یا فندق یا گردو) را در ظرف شسته شده ریمل همراه با یكی دو قطره (با یك قطره امتحان كنید زیرا اگر شل شود شره می كند) روغن بادام (بهتر است) یا زیتون هم زده ریمل تهیه می شود
مفید برای: قوی شدن مژه و قوی شدن دید چشم

كرم:
بهترین كرم برای پوست روغن بادام یا زیتون است خیلی سریع ویتامین د جذب می شود و همیشه پوست شاداب است.

عطر:
گل محمدی – مریم – شب بو – یاس خوب می باشد زیرا ادكلن الكل دارد.

رنگ مو:
گل ریواس 25 گرم + گل بابونه 25 گرم + پوست سبز گردو خشك شده را با یك لیتر آب بجوشانید تا نصف شود و دو قاشق غذاخوری قهوه و یك قاشق غذاخوری حنا را در آن خمیر كرده روی سر تا صبح بگذارید بماند سپس سر را بشوئید
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:42  توسط j+h  | 

مطلب علمی



بیماری های رایج زنان
خانمهایی كه دچار جوش سر سیاه در صورت هستند:
دو قاشق غذاخوری آرد جو الك شده + یك مقدار آب
خمیر نسبتا شل تهیه می كنیم صورت را با صابون بادام می شوییم وقتی شد. 10 تا 15 دقیقه این خمیر روی صورت بصورت ماسك شده بماند و قبل ازخشک شدن باید بشویند.

عفونت ادراری و مجاری ادرار در خانمها:
روزی دو یا سه لیوان شربت عسل بخورید. نبات و قند و شكر نخورید و روزی دو بار مجرای ادرار را شستشو دهید.
خانمهایی كه دچار ناراحتی زنانه هستند. از اسفرزه یا قدومه شیرازی استفاده كنند.

خانمهایی كه طبع سرد دارند و رحم آنها یخ كرده از شدت سرما دچار دل درد می شوند. دانه خربزه را آسیاب كرده سپس الك كرده و یك قاشق در یك لیوان آب همراه با مقداری عسل حل كرده میل كنند ناراحتی از بین می رود.

خانمهایی كه در دوران پریود در ناحیه زیر شكم دچار درد می شوند. بهترین دارو خوردن مغز تخم خربزه است.

خانمهایی كه در طول ماه لكه بینی دارند یا در مرز سن 50 سالگی كه می خواهند یائسه شوند و فوق العاده دچار خونریزی می شوند با خوردن این نوشابه سریع مساله آنها حل شده نیاز به استروكتومی ندارند:
یك لیوان آب هویج + یك قاشق عسل را با چنگال مخلوط كرده و روزی دو تا سه لیوان میل كنند.
سیر و پیاز نخورید. آب زیاد نخورید و ترشی نخورید.

دختر خانمها و خانمهایی كه موقع پریود دچار درد شدید می شوند یا در روز اول درد شدید دارند قره قروت – ماست – پفك نخورند.

پونه كوهی یك قاشق + آویشن شیرازی یك قاشق + آب جوش دو لیوان + نیم ساعت دم كنید سپس با عسل در حالت گرم بنوشید.

برای خونریزی زنانه مفید است:
جوانه گندم یا جوانه آلفاآلفا یا یونجه یا چند قاشق جوانه شبدر

خانمها اگر میل جنسی كم دارند: از لباس بنفش استفاده كنندو سبزی شاهی بخورند یا تخم شاهی را آسیاب كنند داخل عسل بریزند و روزی دو قاشق مصرف كنند.


كارهایی كه خانمهای متاهل بهتر است انجام دهند
نوشته شده در تاريخ 4 آبان 1386

1. خصوصیات شوهر را بشناسند.
2. محیط خانه را طوری تزئین كنند كه با روحیاتشان سازگار باشد.
3. ببیند شوهر وقتی از محل كار باز می گردد از چه خوشش می آید همان را فراهم كند.
4. بهترین لباس را نیم ساعت قبل از آمدن او بتن كنید.
5. در هفته یك بار دامن یا بلوز سفید بپوشید.
6. لباستان زیاد پوشیده نباشد و دامن نارنجی یا زرد خوشرنگ استفاده كنید.
7. موها را شانه كرده و یك آرایش ملایم انجام داده و اگر مایل بودید از دستمال گردن استفاده كنید.
8. به پیشواز شوهر رفته سلام كنید با لبخند دستش را بگیرید او را ببوسید و با علاقه او را به خانه بیاورید.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:41  توسط j+h  | 

مطلب علمی

اهداف طب قرآنی

۱- مهمترين و اساسي ترين اهداف طب قرآني پيشگيري از بيماريهاي جسمي و روحي است.
۲- پيشگيري امري است مهمتر از درمان.
۳- با پيشگيري حقيقي در اين طب فرهنگ قرآني ايجاد و ساخته مي شود.
۴- در اصل اشاعه فرهنگ قرآني همان طب قرآني است در بدست آوردن سلامتي.
۵- در طب قرآني ، غذاي اصلي انسان كه در قرآن بيان شده است اشاعه داده مي شود.
۶- انسان با مصرف غذاي بيان شده در قرآن پيشگيري از بيماريها را انجام مي دهد.
۷- با اشاعه فرهنگ طب قرآني روابط اجتماعي سالمي ايجاد مي شود.
۸- با اشاعه طب قرآني آداب غذا خوردن صحيح را فرا خواهيم گرفت.
۹- با فراگيري آداب غذا خوردن، از مبتلا شدن به بيماريها پيشگيري خواهد شد.
۱۰- با رعايت فرهنگ قرآني پيوسته سالم و شاد زندگي خواهيم كرد.
۱۱- با رعايت فرهنگ قرآني رواني شاد و افكاري آرام خواهيم داشت.
۱۲- با طب قرآني، سالم و تندرست زندگي كنيد.
۱۳- هنگام كسالت و بيماري با رعايت فرهنگ طب قرآني سلامتي را هرچه سريعتر بدست آوريد.
۱۴- با رعايت فرهنگ قرآني بيماريهاي صعب العلاج را بزودي از بين خواهيد برد.
۱۵- سلامتي و تندرستي نعمتي است از نعمات بزرگ الهي كه توسط قرآن به انسان هديه شده است.
۱۶- با داشتن قرآن و عمل به آن از درد و رنج روحي و جسمي رهائي خواهيد يافت.
۱۷- طب قرآني يكي از طبهاي موجود در جهان است كه شگفتي مي آفريند.
۱۸- اهداف اصلي اين طب آرزوي سلامتي همه مردم جهان است.
۱۹- افراد زيادي هستند كه با رعايت طب قرآني سلامتي را بدست آورده اند از جمله تعدادي از دوستان پزشك .
۲۰- از بركات طب قرآني همين بس ،كه تعدادي از خانمهاي نازا فعلاً صاحب فرزنداني هستند. ( درمان بيماري آندومتريوز توسط غذاي روزانه).
۲۱- داروهاي اين طب همان موادغذائي روزمره زندگي است!
۲۲- داروهاي اين طب هيچگونه عوارض جانبي نخواهند داشت. ( عسل ، سبزيجات و ميوه جات و جوانه ها و ساير مواد خوراكي).
۲۳- داروهاي اين طب بسيار خوش طعم و خوشمزه بوده و در حداقل زمان اثر گذار هستند و با استفاده از اين داروها بيماري بسرعت جاي خود را به سلامتي واگذار خواهد كرد.
۲۴- بهبودي بيماري و رفع كسالت، هزينه اي در بر نخواهد داشت.
۲۵- با اشاعه فرهنگ طب قرآني از صرف هزينه هاي بيمورد جلوگيري خواهد شد.
۲۶- در طب قرآني داروهائي ( مواد غذايي ) وجود دارد كه در ساير طبها به آن اشاره نشده است.
۲۷- در طب قرآني آنزيم LDH و CPK به راحتي قابل پيشگيري و كنترل است.
۲۸- در اين طب بسياري از جراحي ها نياز نبوده و با يك رژيم غذائي مناسب بيماري بهبودي خواهد يافت (قلب، افتادگي رحم و مثانه و … ).
۲۹- با رعايت و پيشگيري، انسان ديگري خواهيم شد با افكاري سازنده و متعالي.
۳۰- با رعايت قوانين اين طب از وابستگي هاي بيمورد نجات خواهيم يافت.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:9  توسط j+h  | 

مطلب علمی

مقدمه ای بر طب قرآنی
با درود و سلام خداوند يكتا و بي همتا را كه براي هدايت ما انسانها پيامبراني از جنس خود ما ارسال كرد.
پيامبران براي هدايت و ارتقا افكار انسانها بر گزيده شده اند.

ارزش و مقام هر انساني به طرز تفكر و انديشه اوست. خداوند متعال صاحب قدرت لايزال و بي منتهاست!
همة نعمتهاي بيكران را او به ما ارزاني داشته است و منتي ننهاده است ، جز در يك مورد و آن هم نعمت پيامبري است! قرآن كريم در اين مورد چنين بياني دارد.

لَقَدْ مَنَّ الله عَلَي المُومِنينَ اِذْ بَعَثَ فِيهمْ رَسُولاً مِنْ اَنفُسِهمْ يَتْلوا عَلَيْهمْ آياتِهِ وَ يُزَكّيهمْ وَ يُعَلّمُهُمْ الكِتَابَ وَ الحِكْمَةَ وَ اِنْ كَانُوا مِنْ قَبْل لَفِي ضَلَالٍ مُبين (سوره آل عمران آيه ۱۶۴).

پيامبري نعمت بزرگي است كه خداوند متعال براي تكامل فكري و ارتقاء عقلي ما انسانها ارزاني داشته است كه آخرين آنها پيامبر گرامي اسلام حضرت محمد (ص) است.

هر پيامبري معجزه اي براي اثبات حقانيت خود داشته است، پيامبر گرامي اسلام نيز از اين قائده مستثني نبوده. معجزه او قرآن كريم مي باشد كه در حقيقت معجزه ابدي است!

در واقع سلامت و سعادت هر انساني منوط به درك و فهم قرآن و بكار بستن آن در زندگي روزمره است.

امروزه در بين ما مسلمين دو امر مهم و ضروري مظلوم واقع شده و همين امر باعث عقب ماندگي مسلمين شده است. آن دو امر عبارتند از: خداوند ذوالجلال والاكرام و قرآن كريم.

خداوند در اين زمينه در قرآن مجيد چنين بياني دارد:

( اَفَلَا يَتَدَّبَرُونَ القُرْآنَ سوره نساء آيه ۸۲ )

چرا در مورد قرآن تدبر و تفكر نمي كنيد !؟
شما خواننده گرامي و محترم آيا تا كنون در اين زمينه تفكر و تدبري داشته ايد يا خير؟
شما خواننده گرامي آيا چنين تصميمي تا كنون به فكرتان خطور كرده است يا نه؟

اما انسان حقيقتي است كه خداوند متعال آن را بعد از خلقت كليه موجودات آفريد، در حقيقت انسان مخلوقي است جديدالخلقه نسبت به ساير مخلوقات.
خداوند متعال از اين خلقت بسيار خرسند گرديد كه در سوره مباركه مومنون آيه ۱۴ چنين مي فرمايد:

( فَتَبَارَكَ الله اَحْسَنُ الخَالِقِينَ )

انسان چگونه موجودي است كه خداوند از خلق كردن آن احساس رضايت و خشنودي مي كند؟!
مشخص ترين و بارز ترين تفاوت انسان با ساير موجودات در اين برتري هاست كه او را متمايز كرده است:

* تكلم
* تفكر
* خلاقيت و ابداعات و اختراعات

با كمي دقت در اين سه مورد فوق در مي يابيم كه انسان حقيقتاً موجود خارق العاده اي است. او مي تواند شگفتي آفرين باشد و تحولات عظيمي را در جهان ايجاد كند، قوانين طبيعت را كشف كند و در ادب و فرهنگ و هنر موثر باشد، با تفكر و انديشه به مجهولات دست يابد.

حال انسان با اين همه قدرت و توانائي فكر و خلاقيت مي تواند به حال خود رها شود؟!
برنامه اي براي ادامه‌ حيات و زندگي نداشته باشد؟ با كمي تامل و تفكر در مي يابيم كه خداوند منان انسان را به حال خويش رها نكرده و براي بهبودي زندگي و مترقي شدن او پيامبراني را فرستاده است.

هر پيامبري براي اثبات ادعاي خود مجهز به معجزه اي بوده است و آخرين آنها كه پيامبر عظيم الشان اسلام بوده و خداوند او را ( رحمة للعالمين ) ناميده و او را مجهز به معجزه ‌ابدي به نام قرآن كريم نموده است.
اين كتاب در حقيقت براي كليه انسانهاي موجود در جهان خلقت كافي بوده و مي تواند سعادت و سلامت آنان را تضمين كرده و به سر چشمه‌ خرد و نيكي برساند.

يكي از شگفتيهاي اين كتاب جامع بودن آن و بيان كلية‌ نيازمنديهاي هر انساني است كه در آيات ۲۷ و ۱۰۹ سورة‌ مباركة لقمان و كهف بيان شده است . مي توان با درك و فهم اين كتاب الهي در تمام ابعاد زندگي برنامه ربزي دقيق و منظمي داشت و موفقيتهاي جالبي را بدست آورد و حرف اول را در جهان اعلام كرد!

پيامبر گرامي اسلام علم را دو گونه بيان مي كند و مي فرمايد:

العِلمُ عِلمَانِ: عِلمُ الاديَان و عِلمُ الابْدَان

يعني : علم دو گونه است : علم دين و علم طب.

در حقيقت افرادي كه از علم طب سر رشته اي ندارند، براحتي نمي توانند خود شناسي داشته باشند، در واقع خود شناسي پايه و اساس دين باوري است. پيامبر گرامي اسلام در اين زمينه چنين مي فرمايد:

مَن عَرَفَ نَفسَهُ فَقَد عَرَفَ رَبّهُ

جالب اين كه اين دو علم به وضوح در قرآن كريم بيان شده است و مي توان از آن به خوبي استفاده بهينه كرد و زندگي را روز به روز شيرين تر كرده و از زندگي لذت برد و به آرامش دست يافت.

اولين آياتي كه به پيامبر بزرگ اسلام نازل شد، آياتي بود در مورد طب!
اِقرَا باسْمِ رَبّكَ الذي خَلَقَ ، خَلَقَ الانسَانَ مِن عَلَقَ

علق چيست ؟
علق همان تركيب اسپرماتوزوئيد با اوول است. مگر اين غير از علم طب است؟
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:7  توسط j+h  | 

مطلب علمی

بسم الله الرحمن الرحیم
«قرآن نوري است که در آن تاريکي يافت نمي شود و چراغي است که درخشندگي آن زوال نپذيرد٬ ريسماني که رشته ي آن محکم و پناهگاهي که قله ي آن بلند و درياييست که تشنگان آن٬ آبش را تمام نتوانند کشيد و شفادهنده ايست که بيماري هاي وحشت انگيز را بزدايد٬ قرآن بهار دل چشمه هاي دانش٬ سرچشمه ي عدالت و نهر جاري زلال حقيقت است. پس درمان خود را از قرآن بخواهيد و در سختيها از قرآن ياري طلبيد و خواسته هاي خود را به وسيله ي قرآن طلب کنيد و با دوستي قرآن به خدا روي آوريد زيرا وسيله اي براي تقرب بندگان به خدا٬ بهتر از قرآن وجود ندارد.»

نهج البلاغه قسمتي از خطبه هاي ۱۹۸ و ۱۷۶ امام علی (ع)

یامن اسمه دواء و ذکره شفاء
با درود و سلام خداوند يكتا و بي همتا كه پيامبراني از جنس خود ما براي هدايت انسانها ارسال كرد.
مهمترين و اساسي ترين اهداف طب قرآني پيشگيري از بيماريهاي جسمي و روحي است. در طب قرآني غذاي اصلي انسان كه در قرآن بيان شده است اشاعه داده مي شود.
داروهاي اين طب همان غذاي روزمره زندگي است بنابراين هيچگونه عوارض جانبي نخواهد داشت.
با رعايت فرهنگ قرآني بيماريهاي صعب العلاج به زودي قابل درمان هستند.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 9:5  توسط j+h  | 

مطلب علمی

فرازهایی از طب گیاهی 2

1- سخن آغازین
يامن اسمه دواء و ذكره شفاء

معده خانه همه بيماريهاست
كم خوردن درمان همه دردهاست
 
مطالبی که در اين وبلاگ تقديم ميِگردد، مطالبی است که از منابع مختلف جمعِ آوری شده و هدف از ارائه آنها ٬ توجه بيشتر به تغذيه در زندگيست٬ چيزی که به نظر میِ رسد بسيار کم اهميت شده است.
سری اول مطالب ٬ برگرفته از سخنرانيهای استاد جمشيد خدادادی٬ تحت عنوان غذای انسان در قرآن می باشد که از روی سی دی برگردان شده است.


 
با نظرات خوب خود( که محفوظ مانده و نمایش داده نخواهد شد)٬ ما را در ارائه بهترمطالب یاری دهید.
امید که مطالب مفید بوده و مورد استفاده قرار گیرد.

2- هفت اصل پیشگیری از بیماریها
- تا زمانيكه گرسنه نشده‎ايد، سر سفره ننشينيد.
- كمي قبل از سير شدن، دست از غذا بكشيد.
- شب، هنگام خواب، اجابت مزاج انجام دهيد.
- زمانيكه سالم و شاداب هستيد، از مزه‎ها، هرچه هوس كرديد، ميل كنيد.
- هنگام كسالت، هرچه هوس كرديد، ميل نكنيد.
- هنگام كسالت، هرچه هوس كرديد، عكس آنرا ميل كنيد.
- هنگام صرف غذا، اولين لقمه كه در دهان گذاشتيد، اگر احساس خوبي نداشتيد، آن غذا را نخوريد تا اشتهاي شما باز شود.

3- غذاهای ممنوعه
برای حفظ سلامتی خود از خوردن غذاهای زير جدا پرهيز نماييد:
چاي، قند وشكر، هر چيزي كه با قند و شكر تهيه مي شود، شيريني‎جات قنادي، سرخ كردني، فريز شده، زودپز شده، سس، رب، شور، ترشيجات، سركه، نمك زياد،ماست و لبنيات، مرغ و تخم مرغ ماشيني، غذاهاي چرب و پرحجم، آش رشته، گوشت زياد، ادويه‎جات زياد، ماكاروني و لازانيا، كليه غذاهاي ساندويچي، دوغ و نوشابه، آب يخ، بستني، تنقلات مصنوعي (شكلات، پفك، آدامس، بيسكويت و...)، قهوه، نسكافه، غذاي پخته شده با مايكروفر، همراه غذا مايعات خوردن ،تند و سريع غذا خوردن.

4- یبوست
تشخیص یبوست:
- غذا نبايد بيشتر از 24 ساعت در معده توقف نمايد، در صورت توقف بيشتر، فرد دچار يبوست مي‎باشد. ممكن است فردي روزانه يكبار دفع داشته باشد ولي بصورت خيلي سفت باشد كه در آنصورت آنهم، يبوست است. براي تشخيص يبوست، يك حبه سير را پوست گرفته و بلعيده، اگر تا 24 ساعت دفع شد فرد يبوست ندارد، ولي بيش از آن فرد دچار يبوست مي‎باشد.
- انگل به سراغ كساني مي‎آيد كه يبوست دارند.
- دانه همه ميوه‎جات ضد انگل است.
- بوي بد دهان نشانه يبوست مي‎باشد.
- بچه‎هايي كه پرخاشگر هستند، يبوست دارند.
 رفع يبوست:
- خورشت آلو با اسفناج هفته‎اي 2 بار، سيرابي هفته‎اي 2 بار و سوپ جو با پاچه گوسفند مفيد است.
- بچه‎هاي زير 2 سالي كه دچار يبوست مي‎شوند، بهترين چيز برايشان شيرخشت، ترانجبين و انگبين است.
- براي رفع يبوست از انجير استفاده نماييد.
- ام الامراض و منشا تمام بيماريها، سرماخوردگي و يبوست مي‎باشد.

5- چند نکته
- كساني كه دچار بيماري مي‎شوند، خودبخود به غذاهايي علاقه‎مند مي‎شوند كه بيماري را شدت مي‎دهد. در هنگام سلامت بدن آنچه را كه هوس كرد بخوريد ولي در هنگام كسالت هر چه بدن هوس كرد، عكس آنرا عمل نماييد.
- افراد بيمار از فرآورده‎هاي حيواني استفاده نكنند. گوشت باعث درد زياد در بيمار مي‎شود.
- بيشترين پتاسيم در ته خيار است و براي اينكه تلخي آن مشخص نباشد ،خيار را از ته بخوريد.
- هورمونهاي تزريق شده به مرغ‎در بال و پوست آن جمع مي‎شود، از خوردن آنها جدا پرهيز نماييد.
- خوردن انجير و زيتون، از ابتلا به ‎بيماريهاي‎ گوارشي‎ جلوگيري‎ كرده و باعث كاركرد خوب روده مي‎شود.
- انجير و زيتون را در برنامه غذايي خود بگنجانيد تا هيچگاه بيمار نشويد.
- خوردن نوشابه و آب يخ با غذا باعث قلنج روده مي‎شود و درمان آن خوردن انجير مي‎باشد.
- به بچه‎هاي در حال رشد، كشمش و مويز بدهيد.
- براي رفع سرطان غذاهاي گياهي بهترين است و استفاده از فرآورده‎هاي حيواني مناسب نمي‎باشد.
- براي رشد بچه‎ها، غذاهاي زير را حذف كنيد: شيريني،چاي و سرخ كردني.
- دير خوابيدن در شب و دير بيدار شدن در روز، باعث كوتاهي عمر مي‎شود.
- در آزمايشگاه براي كشت ميكروب از مواد زير استفاده مي‎كنند: آب گوشت،شكلات،بلادونا، خون و آگار .
- از دو مكان هرگز خريد نكنيد: قنادي و ساندويچي.

6- روش صحیح آب نوشیدن
يك ليوان آب را نيم ساعت قبل از غذا ويك ليوان را5/2 ساعت بعد از غذا بخوريد.هر ليوان آب را در سه جرعه بنوشيد و بين هر جرعه يك نفس بكشيد.
- بين غذا آب نخوريد و آب را يكدفعه سر نكشيد.

7- استخوان
- غذاهاي مفيد براي استخوان: كشك، كنجد، بادام، پنير با گردو، انواع كلم، نور آفتاب، سبزيجات و ميوه جات با پوست.
- غذاهاي مضر براي استخوان: چاي، انواع ترشي، ماست، مرغ، آب يخ، غذاهاي ساندويچي، سيب زميني، برنج سفيد، عدس، ميوه‎جات ترش و كال.
- برنج را با شويد يا زيره استفاده كنيد و سفيد نخوريد. مي‎توانيد يك قاشق سبوس دوم به برنج اضافه نماييد و آبكش نكنيد.
- سعي كنيد سويا استفاده نكنيد.
- رفع كمر درد، ديسك كمر و آرتروز: هفته‎اي سه بار ازسوپي كه داراي اين تركيبات است، استفاده نماييد: جو پوست كنده، يك عدد پاچه گوسفند، يك قاشق چايخوري زنجبيل ساييده، هويج و سبزيجات، ليمو ترش تازه و روغن زيتون.
- كساني كه ناراحتي استخوان دارند، حتما روغن زيتون استفاده كنند.
- غذاهاي اسيدي باعث از بين رفتن ديسك بين مهره‎ها مي‎شود.
- چاي، لبنيات، گوشت سفيد و ترشي نخوريد تا به پوكي استخوان دچار نشويد .
- خانمها با نديدن نور آفتاب و يا زدن كرم ضد آفتاب ، دچار پوكي استخوان مي‎شوند.
- علاج ورم زانو و درد غوزك پا : 2 تا 3 عدد زرده تخم مرغ محلي ، 3 قاشق مرباخوري زردچوبه، 3 قاشق مرباخوري آرد را خوب مخلوط نموده و محل ورم را تميز نموده تا چهار روز اين مخلوط را روي آن ببنديد.
- كاهش دردهاي استخواني: هفته‎اي سه بار گوشت تازه راسته گوسفند را كباب كرده و با ليمو ترش، روغن زيتون و سبزي گرم(نعنا،ترخون،مرزه و...) استفاده شود.
- كاهش درد شديد كمر: به اندازه كف دست دمبه گوسفند به ضخامت يك سانتي متر، 10 عدد خرما(رطب) بدون هسته و يك قاشق مرباخوري زنجبيل ساييده. خرما و زنجبيل را مخلوط كرده روي دمبه پهن نماييد. سپس محل گودي كمر را تميز كرده دمبه را روي آن قرار داده و به مدت 48 ساعت ببنديد، اينكار را تا سه مرتبه تكرار نماييد.
- براي دردهاي استخواني از دم كرده دارچين و زنجبيل استفاده نماييد.
- درمان سياتيك: روزي 2 تا 3 ليوان آب زرشك استفاده شود. يكي از علتهاي سياتيك، خوردن چاي و ماست زياد است.
- مفيد براي رماتيسميها و افراد داراي درد مفاصل: مواد زير را آسياب نموده و در كپسول ريخته و روزي 2 تا 3 كپسول ويا 2 قاشق چايخوري بعد از غذا بخورند: زعفران 1 مثقال، سورنجان 50 گرم، خولنجان 50 گرم، زنجبيل 50 گرم، دارچين 50 گرم،هل 5 مثقال.
- لبنيات براي خانمهاي يائسه و يا كساني كه پوكي استخوان دارند: بادام 100گرم، گردو 100گرم، فندق 100 گرم، پسته 100 گرم، كنجد با پوست 100 گرم، پونه كوهي 100 گرم، زنيان 50 گرم، زيره سياه 50 گرم، زيره سبز50گرم، رازيانه25گرم، سياه‎دانه25گرم، جوز هندي 50گرم، كشك500گرم و مقداري زعفران. همه را آسياب و مخلوط نموده و استفاده مي‎كنيد.
- ادويه ها مفيد براي افراد رماتيسمي: زعفران، زنجبيل، خولنجان، هل، دارچين،...

8- دهان و دندان
- خوردن شكلات، پفك و چيپس، بيسكويت و ... باعث بروز لوزه سوم و خرابي دندانها مي‎شود.
- رفع عفونت و دندان درد: از خوردن فرآورده‎هاي حيواني، پرهيز كنيد و روزي يك تا سه حبه سير را، بسته به سن افراد، به اندازه عدس خوب ريز كرده، 5/2 ساعت بعد از غذا، بدون جويدن با آب ببلعيد.
- جلوگيري از ابتلا به عفونت دندان: سردي‎ها را كم استفاده نموده و روزي چند بار ، با انگشت به نمك زده و دندانها را ماساژ دهيد.
- براي درمان آفت دهان: عسل را روي آفت ماليده و روزي چند عدد سيب بخوريد. از غذاهاي ممنوعه پرهيز نماييد. و يا مي‎توانيد، عسل را روي سيب ماليده و آنرا به صورتي كه مدت زيادي در دهان بماند، جويده و بخوريد. اگر آفت در دهان زياد است و جويدن درد آور است ، مي‎توانيد در آب سيب ، عسل ريخته، و آنرا جرعه جرعه بنوشيد، بطوريكه براي مدتي ، در دهان نگهداريد.
- خمير دندان: پوست چوبي بادام را بر روي توري و شعله قرار داده و ذغال نماييد. ذغالها را آسياب نموده و الك كرده و به آن نمك اضافه نماييد. مسواك زدن با اين ماده، دندانها سفيد و براق شده و هيچگاه خراب نمي‎شود.
- تركهاي روي زبان: به علت ترشي زياد ايجاد مي‎شود، كه براي رفع آن ترشي را حذف و غذاهاي لعابدار و ژلاتيني استفاده نماييد.

9- ماست
- مضرات ماست: شب ادراري بچه‎ها، زود انزالي آقايان، درد شديد دوران عادت خانمها، عصبي شدن، لك صورت و ريزش مو، ساييدگي استخوان، بيماري سرع،آرتروز، روماتيسم، كم كردن سيستم ايمني بدن و يبوست، ناراحتي عصبي، افسردگي، ريزش‎مو، موخوره، عرق دست و پا.
- به جاي ماست از سالاد استفاده كنيد.
- ماست را بصورت ماست چكيده، به همراه پونه كوهي، موسير و كاكوتي اضافه نماييد و بخوريد. البته، ماستي كه از حيواني كه در صحرا تغذيه كرده، تهيه شده باشد.
- بچه‎هايي كه به ماست علاقه زيادي دارند، مطلقا ماست ندهيد، دچار ناراحتيهاي مغزي مي‎شوند.
- كساني كه دست و پا آنها عرق مي‎كند، چاي و ماست نخورند.
- براي رفع ترس و اضطراب ، بچه‎ها ماست و ترشي نخورند.

10- چند نکته
- مايعاتي را بخوريد كه رنگ ادرار را تغيير ندهند.
- داغي كف پا: كساني كه كف پاي آنها داغ مي‎شود، سه روز چاي نخورند و به جاي آن به روش صحيح آب بنوشند، چنين افرادي دچار يبوست مي‎باشند.
- پوكي استخوان از زانو درد شروع مي‎شود.
- كلسيم را با فسفر مصرف كنيد، مثلا پنير با گردو.
- پنير را در شب استفاده كنيد نه صبح.
- به جاي پنير پاستوريزه، از پنير محلي كه مطمئن است ، استفاده نماييد.
- براي بالارفتن ضريب هوشي بچه‎ها درشب امتحان پنير باگردو به همراه نعنا يا پونه و پياز بدهيد.
- هميشه در شب، در تاريكي مطلق بخوابيد و از چراغ خواب استفاده نكنيد.
- كساني كه پوستي تيره و جوش صورت دارند، با غذا پياز بخورند.
- پياز داراي گوگرد است و باعث رقيق شدن خون و افزايش هوش مي‎شود.
- كساني كه دچار افسردگي مي‎شوند، به هيچ وجه عدس نخورند.
- سوسيس و كالباس باعث افسردگي و پريشاني در خواب مي‎شود.
- خوردن زياد كشك باعث خرابي پوست مي‎شود.
- براي جلوگيري از ريزش مو و براي داشتن پوستي سالم و شاداب، شير بادام بنوشيد. شير بادام محتوي مغز بادام، آب و عسل مي‎باشد.
- براي سه عضو بدن هيچگاه دارو استفاده نكنيد: چشم،گوش و بيني.

11- چشم
- ويتامين آ براي چشم مفيد است. تمام گياهاني كه داراي رنگ زرد هستند، مانند هويج، كدوتنبل، گوجه فرنگي، و... داراي اين ويتامين مي‎باشند.
- بهترين دارو براي چشم، آب ليمو ترش تازه است. در آب جوشيده چند قطره آب ليمو ترش ريخته و چشم را با آن شستشو دهيد.
- غذاهاي مضر براي چشم: چاي، ماست، آب خوردن بين غذا، تنقلات(پفك،چيپس،...)، ماكاروني، غذاهاي ساندويچي، شيريني‎هاي قنادي.
- غذاهاي مفيد براي چشم: نوشيدن 6 ليوان آب در روز به روش صحيح، سوپ جو هفته‎اي يكبار، خوردن سالاد قبل ازغذا، خوردن3 عددسيب باپوست ودانه، جويدن خوب غذا، كم خوردن گوشت.
- يبوست بدترين چيز براي چشم است. بچه‎هايي كه يبوست دارند، عينكي مي‎شوند و دهانشان بو مي‎دهد و اينطور بچه‎ها اكثرا بي‎قرار، ناآرام و عصبي هستند.

12- بینی
- رفع گرفتگي مخاط بيني: نصف استكان عرق نعنا و يك قاشق مربا خوري عسل ، به شكل محلول در آيد، محلول را در ظرفي در بسته كه داراي قطره چكان است بريزيد. در هنگام گرفتگي مخاط بيني، پنج قطره، هر قطره به فاصله يك دقيقه در بيني ريخته، مخاط بيني باز مي‎شود. براي كساني هم كه سينوزيت دارند، اين محلول مفيد است.

13- گوش
- غذاهاي مفيد براي گوش: خوردن مايعات بجز چاي، سبزيجات و ميوه‎جات.
- غذاهاي مضر براي گوش: غذاهايي كه خون را غليظ مي‎كنند مانند ماست و ماكاروني.
- رفع گوش درد اطفال: آب پياز را روي پنبه ريخته و در گوش مي‎گذاريد، در عرض 2 تا 3 ساعت، آرام مي‎گيرد. اگر درد ساكت نشد، يك قاشق چايخوري روغن زيتون را گرم نموده و در گوش مي‎ريزيد و درد ساكت مي‎شود.
- رفع وزوز گوش: كساني كه دچار وزوز در گوش مي‎شوند به علت غلظت خون است، كه بايد از خوردن نوشابه با غذا، آب يخ و غذاهاي چرب و غذاهاي تبليغي( پفك، شكلات، ماكاروني، پيتزا، ساندويچها و...) بپرهيزند. براي رفع وزوز گوش، سه روز ماست و چاي و موارد فوق را نخورند و روزي شش ليوان آب كه در هر ليوان يك قاشق آب ليمو ترش تازه باشد، را به روش صحيح استفاده نمايند.
- رفع صداي گوش: اگر بر اثر ناراحتي اعصاب، گوش آسيب ببيند و صدا دهد، براي رفع آن ، ماست و چاي و غذاهاي تبليغي نخوريد و روزي شش ليوان آب به روش صحيح نوشيده، غذا را خوب بجويد و پرخوري نكنيد.
- از گوش پاك كن استفاده نكنيد وگوش را با مواد شيميايي شستشو ندهيد.
- قبل ازحمام، يك قطره روغن بادام تلخ در گوش چكانده و يكساعت بعد پاك كنيد.
- براي رفع خارش گوش، غذاهاي ممنوعه را نخوريد.
- گرفتگي دو گوش، به علت عصبي بودن، غلظت خون، چربي خون يا يبوست است.

14-کلیه
- يكي از عوامل مهم آسيب رساننده به كليه رنگ مو است.
- غذاهاي مضر براي كليه: غذاهاي ساندويچي، شيريني‎جات قنادي، غذاهاي تبليغي، غذاهاي رستورانها، نوشابه، ماست، چاي، انواع دارو( خصوصا آنتي بيوتيك جنتامايسين) وآب يخ.
- غذاهاي مفيد براي كليه: آب، كاهو، سيب درختي( با پوست و دانه) ، مغز بادام خام، ليمو ترش تازه، انجير، عسل، خيار( خيار درختي استفاده نكنيد).
- استفاده زياد از آنتي بيوتيكها باعث از كار افتادگي كليه‎ها مي‎گردد.
- علامت اشكال در كليه ضعف و خستگي است.
- آب يخ باعث ايجاد شوك در كليه‎ها و كبد مي‎گردد.
- غذاهايي استفاده كنيد كه هم دماي بدن باشد.
- اولين چيزي كه كليه را از كار مي‎اندازد،چاي است.
- سرماخوردگي و فشار رواني براي كليه‎ها بسيار مضر مي‎باشد.
هندوانه:
- هندوانه كليه، حالب، مثانه و پروستات را شستشو مي‎دهد.
- كساني كه مشكل پروستات دارند ،هندوانه را با پوست و دانه بخورند.
- كساني كه ديابت دارند، در سالاد پوست هندوانه رنده كرده، مصرف نمايند.
- نفخ معده بعد از خوردن هندوانه با خوردن كمي از پوست آن بر طرف مي‎شود.
- پوست هندوانه كار رانيتيدين را انجام مي‎دهد و براي نفخ معده و كساني كه ديابت دارند بسيار مفيد است.
خربزه:
- خربزه آلرژي ايجاد نمي‎كند.
- خربزه بهترين دارو براي سيستم كليه، مثانه و مجاري ادرار است. پوست آن شستشو مي‎دهد، مغز آن غذاست، پوشالش سنگ شكن است و دانه‎هاي آن بسيار مفيد است.
- كساني كه سنگ كليه دارند، دانه‎هاي خربزه و پوست آنرا خشك نموده و آسياب كرده و استفاده نمايند، بسيار مفيد است.
- پوست خربزه ادرار آور است و براي كساني كه مايعات بدن آنها خوب دفع نمي‎شود، بسيار مفيد است.
- مغز خربزه بهترين غذا براي كساني است كه طبع سردي دارند و بيماريها را مشخص كرده و نشان مي‎دهد.
- پوشال خربزه براي شكستن سنگ كليه، بسيار مفيد است. با رژيم خربزه در يك هفته ، سنگهاي كليه دفع مي‎شود.
- علائم كم خوني: بي‎اشتهايي، سرگيجه، رنگ و روي زرد، بي‎حوصلگي، بي‎نشاطي، خواب‎آلودگي و سردرد كه يكي از علل كم خوني، وجود مشكل در كليه مي‎باشد.
- رفع درد كليه: دم كرده پونه كوهي و آويشن شيرازي، براي كساني كه درد شديد كليه، ناراحتي كليه و عفونت دارند و همچنين براي كساني كه ماهيچه‎هاي كليه آنها سرما خورده و درد شديدي دارند، بسيار مفيد است.

15- کبد
- كبد در سمت راست بدن، زير دنده قرار دارد، و مركز ثقل بدن است.
- غذاهاي مضر براي كبد: غذاهاي فريز شده، زودپز شده، ترشيجات، رب، سس، نمك زياد، چاي، ادويه‎جات تند، غذاهاي ساندويچي، شيريني‎جات قنادي، پيتزا، غذاهاي تبليغي(پفك، چيپس، شكلات،بيسكويت...)،گوشت زياد، سرخ‎كردني، تخم مرغ، غذاهاي چرب و پر حجم، سير داغ، پياز داغ، ماست، خوردن مايعات همراه غذا.
- غذاهاي مفيد براي كبد: آب، ميوه‎جات، سالاد(كاهو، خيار، هويج، جوانه‎ها)، ليمو ترش تازه، سوپ جو هفته‎اي يكبار به همراه آلو بخارا، استفاده 2 تا 3 قاشق عسل بصورت شربت عسل، استفاده از ترشيجات طبيعي( زرشك، شاتوت،...)، انواع مركبات، توت فرنگي، هويج، روغن زيتون ،عناب، بالهنگ و خاكشير.
- كساني كه كبد آنها مشكل دارد تا چهل روز از خوردن غذاهاي سرخ‎كردني و فرآورده‎هاي حيواني پرهيز كنند.
- اگر كبد دچار اشكال شود، فرد دچار افسردگي، نگراني، اضطراب، خمودگي، بي‎حالي، چهره‎درهم كشيده، چهره رنگ و رو پريده، چهره تيره، ديدن كابوس و گوشه‎گيري مي‎شود.
- هميشه شبها به سمت راست بخوابيد.
- از علائم اشكال در كبد، يبوست و پف كردن زيرچشم پس ازبيدارشدن، ريزش‎مو و وجود لك در صورت.
- تب خال: به علت كمبود ويتامين در بدن، و يك شوك عصبي، كبد دچار مشكل شده و فرد تب‎خال مي‎زند.
- دم كرده پوست سيب براي تب خال بسيار مفيد است.
- اكثر بيماريهاي پوستي در ارتباط با كبد است.
- غذا را سرخ نكنيد كه باعث فشار بر كبد و عصبي شدن شما مي‎شود.
- شاتوت بهترين دارو براي انواع هپاتيت است.
- يك نوشيدني مفيد براي كساني كه كبد آنها مشكل دارد: تركيبي از آب ليمو شيرين، آب ليمو ترش، آب نارنج، آب پرتقال و آب سيب. اگر كساني نمي‎توانند ترشيجات بخورند: يك ليوان آب سيب با آب يك عدد ليمو ترش تازه.
- بهترين دارو براي كبد: هويج، روغن زيتون، ليمو ترش تازه و توت فرنگي.
- يك غذاي مفيد براي كبد: پوره كدو حلوايي و هويج، كدو حلوايي و هويج را بخار پز نموده و سپس رنده مي‎كنيم، ليمو ترش تازه و عسل را به آن اضافه مي‎نماييم، پوره آماده مي‎شود.
- اين پوره براي بچه‎هايي كه ناآرام و عصبي هستند، مفيد است.
- اضطراب، ناراحتي، ترس و عصبانيت آنزيمهاي كبد را بالا برده و شخص را بيمار مي‎كند، براي پائين آوردن آن، انار بهترين درمان است.
- افراد لاغر مشكل كبدي دارند، اگر بر طرف شود چاق مي‎شوند. غذا را خوب بجوند و با غذا ماست و آب نخورند.
- قارچ پوستي: نشانه ناراحتي كبدي است، براي رفع آن، پوست را بايد با روغن كنجد ماساژ داد و غذاهاي موافق مزاج خورد.
- ناراحتيهاي پوستي: يا از گرمي ايجاد مي‎شود و يا از سردي، كساني كه ناراحتي كبدي دارند و يا صفراي بالايي دارند بر روي كتف آنها و يا پشت كتف جوش مي‎زند ولي كساني كه از سردي دچار ناراحتي پوستي مي‎شوند، پوست خشك شده ، خارش زيادي داشته و ترك مي‎خورد و خون مي‎آيد.
- ترك پاشنه پا: نشانه اشكال در كبد است. خورشت آلو، اسفناج، سيرابي، انار، پاچه گوسفند، زرشك و عناب استفاده شود.

16- معده
- كساني كه مي‎خواهند هميشه شاد باشند، كبد و كليه را سالم نگه‎دارند، و براي سالم نگه داشتن آنها، بايد معده را سالم نگه داشت.
- براي رفع‎ناراحتي‎معده، غذاكم بخوريد، غذا راخوب بجويد وآب را به روش‎صحيح استفاده نماييد.
- نمك زياد ،موسين معده را از بين مي‎برد و باعث زخم معده مي‎شود.
- زخم اثني عشر: براي درمان زخم اثني عشر،روزي سه قاشق عسل با موم بخوريد.
- نفخ معده: مواد شيرين باعث نفخ معده مي‎شود. براي رفع نفخ معده، زنيان را آسياب نموده، يك قاشق چايخوري بعد از غذا بخوريد. به علت تلخي، زنيان را در كپسول بريزيد و بخوريد.
- براي رفع نفخ و ترشي معده، دوبار انگشت را در نمك زده و بچشيد، مشكل در يك دقيقه برطرف مي‎شود.
- منشا ميگرن گوارشي است، كساني كه ماكاروني، چاي، شيريني‎جات قنادي، سرخ‎كردني، پنير استفاده مي‎كنند، دچار سردرد مي‎شوند. اين مواد در روده بزرگ به الكل تبديل شده و ايجاد سر درد مي‎كنند.
- كساني كه ميگرن دارند، شيريني، مواد شيرين و چاي شيرين نخورند.
- بچه‎هايي كه در درس خواندن كند هستند، ناراحتي گوارشي دارند.
- در روزسه وعده غذا بخوريد و بين غذا فقط ميوه بخوريد.
- براي جلوگيري از چاق شدن ، سالاد را قبل از غذا بخوريد.
- هميشه 3/2 معده را پر كنيد و 3/1 آن را خالي نگهداريد.
- استراحت بعد از غذا: بعد از غذا دراز كشيده، دستها را زير سر گذاشته و پاي راست را روي پاي چپ قرار دهيد و به همين صورت 10 دقيقه بدن را آرام نموده و به چيزي فكر نكنيد، نفس عميق بكشيد و سعي كنيد خوابتان نبرد. با اين كار احساس سبكي به شما دست مي‎دهد.
- بيماري آسم كودكان وجود ندارد، بلكه ناراحتي معده دارند و براي رفع آن، غذاهاي تبليغي، ماست، شير و آب با غذا نخورند.

17- بیماریهای زنان و زایمان
بيماريهاي زنان:
- غذاهاي سردي‎بخش باعث درد رحم و درد دوران پريود مي‎شود و براي رفع درد، دم كرده زنجبيل و دارچين مفيد است.
- رفع لك بيني و استركتومي: براي خانمهايي كه لك بيني دارند و يا در يائسگي خونريزي دارند، و ياكساني كه بايد رحمشان را در آورند( استركتومي)، شربت يك ليوان آب هويج را با يك قاشق عسل، درست كنند و روزي 2 تا 3 بار اين شربت را بنوشند. مي‎توانند يك قاشق مرباخوري بذر يونجه تميز شده و آسياب شده را با شربت استفاده نمايند. اين افراد،آب زياد، ترشي‎جات، لبنيات، جعفري، سير، پياز، كنجد و زعفران نخورند.
- دل درد:خانمهايي كه داراي طبع سردي هستند گاهي رحمشان سرد شده و دل درد مي‎گيرند، و يا خانمهايي كه در دوران پريود دچار درد زير ناحيه شكم مي‎شوند، يك قاشق غذا خوري پودر دانه خربزه (دانه‎ها را خشك نموده و آسياب كرده و الك نمايند) را در يك ليوان آب با كمي عسل هم زده و بخورند، اين ناراحتي از بين مي‎رود.
- خانمها براي رفع درد مدت پريود مي‎توانند باحذف زعفران از دم‎ كرده دارچين و هل استفاده نمايند.
- علت افتادگي ‎رحم و مثانه، يبوست‎ است‎ و بهترين درمان براي اين افراد، رعايت رژيم پاكسازيست.
- رفع عفونت ادراري و زخم واژن: يك هفته از فرآورده‎هاي حيواني استفاده نكرده و روزي 2 بار، با نصف ليوان آب و عسل ( آب جوشيده سرد شده را با عسل طبيعي شربت كرده، يكبار صبح قبل از صبحانه، و يكبار شب قبل از خواب) خودشان را بشويند.
- خوردن قند و شكر و شيريني‎جات قنادي باعث كيست در خانمها مي‎شود.
- دم كرده پونه كوهي و آويشن شيرازي براي خانمهايي كه درد شديد پريود دارند، مفيد است.
- علت دردهاي پريود در دخترها، خوردن پفك، شكلات ، ماست و... مي‎باشد.
- دخترهايي كه پريود مي‎شوند به هيچ وجه ترشي‎جات و مواد ترش مانند قره قروت استفاده نكنند كه باعث درد شديد مي‎گردد.
- در دختران خوردن شكلات ايجاد كيست تخمدان و خوردن چاي باعث كيست پستان مي‎شود.
- اكثر خانمها دچار كمبود آهن هستند كه علت آن خوردن چاي و صحبت كردن زياد است.
- خانمهايي كه ماست و ترشي زيادي مي‎خورند و يا عصبي هستند، عادات ماهانه آنها بهم مي‎ريزد.
- علت تنظيم نبودن عادات ماهيانه خانمها، فعاليتهاي فيزيكي و ناراحتي‎هاي عصبي است كه با تنظيم اين دو مورد مشكل حل مي‎شود.
- رفع عفونت و زخم واژن در خانمها: دو قاشق مرباخوري(100گرم) رازيانه، به همراه دو قاشق غذاخوري گل ختمي سفيد با سه ليوان آب دم كرده و با عسل، هر روز بخورند. اين كار را دو هفته ادامه دهند ، مشكل حل مي‎شود.
- براي درمان كيست تخمدان، تا 40 روز از فرآورده‎هاي حيواني پرهيز شود، خود بخود كيست از بين مي‎رود.

نازايي:
- شربت دانه خربزه و عسل براي آقايان اسپرم ساز است.
- در انگور( كشمش و مويز) قندي است كه غذاي اسپرم است و كساني كه ناتواني جنسي دارند برايشان مفيد است.
- كشمشي استفاده كنيد كه در سايه خشك شده باشد و تيزابي نباشد.
- انگوري كه كمي پوست آن چروكيده شده، بهترين غذاي اسپرم است.
- كساني كه دچار عدم تعادل جنسي هستند، و كساني كه مشكل نازايي دارند و مي‎خواهند بچه‎دار شوند، روزانه يك پياله جوانه گندم استفاده نمايند.
ـ كساني كه مي‎خواهند باردار شوند از خوردن هويج، خودداري نمايند. هويج نازايي مي‎آورد.

18- مزاجها
- مواد سديم دار تر هستند و مواد پتاسيم دار خشك.
- به حالت اسيدي سرد و به حالت بازي گرم گفته مي‎شود.
- عناصر اربعه: صفرا، سودا، بلغم و خون.
-عناصر تشكيل دهنده زمين: آب، خاك، هوا و آتش.
- صفرا = آتش = گرم و خشك
- سودا = خاك = سرد و خشك
- بلغم = آب = سرد و تر
- خون = هوا = گرم وتر
- بدن انسان از عناصر اربعه تشكيل شده است كه در مجموع، اندامها و اخلاط بدن از آنها ساخته شده است.
- اگرصفرا، خون، بلغم و سودا به حالت تعادل دربدن باشد، مزاج متعادل بوده وشخص سالم مي‎ماند.
- در حالتهايي مزاجهايي غلبه مي‎كند:
اگر صفرا غلبه كند، مي‎گويند شخص صفراوي مزاج شده است.
اگر سودا غلبه كند، مي‎گويند شخص سودابي مزاج شده است.
اگر بلغم غلبه كند، مي‎گويند شخص بلغمي مزاج شده است.
اگر خون غلبه كند، مي‎گويند شخص دموي مزاج شده است.
- نشانه‎هاي غلبه صفرا: تلخي دهان، تشنگي و عطش، سوزش جگر، زبري و خشكي پوست دست و صورت، زردي سفيدي چشم، كدر شدن رنگ ادرار، عصبي شدن، ناراحتي معده، كم اشتهايي، حالت تهوع، زياد ترش كردن كه همراه آن گلو مي‎سوزد، سردرد، شقيقه درد و نبض زدن، تاريكي و سياهي رفتن چشم در هنگام بلند شدن، سرگيجه، خشكي پوست و ترك خوردن پوست، خشك شدن لبها،سوختگي و پوست پوست شدن دور پلكها، گرمي بدن(معمولا 2 درجه تب دارند)، گرمي زير دنده راست، جوشش دريچه معده( جايي كه مري به معده متصل مي‎شود)، ديدن خوابهاي هولناك( خصوصا افتادن از بلندي)، شوره سر، وجود لكه‎هاي سفيد و قهوه‎اي در پوست، ريزش تكه تكه موها، علاقه زياد به خوردن آب يخ و يخ، يبوست مزاج، تند خو، بهانه‎گير .
- نشانه‎هاي غلبه خون: شيريني دهان، سنگيني سر و خميازه كشيدن، چرت زدن، كندي حواس، لزج بودن آب دهان (كش آمدن در هنگام انداختن آب دهان)، قرمزي شديد زبان، خارش در بدن، دمل و جوش در قسمت پيشاني و پشت در قسمت گرده، نبض بالا، داغي بدن، لپ‎هاي گل انداخته، عجول و مضطرب، خونريزي از لثه‎ها، كسالت و خمودگي زياد.
- نشانه‎هاي غلبه بلغم: ترشي دهان، سفيدي بدن، پوستي شل و ول و آبكي، زود سفيد شدن موها، سردي دست و پا(هميشه دست و پا سرد است)، دير هضم شدن غذا( توقف زياد غذا در معده و آروق زدن ترش)، خواب آلودگي و زياد خوابيدن، جاري شدن آب از دهان در خواب، رقيق بودن آب بيني(ترشح زياد بيني)، فراموشي و كند ذهني، كم حواسي، زيادي دفع ادرار، سستي و بي حالي، دفع ادرار با فشار زياد، ريزش مو زودتر از موعد مقرر، درد معده، قلنج( درد كمر و گرده‎ و شانه‎ها)، گرفتگي ماهيچه‎هاي پشت و گردن، زانو درد و پا درد، بيماري پاركينسون، بيماري پيسي، نقرس، تنگي نفس، طپش قلب( به خصوص در هنگام برخواستن از خواب)، سرفه زياد، ضعف مثانه، لك‎هاي قهوه‎اي در چشم.
- نشانه‎هاي غلبه سودا: شوري دهان، حرص خوردن زياد، خستگي و كوفتگي بيش از حد بدن، لاغري، پژمردگي جسم و روح، بي‎نشاطي، يبوست شديد مزاج، خودخوري شديد، داشتن سوزش هنگام دفع ادرار، ادرار به سياهي و تير‎گي مي‎زند، تهوع زياد، سياه بودن مدفوع، بوي بد دهان، تاريكي و سياهي رفتن چشم در مواقع مختلف، تير‎گي رنگ صورت و پوست، ديدن كابوس در خواب( ديدن چيزهاي عجيب و غريب و غير واقعي)، شب كوري، سوزش معده، فكر زياد بدون دليل، لكه‎هاي سياه در بدن، خارش شديد پوست( كه بر اثر آن پوست ترك مي‎خورد)، خشكي پوست، قلنج روده و معده، فراموشي.
- غذاهايي كه باعث تحريك و تغيير مزاجها مي‎شود:
- غذاهاي چرب و شيرين صفرا را زياد مي‎كند.
- غذاهاي مانده و بيات، شور و نمك سود ، سودا را زياد مي‎كند.
- غذاهاي سردي بخش، لبنيات ، ترشي و سركه بلغم را زياد مي‎كند.
- پرخوري خون را زياد مي‎كند.

19- غذاهای مضر و مفید برای مزاجها
-غذاهاي مضر براي دموي مزاجها : پرخوري، غذاهاي سرخ كردني، شيريني قنادي، غذاهاي چرب، ادويه‎جات تند، انواع شور، گوشت زياد، ترشيجات، كره و خامه، غذاهاي نشاسته‎اي، آب يخ، مايعات همراه غذا، تخم مرغ زياد، سس و رب، غذاهاي ساندويچي، ماست ، بادمجان.
- غذاهاي مفيد براي دموي مزاجها: خوردن روزي شش ليوان آب به روش صحيح، خوردن بذرهاي ملين( خاكشير،تخم ريحان، بارهنگ، بالنگو) بصورت ناشتا، استفاده از ترشيجات طبيعي( شاتوت، زرشك، ليمو ترش، آب نارنج)، مركبات، سوپ جو، نان جو، روغن زيتون، خوردن سالاد قبل‎غذا، جوانه‎ها، سبزيجات، ميوه‎جات.
- غذاهاي مضر براي صفراوي مزاجها: غذاهاي سرخ كرده، چرب، فريز شده، زودپز شده، ساندويچي، پرخوري، تخم مرغ، ادويه جات تند، آش رشته، ماكاروني، سير، آب يخ، نوشابه، گوشت زياد، مايعات همراه غذا، بريده بريده و تكه تكه غذا خوردن
- غذاهاي مفيد براي صفراوي مزاجها: انار، شاتوت، زرشك، تمشك، زردآلو، هلو، خيار، كاهو، هويج، روغن زيتون، كنجد، سيب، گلابي، كدو خورشتي، سوپ جو، خوراك قارچ، اسفناج، نخود فرنگي، گشنيز، عدس، سبزيجات، ماش، كدو حلوايي، ليمو عماني، بذرهاي ملين و سوپ جو مخصوص.
- غذاهاي مضر براي بلغمي مزاجها : لبنيات، ترشيجات، شورجات، سيب زميني، عدس، قارچ، گوشت گاو و گوساله، گوشت سفيد، چاي، قهوه، نسكافه، ميوه‎جات ترش و كال، نارنگي، كيوي، خيار پوست كنده، گرمك، ليمو شيرين، غذاهاي فريز شده، غذاهاي زودپز شده، غذاهاي ساندويچي.
- غذاهاي مفيد براي بلغمي مزاجها: گوشتهاي گوسفند، شتر، كبوتر، سار و گنجشك، هل، دارچين، زيره، زنيان، سورنجان، خولنجان، زنجبيل، زعفران، سير، موسير، خردل، انواع كلم، مارچوبه، هويج، كدو حلوايي، ليمو ترش تازه، گندم، نخود، كرفس، نعنا، ريحان، ترخون، مرزه، بذرهاي ملين.
-غذاهاي مضر براي سودابي مزاجها: عدس،ماهي دودي، غذاهاي مانده و بيات، غذاهاي نمك سود، گوشت پير، پنير، گوشت گاو، آب يخ، ماست ، چاي.
-غذاهاي مفيد براي سودابي مزاجها: خوردن غذاهاي گرم و تر، سوپ جو با زنجبيل و پاچه گوسفند، عسل، بذرهاي ملين، توت، انجير، خرما، كشمش، هل ، دارچين، زيره، زعفران.
- سودا در طحال كه در زير دنده چپ قرار دارد ، ايجاد مي‎شود. بلغم ، همان سيستم لنف يا ايمني بدن است.
- خوردن غذاهاي سردي بخش، خصوصا در شب، باعث فعال شدن بلغم و بي‎حالي و كسالت و همچنين درد مفاصل و رماتيسم مي‎شود.
- افرادي كه موهايشان زود سفيد مي‎شود به علت زياد خوردن پنير، ماست و ترشي است.
- كساني كه سرد مزاجند با خوردن نارنگي، بلافاصله دچار دفع ادرار مي‎شوند.

20- سرما خوردگی
- براي جلوگيري از سرماخوردگي، بدن بايد به مرور خنك شود و ناگهاني سرد نشود.
- فرد اگر غذاي خود را اصلاح كند، حتي سرما هم نمي‎خورد.
- سرماخوردگي تارهاي صوتي: بهترين چيز استفاده از بذرهاي ملين به همراه عسل كه به صورت شربت در آمده است، مي‎باشد. آنرا به صورت جرعه جرعه بنوشيد و تا 48 ساعت غذاي پخته، شور و چرب نخوريد.
- براي رفع سينوزيت، ماست و ترشي نخوريد.
- براي پايين آوردن تب از هلو و يا برگه هلو استفاده كنيد.
- ذات‎الريه، به علت فعاليت شديد ، عرق زياد و خوردن باد سرد مي‎باشد.
- سرماخوردگي شديد: سيب و عسل ميل كنيد، تا سه روز رفع مي‎شود. تركيب سيب و عسل، نوعي آنتي بيوتيك است.
- رفع اختلالات حنجره: نخود سفيد را به مدت 24 ساعت در آب خيس نموده، آب آنرا در ليواني ريخته و با عسل شيرين نموده بخوريد. مجددا بر روي نخودها آب ريخته و 24 ساعت بعد آب آنرا با عسل بخوريد. سپس بگذاريد نخودها جوانه زده و آنها را بخوريد، مشكل حل مي‎شود. افرادي كه مداحي و يا آواز مي‎خوانند ، براي باز شدن حنجره همين روش را انجام دهند.
- درمان عفونت گلو: يك ليوان شربت آب و عسل را تهيه نموده، سه جرعه آنرا قرقره نموده و بيرون بريزيد و مابقي را بنوشيد. يكبار صبح ناشتا و يكبار شب و تا 2 ساعت هم چيزي نخوريد.
- رفع سرفه: 100 گرم پودر ريشه شيرين بيان كه زرد رنگ باشد را با يك ليوان آب دم كرده و در طول روز بخورند.
- كساني كه سرفه آنها كهنه شده، علاوه بر دم كرده شيرين بيان، از بذرهاي ملين نيز استفاده كنند.

21- چند نکته
- رفع واريس: پس از حمام، آب سرد به پاها بزنيد، در هنگام شب دو بالشت زير پاها و بالشتي كوچك زير سر قرار دهيد. پاها را روغن بادام ماليده و ماساژدهيد و روزي دو ليوان آب زرشك بخوريد.
- هنگام خروج از حمام، چند ثانيه آب سرد بر روي پاهايتان بگيريد تا از واريس جلوگيري شود.
- شب ادراري: بر دو نوع است، يا از گرمي است و يا از سردي. بچه‎هايي كه از گرمي به اين حالت دچار مي‎شوند، قبل از خواب دچار عطش زيادي شده و آب زيادي مي‎خورند كه صفراوي مزاج هستند. و بچه‎هايي كه اين حالتها را ندارند از سردي است و بلغمي مزاج مي‎باشند كه بايد رژيمهاي مربوط به مزاجها را رعايت نمايند.
- رفع شب ادراري: نخوردن مرغ، ماست، برنج و ترشي و شبها سه ساعت قبل از خواب،اين غذا را به فرد بدهيد: 5 عدد خرما، 5 عدد مغز بادام خام، يك قاشق پودر نارگيل، 2 قاشق چايخوري دارچين. قبل از خواب حتما دستشويي برود، چند روزه مشكل حل مي‎شود.
- دفع ادرار: اگر ادرار خوب دفع نمي‎شود، به علت خوردن غذاهاي سديم دار است كه براي رفع آن بايد غذاهاي پتاسيم دار مانند ته خيار، موز، كاهو و بادام خورد.چنين افرادي دست و پا و زير چشمهايشان ورم مي‎كند.
- كسي كه زياد مي‎خوابد، طبعي سرد و بلغمي دارد، غذاهاي گرمي بخورد.
- درمان اسهال خوني: اگر كسي دچار اسهال خوني، خونريزي از مدفوع دارد، سه روز غذا فقط آب و عسل و خاكشير بخورد، مشكل حل مي‎شود.
- براي رفع موهاي خشن در بدن عصبي نشويد.
- اگر غذاهاي تبليغي نخوريد، هرگز آلرژي به سراغ شما نمي‎آيد.
- براي ناراحتي‎هاي اعصاب و لرزش دست، چاي، قهوه و نسكافه مطلقا نخوريد.
- رفع وسواس: غذاهاي سردي بخش نخورند. روزي حداقل دو ليوان آب سيب با ليمو ترش تازه و دو ليوان شير بادام استفاده نمايند.
- منشا ام‎اس : حرص خوردن بيش از حد، حساس و زود رنج بودن و عصبي شدن و خوردن غذاهاي سردي بخش.

22- طبایع
- انسان داراي طبع گرم است يا سرد يا معتدل.
- طبع يا سرشت: مسائلي مانند تغذيه، شرايط اقليمي، آب و هوا باعث مي‎شود در بدن انسان حالتي بوجود آيد كه بدن انسان گرايش به حالت اسيدي يا بازي يا بين اين دو داشته باشد.
- طبع ژنتيك است و تا آخر عمر تغيير ناپذير است.
- اگر بدن به حالت اسيدي گرايش داشته باشد، طبع سرد است و اگر به حالت بازي، گرم.
- افرادي كه با خوردن هر نوع غذايي چه غذاهاي گرم و چه غذاهاي سرد، هيچ تغييري در بدن آنها ايجاد نمي‎شود، چنين افرادي طبع معتدلي دارند. اين افراد هيچ عارضه‎اي از خوردن غذا به سراغشان نمي‎آيد و به همين علت ممكن است به ناگاه دچار بيماريهاي سخت شوند.
- كساني كه با خوردن غذاهاي گرم و شيرين مانند خرما، دچار جوش صورت و گرمي بدن مي‎شوند، چنين افرادي طبع گرمي دارند.
- كساني كه دو شب پشت سر هم كته با ماست بخورند، صبح به راحتي نمي‎توانند بيدار شوند و زير چشم آنها پف مي‎كند. چنين افرادي طبع سردي دارند و حالتهاي بلغم به آنها دست مي‎دهد.
- كساني كه احساس مي‎كنند طبعشان گرم است ،اگر آب نارنج بخورند، فشارشان افتاده و حالت سرگيجه و عدم تعادل به آنها دست مي‎دهد.
- آب نارنج به شدت فشار خون و قند خون را پائين مي‎آورد و براي ديابتي‎ها بسيار مفيد است.
- افرادي كه داراي طبع گرم هستند، افرادي خوش‎مشرب بوده و زود با آدمها مي‎جوشند ، زود عصبي شده و تحركشان زياد است، فعاليت زيادي دارند و خوابشان نسبت به بقيه كمتر است.
- افرادي كه طبع سردي دارند، آدمهاي بي‎خيال، خوش‎گذران، خواب آلود و كسل و استعداد چاقي زيادي دارند.
- افراد داراي طبع سرد، اگر رعايت نكنند، به شدت در معرض بيماريهاي سخت چون ام ‎اس، پاركينسون، ريزش مو و سفيدي مو و… هستند.
- افراد داراي طبع گرم اگر رعايت نكنند، در معرض بيماريهاي پوستي، بيماريهاي كبدي، بيماريهاي اعصاب و روان و… مي‎باشند.


23- ويتامينها، پروتئينها و قندها
- بدن انسان به 20 نوع اسيد آمينه و پروتئين احتياج دارد كه 10 نوع آنرا بدن مي‎سازد و 10 نوع ديگر را بايد به بدن بدهيم.
- در بدن دو نوع اسيد توليد مي‎شود، اسيد اوريك و اسيد لاكتيك كه مقدار كم آنها براي بدن نياز است ولي مقدار زياد آنها باعث ضررهاي زيادي دربدن مي‎شود كه علت تشكيل آنها هم خوردن گوشت و لبنيات است.
- حسن چربيهاي حيواني اينست كه كلسترول ندارند و عيب آنها اينست كه اشباع شده مي‎باشند و زود جذب بدن شده و فرد با خوردن آنها، بايد فعاليت زيادي داشته باشد تا رسوب نكنند.
- ويتامين‎ها از طريق گياهان تامين مي‎شود و فرآورده‎هاي حيواني معمولا هيچ ويتاميني ندارند.
- تمام پروتئينهاي مورد نياز بدن در چهار مغز وجود دارد: گردو، بادام، فندق و پسته.
- پروتئينهاي گياهي در قارچ، سويا، حبوبات و غلات و همچنين چهار مغز وجود دارد.
- پروتئينهاي گياهي چهار برابر گوشت انرژي توليد مي‎كنند، خوشمزه‎تر و نشاط‎آورتر بوده و سريعتر جذب بدن مي‎شوند.
- براي جذب سريعتر پروتئينها توسط بدن، غذاهاي ممنوعه را به مرور حذف نماييد و به مرور غذاهاي خام و سبزيجات را جايگزين كنيد.
- قندهاي موجود در شيرخشت و ترانجبين و انگبين بهترين دارو براي كبد هستند.
- قند موجود در شير(لاكتوز) به علت عدم وجود آنزيم آن در بدن بزرگسالان، شكسته نشده و فرد با خوردن شير يا دچار اسهال مي‎شود و يا يبوست.
- قندها در دو دسته قرار مي‎گيرند: چپ‎گرا و راست‎گرا. قندهاي چپ‎گرا در ساختمان اسيدهاي آمينه به كار مي‎روند. با مصرف اين قندها اسيدهاي آمينه ساخته مي‎شوند و براي بدن بسيار مفيد هستند. راست‎گرا در ساختمان قندها به كار مي‎روند و براي بدن مفيد نمي‎باشند.
- روغنهاي گياهي مفيد: كنجد، زيتون، آفتابگردان و ذرت.
- ويتامينها دو دسته هستند: محلول در چربي و محلول در آب.
- ويتامينهاي محلول در چربي: آ(كدو تنبل، هويج، گوجه فرنگي) ، سي(مركبات و سبزيجات)، دي(آفتاب)، اي( جوانه گندم)، كا( شبدر يونجه).
- ويتامين اي مفيد براي فعال نمودن غدد جنسي، استحكام استخوانها، رفع ناراحتي چشم و متابوليسم بدن.
- براي مصرف صحيح و جذب بهينه ويتامينهاي محلول در چربي، بهتر است با روغن مصرف شود كه بهترين روغن، روغن زيتون است. گياهان داراي ويتامينهاي فوق را با روغن زيتون مصرف كنيد.
- بهترين كرم براي پوست، روغن زيتون يا روغن بادام است.
- ويتامينهاي محلول در آب ويتامينهاي گروه ب هستند كه در گياهان وجود دارند.
- اكثر ويتامينها در پوست ميوه‎ها وجود دارد.
- با زياد خرد كردن و شستن سبزيها، ويتامينهاي محلول در آب آنها از بين مي‎روند.
- به بچه‎ها، به جاي كلسيم لبنيات، از چند خرما و چند عدد بادام استفاده كنيد.
-كساني كه از زانو به پايين دچار درد و ضعف مي‎شوند، اين افراد دچار كمبود كلسيم هستند.اين افراد اگرچربي بالا ندارند، براي رفع آن ،مي‎توانند 10عدد بادام خام و 5 عدد رطب بخورند و بهتر است در شب استفاده نمايند، ولي اگر چربي بالا دارند، يك عدد كشك كم نمك محلي، دو عدد گردو و سه خرما استفاده نمايند.
- لزومي به استفاده از مايع ضد عفوني براي شستن سبزيها نيست، چند بار با آب خالص بشوييد. البته كساني كه يبوست دارند حتما سبزيها را ضد عفوني كنند.
- نحوه صحيح پاك كردن و شستن سبزي: ابتدا فقط برگهاي زائد و زرد سبزي را جدا نموده، ولي برگهاي سالم را از ساقه جدا نكنيد، و بصورت سالم سبزيها را در تشتي بريزيد. يكبار آب روي آنها ريخته و خوب تكان داده و آب را بيرون بريزيد. سپس دوباره آب روي سبزيها ريخته و 15 الي 20 دقيقه كنار مي‎گذاريد. بهتر است به اندازه دم موش آب روي سبزيها جاري باشد و از تشت سر ريز نمايد تا اگرتخم انگل در سبزيها وجود دارد، دفع گردد، سپس 7 الي 8 مرتبه سبزيها را آب كشيده تا آب كاملا زلال شده و در نهايت سبزيها را در سبدي ريخته، ساقه ها را از برگها جدا نموده و پاك مي‎كنيد. با اين روش ويتامينهاي محلول در آب سبزيها از بين نمي‎رود.
- وجود ميكروب در غذا، انسان را بيمار نمي‎كند، بلكه ضعف سيستم ايمني بدن باعث بيماري و تاثيرگذاري ميكروبها مي‎شود.
- براي بالا بردن سيستم ايمني بدن، قندهاي راست گرا را نخوريد، ويتامينهاي محلول در چربي را با چربي مصرف كنيد و غذاهاي ممنوعه را مصرف نكنيد.
- منشاء ويتامينهاي گروه ب گياهان هستند و يا در روده بزرگ تشكيل مي‎شوند كه استفاده از قندهاي راست‎گرا و شيرينيهاي قنادي باعث از بين رفتن اين ويتامينها مي‎شود.
- ويتامينهاي گروه ب در سلامت و شادابي پوست بسيار مفيد هستند.
- خانمهايي كه جوش صورت دارند از سرخ كردني يا قندهاي راست‎گرا استفاده مي‎كنند.
- ويتامينهاي گروه ب در پوست غلات زياد است. حتي‎المقدور غلات را با پوست استفاده نماييد.
- يكي از محسنات سيب، دفع هرگونه مواد زائد و بيماري از بدن مي‎باشد.


24- غذاها
- غذاها به سه گروه اصلي تقسيم مي‎شوند، اسيدي يا غذاهاي سرد، بازي يا غذاهاي گرم و غذاهاي خنكي كه بين اسيدي و بازي و متعادل است.
- هميشه غذايي استفاده كنيد كه PH خون از 2/7 كمتر نشده و از 4/7 هم بيشتر نشود.
- باخوردن غذا هميشه PH خون را به‎حالت تعادل، بين 2/7 و 4/7 نگه‎داريد تا هميشه سالم بمانيد.
- غذا ها را با تركيب كردن به حالت تعادل در آوريد، غذاهاي گرم را با سرد، مثلا بادمجان كه گرم و خشك است را با كشك كه سرد و تر است را با هم به صورت كشك بادمجان مصرف كنيد تا حالت تعادل ايجاد شود و يا هيچگاه ماهي را با ماست كه هر دو آنها سرد هستند، نخوريد.
- به دو دليل انسان بيمار مي‎شود: عدم تعادل PH در بدن و ضعف سيستم ايمني.

25- عسل
- در قرآن عسل به عنوان شفا براي همه مردم آمده است.
- راه تشخيص عسل خوب: وقتي شهد عسل از ظرفي به ظرفي ديگر ريخته مي‎شود، اگر حباب زيادي در عسل جمع شده باشد، آن عسل مرغوب‎ است.
- به هيچ وجه عسل را حرارت ندهيد.
- درمان اوريون: سه روز استراحت مطلق و تنها غذاي اين سه روز آب و عسل. ( براي نوزادان، به آنها به همراه آب و عسل شير مادر هم داده نشود.)
- عسل خوب ديابت را كنترل مي‎كند.
- عسل به همه مزاجها و طبع‎ها سازگار است و حالت تعادل ايجاد مي‎كند. حتي ديابتي‎ها هم با خوردن عسل، ديابتشان به حالت تعادل در مي‎آيد.
- بهترين دارو براي افرادي كه هيچ چيز در معده آنها نمي‎ماند و بالا مي‎آورند، شربت عسل رابه همراه سه عدد يخ كوچك ، هم زده تا شربت بسيار سردي بدست آيد. سپس شخص آنرا به آرامي و جرعه جرعه بنوشد.
- براي ضعف بدن، شربت آب و عسل را با يخ، آرام آرام بنوشيد.
- شربت عسل: يك قاشق غذاخوري عسل، يك ليوان آب خنك و آب يك عدد ليمو ترش تازه را با هم مخلوط كنيد.
- اين شربت عسل براي تمامي افراد و براي تمامي سنين مفيد است.
- براي رفع خستگي ذهني، شربت آب و عسل بهترين چيز است.
- براي افزايش حافظه، روزي سه ليوان شربت آب و عسل با يخ استفاده نماييد.
- از علل كاهش حافظه، خوردن دوغ و ماست است.
- كساني كه بي‎خوابي دارند اين شربت آب و عسل را در طول 10 دقيقه، ميل كنند.
- اگر كسي خواب زيادي دارد، اين شربت را سريع ميل كند.
- كساني كه با خوردن عسل، معده درد مي‎گيرند، بصورت شربت عسل بخورند.

26-سیر
- براي از بين بردن هر نوع عفونت، نخوردن غذاي پخته و خوردن سير مفيد است.
- خوردن سير به ميزان زياد، ايجاد هپاتيت و بيماريهاي كبدي مي‎نمايد.
- خوردن سير باعث رفع عفونت و عدم ابتلا به عفونت مي‎شود و از آن بجاي آنتي‎بيوتيك استفاده نماييد.
- خوردن سير به همراه غذاي گرم باعث بالا رفتن فشار خون مي‎شود.
- خوردن سير به همراه غذاي سرد، مانند برنج از شب مانده، باعث پائين رفتن فشار خون مي‎شود.
- استفاده از سير داغ، براي بدن مضر است و باعث بوي بد دهان مي‎شود.
- از سير به عنوان طعم دهنده و عطر دهنده به غذاي خام استفاده مي‎شود و اشتها آور است.
- كساني كه طحال خود را درآورده‎اند، اگر از غذاهاي ممنوعه پرهيز نمايند و روزانه 2 تا 3 حبه سير بخورند، مشكلي برايشان پيش نخواهد آمد.

27- نوشیدنیها
- نوشابه‎هاي سرد مفيد شامل آب خنك، آب ميوه و انواع شيرها‎( شير بادام، شير پسته و ...)
- از مخلوط آب ميوه و سبزي مي‎توان استفاده نمود.
- شربت آب سيب: به يك ليوان آب سيب تازه، آب يك يا دو عدد ليمو ترش تازه را اضافه نموده به همراه يك تكه يخ، جرعه جرعه بنوشيد.
- پايين آوردن فشار خون:يك نوشيدني براي كساني كه فشار آنها بالاست. مخلوطي از انواع آب مركبات( پرتقال، گريپ‎فروت، ليمو شيرين، ليمو ترش ، نارنج و...). مقدار را بر حسب ذائقه تغيير دهيد ولي آب نارنج را بيشتر بريزيد.
- تهيه شير بادام: 50گرم مغز بادام خام، سه قاشق عسل، سه ليوان آب. پوست بادامها را جدا نموده، به همراه آب و عسل به مدت 5 دقيقه در مخلوط كن، مخلوط نماييد.
- اين شير بهترين دارو براي افرادي است كه ناراحتي‎هاي عصبي دارند.
- شيرهاي فندق، گردو و پسته هم به همين صورت درست مي‎شوند.
- مي‎توان تركيبي از دو يا چند تا از اينها نيز استفاده نمود.
- براي پوست گرفتن بادام، بادامها را در آب سرد ريخته و روي شعله قرار دهيد، همين كه آب جوشيد، شعله را خاموش كرده و پس از سرد شدن، بادامها به راحتي پوست مي‎شوند.
- شير آفتابگردان: 2 قاشق غذا خوري مغز آفتابگردان خام و 20 گرم مغز بادام خام و يك عدد موز.
- شير كاكائو: 50گرم مغز بادام ، يك قاشق مرباخوري پودر كاكائو، سه قاشق عسل و سه ليوان آب . به جاي پودر كاكائو مي‎توان از سه قاشق غذاخوري مغز آفتابگردان استفاده نمود.
- نوشابه‎هاي گرم انواع دم‎كرده‎ها هستند كه مي‎توان به جاي چاي استفاده نمود.

28- دم کرده ها
- دم كرده به: به را درشت رنده نموده، خشك كه شد در تابه بدون روغن تفت دهيد تا رنگ آن قهوه‎اي شود، خنك كه شد در پاكتي بريزيد و مانند چاي دم كنيد.
- بقيه ميوه‎جات مانند سيب، هلو، آلبالو، گيلاس و ... را هم مي‎توان به همين روش استفاده نمود.
- دم كرده 2 قاشق چاي كوهي(پشمي) با عسل ، آرام بخش اعصاب است.
- دم كرده پونه كوهي و آويشن شيرازي: يك قاشق غذاخوري پونه كوهي و يك قاشق غذاخوري آويشن شيرازي را به همراه 5/2 ليوان آب جوش در يك قوري چيني به مدت 30 دقيقه دم كرده(علامت دم شدن، ته نشين شدن برگهاي پونه است)، سپس با عسل شيرين نموده و گرم گرم خورده مي‎شود.
- دم كرده دارچين و زنجبيل: يك قاشق مرباخوري دارچين و نصف قاشق چايخوري زنجبيل با 2 ليوان آب دم كرده ، گرم گرم با عسل بنوشيد.
- دم كرده دارچين و هل: يك قاشق غذاخوري دارچين چوب خرد شده، 10 عدد هل سبز خرد شده ، نصف قاشق چايخوري كوچك زعفران را با 5 ليوان آب به مدت نيم ساعت دم كرده، گرم گرم با عسل بنوشيد.

29- سس
- طرز تهيه سس قرمز: 2 تا 3 عدد گوجه فرنگي درشت و رسيده را رنده نموده، دانه و پوست آن را جدا مي‎كنيم. سپس يك قاشق مرباخوري پونه كوهي يا نعنا خشك و 3/2 استكان روغن زيتون را اضافه نموده و روي آنها يك حبه سير متوسط رنده نموده، با يك قاشق چايخوري نمك، خوب هم زده تا آماده شود.
- طرز تهيه سس سفيد: نصف ليوان روغن زيتون، يك عدد پياز كوچك خرد شده، يك حبه سير، نصف استكان آب ليمو ترش تازه، به همراه مقداري نمك را به مدت 2 دقيقه در مخلوط‎كن، مخلوط نموده آماده مي‎شود.
- در سالاد سس نريزيد كه باعث يبوست مي‎شود، بلكه از روغن زيتون و آب ليمو ترش تازه استفاده نماييد.
- از سس‎هاي بازاري استفاده نكنيد.

30- سوپ
- هميشه يك نوع غذا درست كنيد و كيفيت آنرا بالا ببريد.
- سوپ جو براي افراد يبوستي، هپاتيتي و داراي زردي: اين سوپ بهترين غذا براي اين افراد است: جو پوست كنده، هويج، گشنيز، اسفناج، پاچه گوسفند، 10 تا 15 عدد آلو بخارا، يك قاشق زرشك، 1 قاشق مرباخوري زردچوبه، با حرارت كم مي‎پزد، پس از پختن، نمك اضافه نموده، در هنگام ميل كردن، ليمو ترش و روغن زيتون اضافه مي‎كنيد.
- سوپ براي افراد سالم: جو پوست كنده، يك ماهيچه و قلم گوسفند، سبزي آش، 1 استكان گندم با پوست، زردچوبه، دارچين، و زنجبيل و نمك، بعد از پختن در هنگام ميل كردن روغن زيتون و ليمو ترش اضافه شود.
- سوپ را به عنوان يك وعده غذايي استفاده كنيد ، به عنوان پيش غذا اشتباه است

31- گوشت
- در استفاده از كله پاچه گوسفند، از پاچه آن استفاده كنيد، كله نخوريد.
- از قلم گوسفند استفاده كنيد، قلم گوساله چرب است، از گوشت و قلم گوساله كمتر استفاده كنيد.
- گوشت قرمز را مي‎توان به عنوان مسكن استفاده نمود.
- هضم گوشت سفيد مشكل‎تر از گوشت قرمز است.
- خوردن گوشت زياد باعث از بين رفتن اسيد آمينه مورد نياز مغز شده و فكر انسان از بين مي‎رود.
- براي خريد گوشت گوسفند، قسمت سر دست و سر سينه را بخريد و ران نخريد.
-بهتر است بادام زميني كمتر مصرف شود.
- قورمه سبزي( كه سبزي آن سرخ شده) و جگر ناراحتي‎هاي گوارشي ايجاد مي‎كنن

32- قورمه سبزی
مقداري گوشت تازه گوسفند، يك قلم گوسفند كه مقداري چربي داشته باشد ، را در قابلمه با آب بريزيد و بگذاريد كه بجوشد، آب خون و كفي كه بالا آمده را جمع نموده و دور بريزيد. كمي ادويه (بدون نمك، تا زودتر بپزد) به آن اضافه كرده، و يك پياز هم در آن خرد كنيد. لوبيا قرمز را هم جدا بپزيد تا آب آن تمام شود. آنها را هم به گوشت اضافه نموده بگذاريد بجوشد. سبزي را كه قبلا پاك شده، خرد و خشك شده، بدون سرخ كردن، به مواد بالا اضافه كنيد. ليمو عماني را پوست و دانه جدا نموده، مغز آنرا هم اضافه نماييد. بگذاريد كمي بجوشد سپس شعله را بسيار كم كرده( مانند شعله دم كردن برنج)، تا به آرامي بپزد. وقتي سطح غذا كاملا از روغن پر شد، عطر غذا فضاي اتاق را پر مي‎كند و غذا آماده است. 5 دقيقه آخر نمك را به آن اضافه نماييد. اين غذا 5/1 ساعته آماده مي‎شود. اگر گوشت چربي نداشت، يكي دو قاشق روغن زيتون به آن اضافه نماييد. آب غذا نبايد زياد باشد. اگر لوبيا را به همراه گوشت بپزيد ، غذا بوي بدي به خود مي‎گيرد.

33- ماهی
پوست ماهي را كنده، چشمها و شكمش را خالي كنيد. ماهي را تميز شسته و بگذاريد آب آن گرفته شود. كمي نمك به همه جاي آن بماليد. دوحبه سير را رنده نموده و به همه جاي آن بماليد. ادويه ماهي را به همه جاي ماهي بزنيد. يك پياز درشت را خلال نموده و كف ماهي تابه‎اي كه درب دار است، بريزيد. سپس ماهي را روي پيازها گذاشته، درب تابه را بسته و نيم ساعت در يخچال بگذاريد. پس از نيم ساعت بيرون آورده، 3 قاشق غذاخوري آب و 2 قاشق غذاخوري روغن مايع به نحوي كه روي ماهي نريزد، در تابه بريزيد. تابه را روي شعله خيلي كم گذاشته، آرام آرام بپزد. بعد از 20 دقيقه، آب تمام شده و به روغن مي‎رسد كه در اين موقع ماهي آماده است. به همراه ماهي، حتما پودر چهار مغز يا خرما، يا پودر گردو، يا نارگيل، يا شكلات صبحانه بخوريد. از ليمو ترش و زيتون هم دركنار ماهي استفاده نماييد. به همراه ماهي شويد باقلا پلو و بصورت كته بخوريد و آبكش نكنيد.
- ادويه ماهي: زعفران 1 مثقال، زنجبيل 2 مثقال، دارچين 10 مثقال، هل 5 مثقال، ميخك نيم مثقال، زردچوبه10 مثقال، زيره سياه 5 مثقال و فلفل سياه 1 مثقال. همه مواد را آسياب نموده و مخلوط كرده و در شيشه‎اي بريزيد.
- سعي كنيد از ماهي جنوب استفاده كنيد ، ماهي شمال آلودگي بيشتري دارد.
- پوست ماهي را نخوريد.
- درگوشت ماهي در قسمت پهلوها، يكسري گوشتهاي تيره‎اي وجود دارد كه مملو از روي است، روي باعث فعاليتهاي مغزي مي‎گردد.
- ميگو را هم به روش ماهي بپزيد. از ميگو صورتي رنگ استفاده نماييد ، ميگو هاي سفيد پرورشي هستند.
- به علت انرژي موجود در نوك انگشتان، غذا را با دست و بصورت سه انگشت بخوريد. دستها را شسته ولي با حوله خشك نكنيد.

34- شکلات صبحانه، آب زرشک، زیتون پرورده
 شكلات صبحانه:
 ارده، عسل، شيره انگور يا شيره خرما، پودر فندق يا گردو. 5 قاشق غذا خوري ارده با يك قاشق غذاخوري عسل را آنقدر هم مي‎زنيد تا به شكل شكلات در آمده و سفت شود ، سپس پودر فندق يا گردو را به آن اضافه نماييد. اگر بخواهيد رنگ كاكائو پيدا كند، به جاي عسل، شيره انگور يا شيره خرما به آن اضافه نماييد.
- براي تزئين سفره، از انواع كتانهاي با رنگ شاد در زير سفره‎اي كه شفاف بوده استفاده نماييد، تا رنگهاي آن نمايان باشد.
- قهوه محرك قوي است ،بهتر است استفاده نشود.
 طرز گرفتن آب زرشك:
زرشك آبگيري را تميز نموده و با آب سرد بشوييد، در ظرفي لعابي، چيني يا پيركس ريخته و به ازاي هر 250 گرم زرشك، 2 ليتر آب روي آن بريزيد. پس از دو روز زرشكها را چنگ بزنيد. پس از دو روز ديگر ، آب آنرا صاف كرده، آب زرشك آماده است.
 زيتون پرورده:
يك كيلو زيتون شكسته گوشتي ، هسته آنها را در آورده و خوب شسته و خرد و ساتوري كنيد. 250گرم گردوي آسياب شده، 5 حبه سير رنده شده، آب 5 تا 7 عدد ليمو ترش تازه(به جاي ليمو ترش مي‎توانيد از آب انار ترش استفاده نماييد)، يك عدد انار متوسط در آن دانه كرده، يك قاشق مرباخوري بزرگ گلپر ساييده، خوب مواد را با هم مخلوط نموده، در كاسه‎هاي لعابي ريخته و نيم ساعت در يخچال بگذاريد. در صورت در بسته بودن تا يك هفته در يخچال قابل نگهداريست.
- زيتون پرورده، بسياري از بيماريهاي گوارشي و پوستي را از بين مي‎برد.
- زيتون را بصورت شكسته استفاده نماييد، از زيتون سالم استفاده نكنيد.

35- خوراک سیب زمینی، آبگوشت
خوراك سيب زميني:
نيم كيلو سيب زميني را بخار پز نموده، سپس سرد كرده و پوست آنرا جدا نموده و رنده كنيد ومواد زير را به آن اضافه نماييد: پونه كوهي 2 قاشق مرباخوري، روغن زيتون 5/1 استكان، پنير رنده شده(به جاي نمك) 50 گرم، چهار مغز 3 قاشق. اين خوراك را مي‎توانيد بجاي ماكاروني و اولويه استفاده نمود.
 آبگوشت:
 اين غذا را در ديگ سنگي بپزيد.گوشت سرسينه يا سردست را گرفته، با يك قلم گوسفند تميز شسته، و بگذاريد بجوشد. كف آنرا گرفته، پياز را خرد كرده و ادويه( زعفران 4/1 قاشق چايخوري، دارچين يك قاشق چايخوري و زنجبيل نصف قاشق چايخوري) را اضافه كنيد. داخل گوشت، نخود و گندم با پوست بريزيد( لوبيا، سيب زميني و گوجه نريزيد)، و بگذاريد آرام آرام بپزد. غذا 2 ساعته آماده مي‎شود. در آخر كار نمك به آن اضافه نماييد. مي‎توانيد مغز ليمو عماني را هم در آن بريزيد. اين آبگوشت را به همراه زيتون پرورده استفاده نماييد.
- اين آبگوشت براي كساني كه دوران نقاهت بيماري را مي‎گذرانند، يا ضعف شديد دارند، يا دچار ام‎اس هستند و يا دچار رماتيسم يا استخوان درد شديد هستند بسيار مفيد است.

36- خشک کردن
 سبزيجات:
به جاي فريز نمودن سبزيجات آنها را خشك نماييد. سبزيها را به روش صحيح شسته، بگذاريد آب آن برود. سپس بر روي پارچه‎اي تميز پهن نموده و جلوي پنكه قرار دهيد. پس از خشك شدن، از ساقه جدا نموده و در كيسه‎اي پارچه‎اي بريزيد.
- به جاي زودپز كردن، حبوبات را شب قبل خيس نموده و از ديگ سنگي استفاده نماييد.
باقلا و نخود فرنگي:
باقلا و نخود فرنگي را از غلاف جدا نموده، باقلا را مي‎توانيد نصف كنيد، بدون آنكه آنها را بشوييد، بر روي پارچه‎اي پهن و جلوي پنكه قرار دهيد. هر دو ساعت يكبار، آنها را زير و رو كرده تا خشك شوند. در هنگام استفاده، براي آنكه تازگي خود را بدست آورند، آنها را در آب بريزيد و بشوييد.
- خشك كردن گوجه فرنگي: گوجه را از وسط، دو نيم كرده و كمي نمك روي آن پاشيده و در معرض آفتاب قرار دهيد تا خشك شود، سپس در كيسه پارچه‎اي بريزيد.

37- کباب ماهی، غذای قارچ و گوشت
كباب ماهي( به جاي جوجه كباب):
ماهي كوسه(كولي) جنوب را تميز و پوست آن را بكنيد. به ابعاد جوجه كباب ، خرد كرده و در ظرفي بريزيد. يك ربع آنرا در آب ريخته و آنقدر مي‎شوييد كه كف سفيد از آن بيرون نيايد و سپس در صافي ريخته و آب آنرا بگيريد. ماهي‎ها را در يك ظرف لعابي ريخته، روي آنها پياز خلال نموده، و با دوقاشق روغن زيتون، يك مقدار زعفران آب كرده، آب ليمو ترش تازه خوب هم بزنيد( از ادويه ماهي به مقدار كم هم مي‎توانيد استفاده كنيد). بر روي ظرف يك كيسه فريزر كشيده، نيم ساعت تا سه ربع آنرا در يخچال قرار دهيد. سپس گوشتها را از درشت به ريز، به سيخ بكشيد، بين قطعات گوشت كمي فاصله باشد، سپس بر روي آتش قرار دهيد. اين كباب براي كساني كه طبع سردي دارند ، مفيد است. ماهي اوزون برون را هم مي‎توانيد به همين روش كباب كنيد.
 غذاي قارچ و گوشت:
گوشت چرخ‎كرده، قارچ، سيب‎زميني، پياز، ادويه، آب و كمي روغن. همه را مخلوط كرده و در تابه ريخته و با حرارت كم بگذاريد بپزد.

38- شیرینی، آب سبزیجات
شيريني:
يك كيلو خرما، پودر نارگيل، يك قاشق چايخوري هل، يك قاشق مربا خوري دارچين و يك استكان ارده. همه مواد را شب ورز داده تا صبح در يخچال مي‎ماند و صبح آن را قالب زده يا برش دهيد. براي اينكه بصورت شيريني خامه‎اي درآيد، مقداري بادام هندي خام را با دو قاشق آب يا گلاب در مخلوط كن ريخته و مخلوط نماييد. سپس در قيف ريخته و به جاي خامه بر روي شيريني، استفاده نماييد.
 آب سبزيجات:
كساني كه دچار بيماريهاي بد خيم و سرطان هستند، روزي 3 ليوان از آب سبزيجات استفاده نمايند. آب سيزيجات مخلوطي از آب هويج، آب خيار، آب ساقه كرفس، آب ليمو ترش تازه و آب جعفري است كه بنابر ذائقه مي‎توان مواد را كم و زياد نمود. براي جذب مواد، بهتر است با روغن زيتون استفاده نماييد.

39- چند نکته
- رژيم پاكسازي براي درمان بيماري كوليت، بيماريهاي هورموني، كم‎كاري و پركاري تيروئيد، براي كاهش وزن بين 8 تا 10 كيلو در ماه، ناراحتي‎هاي پوستي و ريزش مو مفيد است. همچنين باعث ايجاد چهره شاداب و سفيد، با نشاط، آرامش خاطر، احساس سبكي، راحتي خواب و زود بيدار شدن مي‎شود.
- براي از بين بردن حساسيت به گردو، بهتر است گردو را با كشك يا مغزهاي ديگر ، يا سبزيجات و يا با پياز بخوريد و يا با پنير در شب.
- خوردن نوشابه، باعث از كار افتادن دريچه اول معده و برگشت غذا از معده به مري مي‎شود و همچنين سرطان زاست.
- سر سفره ، هيچگونه مايعاتي را استفاده نكنيد.
- اگر غذا را كاملا بجويد و خوب بخوريد، در هنگام غذا خوردن، آروق كوچكي خواهيد زد كه نشانه سير شدن است و بايد دست از غذا بكشيد.
- غذاهاي ساندويچي بدترين نوع غذاها هستند كه منجر به بيماريهاي روحي رواني و انواع سرطانها مي‎شوند.
- به جاي ساندويچ سوسيس و كالباس از مواد زير براي ساندويچ كردن استفاده كنيد: شكلات صبحانه، عسل شكرك زده، خوراك سيب‎زميني و خامه گياهي.

40- خامه، بستنی، مربا، سالاد
خامه گياهي:
100گرم بادام هندي خام در مخلوط كن ريخته، 2 قاشق غذاخوري آب اضافه نموده، 15 ثانيه مخلوط مي‎نماييد.
مرباي توت فرنگي:
 توت فرنگي‎ها را شسته، برگهاي اضافه را جدا نموده و در مقابل جريان هوا قرار داده تا آب آن كاملا تبخير گردد و هيچگونه آبي نداشته باشد. سپس آنها را در ظرفي شيشه‎اي ريخته، بر روي آنها عسل بريزيد تا سطح توت فرنگي‎ها را كاملا بپوشاند. سپس ظرف را يك هفته در يخچال قرار داده پس از آن آماده خوردن است. در موقع سرو كردن، يك مقدار هل آسياب شده، روي آن بپاشيد. مي‎توانيد لاي توت‎فرنگي‎ها، پودر چهار مغز بريزيد.
- مرباي زردآلو، آلبالو، گيلاس و تمشك را هم به همين روش درست كنيد.
بستني توت فرنگي:
 نيم كيلو توت فرنگي، 5 قاشق غذا خوري عسل، 100گرم پسته، نصف قاشق چايخوري وانيل، يك قاشق سوپ خوري گلاب، يك قاشق چايخوري پودر هل، يك قاشق چايخوري بزرگ پودر صعلب. همه را در مخلوط كن ريخته، 2 دقيقه مخلوط نموده، سپس در ظرفي ريخته و در فريزر قرار دهيد. هر يكساعت آنرا هم بزنيد. در موقع سرو ، چند توت فرنگي سالم روي آن قرار دهيد، يك قاشق عسل و يك قاشق مرباخوري تخم شربتي كه قبلا آماده شده و لعاب انداخته، روي بستني قرار دهيد.
سالاد رژيمي:
سالاد براي افرادي كه مايلند رژيم بگيرند: انواع كلم، كاهو، خيار كامل، هويج، جوانه گندم، جوانه يونجه، جوانه شبدر، پونه كوهي، دو قاشق كشمش شسته شده، 20 عدد مغز بادام خام، يك عدد سيب درختي با پوست و دانه، ليمو ترش تازه، روغن زيتون و سبزيجات معطر.

41- نان و کلوچه
روش پخت نان:
2 كيلو آرد، يك مقدار مخمر و يك چانه خمير ترش( از نانوايي تهيه نماييد). مخمر را در آب حل نموده و آرد را به آن اضافه نماييد. خوب ورز داده و خمير ترش را هم اضافه كرده و ورز دهيد. سپس پارچه‎اي روي خمير كشيده، 2 ساعت بماند تا ور بيايد. ماهي تابه را روي شعله گذاشته تا گرم شود و بعد خمير را در آن پهن مي‎كنيد تا بپزد، سپس روي ديگر آنرا هم بر گردانده تا بپزد.
- اگر نان را كشيديد و كش آمد آن نان خوبي نيست، ولي اگر كشيديد و سريع پاره شد، آن نان خوب است.
كلوچه:
چند خرماي بدون هسته را با هل، زنجبيل يا دارچين و پودر نارگيل مخلوط كرده، مواد را روي خمير پهن شده ريخته و روي آنها را با لايه‎اي از خمير پوشانده، آنرا بپزيد.
- اگر بجاي آب از شير و كمي شكر استفاده نماييد، نان شيرمال تهيه مي‎شود.

42- چند نکته
- از خيار مي‎توان به عنوان سرم استفاده نمود.
- در تابستان براي رفع عطش، چند خيار را بطور كامل به همراه مقدار كمي نمك بخوريد.
- كساني كه شكم يا بيضه آنها، آب آورده، با خوردن نارنگي و پرتقال، اين آب را دفع نمايند.
- كساني كه خون دماغ زياد مي‎شوند، از شربت آب هويج و عسل به همراه پودر يونجه يا بذر جوانه يونجه در سالاد استفاده نمايند.
- با له كردن يونجه و گذاشتن بر روي زخم، خونريزي بلافاصله بند مي‎آيد.
- پاپايا( خربزه درختي)، كساني كه به همراه غذا مايعات و نوشابه استفاده مي‎كنند، شرطي شده و بدون مايعات نمي‎توانند غذا بخورند. براي حل مشكل، غذا را خوب بجوند و به همراه غذا يك قاچ از پاپايا بخورند.
- خرما و انجير را به همراه غذاي سرخ شده استفاده نكنيد كه باعث جوش مي‎شود.
- درمان آكنه و جوش صورت: روزانه دو عدد سيب و يك قاشق مرباخوري عسل.
- به جاي بكينگ پودر از استخوان ماهي مركب ، كه در عطاري‎ها به كف دريا معروف است، استفاده نماييد.
- كساني كه سرع دارند، با خوردن گردو مشكلشان بيشتر مي‎شود.
- آلزايمر كساني مبتلا مي‎شوند كه طبع سردي دارند و سردي زيادي مي‎خورند.
- خانمهايي كه زياد در حمام مي‎مانند و از آب گرم استفاده مي‎كنند، دچار سردرد مي‎شوند.
- استفاده ازآب خيلي‎گرم در حمام ، موجب از بين رفتن چربي زير پوست و خرابي پوست مي‎شود.
- خانمهايي كه مي‎خواهند بدن خوش فرمي داشته باشند، در پايان حمام آب را سرد و گرم نموده، و نهايت با آب سرد دوش گرفته و بيرون آيند.
- اگر به بچه ها غذاي خام دهيد و يا مادر از غذاهاي خام استفاده نمايد، بچه‎ها هنگام دندان درآوردن دچار هيچ مشكلي نمي‎شوند.
-رفع سكسكه: اگر فكرتان را به جايي متمركز كنيد، ويا شربت عسل را جرعه جرعه بنوشيد، مشكل حل خواهد شد.
- كساني كه داراي انگل هستند، شبي 2 تا 3 قاشق غذاخوري تخمه كدو يا مغز دانه‎هاي ميوه بخورند.
- پوست سيب ضد ويروس است.

43- کشک، فسنجان، آش جو
 كشك:
اين غذا هفته‎اي يكبار براي افرادي كه ناراحتي استخوان دارند و يا نمي‎خواهند پوكي استخوان بگيرند؛ كشك، پونه و پياز خرد شده را در ظرفي روي شعله قرار داده تا بجوشد و همزمان هم زده تا ته نگيرد. در نهايت پودر چهار مغز و روغن زيتون اضافه نماييد.
 فسنجان:
مغز گردو، رب انار، ليمو عماني يا ليمو ترش، هويج، سيب، بادام و روغن زيتون.
آش جو به جاي آش رشته:
 دو پيمانه جو پوست كنده، يك پيمانه گندم با پوست، بقيه حبوبات بجز برنج و لپه از هر كدام نصف پيمانه، پياز بزرگ يك عدد، پونه كوهي 2 قاشق، سبزي آش يك كيلو،كشك ( كشك خشك محلي، را خرد كرده، آب روي آن ريخته ، 2 تا 3 ساعت بماند، سپس در مخلوط كن به همراه كمي پونه ريخته، هم مي‎زنيم)، روغن زيتون و ادويه‎جات(دارچين، فلفل، زنجبيل و زردچوبه).

44- عفونت، درمان
 عفونت شديد:
اگر بيماري عفوني شديدي گرفتيد، بين 48 تا 72 ساعت غذاي شما فقط شربت عسل بايخ به همراه سيب باشد. هردو ساعت به دو ساعت، ابتدا شربت و دو ساعت بعد سيب به همين ترتيب و هيچ چيز ديگري نخوريد.
درمان ديابت:
 كلغوره 50گرم، ليمو عماني با پوست و دانه 50گرم، بذر شنبليله 100گرم، قره‎قات 50گرم، عدس‎الملك 25گرم، نارنج 2عدد، گزنه 50گرم، ريشه باباآدم 50گرم. نارنجها را از وسط بريده، پوست و دانه‎ها را جدا نموده، خشك كنيد. همه مواد را آسياب نموده و با هم مخلوط نماييد. روزي سه مرتبه و هربار يك قاشق مرباخوري از اين مخلوط را در يك استكان آب ولرم ريخته، هم زده و قبل از غذا بخوريد. اين نسخه براي افرادي است كه انسولين مصرف مي‎نمايند. رژيم غذايي براي اين افراد، در شبانه‎روز يك وعده غذاي پخته به همراه سالاد، و دو وعده ديگر غذاي خام بخورند. همچنين روزي 3 تا 4 قاشق مرباخوري عسل بخورند.

45- کلسترول خون
- کساني كه كلسترول خون دارند، اگر شبي دو گردو بخورند مشكل كلسترول آنها رفع مي‎شود.
- براي رفع‎كلسترول‎خون، روزي‎چند عدد سيب با پوست و دانه بخوريد، ورزش و راهپيمايي نماييد.
- پائين آوردن چربي بالا: تمبر هندي يك بسته، زرشك آبگيري 250گرم، قره‎قروت 100گرم، گلاب نصف استكان، سركه سيب يك ليوان. تمبر هندي را در دو ليوان آب حل نموده و صاف كنيد. زرشك آبگيري را در يك ليتر آب ريخته، بجوشانيد تا آب آن نصف شده و سپس صاف كنيد. آبهاي تمبر هندي و زرشك را با هم مخلوط نموده، قره‎قروت را در آن حل نموده و گلاب و سركه به آن اضافه كنيد. روزي سه بار و هر بار يك قاشق غذاخوري از اين مخلوط را در يك ليوان آب خنك حل نموده و 5/2 ساعت بعد از غذا ، آرام آرام ميل كنيد. اگر فردي ناراحتي معده دارد، به همراه آن زنيان نيز مصرف كند. افرادي كه به هيچ وجه چربي آنها پايين نمي‎آيد، اين مخلوط بسيار مفيد است.

46- پسته، بادام، فندق، گردو
پسته خوب:
پسته تازه هيچ ترك و سوراخي بر روي مغز آن وجود ندارد. پسته تازه و خام كاملا يكنواخت و خوشرنگ است . بهترين پسته ، پسته دامغان است.
 بادام خوب:
 بادام با پوست تازه و خام ، يكدست رنگ روشن و خوبي دارد. بادام خام مانده كمي سياه و تيره مي‎شود. بهترين بادام، بادام كوهپايه است.
گردو خوب:
مغز گردويي كه سفيد و توپول باشد، كيفيت غذايي بالايي دارد. اگر گردو مانده باشد، مثل اينكه پودري روي گردوها پاشيده باشند و كمي مزه تندي پيدا مي‎كند. بهترين گردوها، گردوي تويسركان، دماوند و نجف آباد است.
فندق خوب:
 فندق دهان بسته خوب است و دهان باز نخريد. بهترين فندق، فندق قم است.

47- ظروف، لباس
 ظروف غذا:
- بهترين ظروف به ترتيب: گلي لعابي، چيني، بلور، ظروف مسي و روي.
- از ظروف آلومينيومي، تفلون و پلاستيكي استفاده نكنيد.
- استفاده از ظروف تفلون مشكلات زيادي را ايجاد مي‎كنند.
- ظروف آلومينيومي باعث كندي ذهن و شعور و اشكال در كليه‎ها مي‎شوند.
-استيل ظروف خوبي هستند ولي برنج را مي‎سوزاند و غذا در آنها خوشمزه نمي‎شوند.
- سعي كنيد در ظرفهاي لعابي گلي غذا بخوريد.
- ديگ سنگي: از ديگي استفاده كنيد كه سنگ آن يكنواخت مشكي باشد و رگه‎هاي سفيد نداشته باشد. پس از خريد، يك تا يك ‎و نيم ليتر آب در آن ريخته، به همراه 250گرم دمبه چرخ كرده ، بگذارد به مدت 5/1 ساعت بجوشد. براي آنكه نشكند زير آن توري بگذاريد. سپس از شعله برداشته بگذاريد سرد شود و بعد محتواي آنرا دور ريخته وخوب بشوييد، ديگ آماده استفاده مي‎باشد.
- آرام‎پز: يك قابلمه‎اي كه قابل استفاده نيست را بر داشته، در داخل آن آبكشي را وارونه قرار دهيد تا سوراخهاي آن رو به بالا باشد، دو ليوان آب زير آبكش ريخته، لبو، سيب‎زميني، شلغم و... را روي آن قرار داده، نيم ساعته مواد مي‎پزند.
لباس:
- براي لباس زير از جنس نخي پنبه‎اي و سفيد رنگ استفاده نماييد.
- براي لباسهاي رو ، سعي كنيد از جنس پلاستيكي نباشند كه ايجاد آلرژي مي‎نمايند.
- پوشيدن لباسهاي مشكي باعث ايجاد افسردگي مي‎شود. بهتر است از رنگهاي شاد استفاده شود.

48- رنگها
- خصوصيات رنگ قرمز: تسكين دهنده بيماريهاي پوستي( مانند مخملك)، محرك جنسي (كساني كه ميل جنسي كمي دارند، از اين رنگ استفاده كنند)، بالا برنده متابوليسم بدن( افراد كم اشتها از سفره قرمز استفاده نمايند)، راحتي هضم غذا، گرم كننده بدن، تشديد كننده احساسات( افراد عصبي از اين رنگ استفاده نكنند)، ايجاد كشش( خانمهايي كه احساس مي‎كنند كشش همسرشان نسبت به آنها كم است، از اين رنگ در اتاق خواب استفاده نمايند)، ايجاد هيجان، نيرو بخش، فعال كننده عصب سمپاتيك.
- خصوصيات رنگ آبي: تسكين دهنده و درد شكن( افرادي كه هميشه احساس كسالت و بدن درد مي‎كنند، از اين رنگ استفاده نمايند)، مفيد براي دردهاي عصبي، برطرف كننده وسواس( كساني كه حالت وسواسي دارند، از رنگ آبي براي اتاق استفاده نمايند)، كنترل هيجانات زياد، بر طرف كننده تب، رفع بي‎خوابي( كساني كه مي‎خواهند از چراغ خواب استفاده نمايند، از نور آبي استفاده كنند، كمترين اثر را بر روي بدن دارد)، خنك كننده و سرد كننده، كم كننده كشش و چشم زخم، آرامش دهنده، پايين آوردن فشار خون، تعديل كننده تنفس‎هاي سريع و شديد، محافظ، حساس و جدي( اگر مي‎خواهيد كارهاي دقيق انجام دهيد از اين رنگ استفاده كنيد)، موثر براي معالجه سرطان، دور كننده مگس و جذب كننده پشه.
- خصوصيات رنگ زرد: رنگ خوشرويي و نشاط، گرم كننده، رنگ خوشحالي، شادي‎بخش و مسرت‎آور، ايده‎آل، ايجاد حالت روحاني، فيلسوفانه، تحريك كننده فكر( محيطي را كه بچه‎ها مي‎خواهند در آن درس ‎بخوانند به‎اين‎رنگ درآوريد)، كم‎كننده ناراحتي‎هاي عصبي، ازدياد رشد گياهان.
- خصوصيات رنگ سبز: بهترين درمان براي بيماريهاي روحي رواني و اختلالات رواني، آرام بخش، از بين برنده خستگي اعصاب، بهترين و شكيباترين رنگ براي آقايان، باعث صبوري در آقايان، حس نشدن گذر ايام، بالا برنده تحمل پذيري، خنك كننده، مهيج، تعديل كننده نور خورشيد، كم كننده فشار خون، موثر براي بي‎خوابي و خستگي، مفيد براي افراد ميگرني، كم كننده رشد گياهان.
- خصوصيات رنگ بنفش: اثر ضعيفي در درمان بيماريهاي رواني، نرمال كننده و تاثير مثبت روي قلب و خون، بالا برنده سيستم ايمني بدن و مقاومت بدن، بالابرنده ميل جنسي در خانمها.
- خصوصيات رنگ نارنجي: رنگي گرم، اثر حرارتي بر روي سيستم گوارشي(مناسب براي افراد بلغمي مزاج و افرادي كه غذاي آنها دير هضم مي‎شود از سفره نارنجي استفاده نمايند)، درخشندگي و تابندگي، محرك و مهيج، آرام بخش، بالا برنده ضربان قلب( هر روز از اين رنگ استفاده نكنيد) ولي روي فشار خون تاثيري ندارد، دوست داشتني كردن زندگي، ايجاد حالت نشاط در فضاي منزل، مفيد براي هضم غذا.
- خصوصيات رنگ ارغواني: مفيد براي كساني كه كم خوني دارند، مفيد براي كساني كه دوست دارند لطيف وظريف باشند، رنگ سلطنتي، مضربراي افراد وسواسي و حساس، خشنود كننده ديگران.
- خصوصيات رنگ خرمايي: آرامش دهنده، محافظ در مقابل تشعشعات و فركانسها( زياد از اين رنگ استفاده نكنيد).
- خصوصيات رنگ خاكستري: آرام، حساس، محافظ( آقايان بيشتر از اين رنگ استفاده كنند).
- خصوصيات رنگ سياه: سبك، غلط انداز، افسرده كننده.
- خصوصيات رنگ سفيد: مليح و براق، ايجاد احساس نشاط و پاكي، علامت پاكي و لطافت.
- از تركيبهاي مختلف رنگي استفاده نماييد، استفاده يكنواخت از يك رنگ خستگي ايجاد مي‎نمايد.
- براي اينكه بچه‎ها چشم نخورند، لباسهايي با رنگ آبي بپوشانيد و از رنگ قرمز استفاده نكنيد.

49-چای سنتی ایرانیان
اكثرا چايهاي به شرح ذيل مورد تاييد ائمه معصومين عليهم‎السلام و اساتيد بزرگي چون شيخ‎الرئيس ابن سينا مي‎باشد.
طرز تهيه چاي سنتي ايراني: بعد از مخلوط كردن، مواد را روي حرارت كم قرار دهيد تا به نقطه جوش برسد، سپس قوري را روي حرارت غير مستقيم( كتري يا سماور) قرار داده، 15 دقيقه دم بكشد، صاف نموده و مصرف كنيد.
توجه: چاي هرچه بيشتر دم بكشد، بهتر است. چاي بعد از دم كشيدن به مدت طولاني (چند روز) قابل مصرف است. كتري يا قوري بايستي مسي يا رويي باشد.

چاي گل گاو زبان و سنبل طيب:
مواد:گل گاو زبان(4 قاشق مرباخوري) ، سنبل طيب(1 قاشق مرباخوري)، ليمو عماني(1عدد)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص : طبيعت گرم و تر، آرام بخش اعصاب، خواب آور، رفع سردردهاي عصبي، رفع دردهاي كليوي، ضد سودا و صفرا ، ضد قولنج و اسپاسم، ضد تشنج و صرع، تقويت قوه باء.

چاي به‎ليمو و زيرفون:
مواد: به‎ليمو( 1قاشق مرباخوري)، زيرفون(1قاشق غذاخوري)، آب سرد(2ليوان) ، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم، ضد سرماخوردگي، ضد ناراحتي عصبي، ضد تشنج، ضد نقرس، ضد سياتيك، ضد غلظت خون، ضد رماتيسم، خواب‎آور شب، ضد ميگرن، آرام بخش، ضد طپش قلب، ضد سردرد، تقويت حافظه، تقويت معده، ضد آسم، پايين آورنده فشار خون، ضد اسهال، شستشو دهنده كليه.

چاي بادرنجبويه و زيرفون:
مواد: بادرنجبويه(1 قاشق مرباخوري)، زيرفون(1قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت خيلي گرم، در بعضي مزاجها بالا برنده قوي فشار خون، مقوي قلب و اعصاب، خون‎ ساز، تقويت كننده سلولهاي مغزي، فوق‎العاده آرام‎بخش است، مقوي مغز، ضد صداي گوش، خواب‎آور، نشاط آور، ضد بيماريهاي كليه، ضد خوابهاي وحشتناك، ضد بوي دهان.

چاي بابونه:
مواد: بابونه( 1قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت معتدل و ديم آن گرم و خشك، آرام بخش اعصاب، تقويت معده و روده، ضد تب، ضد انگل، ضد يبوست، مقوي اعصاب و مغز، اشتهاء آور، ضد بلغم وصفرا، شستشو دهنده بسيار قوي كليه‎ها.

چاي به‎ليمو:
مواد: به‎ليمو( 1قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم، خواب‎آور شب، آرام بخش، ضد ميگرن، ضد سردرد، ضد طپش قلب، تقويت حافظه، ضد نفخ، تقويت معده، ضد آسم.

چاي دارچين:
مواد: دارچين( چند قلم آسياب نشده)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم و خشك، محرك اعصاب، شستشو دهنده كليه، دفع رطوبت اخلاط رطوبتي، مفرح، تقويت قوه باء، ضد پا دردهاي رطوبتي، اشتها آور، ضد دلهره، ضد بوي دهان، تقويت كبد و معده( تاثير آن تا 15 سال در بدن مي‎ماند).

چاي زنجبيل:
مواد: زنجبيل كوبيده( 1قاشق مرباخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم و خشك، بالابرنده فوري فشار خون، ضد ضعف اعصاب، تقويت حافظه، ضد رطوبت مزاج، ضد بلغم و صفرا، خون‎ساز، ضد درد مفاصل، تقويت قوه باء، مقوي جهاز هاضمه، ضد سم غذايي، مقوي معده، مسكن، مقوي قواي رئيسه بدن، تنظيم ادرار.

چاي ميوه گل نسترن:
مواد: ميوه گل نسترن(15عدد)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت معتدل و خشك، پايين آورنده فشار خون، ضد قند خون، ضد ورم و درد كليه، شستشو دهنده كليه، سرشار از ويتامين ث، ضد سرماخوردگي، مقوي معده، ضد اسهال.

چاي زيرفون:
مواد: زيرفون( 1 قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم، مصرف زياد پايين آورنده فشار خون، ضد ناراحتي‎هاي عصبي، ضد تشنج، ضد ميگرن‎هاي مزمن، ضد بي‎خوابي، ضد سردرد، ضد بيماريهاي ريوي، ضد زكام، ضد غلظت خون، ضد استفراغ، ضد رماتيسم، ضد آرتروز، ضد نقرس، ضد سياتيك. براي خانمهاي باردار ممنوع مي‎باشد.

چاي آويشن:
مواد: آويشن( 1قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت معتدل، بالابرنده فشار خون، تقويت اعصاب، رفع كوليتهاي مزمن، شستشو دهنده كليه، ضد انگل، ضد رطوبت بدن، ضد صفرا، ضد زكام، ضد سرفه، ضد آسم، اشتها آور، ضد غلظت خون، مقوي جهاز هاضمه، تقويت بينايي.

چاي اكليل كوهي:
مواد: اكليل كوهي(1 قاشق غذا خوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت معتدل گرم، مقوي اعصاب، شستشو دهنده كليه، ضد صفرا، ضد دلهره و اضطراب، تقويت بدن، ضد زكام، ضد آسم، ضد سياه سرفه، مقوي معده، ضد درد رماتيسمي و استخواني و كمر، ضد سنگ كيسه صفرا.

چاي گزنه:
مواد: گزنه(1 قاشق غذاخوري) ،آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم و خشك، ضد قند، ضد غلظت خون، ضد چربي، ضد صفرا و سنگ كيسه صفرا، ضد سرطان، ضد امراض كليه، شستشو دهنده كليه، ضد خونريزي، زيادكننده شيرمادر، رفع خستگي، ضد ريزش مو.

چاي مرزنجوش:
مواد: مرزنجوش( 1قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم، آرام بخش اعصاب، بهترين داروي ميگرن كهنه و درد شقيقه و سردردها، ضد نفخ معده، ضد ورم معده، ضد اخلاط مضر، ضد سرماخوردگي، ضد اسهال، خلط‎آور، تب‎بر، خواب‎آور، اشتهاآور.

چاي استخودوس:
مواد: استخودوس(1قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم و خشك، آرام بخش اعصاب، تقويت كننده سلولهاي مغز، ضد ميگرن، ضد زكام، ضد آسم، ضد برونشيت، مسكن، درمان رماتيسم، شستشو دهنده كليه، ضد اگزما.

چاي فلوس:
مواد: مغز فلوس( 1قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت معتدل، پايين آورنده فشارخون، ضد برفك دهان، ملين، مسهل قوي، ضد صفرا، ضد يبوستهاي بد و مزمن، ضد تورم امحاء و احشاء.

چاي زعفران:
مواد: زعفران كوبيده(1 قاشق مرباخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم و خشك، مفرح، مقوي قلب، محرك قواي مغزي، نشاط‎آور، ضد كرم خوردگي دندان، شستشو دهنده كليه، مقوي معده، ضد سرفه، ضد حساسيت، خلط‎آور.

چاي نعناع:
مواد: نعناع( يك قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت معتدل و اندكي گرم، ضد اسهال و استفراغ، ضد نفخ معده، مقوي معده، خوشبوكننده دهان، آرام كننده روده‎ها، رفع خستگي، رفع ناراحتي‎هاي كيسه صفرا، رفع ناراحتي‎هاي ريوي، رفع تنگي نفس و آسم، ضد سرفه.

چاي پونه:
مواد: پونه( 1قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت معتدل و اندكي گرم،ضد اسهال و استفراغ، ضد نفخ معده، مقوي معده، خوشبوكننده دهان، آرام كننده روده‎ها، رفع خستگي، رفع ناراحتي‎هاي كيسه صفرا، رفع ناراحتي‎هاي ريوي، رفع تنگي نفس و آسم، ضد سرفه.

چاي چلتوك برنج:
مواد: چلتوك( 1قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم، سرشار از ويتامين، جلوگيري از سفيد شدن و ريزش موي سر، ضد يبوست مزمن. براي خانمها ممنوع است.

چاي گلپر:
مواد: گلپر( 1قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم و خشك، تقويت كننده عالي حافظه، ضد صرع قوي، ضد فراموشي، ضد انواع اسهال، تقويت قوه باء، ضد تنبلي معده، ضد جوش و دمل، اشتها آور، كمك به هضم غذا.

چاي زيره سياه:
مواد: زيره سياه( 1قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت بسيار گرم، بالا برنده فشار خون، سوزاندن چربي اضافي، تصفيه خون، مقوي قلب و عروق، شستشو دهنده كليه، ضد چاقي، ضد زردي پوست، ازدياد كننده شير مادر، ضد نفخ معده، مقوي معده، رفع ناراحتيهاي روده.

چاي بادرنجبويه :
مواد: بادرنجبويه(1 قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت خيلي گرم، در بعضي مزاجها بالا برنده قوي فشار خون، مقوي قلب و اعصاب، خون‎ ساز، تقويت كننده سلولهاي مغزي، فوق‎العاده آرام‎بخش است، مقوي مغز، ضد صداي گوش، خواب‎آور، نشاط آور، ضد بيماريهاي كليه، ضد خوابهاي وحشتناك، ضد بوي دهان.

چاي بهار نارنج :
مواد: بهار نارنج(1 قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم، آرام بخش، تقويت كننده قلب و اعصاب، مفرح و نشاط‎آور،ضد سردردهاي عصبي، اشتها‎آور.

چاي هوفاريقون :
مواد: هوفاريقون(1 قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم و خشك، مقوي اعصاب، مقوي قلب، دافع اخلاط فاسده.

چاي كوهي :
مواد: چاي كوهي(1 قاشق غذاخوري)، آب سرد( 2ليوان)، مقداري نبات.
خواص: طبيعت گرم، ضد آلرژي و حساسيت، مقوي اعصاب، آرام بخش، ضد اگزماي پوستي.


+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 8:44  توسط j+h  | 

مطلب علمی

فرازهایی از طب گیاهی 3

دلائل طب قرآنی

۱- وَلَا رَطْبٍ وَ لَا يَابِسٍ اِلّا فِي كِتَابٍ مُبينٍ . ( انعام ۵۹ ) .
۲- وَ نَزّلنَا عَلَيكَ الكِتَابَ تِبيَاناً لِكُلِ شَي هُدي و رَحْمَة وَ بُشْرَي لِلْمُسْلِمِينَ . ( نحل ۸۹) .
۳- وجود ۱۶۰ آيه در مورد تغذيه در قرآن كريم .
۴- وجود چهار كلمه‌ فلينظر در قرآن كريم .
۵- اختصاص دو كلمه فلينظر به غذاي انسان .
۶- وجود چهار كلمه شفا در قرآن .
۷- شِفا يعني درمان، بهبودي و سلامتي.
۸- شَفا يعني بيماري و كسالت و از دست دادن سلامتي.
۹- اختصاص شفا به يكي از مواد غذائي ( عسل ).
۱۰- اختصاص شفا به قرآن در سه مورد ديكر .
۱۱- بدون غذا زندگي و ادامه حيات مفهومي ندارد = مرگ .
۱۲- غذاي انسان داروي او و داروي او غذايش بايد باشد .
۱۳- نوع تغذيه در رفتار و اعمال انسان تاثير بسزائي دارد .
۱۴- از اهميت غذا اين كه در زندگي اخروي به انسان آن را به عنوان پاداش مي دهند

توضيح چهارده مورد فوق
۱- هيچ تر و خشكي نيست كه در قرآن نباشد، اين آيه جامع و كامل بودن اين كتاب را ميرساند و بيان كننده كليه امورات زندگي و هر چيزي كه در زندگي انسان به آن نياز پيدا مي كند. اين آيه يكي از معجزات بزرگ الهي در قرآن كريم است. (دقت شود).
۲- خداوند متعال كتابي را براي ما انسانها فرستاد كه بيان كننده تمام مطالب در كليه زمينه ها است، علاوه بر آن مايه هدايت و رحمت و بشارت براي كل مسلمين بوده و در صورت درك و فهم اين كتاب و بكار گيري آن به سعادت و سلامت و موفقيت عظيمي خواهند رسيد.
۳- وجود (۱۶۰ ) آيه در زمينه غذا، اهميت غذا را مي رساند كه خداوند متعال چقدر به انسان ارزش قائل است و چقدر به سلامت و سعادت او علاقمند است.
۴- چهار كلمه فلينظر در قرآن كريم نشان دهنده اهميت موضوع است كه معمولاَ ما مسلمين از اين نكات با عظمت هشداري بي بهره ايم! چرا در مورد قرآن تفكر و تدبر نداريم.
توجه : فلينظر از نظر دستوري فعل امر بوده و انسان را ملزم به تحقيق و تدبر دراين زمينه مي كند.
دو مورد از فلينظرها را خداوند به غذاي انسان اختصاص داده است. (دقت شود).

الف : يك مورد به نوع غذاي انسان اختصاص داده شده است. (سوره مباركه عبس آيه ۲۴).
ب : يك مورد به كيفيت غذاي انسان اختصاص داده شده است. (سوره مباركه كهف آيه ۱۹).
ج : يك مورد به خلقت انسان اختصاص داده شده است. (سوره مباركه ‌طارق آيه ۵).
د : يك مورد به اعمال انسان اختصاص داده شده است. (سوره مباركه حج آيه‌ ۱۵).

از اين چهار كلمه فرمول رياضي زير بدست مي آيد:
( خلقت انسان + اعمال انسان = غذاي انسان )
نتيجه:
الف : اختصاص كلمه فلينظر دو بار به غذاي انسان نشانگر اهميت بالاي غذا ست!
ب : در صورت حذف غذا، خلقت مفهوم خود را از دست خواهد داد!
ج : غذاي انسان برابر با خلقت و اعمال اوست!
۵- در قرآن كريم چهار بار كلمه شفا بيان شده است .

الف : سوره مباركه آل عمران آيه ‌۱۰۳
ب : سوره مباركه‌ توبه آيه‌ ۱۰۹
ج : سوره ‌مباركه اسراء آيه ۸۲
د : سوره مباركه نحل آيه ۶۹

نتيجه:
اختصاص شفا به مواد غذائي مانند عسل كه حقيقتاً جاي تامل و بررسي است.
اختصاص سه مورد ديگر به قرآن كه در واقع ِشفا به اين چهار مورد است.
(غذا و كلام الهي است).
حقيقتاَ براي هيچ موجودي زندگي بدون غذا ممكن نيست. بدون غذا امكان ادامه حيات امر محالي است.
۶- در حقيقت غذاي انسان داروي اوست و داروي او غذاي اوست!
در جهان خلقت مي بينيم و پر واضح است كه حيواناتي كه در نقاط مختلف جهان زندگي مي كنند نياز به دارو ندارند و معمولاَ بيمار نمي شوند.
توجه: همه موجودات در جهان هستي طبق غريزه و فطرت خود غذا مي خورند. به جز انسان كه از غريزه و فطرت خود عدول مي كند و هرج و مرج را اشاعه مي دهد. (روم ۳۰)
۷- نوع تغذيه در رفتار و كردار آدمي اثر بسزائي دارد و مي تواند او را سخي و يا شقي كند.
خداوند متعال در اين زمينه بيان زيبائي دارد، كه مي فرمايد:
يَا اَيّهَا الرّسُلِ كُلُوا مِنَ الطّيّبَاتِ وَاعْمَلوا صَالِحاً اني بِمَا تَعْمَلونَ عَليمٌ. ( سوره مباركه مومنون آيه‌ ۵۱).

يا در جاي ديگر خداوند متعال چنين مي فرمايد:
مَيْتَهً اَوْ دَمَاً مَسْفوحاً اَو لَحْمِ خِنزير فَانّه رِجْسٌ. ( سوره‌ مباركه انعام آيه‌ ۱۴۵).

نتيجه: از دو آيه‌ فوق چنين مي گيريم كه غذاي روزمره انسان چقدر در زندگي تاثير بسزائي را دارد!
الف : مي تواند او را سعادتمند كند و به سرچشمه‌ نور و حكمت سوق دهد. (پيامبر اسلام).
ب : همچنين انسان شقي و پليدي ببار آورد. (نوع تغذيه).
۸- خداوند كريم به انسانها در سراي آخرت بر مبناي اعمالي كه انجام داده اند پاداش و جزا مي دهد، از جمله:
به نيكو كاران چنين پاداشي را در نظر گرفته است:
وَ فَاكِهَةٌ مِمّا يَتَخَيّرُونَ . وَ لَحْمِ طَيْرٍ مِمَّا يَشْتَهونَ . وَ حُورٌ عين . كَاَمْثَالِ الّلُولُوِ المَكْنُون . جَزَاٌ بِمَا كَانُوا يَعْمَلونَ . ( سوره مباركه واقعه آيات ۲۰ تا ۲۴).
نتيجه : در اين آيات مي بينيم كه خداوند عظيم الشان به انسانهاي نيكو كار ابتدا غذا را پاداش مي دهد، سپس نعمتهاي ديگر را ارزاني مي دارد. (دقت شود).
اما خداوند كريم به بد كاران چنين جزائي را مي دهد .
لَآكِلُونَ مِنْ شَجَرٍ مِنْ زُقّوم. (سوره مباركه واقعه آيه ۵۲).
نتيجه : باز در اين آيه مي بينيم كه خداوند به بدكاران به عنوان جزا غذا (زقوم) مي دهد.
باز هم به اهميت غذا پي مي بريم كه چه در بهشت و چه در جهنم و چه در اين جهان غذا حرف اول را مي زند و بدون غذا در هيچ جهاني زندگي امكان پذير نيست!
البته دلائل قرآني بسيار زياد است، اگر بخواهم همه را بيان كنم نياز به كتاب مستقلي دارد!
در آينده نزديك اين كتاب را به دوستاران طب قرآني تقديم خواهم كرد انشاالله.
ضمناً ياد آور شوم كه ممكن است افراد ناآگاه و مغرض چنين مطلبي را عنوان كنند كه چرا صحبتي از ائمه معصومين به ميان نيامده است و آن را مستمسك قرار دهند و از آن استفاده سوء نمايند!
در جواب اينگونه افراد بايد عنوان كنم كه وقتي صحبت از قرآن مي شود در حقيقت عترت در دل قرآن نهفته است، زيرا پيامبر گرامي در اين مورد مي فرمايد:
(اِنّي تَاركٌ فيكُمُ الثَّقَلَينِ كِتَابَ اللهِ وَ عِتْرَتي وَ اَهْلَ بَيتي لَنْ يَفْتَرِقَا … )
در حقيقت كلمه ( لَنْ ) نفي ابد است. يعني قرآن و عترت تا ابد از يكديكر جدا شدني نيستند. (دقت شود).
جالب توجه اينكه ائمه معصومين (ع) چقدر در مورد غذا و بهداشت آن توصيه كرده اند و ما انسانها را به رعايت آن تشويق نموده اند.
حضرت علي (ع) در اين مورد كلام گهر باري دارد كه مي فرمايد: ( وصيتي است براي فرزندان خويش) در حقيقت توصيه ايست براي ما انسانها، با رعايت اين نسخه از طبيب بي نياز خواهيد شد.

(نسخه حضرت علي (ع) براي پيشگيري از بيماريها)
¤ تا زماني كه گرسنه نشده ايد سر سفره ننشينيد.
¤ كمي قبل از سير شدن دست از غذا برداريد.
¤ هنگام خواب اجابت مزاج كنيد.
با رعايت سه مورد بالا در عمل مي بينيم كه پيشگيري از بيماريها به راحتي انجام مي گيرد.

توجه: در عمل مي بينيم كه ائمه معصومين (ع) براي پيشگيري و درمان غذا را توصيه مي كنند و دقيقاً با قرآن كريم سنخيت كامل دارد!
اين دلائل مختصري بود از اين كتاب. شگفتيهائي در طب قرآني وجود دارد كه در هيچ طبي وجود ندارد.


مراجع علمی طب قرآنی

ممكن است كه دوستان گرامي چنين سوالي در ذهن داشته باشند كه پايه و اساس طب قرآني چيست؟
در جواب بايد گفت: كه سوال بسيار جالبي است!
براي بيان اين طب از مراجع زير استفاده هاي بسيار ارزنده و مفيدي شده است، زيرا صرف علم به كشور و گروه خاصي تعلق ندارد و علم و دانش متعلق به همه مردم جهان است. متاسفانه افرادي پيدا مي شوند و علوم را طبقه بندي كرده و آن را به كشور خاصي نسبت ميدهند!
مانند : علوم غربي يا علوم شرقي ويا طب غربي، طب شرقي، در حالي كه طب، طب است شرقي و غربي ندارد.
تنها تفاوت در قديم وجديد بودن آن است . حسن طب جديد و مدرن بررسي سلول است و طب قديم بيشتر علل بيماري ها را مورد بررسي و مداقه قرار ميدهد.

نتيجه: پس هر دو طب در مورد بيماريها و درمان انسان صحبت مي كنند، هر كدام به زباني!

بنده نيز از اين روش استفاده كرده وطب قرآني را توضيح مي دهم در واقع استفاده ابزاري است، اين چيزي نيست به جز لطف خاص الهي كه به بنده حقير داده شد. كه شكر گذار الطاف بيكران الهي هستم و خواهم بود.
بر حسب وظيفه انساني اين تفكر در بنده حقير ايجاد شد كه اين علم مترقي را در دسترس ساير عزيزان قرار دهم تا همه مردم از اين نعمت الهي بر خوردار شوند و سلامتي و تندرستي را به عنوان ارمغان زندگي هيشه همراه داشته باشند.

اما مراجع اصلي و علمي اين طب عبارتند از:
1- قرآن كريم
۲- طب قديم سرزمين ايران عزيز خودمان
۳- طب جديد يا مدرن و كلاسيك امروزي

با استفاده از مراجع فوق اين طب پيشرفته و مترقي ابداع شد. كه بسياري از بيماريها را به لطف الهي بهبودي بخشيد و انسانها را از اين معضل نجات داد، اين چيزي نبود جز لطف بيكران الهي!
در حقيقت از اين مراجع علمي براي توضيح و بيان قرآن كريم استفاده شده است نه تفسير، زيرا تفسير بعهده افراد با صلاحيت است كه از عهده‌ بنده‌ حقير خارج است.
بنده فقط مسائل موجود در قرآن را كه مربوط به طب است بيان مي كنم. قرآن در زمينه طب مطالب بسيار جالب و ارزنده اي دارد كه بمرور به سمع و نظر عزيزان خواهد رسيد.

اما توضيح مختصري در مورد منابع طب قرآني
۱- قرآن : كتابي است كه بيان كننده كليه علوم است البته بصورت اشاره و جزئي . قرآن كريم در اين باره چنين مي فرمايد :
الف : ولا رطب و لا يابس الا في كتاب مبين ( انعام ۵۹ )
ب : و نزلنا عليك الكتاب تبياناً لكل شي هدي و رحمة وبشري للمسلمين ( نحل ۸۹ )
ج : سوره مباركه لقمان ۲۷ و سوره مباركه كهف ۱۰۹

۲- طب قديم : بيان كننده‌ بيشتر علل بيماريهاي اتو ايميون، آناتومي و كار كرد اندامهاست.
الف : بيان طبع ها ومزاج ها ي آدمي
ب : بيان طبع ها و مزاج هاي غذا
ج : بيان طبع ها و مزاج هاي فصل ها
د : ساير مطالب ديگر
۳- طب جديد و امروزي : بررسي سلول
الف : بيان رابطه سلولي
ب : فيزيولوژي
ج : بيوشيمي
د : شيمي آلي
ه : كاركرد اندامها و رابطه بين آنها و ...

توضيحاً بيان مي شود كه ممكن است اشخاصي به بنده‌ حقير ايراد بگيرند و بگويند كه طب قرآني شما بر مبناي طب جديد يا بهتر بگويم طب غربي استوار است!

افرادي كه چنين بياني دارند در جقيقت به كنه مطلب پي نبرده اند، زيرا اگر چنين باشد كه طب قرآني نيست!

همانطور كه قبلاً بيان كردم مبنا، طب غربي نيست بلكه استفاده‌ ابزاري است براي بيان مسائل علمي در محافل علمي براي افرادي كه با طب جديد آشنائي دارند.

جالب اينكه اشخاصي هستند كه علم را تقسيم بندي كرده و آن را به شرق و غرب نسبت مي دهند. در حاليكه علم به همه مردم جهان تعلق دارد. همه مي توانند از آن استفاده ابزاري كنند.

آيا مي توان گفت: علم رياضي به كشور خاصي تعلق دارد؟ علم طب چطور؟ همچنين علم شيمي و...
اما طب قرآني علمي است كه در قرآن كريم بوده و بنده حقير آن را كشف كرده ام.

مهمتر از همه داروهاي اين طب است كه همگي مواد غذائي روزمره زندگي است. بعنوان مثال: براي درمان هليكوباكتر پيلوري معده يك رژيم غذائي سه تا چهار روزه لازم است كه بيمار فقط از شربت عسل با ليمو ترش تازه و يخ استفاده مي كند و بيماري به لطف الهي از بين ميرود .

ولي در طب غربي (به بيان بعضي ها) درمان اين بيماري بين يك تا دو ماه با روزي ۱۲ تا ۱۴ قرص و كپسول آنتي بيوتيك بيمار بايد مصرف كند تا شايد برطرف شود.

انشا الله در آينده در باره طب قرآني مطالب جالبي را بيان خواهم كرد كه در هيچ طبي وجود ندارد.
خداوند متعال كساني را هدايت مي كند كه حقيقتاً در جستجوي حق و حقيقت باشند و غرض و مرضي در قلب نداشته باشند.

بنده حقير پيوسته در حال شكر گذاري هستم، ياد و عظمت پروردگار مرا نيرو و آرامش مي دهد.
اهداف طب قرآنی

۱- مهمترين و اساسي ترين اهداف طب قرآني پيشگيري از بيماريهاي جسمي و روحي است.
۲- پيشگيري امري است مهمتر از درمان.
۳- با پيشگيري حقيقي در اين طب فرهنگ قرآني ايجاد و ساخته مي شود.
۴- در اصل اشاعه فرهنگ قرآني همان طب قرآني است در بدست آوردن سلامتي.
۵- در طب قرآني ، غذاي اصلي انسان كه در قرآن بيان شده است اشاعه داده مي شود.
۶- انسان با مصرف غذاي بيان شده در قرآن پيشگيري از بيماريها را انجام مي دهد.
۷- با اشاعه فرهنگ طب قرآني روابط اجتماعي سالمي ايجاد مي شود.
۸- با اشاعه طب قرآني آداب غذا خوردن صحيح را فرا خواهيم گرفت.
۹- با فراگيري آداب غذا خوردن، از مبتلا شدن به بيماريها پيشگيري خواهد شد.
۱۰- با رعايت فرهنگ قرآني پيوسته سالم و شاد زندگي خواهيم كرد.
۱۱- با رعايت فرهنگ قرآني رواني شاد و افكاري آرام خواهيم داشت.
۱۲- با طب قرآني، سالم و تندرست زندگي كنيد.
۱۳- هنگام كسالت و بيماري با رعايت فرهنگ طب قرآني سلامتي را هرچه سريعتر بدست آوريد.
۱۴- با رعايت فرهنگ قرآني بيماريهاي صعب العلاج را بزودي از بين خواهيد برد.
۱۵- سلامتي و تندرستي نعمتي است از نعمات بزرگ الهي كه توسط قرآن به انسان هديه شده است.
۱۶- با داشتن قرآن و عمل به آن از درد و رنج روحي و جسمي رهائي خواهيد يافت.
۱۷- طب قرآني يكي از طبهاي موجود در جهان است كه شگفتي مي آفريند.
۱۸- اهداف اصلي اين طب آرزوي سلامتي همه مردم جهان است.
۱۹- افراد زيادي هستند كه با رعايت طب قرآني سلامتي را بدست آورده اند از جمله تعدادي از دوستان پزشك .
۲۰- از بركات طب قرآني همين بس ،كه تعدادي از خانمهاي نازا فعلاً صاحب فرزنداني هستند. ( درمان بيماري آندومتريوز توسط غذاي روزانه).
۲۱- داروهاي اين طب همان موادغذائي روزمره زندگي است!
۲۲- داروهاي اين طب هيچگونه عوارض جانبي نخواهند داشت. ( عسل ، سبزيجات و ميوه جات و جوانه ها و ساير مواد خوراكي).
۲۳- داروهاي اين طب بسيار خوش طعم و خوشمزه بوده و در حداقل زمان اثر گذار هستند و با استفاده از اين داروها بيماري بسرعت جاي خود را به سلامتي واگذار خواهد كرد.
۲۴- بهبودي بيماري و رفع كسالت، هزينه اي در بر نخواهد داشت.
۲۵- با اشاعه فرهنگ طب قرآني از صرف هزينه هاي بيمورد جلوگيري خواهد شد.
۲۶- در طب قرآني داروهائي ( مواد غذايي ) وجود دارد كه در ساير طبها به آن اشاره نشده است.
۲۷- در طب قرآني آنزيم LDH و CPK به راحتي قابل پيشگيري و كنترل است.
۲۸- در اين طب بسياري از جراحي ها نياز نبوده و با يك رژيم غذائي مناسب بيماري بهبودي خواهد يافت (قلب، افتادگي رحم و مثانه و … ).
۲۹- با رعايت و پيشگيري، انسان ديگري خواهيم شد با افكاري سازنده و متعالي.
۳۰- با رعايت قوانين اين طب از وابستگي هاي بيمورد نجات خواهيم يافت.


بیماری ام اس و علل ابتلا به آن

· مقدمه
· MSچيست؟‌·
· علائم بيماري MS
· انواع بيماري MS
· چه كساني دچار بيماري MSميشوند؟
· علت بيمار شدن گروه اول
· ۱ـ‌· حساس بودن‌· , زودرنج شدن و عصبي بودن و پيله كردن
· هموستاز چيست؟
· پروتوپلاسم چيست؟‌·
· مايعات داخل و خارج سلولي
· ۲ـ ‌· علت حساس و زود رنج بودن
· ۳ـ‌· علت پيله كردن در افراد عصبي و حساس و زود رنج چيست؟‌·
· علت بيمار شدن ‌· گروه دوم
· طبع چيست؟‌·
· pH چيست؟
· اسيد و باز چيست؟‌·
· تعادل اسيد و باز
· اثرات اسيدوز و آلكالوز بر روي بدن
· اندامهاي كنترل كننده اسيدوز و آلكالوز
· متابوليسم مغز
· غذاي اصلي سلولهاي مغز

مقدمه
با پيشرفت علم و صنعت و ماشيني شدن جامعه كنوني رفتار و كردار و طرز تفكر انسانها نيز دستخوش تغيير و تحول شده است.

يكي از دستاوردهاي مهم صنعتي شدن جامعه كنوني,‌ افزايش بي حد و اندازه آلودگيها، از جمله آلودگي آب و هوا, و آلودگي كليه مواد غذايي است. ممكن است سؤال شود آلودگي مواد غذايي چرا؟

امروزه با افزايش جمعيت و به قول جامعه شناسان غرب, كمبود مواد غذايي باعث شده است كه در صنعت كشاورزي و ژنتيك تغييرات عظيمي صورت گيرد و با تغييرات ژنتيكي گياهان و استفاده از انواع كودهاي شيميايي براي افزايش محصول, اين امر باعث شده تعادل مواد در خاك به هم خورده و بيشتر موادي كه در كود شيميايي وجود دارد جذب گياهان شده و تعادل مواد غذايي گياه هم دستخوش دگرگوني شود در نتيجه با مصرف اين نوع مواد غذايي تعادل بدن انسان نيز مسلماً بهم خواهد خورد. آلودگي هوا, فكر مي كنم كه نيازي به توضيح نباشد,‌ چيزي كه عيان است چه حاجت به بيان است. ولي توضيح مختصري را خدمت عزيزان عرض مي كنم.

امروزه با افزايش بي حد و حساب انواع اتومبيلها و اتوبوسها و ميني بوسهاي نفت و گازسوز و افزايش بي رويه كاميونهاي ديزلي موجب آلودگي هوا شده و مونوكسيد كربن بمقدار زياد در هوا پخش مي شود و از طرفي وجود كارخانجات صنعتي و اضافه شدن پسابهاي صنعتي به آبهاي جاري و درياها و درياچه ها نگراني انسانها را دو چندان كرده است. متأسفانه كاري هم در مورد رفع آن صورت نگرفته است و مهمتر و ا سف بار تر از همه تبليغ غذاهاي غربي با آب و رنگ زيبا و محتواي پوچ نگراني را بيش از پيش از حد و اندازه افزايش داده است.

از طرفي پائين بودن ارزش مواد غذايي, مانند: سوسيس و كالباس و اضافه نمودن مواد نگهدارنده اي بنام سديم نيتريت وضع را خراب تر كرده است. و جاي بسي تاسف است كه امروزه تبليغاتي فراوان در مورد غذاهاي سرپايي ( Fast Food )‌ انجام مي شود و مردم را تشويق به استفاده از اين نوع غذاها مي كنند. اگر شبي در سطح شهر گشتي بزنيم مي بينيم كه اكثر افراد از غذاهاي سرپايي و انواع ساندويچ استفاده مي كنند كه اين نوع غذاها عاملي است مهم براي انواع بيماريها از قبيل ناراحتيهاي عصبي, بيماريهاي بدخيم از قبيل انواع سرطانها و كيستهاي جور وا جور و در نتيجه براي درمان هم مشخص است كه چه بايد كرد!

اول جراحي سپس شيمي درماني و در نهايت راديو تراپي, آيا شكم ارزش اين همه بدبختي و بيچارگي را دارد؟ غذاهاي سنتي خودمان چه اشكالي دارد كه پناه بر غذاهاي غربي و كنسرو شده برده ايم؟

يكي از بيماريهاي قرن حاضر كه متاسفانه اكثرا جوانها خصوصا دختران و زنان جوان به اين بيماري مبتلا مي شوند بيماري ( MS )‌ مي باشد كه هنوز از نظر پزشكان متخصص دنيا علت آن مشخص نيست و متاسفانه نظريات گوناگوني را عنوان مي كنند كه پايه و اساس علمي درستي ندارد.

اين بيماري را اتوايميون يا ويروسي مي نامند و دليل قانع كننده اي هم براي آن ندارند و جالبتر اينكه ويروسي بودن اين بيماري را يكي از دلائل مي دانند در حاليكه هنوز براي خودشان هم اثبات نشده است ولي اينترفرون درماني را شروع مي كنند و هزينه گزافي را به بيمار درمانده تحميل مي كنند.

توجه : در مسائل علمي نظريه زماني ارزش پيدا مي كند كه اثبات شده باشد در غير اينصورت ارزش علمي نخواهد داشت.

سوال اينجاست كه اين اصل هنوز اثبات نشده چگونه بخود اجازه درمان با ضد ويروس را مي دهند؟‌

در حاليكه بنده حقير سالها روي اين بيماري (‌ MS )‌ كار كرده و علت و درمان آن را كشف كرده ام چون پزشك نيستم و هر جا علت بيماريها را مطرح مي كنم اولين سوالي كه از من مي پرسند اين است كه تخصص شما چيست؟‌

بنده هم كه دروغ نمي توانم بگويم حقيقت را عنوان مي كنم و ميگويم بنده سرمتخصص موتورهاي جت فوق مدرن هواپيماي شكاري هستم!‌

با شنيدن اين مساله براي پزشكان محترم خيلي گران تمام مي شود و در جواب مي گويند موتور چه ربطي به پزشكي دارد؟‌

ولي بنده سوالي كه از اين عزيزان دارم اين است كه چه كار به تخصص من داريد؟‌ به حرفي كه مي زنم توجه كنيد! اگر علمي نيست براحتي رد كنيد.

ديگر عصبي شدن و از دست دادن تعادل چه معني و مفهومي دارد. مگر علم پزشكي علم آزمايش و تجربه نيست؟ از عزيزان تقاضا مي كنم كه كمي منطقي باشند. سوال ديگري كه مطرح مي شود اين است كه چرا علم پزشكي، خود را محدود به دارو كرده و درمان كليه بيماريها را در تجويز دارو مي دانند و بس.

حال اگر روزي دارو در دسترس پزشك نباشد, پزشك محترم چه بايد بكند و تكليف بيمار چيست؟‌ با اين همه تجهيزات و بالا بودن فن و تكنيك آزمايشگاهي، چرا دنبال علت بيماريها نيستند؟

آيا براي بيماري ( MS )‌ علم پزشكي راه پيشگيري هم دارد يا خير؟

اگر هست پس چرا ارائه نمي كنند تا اين همه جوانها از اين بيماري نجات پيدا كنند و اما بنده حقير علتي كه براي اين بيماري كشف كرده ام از اين قرار است:

۱ـ عصبي شدن و حساس بودن و زودرنج شدن و پيله كردن افراد:‌
۲ـ استفاده از غذاهاي سردي بخش (اسيدي مانند لبنيات و ترشيجات) بطور مداوم در افرادي كه از نظر ژنتيكي داراي طبع سردي هستند.
۳- يبوست مزاج.

MS چيست؟‌

ام اس يعني:‌ Multiple Sclerosis
اين بيماري مختص اعصاب مركزي بوده ( مغز و نخاع ) و ايجاد لكه هاي سفيد يا پلاكهاي متعددي در مغز مي كند.
پلاكها گوياي سفت شدگي غلافهاي سلولهاي (ميلين ها) عصبي مغز مي باشند, كه اين سفت يا سخت شدگي جلوگيري از انتشار جريان الكترو شيميايي رشته هاي عصبي و اختلال در حركات مي شود.
در نتيجه فرماني كه از مغز صادر مي شود براحتي به اعضاء و ماهيچه ها نمي رسد و كار براحتي انجام نمي شود. مغز فرمانده, كل بدن بوده و در جايگاه رفيعي قرار دارد. شخص بايد دقيقا اين اندام مهم و حياتي را بشناسد و حداكثر مراقبت را از اين اندام مهم بنمايد.
زيرا هر عضوي از بدن كار خاصي را انجام مي دهد و تغذيه خاصي را نيز دارد.
مساله مهم و حياتي اين كه كليه اندامهاي انسان تحت نظارت و كنترل اين عضو مهم يعني مغز مي باشد و كوچكترين عصبيت ها و نگراني هاي بي مورد در اين عضو اثر مخربي داشته و كار كرد اين اندام را مختل خواهد كرد.
درآينده در مورد حساسيت ها,‌ عصبيت ها و نگراني ها صحبت كرده و علت آن را بيان خواهم كرد. شما عزيزان با رعايت نكات بيان شده, از حساسيت و عصبي شدن و نگران بودن بلطف پروردگار ايمن خواهيد شد. تا اين عضو حاكم بر جهان تن و بدن سالم بماند و در واقع با اين روش از بسياري از بيماري ها پيشگيري مي شود.
امروزه بر همگان روشن و مسجل است كه پيشگيري مهمتر از درمان بوده و هزينه اي در بر ندارد و اما عدم رعايت مسائل گفته شده انواع بيماريهاي جسمي خصوصا بيماري هاي اعصاب و روان را ايجاد خواهد نمود از جمله بيماري قرن حاضر يعني بيماري ( MS ) كه از نظر علم پزشكي روز (‌مدرن‌)‌ ناشناختـــــــه باقي مانده و تاكنون درماني بر آن نيافته اند. در واقع اين نوع بيماري علائم و خصوصيات خاص خود را دارد از جمله: بيمار مبتلا به اين مرض نمي تواند براحتي حركت كند. اين بيماري مثل ساير بيماري ها داراي علائم باليني خاصي مي باشد كه شخص مبتلا به اين بيماري چنين علائمي را در خود مي بيند و آن را حس مي كند.

علائم بيماري MS
دوبيني, مورمور شدن انگشتان دست يا پا,‌ بي حس شدن و كرخ شدن بعضي انگشت هاي دست يا پا, حالت برق گرفتگي لحظه اي در بدن, يخ زدگي قسمتي از بدن، داغ شدن قسمتي از بدن,‌ عدم هماهنگي اعضاء‌ خصوصا پاها هنگام راه رفتن,‌ عصبي شدن بي مورد, خواب زياد, لخت شدن بدن, تنبلي و بي حسي, خستگي زودرس, ضعف عمومي بدن,‌ اسپاسم ماهيچه اي,‌ عدم هماهنگي بين كلمات در سخن گفتن,‌ سنگيني سر و بدن, دفع بيش از حد ادرار نسبت به ديگران,‌ دير هضم شدن غذا, حساس و زود رنج شدن, يبوست مزاج, ديدن كابوس در بعضي افراد,‌ علاقه به خوردن غذاهاي سردي بخش (اسيدي)‌ مانند لبنيات مخصوصا ماست و بستني,‌ در صورت پيشرفت بيماري عدم كنترل ادرار, يا از دست دادن كامل بينايي, عدم تحمل هواي گرم و آب گرم, عدم تحمل آب سرد و هواي سرد كم شدن ميل جنسي,‌ در صورت داشتن همبستري ضعف شديد خصوصا در آقايان, زود انزالي در آقايان, افسردگي و خودخوري,‌ انزوا طلبي و گوشه گيري,‌ نداشن تعادل, داشتن لرزش هنگام حركت,‌ ياري نكردن‌ ‌ ماهيچه هاي پا هنگام راه رفتن,‌ سرما سرما شدن استخوانهاي بدن خصوصا پاها.

انواع بيماري MS
بيماران ( MS ) را مي توان به دو گروه عمده تقسيم كرد:
۱ـ بيماراني كه ابتدا از طريق بينايي مورد حمله قرار مي گيرند.
۲ـ‌ بيماراني كه ابتدا از طريق پا مورد حمله قرار مي گيرند.
گروه اول:
اين نوع بيماران اگر سريع تشخيص داده شوند, بسرعت به درمان جواب مي دهند, و در مدت زمان كوتاهي بهبودي كامل به لطف خداوند متعال حاصل مي شود.
اين گروه بيماران بايد از خوردن بستني و مواد غذايي يخ زده و سرد مطلقاً پرهيز نمايند
گروه دوم:
اين نوع بيماران نيز اگر سريع تشخيص داده شوند به درمان جواب خوبي را مي دهند و اگر در درمان كوتاهي شود, اين گروه در معرض حملات متعددي قرار مي گيرند و هر چقدر كه اين حملات ادامه يابد, درمان نيز به همان نسبت دشوارتر مي شود.
بيماران بايد بيشتر رعايت كنند تا سريعتر درمان شوند. ضمنا اگر بيمار علت بيماري خود را بداند مي تواند به راحتي با اين بيماري كنار آمده و آن را درمان كند و سلامتي خود را هر چه سريعتر بدست آورد. حال علت اين بيماري را براي عزيزان شرح مي دهم.

چه كساني دچار بيماري MS مي شوند؟
عموما دو گروه از اشخاص دچار اين بيماري ( MS ) مي شوند:
۱ـ‌ گروه اول:‌
اين نوع افراد عموما اشخاصي هستند فوق العاده حساس, زودرنج و عصبي و با كمترين ناملايمات از حالت عادي خارج شده و تعادل خود را از دست مي دهند و ساعت ها فكر خود را مشغول كرده و به خود و ديگران پيله مي كنند.
۱ـ گروه دوم:
افرادي هستند كه از نظر ژنتيك داراي طبع سردي بوده و مدام از غذاهاي سردي بخش (غذاهائي با pH اسيدي) به حد وفور استفاده مي كنند و علاقه زيادي به خوردن ترشي, سركه, تمبر هندي,‌ ماست,‌ قره قورت و امثالهم دارند.
حال اين دو گروه افراد را مورد بررسي و مطالعه دقيق قرار مي دهيم تا علت هاي اين بيماري دقيقا مشخص شود و سپس به درمان اين بيماري لاعلاج و يا صعب العلاج از نظر علم پزشكي روز (مدرن) كه شناخته شده نيست مي پردازيم,‌ تا شما عزيزان متوجه شويد كه اين بيماري غير قابل علاج از نظر پزشكي، در واقع علاج پذير بوده و مي توان آن را به لطف خداوند درمان كرد.
البته هر چه سريعتر شناخته شود به همان نسبت به درمان سريعتر جواب مي دهد و شخص از اين گرفتاري نجات پيدا مي كند.
متاسفانه علم پزشكي روز در دنياي مدرن امروزي فقط و فقط درمان را در دارو مي بيند و بس! خصوصا علم پزشكي در كشور عزيز ما ايران چشم به دست پزشكان غرب خصوصا دكتران دارو ساز غرب دوخته و منتظرند كه چه زماني آنان اعلام كنند كه داروي فلان بيماري كشف و ساخته شد و پزشكان ايران از آن استفاده نمايند‌.
در اينجا سوالي پيش مي آيد كه آيا اين امكان وجود ندارد كه بيماريها را بدون استفاده از دارو درمان كرد؟‌
چرا پزشكان محترم به جاي اينكه وقت با ارزش خود را صرف كشف و ساختن دارو نمايند اين وقت را صرف تشخيص و كشف علت بيماري ها نمي كنند؟‌
در حقيقت بيماري علت نيست كه مي خواهيم با دارو از بين ببريم بلكه معلول است اگر علت را كشف كرديم و آن را از بين برديم معلول نيز از بين خواهد رفت يعني بيماري ديگر مفهومي ندارد و مسلماً با اين روش بيماري براحتي از بين خواهد رفت.
ضمنا پيشگيري مهمتر از درمان است! چرا پيشگيري نكنيم؟‌ در حاليكه پيشگيري هزينه اي ندارد.

علت بيمار شدن گروه اول:
۱ـ‌ حساس بودن‌, زودرنج شدن و عصبي بودن و پيله كردن:‌
يكي از عمده ترين علت هاي اين بيماري عصبي شدن افراد است كه آن را مورد مطالعه و بررسي قرار ميدهيم. يكي از عمده علتهاي عصبي شدن در واقع كمبود مواد غذايي يا مواد معدني و ويتامين ها در بدن بوده و همچنين مواد زائد در سلولها و بافتها ست.
هرگاه شخص از نظر فيزيولوژي دچار اختلال شود از نظر سيستم عصبي نيز دچار ناراحتي روحي و رواني خواهد شد و با كمترين برخوردي عكس العمل نشان خواهد داد. براي درك بهتر اين مساله مي توانيم (همو ستاز) را مورد بررسي قرار دهيم.

هموستاز چيست؟‌
اصطلاح هموستاز در فيزيولوژي به معناي ثابت نگاه داشتن مواد موجود در محيط داخلي بدن است اساساً تمام اندام ها و بافت هاي بدن اعمالي را انجام مي دهند كه به حفظ اين شرائط ثابت كمك مي كند.
ريه ها اكسيژن مورد نياز سلول ها را تهيه مي كنند,‌ كليه ها غلظت هاي يوني را ثابت نگاه مي دارند دستگاه گوارش مواد غذايي اندامها را تامين مي كند.
مادامي كه اكسيژن,‌گلوكز,‌ يون هاي مختلف, ‌اسيدهاي آمينه و ذرات چربي به مقدار كافي و با غلظت هاي مناسب در محيط داخلي وجود داشته باشند سلولها مي توانند به زندگي,‌ رشد و انجام وظائف خود ادامه دهند باز براي درك بيشتر اين مساله (‌پروتوپلاسم)‌ را توضيح مي دهم.

پروتوپلاسم چيست؟‌
پروتوپلاسم شامل پنج بخش مي باشد كه عبارتند از:‌
آب,‌الكتروليت ها,‌ پروتئين ها, ‌لپيدها و كربوهيدرات ها مي باشد.
الكتروليت ها,‌ موجب انتقال امواج الكتروشيميايي در رشته هاي عصبي و عضلاني مي شوند و همچنين فعاليت واكنشهاي مختلف آنزيمي را براي متابوليسم سلولي تضمين مي كنند.
براي پي بردن به علت دقيق عصبي شدن لازم است علاوه بر اين توضيحات مايعات بدن را نيز توضيح مختصري بدهم تا مساله كاملا مشخص شود. از عزيزان تقاضا مي شود به مطالبي كه گفته مي شود دقيقاً عنايت فرمايند تا مساله مشخص شود.

مايعات داخل و خارج سلولي:‌
حدود دو سوم بدن انسان را مايع تشكيل مي دهد اگر چه قسمت اعظم اين مايع در داخل سلول ها قرار دارد كه آن را مايع داخل سلولي مي نامند.
حدود يك سوم آن در فضاهاي خارج سلولي قرار داشته و آن را مايع خارج سلولي مي نامند.
مايع داخل سلولي,‌اختلافات قابل ملاحظه اي با مايع خارج سلولي دارد.
بعنوان مثال:‌
يونهاي سديم و كلر در مايع خارج سلولي بيشتر از مايع داخلي سلولي و غلظت يونهاي پتاسيم,‌ منيزيم و فسفات به عكس در مايع داخل سلولي بيشتر از مايع خارج سلولي است.
هيچ سلولي نيست كه فاصله اش تا مويرگها از ۲۵ تا ۵۰ ميكرون بيشتر باشد. همين امر تقريباً انتشار هر نوع ماده اي را از مويرگهاي به سلول در ظرف چند ثانيه تضمين مي كند.
مايع خارج سلولي: ‌محتوي مقدار زيادي يونهاي سديم,‌كلر و بيكربنات, ‌مواد غذايي لازم براي سلول ها از قبيل اكسيژن,‌ گلوكز,‌اسيدهاي چرب و اسيدهاي آمينه و انيدريد كربنيكي كه مي بايد از طريق ريه ها دفع شود. (‌مواد زائد)‌
و فرآورده هاي سلولي ديگري كه مي بايد از راه كليه ها دفع شوند (‌مواد زائد)‌
نتيجه:‌ مطالبي كه بيان شد نشان مي دهد كه هر نوع كمبود موادي در مايعات بدن موجب عدم انتشار امواج الكتروشيميايي رشته هاي عصبي مي شود كه اين امر موجب عصبي شدن در افراد مي شود.

۲ـ ‌علت حساس و زود رنج بودن:
وقتي كه تعادل املاح معدني در بدن بهم مي خورد,‌ انسان با كمترين برخوردي عصبي مي شود و هم چنين كار غدد درون ريز در بدن مختل مي شود. همين امر موجب مي شود كه ترشحات طبيعي معده مختل شده و دو برابر حد طبيعي اسيد ترشح شود.
روزانه معده يك انسان بالغ حدود ۲ ليتر اسيد كلريدريك ترشح مي كند كه در هضم غذا نقش اصلي را ايفا مي كند. وقتي كه انسان دچار عصبيت مي شود اين مقدار اسيد به دو برابر حجم واقعي و طبيعي خود مي رسد كه در واقع روزانه 4 ليتر اسيد معده كه فوق العاده قوي است ترشح مي شود. همچنين با عصبي شدن كار غدد درون ريز از جمله:‌ غده هيپوفيز در مغز,‌ غده تيروئيد در جلوي گردن و غدد پاراتيروئيد و غده مهم و حياتي لوزالمعده (پانكراس) و غده فوق العاده حياتي فوق كليه كه اپينفرين و نوراپينفرين و كورتيزول ترشح مي كنند مختل شده و تخمدان ها در خانم ها و بيضه ها در آقايان نيز كارشان مختل مي شود.
اختلال در غدد درون ريز موجب مي گردد كه سيستم داخلي بدن بهم ريخته و انسان از حالت تعادلي روحي و رواني خارج گردد اگر بخواهيم همه غدد درون ريز را بطور مفصل و جداگانه توضيح دهيم از حوصله اين مقاله خارج است و به همين مقدار اشاره بسنده مي كنيم تا علت روشن شود. چون غدد درون ريز در بدن يك حالت پس خورد (‌ FeedBack )‌ را دارد و با سيستم عصبي و محركهاي شيميايي كار مي كند اگر اين سيستم مختل شود، نتيجه مشخص است و آن عدم هماهنگي بين اندام هاي بدن است و اين عدم هماهنگي يعني اختلال در كليه سيستمهاي بدن انسان، در نهايت خارج شدن انسان از حالت تعادل و بيماري است.
يكي از عوارض مهم عصبي شدن اثرات مخرب روي سيستم گوارش است كه مقداري در اين باره صحبت مي كنم تا علت پيله كردن در افراد مشخص شود و شما عزيزان به اين مساله آگاه شويد.

۳ـ‌ علت پيله كردن در افراد عصبي و حساس و زود رنج چيست؟‌
همان طور كه قبلا بيان شد بر اثر عصبي شدن اسيد معده دو برابر حجم طبيعي خود ترشح مي شود و همين امر موجب مي شود كه ناراحتي هاي گوارشي افزايش يابد و در نهايت شخص دچار زخم معده و زخم اثني عشر شده و بيشتر عصبي مي شود و همين امر موجب مي گردد كه مواد لازم به اندازه كافي به سلول ها و در نهايت به اندام ها نرسد.
يكي از شايع ترين بيماري هاي گوارشي يبوست مزاج است كه همين امر باعث مي شود كه شخص مبتلا به بيماري يبوست شود در اين حال بيمار فوق العاده عصبي و حساس و زودرنج مي شود. علي الخصوص به خود و يا به ديگران پيله مي كند.
حال يبوست مزاج چطور چنين كاري را موجب مي شود.
بر اثر يبوست توقف غذا در روده بزرگ (‌كولون)‌ بيش از حد طبيعي شده و همين امر موجب مي گردد كه تخمير زيادي توسط باكتري ها بوجود آيد و انواع گازهاي سمي و سم خطرناك پتومائين در روده بزرگ افزايش يابد و آسيب هاي جبران ناپذيري را متوجه شخص نمايد. بر اثر يبوست اين گازها و سموم خطرناك دفع نشده و دوباره از طريق جداره روده جذب شده و وارد خون مي شود در واقع خون را آلوده كرده و مي توان گفت تا حدود زيادي خون را مسموم مي كند در نتيجه خون مسموم در كليه اندام ها به جريان در آمده خصوصا از اين مواد آلوده سلول هاي مغز و اعصاب استفاده كرده و از حالت طبيعي خارج مي شوند.
همين امر موجب مي گردد كه شخص تعادل روحي و رواني خود را از دست دهد و بيمار گردد و اما سمومي كه در روده بزرگ ايجاد مي شوند عبارتند از:‌
گازهاي سمي مانند:‌ اندل, ‌اسكاتل, ‌فنل,‌ سولفور و هيدروژن و سم خطرناك پتومائين كه بر اثر تخمير در روده بزرگ ايجاد مي شود.
همان طور كه گفته شد اين سموم وارد خون شده و سلول هاي مغز و اعصاب از اين خون تغذيه مي كنند حال خود در اين مورد قضاوت كنيد تا نتيجه بر شما مشخص شود. مطالبي كه بيان شد عوارض يبوست بود. يبوست عوارض بي شماري را در بر دارد كه به چند تاي آنها اشاره مي كنم تا خود بر صحت گفتار اين حقير پي ببريد و در رفع آن كوشا باشيد تا انشاء اله حالت هائي كه اين بيماري در پي دارد بر آن فائق شده و نجات پيدا كنيد.
علائم باليني كه اين گونه افراد (‌ يبوست مزاج ) دارند عبارتند از: ‌
بوي بد و تنفر آميز دهان,‌ تلخ بودن دهان,‌ داغ شدن بدن خصوصا ناحيه شكم و روده ها, ‌ريزش مو, ‌موخوره,‌كم اشتهايي و بي اشتهايي,‌ حالت تهوع,‌ عصبي شدن بي مورد,‌ پيله كردن و گير دادن, ‌جوش صورت و پشت در قسمت شانه ها, ‌ناراحتي هاي پوستي از قبيل لكه هاي سفيد در صورت يا لكه هاي قهوه اي در بدن, شوره سر, سردردهاي ميگرني (‌ قسمتي از سريا نيمه سر)‌, ضعيف شدن چشم, ‌تار شدن بينايي يا حالت دوبيني,‌ بي حوصلگي و امثالهم ...
افرادي كه دچار چنين ناراحتي هائي هستند با مراجعه مكرر به انواع متخصصين در نهايت به نتيجه مطلوبي نرسيده و سردرگم مي شوند و مهمتر اين كه علت مسائلي را كه برايشان پيش آمده نمي دانند. البته يبوست علائم عديده اي دارد و بنده به چند مورد اساسي آن اشاره كردم و الا خود نياز به جزوه جداگانه است.
در حالت يبوست مواد غذايي داخل خون كم شده و انواع سموم در آن افزايش مي يابد و در حقيقت بدن شخص خصوصاً سلول ها و اندام ها دچار فقر غذايي مي شوند و ناخودآگاه شخص حساس,‌ زود رنج و عصبي مي شود و به خود يا ديگران پيله مي كند.
زيرا مواد غذايي كافي به سلول ها و اندام ها نرسيده و آنان به خوبي نمي توانند وظائف خود را انجام دهند.
نتيجه:‌ نتيجه اي كه از گفتار بالا بدست مي آيد اين است كه يبوست در بيماران مبتلا به (‌ MS ) فوق العاده خطرناك بوده و تعادل روحي و رواني و حركتي آنها را مختل كرده و موجب مي گردد كه حملات يكي پس ديگري متوجه اين بيماران شده زيرا اينگونه افراد به انرژي زيادي نياز دارند و قبلا بيان شد كه يبوست فقر غذايي ايجاد مي كند و همين امر موجب شدت بيماري خواهد شد و خداي ناكرده اين گونه بيماران زمينگير خواهند شد.
يكي از مهمترين مسائلي كه اين گونه بيماران بايد توجه نمايند كنترل سيستم گوارشي است خصوصاً يبوست مزاج كه بايد از ان بر حذر باشند در غير اين صورت كار مشكل تر خواهد شد.
عزيزان بايد دقت نمايند تا از اجابت مزاج خوبي برخوردار شوند تا مساله اي پيش نيايد پس با رژيم غذايي مناسب و طبيعي مي توانند سيستم گوارش خود را فعال نگه دارند و اجازه ندهند كه چنين معضلي به سراغشان بيايد در غير اين صورت بيماران مبتلا به ( MS )‌كه داراي يبوست مزاج هستند هنگام راه رفتن از تعادل فيزيكي برخوردار نخواهند شد.
باور نداريد؟‌ امتحان كنيد، تا به اين مهم پي ببريد
مژده به بيماران مبتلا به ( MS )‌ در مورد تغذيه روزانه خويش:‌
بنده حقير در مورد مزاج غذاها در جزوه اي مختصر كليه غذاهاي مصرفي را بيان كرده ام كه هر مواد غذايي از چه طبعي برخوردار است و شما عزيزان با مراجعه به آن جزوه مي توانيد غذاهاي انرژي زا و مفيد را انتخاب كرده و مصرف كنيد تا دچار مساله اي نشويد. به اميد روزي كه همه عزيزان بيمار را در نهايت سلامتي و تندرستي ببينيم كه انشاء الله آن روز نزديك است عزيزان سعي كنند كه مطالبي كه عرضه مي شود با نهايت دقت و صبر و حوصله مطالعه كنند.
تا به مطالب مندرج پي ببرند و عمل نمايند تا هر چه سريعتر از اين بيماري نجات پيدا كنند عزم و اراده شما عزيزان بيش از نيمي از درمان است سعي كنيد كه مايوس و نا اميد نشويد زيرا نا اميدي بزرگترين گناه است.
علم پزشكي فعلا دنبال داروي اين بيماري است نه علت آن و اگر به اميد دارو بنشينيد وقت از دست خواهد رفت ولي بنده دنبال علت بوده ام نه دارو و به همين منظور خداوند عزيز لطف كردند و علت را شناختم پس جاي نگراني نيست.
با مطالعه اين جزوه و عمل به آن خود به اين مساله پي خواهيد برد كه چرا بيمار شده ايد و الان مي توانيد خود را درمان كنيد. درمان اين بيماري فوق العاده ساده و عملي است نااميد نشويد و توكل بر خدا كنيد تا هر چه سريعتر شفاي عاجل نصيب شده چون شفا فقط دست خدا است. متاسفانه علم پزشكي درمان خيلي از بيماري ها را هنوز نشناخته و به علت آن ها پي نبرده است. مگر بيماري ميگرن تا كنون از نظر علم پزشكي شناخته شده كه MS شناخته شود.
در حاليكه علت ميگرن كاملا مشخص بوده و در حداقل زمان حدود يك هفته به لطف الهي درمان مي شود چون علت مشخص است در واقع درمان ما,‌ خلاصه مي شود در از بين بردن علت,‌ نه تجويز دارو.

علت بيمار شدن ‌گروه دوم:‌
افرادي هستند كه از نظر ژنتيك داراي طبع سردي بوده و مدام از غذاهاي سردي بخش (غذاهايي با pH ا سيدي)‌ به حد وفور استفاده مي كنند. قبل از اين كه در مورد گروه دوم صحبتي شود براي روشن شدن افكار شما عزيزان مطالبي را بايد عنوان كنم تا شما عزيزان متوجه شويد كه گروه دوم چگونه افرادي هستند و چرا دچار اين بيماري مي شوند. اگر كليه انسان هاي موجود در كره خاكي را دقيقا مورد بررسي و مطالعه قرار دهيم به چنين نتيجه اي خواهيم رسيد انسان ها را به 3 گروه عمده تقسيم مي كنيم
۱ـ‌ افرادي كه داراي طبع سردي هستند.
۲ـ‌ اشخاصيكه از طبع گرمي برخوردارند.
۳ـ كسانيكه داراي طبع معتدلي هستند.

طبع چيست؟‌
حالتي است كه عواملي چون محيط زيست شرائط آب و هوايي,‌ نوع تغذيه، عوامل جغرافيايي, دماي محيط و نحوه زندگي و نژاد حالتي را از نسلي به نسل ديگر انتقال مي دهد و آن حالت ارثي است اين حالت ها در افراد مختلف متفاوت بوده و بعضي از افراد بدنشان گرايش به حالت اسيدي داشته كه اين حالت را از نظر طب قديم (طبع سرد)‌ مي نامند. و اين طبع تا آخر عمر با شخص بوده و تغييري نمي كند.
و اما افرادي كه بدنشان گرايش بسوي بازي (قليايي) دارند به آن دسته از افراد مي گوييم كه از طبع گرمي برخوردارند.
و اما طبع معتدل طبعي است ميان سرد و گرم كه در واقع حالت تعادل را دارد و عموما اينگونه افراد نسبت به دو گروه ديگر كم بوده و كمتر دچار انواع بيماري ها مي شوند. يعني pH بدن اينگونه افراد بيشتر حالت تعادل را دارد و براحتي تغيير نمي كند.
نتيجه:‌ پس طبع سرد كه ارثي است و افرادي كه داراي چنين طبعي هستند اگر در مورد غذاي مصرفي روزانه خود دقيق نباشند بيشتر در معرض بيماري ( MS ) ‌ قرار مي گيرند. زيرا مواد غذايي هم مثل انسان داراي طبايع مختلف بوده و بايد مورد مطالعه و بررسي قرار گيرد تا طبع مواد غذايي مشخص شود در غير اين صورت افراد دچار انواع بيماري ها خواهند شد.
بعنوان مثال:‌ آيا تاكنون انديشيده ايد كه فرق ماست با ترشي و خرما چيست؟‌
هر كدام چه اثرات مفيد يا مخربي را در مغز و ساير اندام هاي بدن ايجاد مي كنند يا خير؟‌
بدن انسان هم از اندام هاي مختلفي تشكيل شده و هر كدام داراي طبع مختلفي هستند كه مختصري به آن مي پردازيم. جالب توجه اين كه بدن انسان از اندام هاي مختلفي تشكيل شده است مانند:
مغز,‌ كليه ها,‌ كبد,‌ استخوان ، سيستم گوارش و امثالهم... از نظر طب قديم هر كدام از اين اندام ها داراي طبع خاصي بوده كه بايد مورد شناسايي قرار گيرد, تا اشخاص در نوع غذاي مصرفي خود دقت بيشتري را مبذول دارند.
بعنوان مثال ‌سيستم مغز و اعصاب (اعصاب مركزي) از طبع سردي برخوردار است يعني اين اندام گرايش بحالت ا سيدي دارد و اگر افراد از غذاهاي سردي بخش (‌اسيدي)‌ مرتب استفاده نمايند اين عضو حساس را دچار اختلال و بيماري خواهند نمود از جمله ( MS )‌,‌ براي درك بيشتر اين مطلب ناچاراً اصطلاح (pH )‌ را بايد توضيح دهم تا مسائل براي شما عزيزان روشن تر شود و علت بيماري خود را بدانيد و با رعايت مسائل بيان شده خود را از اين حالت نجات دهيد. انشاء‌ الله

pH چيست؟
‌ pH يعني غلظت يون هيدروژن در مايع خارج سلولي است.
بر اثر نوع تغذيه در بدن انسان حالتي بوجود ميآيد (‌كاهش يا افزايش يون هيدروژن) كه گرايش بحالت اسيدي يا بازي دارد كه آن حالت را pH گويند. كه در بدن بايد حالت ثابتي را داشته باشد. غلظت يون هيدروژن در مايع خارج سلولي بطور طبيعي در حد ثابت تقريبا اكي والان در ليتر مي باشد اين مقدار مي تواند تا بدون ايجاد مرگ تغيير كند در واقع pH براي بيان غلظت هيدروژن مورد استفاده قرار مي گيرد.
اگر بخواهيم بطور ساده تر بيان كنيم چنين مي شود:
pH طبيعي خون در حالت عادي ۳/۷ است و گاهي اوقات بر اثر نوع تغذيه تغيير مي كند اگر تغييرات كاهش يابد و pH بطرف (‌۴/۷ - ) برود اين حالت را (‌اسيدوز) ‌مي نامند و اگر افزايش يافته بطرف (‌۴/۷ + )‌ برود آن حالت را (‌ آلكالوز)‌ گويند.
عموما در بيماران مبتلا ( MS )‌ pH اكثراً گرايش به حالت اسيدي داشته و اگر اين حالت بر اثر نوع تغذيه تكرار شود بيمار در معرض حملات مداوم قرار خواهد گرفت,‌ و حال بيمار بمرور رو به وخامت خواهد رفت. جالب توجه اينكه غذاهائي كه اين حالت (اسيدوز)‌ را ايجاد مي كنند اين نوع بيماران علاقه وافري به مصرف آن نشان مي دهند.
مانند: ‌ماست,‌ بستني,‌ ترشي,‌ تمبر هندي,‌ ماهي و امثالهم...
توجه:‌ اين گونه بيماران بايد از مصرف غذاهاي اسيدي دوري جسته و رعايت حال خويش را بنمايند.

اسيد و باز چيست؟‌
تعريف اسيد: اسيد مولكول يا يوني است كه مي تواند يك هيدروژن به محلول اضافه كند يا بهتر و ساده تر بگويم اسيد دهنده هيدروژن مي باشد.
تعريف باز:‌ باز مولكول يا يوني است كه بتواند با يون هاي هيدروژن تركيب شود و يا بهتر بگويم بازگيرنده هيدروژن است.

تعادل اسيد و باز
منظور از تعادل اسيد و باز تنظيم غلظت يون هيدروژن در مايعات بدن است.
توجه:‌ تغييرات مختصري در غلظت يون هيدروژن نسبت به مقدار طبيعي موجب تغييرات بارز در سرعت واكنشهاي شيميايي در سلول ها مي گردد.
به اين معني كه بعضي از واكنشها را آهسته و بعضي را تسريع كند,‌ به همين دليل تنظيم غلظت يون هيدروژن يكي از جنبه هاي مهم هموستاز است هموستاز را قبلا توضيح داده ام كه يعني ثابت نگاه داشتن مواد لازم در محيط داخلي بدن است. كه اين كار را اندام هاي مختلف بدن انجام مي دادند تا بدن دچار اختلال نشود. حال براي درك بهتر و بيشتر مطالب فوق اثرات اسيدوز و آلكالوز را توضيح مي دهم تا شما عزيزان به علت بيماري خود پي ببريد.

اثرات اسيدوز و آلكالوز بر روي بدن
اسيدوز: اثر عمده اسيدوز تضعيف سيستم عصبي مركزي است هنگامي كه pH خون از ۲/۷ كمتر مي شود سيستم عصبي آنقدر تضعيف مي گردد كه شخص در ابتدا حواس خود را از دست داده و بعداً دچار اغماء‌ مي شود.
بيماري ( MS ) چون بيماري اعصاب مركزي است با هر اسيدوزي اين سيستم تضعيف شده و به مرور پلاك هاي متعددي در مغز يا نخاع به وجود مي آيد, اين نوع بيماران جدا از حالت اسيدوز بايد بدور باشند تا درمان شوند در غير اين صورت بيماري پيشرفت كرده و درماني نخواهد داشت زيرا بر اثر پيشرفت بيماري غلاف هاي نرون يعني (‌ميلين ها) از بين رفته و بدن به راحتي نمي تواند آن را ترميم كند.
آلكالوز: ‌اثر عمده آلكالوز بر روي بدن افزايش تحريك پذيري است كه سيستم عصبي را تحريك مي كند اين اثر هم در سيستم عصبي مركزي و هم در سيستم عصبي محيطي حادث مي شود.
معمولا اعصاب محيطي قبل از سيستم عصبي مركزي مبتلا مي شوند. بطور اتوماتيك و مكرر امواج عصبي از خود صادر مي كنند در نتيجه عضلات وارد يك حالت تتاني يعني يك حالت اسپاسم تونيك مي شوند. تتاني معمولا در ابتداء‌ در عضلات ساعد ظاهر شده و به سرعت به عضلات صورت و سرانجام به سراسر بدن منتشر مي شود.
توجه:‌ عموما افرادي كه دچار اسيدوز يا آلكالوز شديد مي شوند ابتدا به حالت اغماء فرو رفته و بعد در آن حال مي ميرند.
در واقع اسيدوز و آلكالوز نتيجه نوع تغذيه بوده و افزايش يا كاهش يون هيدروژن ( pH )‌ عامل اصلي اين جريانات مي باشد.
در بيماران مبتلا به ( MS ) اكثرا دچار اسيدوز شده و بمرور تعادل خود را از دست مي دهند مصرف غذاهاي سردي بخش (اسيدي )‌ اين حالت را ايجاد كرده و اگر همين طور ادامه يابد تشديد مي شود و همين امر موجب حملات به شخص مي شود. آيا بدن مجهز به سيستمي نيست كه اين حالت را كنترل كند؟‌ و آنها كدامند؟
‌ در جواب عرض مي شود كه چرا، اندام هايي هستند كه اين حالت را تا حد امكان كنترل مي كنند و تا حدي كاهش مي دهند بشرطي كه ما هم با آن اندامها همكاري نزديكي داشته باشيم و سعي كنيم كه باري را از روي دوش آن اندامها برداريم نه اين كه بر خلاف آنها عمل كنيم.
فعلا اين سيستم را توضيح ميدهم و شما عزيزان بدقت مطالعه كرده تا مسائل روشن شود.

اندامهاي كنترل كننده اسيدوز و آلكالوز
دو اندام مهم و حياتي در بدن وجود دارند بنام هاي ريه ها و كليه ها,‌ اين اندام ها تلاش مستمري را انجام مي دهند تا حالت هاي اسيدوز و آلكالوز را كنترل نمايند و (‌ PH ) ‌را به حد طبيعي برسانند البته ناگفته نماند تلاش اين اندامها بستگي به مقدار يون هيدروژن در بدن مي باشد كه در اين حال ريه ها وارد عمل شده (اسيدوز يا آلكالوز تنفسي) و بمرور هيدروژن را از طريق بازدم به بيرون دفع مي كنند اما كليه ها در اين حالت (اسيدوز يا آلكالوز متابوليسمي)‌ بايد كار مداوم و طاقت فرسايي را تحمل كنند تا هيدوژن اضافي موجود از طريق ادرار دفع شود. به همين دليل است كه ادرار هميشه اسيدي است و همين امر سالم بودن كليه را نشان مي دهد.
كليه ها قادرند در ظرف يك تا سه روز (‌ pH )‌ مايعات بدن را مجددا به مقدار تقريبا طبيعي بازگردانند.
توجه:‌ حال اگر فردي هر روز از غذاهاي سردي بخش (ا سيدي) مرتب استفاده نمايد و مرتب بدن وي دچار اسيدوز شود,‌ هر چقدر هم كه ريه ها و كليه ها وارد عمل شوند قادر نخواهند بود كه pH بدن را به حالت طبيعي برگردانند زيرا همانطور كه بيان شد كليه ها حدود 1 تا 3 روز متوالي بايد تلاش كنند تا حالت اسيدوز يا آلكالوز را خنثي نمايند.
پس در نتيجه اسيدوزهاي مكرر بر روي اعصاب مركزي اثر گذاشته و آن را به مرور تضعيف نموده و عاملي است مهم در ايجاد پلاك ها و عدم فعاليت نرون ها.
توجه: هر نوع اسيدي فعاليت هاي نرون هاي مغزي را شديداً كاهش مي دهد.
پس مهمترين علت بوجود آمدن ( MS ) در افراد وجود طبع سرد و خوردن غذاهاي سردي بخش و همچنين عصبيت هاي مكرر و حساسيت و زود رنجي است. با آگاهي به اين مطالب و شناخت طبع خود و شناخت طبع مواد غذايي مي توانيد از اين بيماري لا علاج به قول پزشكان نجات پيدا كرده و به زندگي عادي خود ادامه دهيد. پس عزيزان با در نظر گرفتن مطالب گفته شده سعي كنيد اراده اي محكم و آهنين پيدا كرده و خود را به راحتي درمان كنيد.

متابوليسم مغز
مغز و متابوليسم مغز ويژگيهاي خاصي دارد كه توضيح مختصري بيان مي شود.
ميزان كل متابوليسم و ميزان متابوليسم نورون ها:‌
متابوليسم مغز در حال استراحت ۱۵ درصد متابوليسم كل بدن را تشكيل مي دهد با وجودي كه جرم مغز فقط 2 درصد جرم كل بدن است.
بنابراين متابوليسم مغز در حال استراحت حدود ۵/۷ برابر متابوليسم بقيه بدن ا ست قسمت اعظم بافت هاي بدن مي توانند براي چندين دقيقه و بعضي تا نيم ساعت بدون اكسيژن به كار خود ادامه دهند. در اين مدت سلول هاي بافتي انرژي خود را از طريق متابوليسم بي هوازي بدست مي آورند كه به معني آزاد شدن انرژي تجزيه نسبي گلوكز و گليكوژن اما بدون تركيب با اكسيژن ا ست.
اما متاسفانه مغز قادر به انجام متابوليسم بي هوازي زيادي نيست, زيرا متابوليسم بسيار زياد نرون ها اجازه چنين كاري را نمي دهند زيرا انرژي بسيار زيادي كه براي هر سلول مغز در مقايسه با بيشتر بافتها مورد نياز است. دليل ديگر مقدار گليكوژن انبار شده در نورون ها بسيار مختصر است.
سومين دليل به ذخائر اكسيژن در بافتهاي مغزي نيز بسيار اندك است بنابراين فعاليت نورون هاي مغز بستگي به رسيدن ثانيه به ثانيه اكسيژن خون دارد. با كنار هم گذاشتن اين عوامل مختلف مي توان براحتي درك كرد كه چرا قطع ناگهاني جريان خون به مغز يا كمبود ناگهاني اكسيژن در خون مي تواند در ظرف ۵ تا ۱۰ ثانيه موجب از هوش رفتن انسان شود.
نتيجه:‌ افرادي كه مبتلا به بيماري MS هستند بايد از غذاهاي انرژي زا مانند عسل و ليموترش تازه مرتب استفاده نمايند واز هواي پاك كه داراي اكسيژن كافي است همچنين برخوردار شوند.
تا اين بيماري بسرعت از بين برود با آگاهي از شرائط مغز بيماران از خوردن غذاهاي سردي بخش يا (ا سيدي) و يا غذاهاي كم انرژي پرهيز نمايند. زيرا نتيجه عكس خواهد شد و اين گونه بيماران دچار كمبود انرژي شده و بسرعت خسته خواهند شد. زيرا خوردن ماست يا برنج سفيد آن انرژي لازم را براي مغز ايجاد نمي كند و به همين دليل اكثر بيماران مبتلا به ( MS )‌ از كمبود انرژي و خسته شدن شكايت دارند. براي جبران اين نتيجه بايد از عسل بمقدار 200 گرم روزانه مصرف نمود,‌ زيرا يكي از مهمترين شگفتي هاي عسل اين است كه براي جذب نياز به انسولين ندارد. ثانيا بسرعت جذب سلولهاي مغزي مي شود ثالثاً چون از نوع قندهاي چپ گرا مي باشد در ساختمان اسيد آمينه ها بكار مي رود و الا آخر.

غذاي اصلي سلولهاي مغز
در شرائط طبيعي تقريباً تمام انرژي مصرف شده توسط سلولهاي مغز بوسيله گلوكز تامين مي شود كه از خون گرفته مي شود همانطور كه در مورد اكسيژن نيز صدق مي كند. قسمت اعظم اين گلوكز دقيقه به دقيقه و ثانيه به ثانيه از خون مويرگي گرفته مي شود و كلا حدود 2 دقيقه ذخيره گلوكز بطور طبيعي بصورت گليكوژن در نورون ها در هر زمان معين انبار مي شود يك صفت ويژه حمل گلوكز به نورون ها اين است كه انتقال گلوكز به داخل نورون ها از طريق غشاء سلول بر خلاف تقريبا تمام سلول هاي بافتي ديگر بستگي به انسولين ندارد انجام مي شود.
حتي در بيماراني كه ديابت شديد دارند و ترشح انسولين در آنها صفر است گلوكز كماكان به آساني بداخل نورون ها انتشار مي يابد كه جاي بسي خوشوقتي است. زيرا اين روش مانع از اين مي شود كه عمل مغز در بيماران ديابتي مختل شده و از بين برود. در بيماران مبتلا به ( MS ) هم اگر انرژي كافي به مغز نرسد همان طور كه قبلا متذكر شدم دچار كمبود انرژي و خستگي زودرس خواهند شد و مشكلات زيادي بسراغ آنان خواهد آمد. و دچار عدم تعادل خواهند شد پس عزيزان در غذاي مصرفي روزانه خود كمال دقت را مبذول دارند تا دچار مساله اي نشوند.


رژیم غذایی پنج صفحه ای برای بیماران ام اس، صرع و آرتریت رماتوئید

بسمه تعالی
هوالشافی
موارد ممنوعه
چای – قهوه – نسكافه – قند و شكر – شیرینیجات قنادی – سس – رب – هرچیزی كه با قند و شكر تهیه شده باشد – انواع ترشیجات سركه – شور – لبنیات – مرغ و تخم مرغ ماشینی – عدس – سیب زمینی – برنج سفید -  گردو – آب یخ تنقلات مصنوعی – انواع غذاهای ساندویچی – گوشت گاو و گوساله – ماهی – همراه غذا مایعات – نوشابه های گاز دار كلیه غذاهای سردی بخش و اسیدی – پرخوری – دیر خوابیدن – سرو صداهای بلند – نورهای چشمك زن – مكان های شلوغ و پر سر و صدا – میوه جات ترش و كال – گوجه فرنگی – بادمجان – نجویدن غذا – بد و بی موقع غذا خوردن .
انواع صبحانه برای این گونه بیماران
1. كره بادام زمینی + عسل + یك عدد میوه رسیده . شیرین.
2.  خامه گیاهی یك قاشق غذا خوری + عسل یك قاشق غذا خوری + یك عدد میوه رسیده و شیرین.
3. تخم مرغ بومی یك تا دو عدد آب پز+ 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون + 3 تا 5 عدد خرمای رطب.
4. شكلات صبحانه 2 قاشق غذا خوری + یك قاشق غذا خوری پودر بادام + یك عدد میوه رسیده میل شود.
5. خرما 10 – 5 عدد + ‌6. 2 قاشق غذاخوری ارده + 10 عدد مغز بادام خام +‌7. یك عدد میوه رسیده میل شود.
8.  مرباجات خام + یك قاشق غذا خوری خامه گیاهی میل شود.
9.  مرباجات خام + كره بادام زمینی یك قاشق غذا خوری میل شود.
توجه: از نانهای سبوس دار و خوب پخته استفاده شود.
انواع ناهار برای این گونه بیماران
1. آبگوشت گوشت گوسفند با نخود + گندم با پوست + هل و دارچین و زعفران و زنجبیل + نمك،2. از مجموع یك قاشق مربا خوری + سبزیجات معطر (نعناع ،3. ریحان ،4. ترخون ،5. مرزه و جعفری)
6.  كباب گوشت بوقلمون یك سیخ ،7. سبزیجات معطر یك پیش دستی.
8.  شوید پلو با زیره و زعفران + یك سیخ گوشت تازه شتر كباب شده + چند قاشق غذا خوری روغن زیتون + سبزیجات معطر با غذا میل شود.
9.  آبگوشت گوشت كبوتر + نخود + گندم با پوست + ادویه جات معطر با سبزیجات معطر میل شود.
10.  شوید پلو با زیره و زعفران + گوشت بوقلمون بخار پز شده با ادویه جات معطر + سبزیجات معطر میل شود.
11. شوید پلو با زعفران + خورش قیمه با گوشت گوسفند + دال عدس + ادویه جات معطر بدون سیب زمینی با سبزیجات معطر میل شود.
12.  كباب مخلوط گوشت گوسفند با بوقلمون + سبزیجات معطر میل شود و خوب جویده شود.
انواع شام برای برای اینگونه بیماران
1. ارده 3 قاشق غذا خوری + 10- 7 عدد خرمای رطب + یك عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
2.  تخم مرغ بومی تازه 2 عدد + 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون + 5 عدد خرمای رطب میل شود.
3. نخود + گندم + ادویه جات معطر با حرارت ملایم پخته + یك قاشق چای خوری گلپر سائیده با سبزیجات معطر میل شود.
4.  انجیر خشك 10 عدد + 15 عدد مغز بادام خام + یك عدد موز رسیده و شیرین میل شود.
5. هویج + كدو حلوائی بخار پز شده + عسل + لیمو ترش تازه + روغن زیتون + چند عدد خرما + یك عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
6. خرمای رطب 10-7 عدد + یك قاشق غذا خوری پودر نارگیل + یك قاشق غذا خوری خامه گیاهی + یك عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
7. خوراك كباب با گوشت شتر یا گوسفند یا بوقلمون با سبزیجات معطر میل شود.
خوراكهای میان وعده
8. موز یك عدد + 3 عدد خرما میل شود.
9. یك لیوان آب سیب + یك قاشق مربا خوری عسل میل شود.
10. یك لیوان شیر بادام میل شود.
11. یك عدد سیب + یك قاشق مربا خوری عسل میل شود.
12. 10 عدد بادام هندی خام +3 عدد خرما + یك عدد سیب میل شود.
13. یك لیوان آب سیب و هویج + یك قاشق مربا خوری عسل میل شود.
14. 15 عدد مغز بادام خام + 3 عدد خرما + یك عدد سیب میل شود.
15. 10 عدد فندق خام + 5 عدد مغز بادام خام + 5 عدد انجیر میل شود.
16. یك خوشه متوسط انگور شیرین میل شود.
17. میوه شیرین فصل 1 عدد + 5 عدد انجیر خشك میل شود.
18. كشمش سایه خشك یك مشت + 1 عدد میوه فصل میل شود.
19. یك لیوان آب پرتقال + یك قاشق غذا خوری عسل میل شود.
20. خرما 3 عدد + 50 گرم نارگیل میل شود.
21. 15 عدد مغز بادام خام + 5 عدد انجیر خشك میل شود.

دم كردنیهای مفید برای اینگونه بیماران
توجه: نوشیدنیهای گرم بهتر است كه 5/2 ساعت بعد از غذا میل شود.
1. یك قاشق مربا خوری دارچین سائیده + نصف قاشق چای خوری زنجبیل سائیده + یك چهارم قاشق چای خوری زعفران با 3 لیوان آب جوش دم كرده با عسل شیرین شده گرم گرم میل شود.
2. ناخنك نیم كوب شده یك قاشق غذا خوری + خارخسك نیم كوب شده یك قاشق مربا خوری با 2 لیوان آب جوش دم كرده با عسل شیرین شده گرم گرم میل شود.
3. پونه كوهی 1 قاشق غذا خوری + آویشن شیرازی 1 قاشق غذا خوری با 3 لیوان آب جوش دم كرده گرم گرم با عسل میل شود.
4. دارچین یك قاشق مربا خوری + 10 عدد هل سبز خرد شده با 2 لیوان آب جوش دم كرده گرم گرم با عسل میل شود.
5. 2 قاشق مربا خوری گل بهار نارنج + 10 عدد هل سبز خرد شده با 2 لیوان آب جوش دم كرده گرم گرم با عسل میل شود.

معجونهای مفید برای اینگونه بیماران
1. معجون جین سینگ روزی 3 قاشق مربا خوری صبح و ظهر و شب میل شود.
مواد لازم:
جین سینگ 50 گرم.
زعفران گل 1 مثقال.
هل سبز 5 مثقال.
عسل 1 كیلو.
طرز تهیه: مواد فوق را آسیاب كرده با عسل خوب مخلوط كنید و طبق دستور میل كنید.

2. معجون جوانه گندم.
مواد لازم:
بادام ، فندق ، بادام هندی ، چلغوز ، نارگیل ، كنجد ، پسته از هر كدام 100 گرم ، هل آسیاب شده 5 مثقال ، دارچین 10 مثقال ، زنجبیل 1 مثقال ، زعفران 1 مثقال ، وانیل 1 قاشق چای خوری سر صاف ، آرد جوانه گندم 250 گرم ، عسل 500 گرم و شیره خرما یك لیوان.
طرز تهیه: همه را آسیاب كرده خوب مخلوط كنید سپس عسل و شیره خرما را اضافه كنید و به آرامی هم یزنید تا یكنواخت شود در دیس پهن كرده و روی آن سلیفون بكشید و روزانه 3 تا 5 قاشق غذا خوری میل كنید.
توجه: بیماران در صورت داشتن یبوست مزاج از مواد زیر روزی 1 تا 2 قاشق مربا خوری استفاده نمایند .
برگ سنا 50 گرم ، تخم گشنیز 50 گرم ، گل ختمی 50 گرم و گل سرخ 25 گرم . همه را تمیز كرده مخلوط كنید ، سپس آسیاب كرده یك قاشق مربا خوری با نصف لیوان آب و عسل میل شود .

طرز تهیه خامه گیاهی
مواد لازم و طرز تهیه:
بادام هندی خام 50 تا 75 گرم + 2 قاشق آب یا گلاب همه را در مخلوط كن ریخته بمدت 10 تا 15 ثانیه مخلوط كنید.
طرز تهیه بوقلمون بخار پز شده
بوقلمون را به تكه های مساوی  خرد كرده + 1 عدد پیاز را خلال كرده با 1 تا 2 قاشق غذا خوری سركه سیب و مقداری آب اضافه كرده روی اجاق قرار دهید تا با حرارت ملایم بپزد، بعد از پخته شدن سس مخصوص را افزوده 30 دقیقه بعد غذا آماده است.

سس مخصوص
گوجه فرنگی متوسط 2 عدد + فلفل قرمز یك چهارم قاشق چای خوری + زعفران نصف قاشق چای خوری + هل سائیده 1 قاشق چای خوری  + دارچین 1 قاشق مربا خوری + روغن كنجد نصف استكان و مقداری نمك ، همه را در مخلوط كن ریخته بمدت 30 ثانیه مخلوط كنید تا سس آماده شود.
طرز تهیه شیر بادام
50 گرم مغز بادام خام و شیرین را با آب گرم خیس کرده سپس پوست بکنید + 3 قاشق غذا خوری عسل + 4 لیوان آب سرد بمدت 5 دقیقه بمرور در مخلوط کن، مخلوط شود.

طرز تهیه شكلات صبحانه
مواد لازم:
ارده 5 قاشق غذا خوری + یك قاشق غذا خوری عسل یا 2 قاشق غذا خوری شیره انگور یا خرما ، مواد را خوب هم زده تا شكلات آماده شود.

نكات مهم و ضروری برای اینگونه بیماران
3. بیمارن از مصرف كلیه مواد سردی بخش خود داری نمایند.
4. این اشخاص از عصبیتهای روزمره دوری نمایند.
5. اینگونه افراد از یبوست مزاج شدیداً دوری كنند.
6. بیماران روزانه 2 بار باید اجابت مزاج نمایند.
7. غذا را خوب جویده و 2 تا 3 قاشق كمتر میل نمایند.
8. این بیماران باید از افكار مثبت و سازنده بر خوردار باشند.
9. روزانه مقداری نرمش و ورزش مناسب را انجام دهند.
10. از حضور در محافل شلوغ و پر سر و صدا جداً خود داری نمایند.
11. سعی كنند در هر وعده بیش از یك نوع غذا میل نكنند.
12. همراه غذا یا بلافاصله بعد از  غذا آب و دیگر مایعات را میل نكنند.
13. اینگونه بیماران از پر خوری پرهیز نمایند.
14. این نوع افراد هر روز صبح یك لیوان آب داغ + 2 قاشق مربا خوری قدومه شیرازی را در آب داغ اضافه كرده و به آرامی هم بزنند تا كاملاً لعاب دهد سپس یك قاشق غذا خوری عسل افزوده به آرامی صبح ناشتا و یك لیوان شب هنگام خواب میل كنند.

توجه: با توجه به موارد بیان شده در صورت رعایت كلیه موارد از بیماری به لطف خدا نجات پیدا كرده و زندگی عادی و روزمره خود را ادامه خواهند داد.
- روزانه 6 لیوان آب میل شود نیم ساعت قبل و دو ونیم ساعت بعد از غذا میل شود.
- هر لقمه غذا 50 بار جویده شود.
- با افکار مثبت و سازنده براحتی خود را درمان کنید.
سلامتی شما عزیزان را از خداوند متعال خواهانم


غذاهای ممنوعه

چاي، قند و شكر، شيريني جات قنادي، هر چيزي كه با قند و شكر تهيه مي شود. سرخ كردني، فريز شده، زودپز شده. سس، رب، شور، ترشيجات، سركه، نمك زياد، لبنيات، مرغ و تخم مرغ ماشيني، غذاهاي چرب و پرحجم، ماكاروني و لازانيا، كليه غذاهاي ساندويچي، همراه غذا مايعات. دوغ و نوشابه، تند و سريع غذا خوردن، آب يخ، بستني، تنقلات مصنوعي، قهوه، نسكافه، غذاي پخته شده با مايكروفر.

+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 8:39  توسط j+h  | 

مطلب علمی

فرازهایی از طب گیاهی 3

در باره کلیسم
1. اين مقدار کلسيمی که امروزه توصيه می شود استفاده شود منطقی نيست.
استفاده از سه ليوان شير روزانه که برابر است با 1000 ميلی گرم کلسيم در روز که 900 ميلی گرم آن از طريق مدفوع و 100 ميلی گرم آن از طريق ادرار دفع می شود.
سوال ؟ چقدر از اين مقدار کلسيم مصرف شده جذب شده است ؟
2. مصرف زياد کلسيم موجب عدم تعادل کلسيم و فسفات مي شود که در اين حالت فسفات از طريق ادرار دفع می شود. (نسبت کلسيم به فسفات نبايد بيش ار 1,3 تا 2 باشد).
3. مقدار کلسيم موجود در يک دسی ليتر خون بايد بين 8,3 تا 10 ميلی گرم باشد در صورت  افزايش کلسيم از اين مقدار فيد بکی به غدد پاراتيروئيد ارسال شده و اين غدد از کار خواهد افتاد و ديگر کلسيمی جذب نخواهد شد.
4. کلسيم در بدن به تنهائی قابل جذب نمی باشد.
5. کلسيم در بدن زمانی قابل جذب است که همراه با فسفات و ويتامين D باشد.
6. يکی از راه های جذب اين ويتامين استفاده از نور مستقيم آفتاب که با پوست درتماس باشد.
7. در ايران عموماٌ خانمها از اين نعمت خدادادی استفاده نمی کنند و هنگام خارج شدن از منزل پوست را با کرم ضد آفتاب چرب می کنند که مبادا از نور آفتاب استفاده کنند.
8. کلسيم زمانی قابل جذب است که محيط قليائی باشد و جالب توجه اين که در محيط اسيدی کلسيم قابل جذب نيست. در اين محيط معمولاٌ بدن از کلسيم موجود در استخوان برداشته و مورد استفاده قرار می دهد که  در نتيجه بمرور سائيدگی استخوان اتفاق می افتد.
9. کلسيم زمانی قابل جذب است که شخص روزانه مقداری نرمش و ورزش معقول انجام دهد در غير اين صورت جذب کلسيم مختل خواهد شد.
10. کلسيم زمانی قابل جذب است که شخص از سيستم گوارش سالمی بر خوردار باشد. سالم بودن روده ها برای جذب کلسيم خورده شده.
11. کلسيم در صورتی قابل جذب است که انسان از کبد سالمی بر خوردار باشد. تبديل کوله کلسيفرول به 25 – هيد روکسي کوله کلسيفرول در کبد.
12. کلسيم زمانی قابل جذب است که فرد کليه های سالمی را داشته باشد. تبديل کوله کلسيفرول به 1،13. 25 – دی هيدروکسی کوله کلسيفرول در کليه ها.
14. در صورت عدم فعاليت غدد پاراتيرويد جذب کلسيمی صورت نخواهد گرفت.
15. سالم بودن غده تيروئيد که موجب متابوليسم می شود.
توجه: کلسيم زمانی قابل جذب است که اندامهای فوق از سلامت کامل برخوردار باشند.
16. ماست يکی از لبنيات رايج در جيره غذائی مردم است که مضرات فراوانی دارد از جمله:
الف: 25 درصد ماست اسيد لاکتيک است.
ب: اسيد لاکتيک موجب تضعيف نرونهای مغزی می شود.
ج: اين ماده موجب اسيدی بودن محيط شده و جذب مولکولهای کلسيم دچار اشکال می شود
د: ماست موجب يبوست مزاج شده و گرفتاريهای عديده ای را موجب می شود.
ه: بر اثر يبوست مزاج سم خطر ناکی بنام پتومائين  و گازهای سمی از جمله اندل , اسکاتل , فنل و سولفور در روده توليد شده و دوباره جذب خون شده و سيستم عصبی را مختل ميکند.
17. شير دارای قندی است به نام لاکتوز که برای جذب آن در بدن نياز به آنزيم لاکتاز دارد , در افراد بزرگ سال اين آنزيم معمولاٌ وجود ندارد.
18. افراد بزرگسال بر اثر نوشيدن شير عموماٌ دچار اختلالات گوارشی می شوند.
19. ماست بخاطر داشتن اسيد لاکتيک موجب جذب زياد کلسيم از روده شده و تعادل کلسيم خون را مختل می کند.
20. کلسيم مازاد موجب رسوب در نقاط مختلف بدن از جمله: پاشنه پا , (خار پاشنه) لکنچه کليه , (سنگ کليه) انتهای استخوان دنبالچه (بزرگ شدن اين استخوان) و در قسمتهای مختلف بدن بصورت رسوبات کلسيمی (تومورهای کلسيمی) می شود.
توجه: کلسيم مگر فقط در لبنيات است که اينقدر توصيه می شود ؟
21. رسوب کلسيم مازاد در ديواره عروق کرونر قلب و ايجاد آرتريو اسکلروزيز می کند.
22. وجود ماده ای بنام آفلاتوکسين در لبنيات که بسيار خطر آفرين است،23. زيرا بر اثر استفاده از نان خشک کپک زده در جيره غذائی دام موجب انتقال اين ماده از نان به شير می شود.
24. اين ماده سيستم ايمنی بدن را تضعيف کرده و انسان را در معرض خطر جدی قرار مي دهد.
25. ضمناٌ چه ضرورتی وجود دارد که اين مقدار کلسيم را بايد استفاده کرد ؟
26. استفاده از اين مقدار کلسيم ( 1000ميلی گرم در روز ) موجب آرتروز می گردد.
زيرا همانطور که قبلاٌ متذکر شدم اين مقدار کلسيم جذب نمی شود.
27. استفاده از اين مقدار لبنيات موجب عدم تعادل مغز و افزايش مايعات مغزی می شود.
28. استفاده از لبنيات بطور مداوم باعث خواب آلودگی در شخص می شود.
29. اين نوع افراد از انجام فعاليتهای فکری دقيق سريع خسته شده و زود عصبی می شوند.
30. استفاده مدام از لبنيات موجب دردهای شديد پريود در بانوان شده و بمرور نظم پريود آنها مختل شده و بمرور دچار بيماری آمنوره ثانويه می شوند.
31. استفاده مکرر از لبنيات خصوصاً ماست موجب ضعف رفتن پا از زانو به پائين می شود.
در مجموع استفاده از لبنيات زياد موجب دردهای استخوانی می شود.
توجه: در مجموع لبنيات بخاطر اسيدی بودن برای سيستم اسکلت و استخوانبندی مضرميباشد.
هنگاميكه غلظت كلسيم در مايعات بدن از حد طبيعي بالاتر رود سيستم عصبي تضعيف شده و فعاليتهاي رفلكسي سيستم مركزي كند ميگردد .
32. بر اثر فعاليت در ماهيچه های بدن لاکتات ايجاد شده و موجب خستگی شخص می شود جالب توجه  اينکه 25 درصد ماست اسيد لاکتيک بوده و با مصرف اين مواد غذائی در حقيقت خستگی را به بدن تزريق می کنيم و ساعتها بخواب می رويم.
33. افرادی که دارای يبوست مزاج هستند خوردن ماست بسيار خطر آفرين است.
34. استفاده از ماست برای کودکان خطرناک بوده زيرا هيدروژن موجود در مغز را زياد کرده و به همين خاطر جريانات خون مغزی افزايش پيدا کرده وکودکان دچار پيش فعالی می شوند.
35. استفاده مکرر از ماست و ساير مواد لبنی شرايط ايجاد اسيدوز را در بدن افزايش می دهد.
36. برای ماندگاری مواد لبنی مانند دوغ ماده نگهدارنده ای مانند: بنزوات به آن اضافه می کنند که اين ماده در محيط اسيدی تبديل به بنزوئين می شود که بسيار خطرناک است.
37. نوشيدن دوغ همراه غذا موجب مختل شدن شيره گوارشی می شود.
38. استفاده از لبنيات موجب تشديد بيماری صرع می شود.
39. استفاده از لبنيات موجب تشديد بيماريهای اتو ايميون مانند: روماتيسم مفصلی خواهد شد.
(بخاطر اسيدی بودن اين ماده و موجب عدم جذب کلسيم و فسفات).
40. استفاده از ماست موجب افزايش آنزيم (LDH) در خون می شود.
زيرا وجود اسيد لاکتيک موجب افزايش اين ماده در خون می شود.
41. مصرف زياد لبنيات (1000) ميلی گرم در روز موجب سرطان تخمدان در خانمها و سرطان پروستات در آقايان می شود! (خبر اينتر نتی).

خواص عسل ها
عسل بابونه
براي التهاب مغز، احتقان ريوی، انواع ورمها، کاهش تب، ميگرن، سردرد، آرتروز، کاهش حساسيت، ضد درد، کاهش پزوريازيس، اسپوندليت آنکلوزان، دردهای دوران پريود، ناراحتيهای زنانه و يائسگی، آلرژی ها، فشار خون، دردهای استخوانی، آرام بخش، بر طرف کننده سرگيجه، سوء هاضمه، ضد اسپاسم، ناراحتی های کبد، ناراحتی های روده، درد و ورم مثانه، ورم طحال، معده درد، بی خوابی، ناراحتی های ريه، دفع کرم کدو در کودکان، سرما خوردگی، رماتيسم، غلظت خون، نفخ معده، ضد عفونی دهان و دندان، شستشو و پانسمان زخم ها، تقويت سيستم ايمنی بدن، تقويت مغز و حافظه، ترشح شير در خانم های شيرده، ورم پرستات، زخم های دهان و کوليت مفيد است.

عسل آفتاب گردان
مقوي، انرژی زا و تقويت حافظه، مدر و نرم کننده سينه، برای ناراحتي های برونش ها، ناراحتی های حنجره، صاف کردن صدا، ناراحتی های ريوی، برای تسکين سرفه و سرما خوردگی مفيد است. براي خنثي كردن سم مفيد است.

عسل جعفری
مقوی، انرژی زا و خواب آور، تقويت مغز و حافظه اخلاط لزج را قطع می کند، کاهش نفخ، مفيد برای گرفتگی عروق، قاعده آور، اشتها آور، برای ناراحتی های کبدی و طحال، برای ديابت بی مزه مفيد است. برای ناراحتی های روده مفيد است.

عسل آويشن
مقوی مغز و اعصاب و انرژی زا و تقويت حافظه، مفيد برای عادت های ماهيانه دردناک، برای دردهای شکمی و روده مفيد است، برای سرفه و گلو درد و برای ديابت بی مزه مفيد است، برای عفونت های عمومی بدن نافع است. برای پانسمان زخم های بستر نافع است.

عسل گون
مقوی مغز و اعصاب و انرژی زا و تقويت حافظه، براي كم خوني مفيد است، خواب آور، تقويت معده، ملين، مفيدبرای زخم های چشم و درد های چشم، ورم ملتحمه چشم، برای خشونت سينه و حلق و حنجره، مفيد برای گرفتگی صدا، تقويت روده، درد کليه، مثانه، مجاری ادراری.

عسل سياه دانه
مقوی مغزو اعصاب و تقويت حافظه و خواب آور، ازدياد شير، مفيد برای کليه بيماری ها، باد شکن،  قاعده آور، سر درد، رماتيسم، مفيد برای ضعف بدن، رفع مسموميت های خون، کبد، تهوع، شکم درد، يبوست، تقويت زنان زائو، برطرف کننده رطوبت های موجود در بدن، اعتدال دادن اخلاط بدن، اخلاط غليظ را رقيق می کند، مفيد برای ديابت بی مزه، مفيد برای انواع قولنج، ناراحتی های تنفسی، درخشان کردن رنگ و رو، مفيد برای سنگ کليه، مثانه، و سيستم اورولوژی و دردهای رحمی.

عسل کنار
مقوی و انرژی زا بوده و فعال کننده حافظه و رشد کودکان مسهل صفرا، حرارت بدن را فرو می نشاند، موثر و باز کننده گرفتگی هاست، کرم معده و روده را از بين می برد
، مفيد برای گرم مزاجان، برای ناراحتی ها و زخم  روده و تب مفيد است، برای آبله و سرخجه و عطش مفيد است. برای سستی اعضا مفيد است، تقويت مو، جلو گيری از ريزش مو مفيد است، تقويت اعصاب، تحليل ورم های گرم،

عسل مرکبات
تقويت حافظه و انرژی زا، مقوی معده، باد شکن، مفيد برای کمبود ويتامين (سی) ضد تهوع و سم، نرم کننده سينه، برای سرما خوردگی، کاهش ورم های بدن، ضد عفونی کننده، تصفيه خون، اشتها آور، ناراحتی های صفرا، مسکن، مفيد برای  سکسکه، کرم های روده، مفيد برای سرطان های معده.ازدياد متابوليسم پايه، پيشگيری از انواع سرطان ها، کاهش کلسترول، ضد باکتری و قارچ.

عسل يونجه
مقوی مغز و اعصاب بوده و حافظه را افزايش می دهد، شامل بيشترين ويتامين های (A ) و (K )  را دارد و برای افرادی که خون ماغ می شوند بسيار نافع است. اين عسل بسيار خوش عطر و طعم  ميباشد. ملين و خون ساز است، بند آورنده خون روی است. تحليل برنده ورم های بدن می باشد.مفيد برای اختلالات عادت ماهيانه خانم می باشد.برای افرادی که دچار لرزش های اندام شده اند مفيد است. نشاط آور بوده و به انسان آرامش می دهد.

عسل اقاقيا
مقوی و انرژی زا و تقويت حافظه، نشاط آور و بسيار معطر می باشد. مفيد برای ناراحتی های صفرا، ملين وخواب آور است، مفيد برای کم خونی است، مفيد برای عفونت های خانم ها، هم چنين مفيد برای ناراحتی های چشمی، مفيد برای رشد کودکان و آرام بخش برای بزرگ سالان است. اگر با سيب مصرف شود بهترين آنتی بيوتيک است و مفيد برای سرما خوردگی.

عسل گشنيز
معطر، مقوی، اشتها آور، مقوی معده، رفع سوء هاضمه، باد شکن، نرم کننده سينه، مفيد برای تب، مفيد برای بيماری های عفونی مانند : سرخک و آبله، مفيد برای سرفه و سرما خوردگی، مسکن و آرام بخش، دفع سموم بدن، خواب آور، مفيد برای زکام و اسپاسم ماهيچه ای، شير افزا، مفيد برای تب های رماتيسمی، خواب آور، مفيد برای آفت دهان، تقويت لثه، تنگی نفس، مسکن صفرا، ضد سرطان، مفرح، مقوی قلب و مغز، اسپرم، ناراحتی روده و حافطه.


رژیم پاکسازی جسم و روح (رژیم 15 روزه سلامتی)


با انجام یک رژیم پانزده روزه می توانید از بیشتر بیماریها نجات پیدا کنید و سلامتی و نشاط خود را بدست آورید و طعم سلامتی جسم و روح را بچشید!اگر رژیم پانزده روزه زیر را دقیقا انجام دهید، با نتایج خیره کننده ای مواجه شد و اثرات فوق العاده مفید آن را به چشم خواهید دید.از این رژیم برای لاغری و تناسب اندام نیز می توان استفاده کرد.با این رژیم، در عرض پانزده روز حدود 4 تا 5 کیلو گرم وزن کم خواهید کرد و پوستی روشن و چهره ای با نشاط پیدا خواهید نمود. و مهمتر از همه، آرامش جالب و خواب عمیق و راحتی پیدا خواهید کرد و از زندگی لذت خواهید برد. حسن این رژیم این است که از غذاهای متنوعی برخوردار است و هر روز غذای مخصوصی میل خواهید کرد؛ زیرا تنوع در غذا باعث می شود که کلیه مواد غذایی لازم به بدن برسد و انسان از فقر غذایی نجات پیدا کند و از مغزی فعال و روانی سالم و جسمی سبک برخوردار شود. امید است با رعایت موارد ذیل سلامتی و نشاط را برای خود به ارمغان بیاورید. افرادی که دچار یبوست مزاج هستند نیز می توانند توصیه های زیر را دقیقا انجام دهند تا از این معضل که خود ام الامراض است نجات پیدا کنند.
استفاده از بذرهای ملین
بذرهای ملین عبارتند از: خاکشیر، بارهنگ، اسفرزه، تخم ریحان، تخم مروبالنگو و تخم شربتی.

طریقه استفاده از بذرها: خاکشیر و بارهنگ را به نسبت مساوی مخلوط کرده و ریگ شور کنید، و پس از یک جوش خوردن و خنک شدن استفاده کنید.
توجه: اگر خاکشیر و بارهنگ را بجوشانید، یبوست را نیز برطرف می کند؛ در غیر این صورت اگر یخ مال شود، برای بند آمدن اسهال مفید است! بقیه  بذرها را حتما بعد از لعاب دادن مصرف کنید. از سایر بذرها می توانید به مقدار 2 قاشق مرباخوری از یک نوع و یا مجموعه ای از آنها به یک لیوان آب جوش اضافه کرده و هم بزنید و بعد از لعاب دادن مصرف نمایید( صبح ناشتا و شب هنگام خواب). مفدار مصرف مخلوط خاکشیر و بارهنگ شسه شده یک چهارم لیوان بعد از لعاب دادن و دو مرتبه در روز است.
خواص بذر های ملین: خواص بذرهای ملین عبارت از یبوست مزاج و جلوگیری از توقف بیش از حد مواد غذایی در روده است. این بذرها همچنین باعث دفع سموم از بدن، و در نهایت پاک سازی آن از آلودگی ها است و همانگونه که قبلا اشاره شد، موجب سبکی جسم، آرامش خیال، لاغری و تناسب اندام و فعال کردن سیستم گوارش می گردد.
رژیم پانزده روزه سلامتی

مربای هویج + یک لیوان شیربادام صبحانه روزاول
سالاد مخصوص ناهار
30 گرم مغز بادام خام + 10 عدد انجیر خشک + یک عدد میوه فصل شام
مربای سیب + یک لیوان شیر بادام صبحانه روزدوم
حلیم جوانه گندم + یک عدد میوه فصل ناهار
5 قاشق غذاخوری کنجد خام با پوست + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل شام
مربای موز + یک لیوان شیر بادام صبحانه روزسوم
خوراک مخلوط + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل ناهار
10 عدد بادام هندی + 10 عدد انجیر خشک + یک عدد میوه فصل شام
مربای خیار بوته ای + یک لیوان شیر بادام صبحانه روزچهارم

سوپ کرفس + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل ناهار
حلوای مخصوص + یک عدد خیار بوته ای شام
مربای به + یک لیوان شیر بادام صبحانه روزپنجم
دلمه فلفل سبز همراه با گوجه فرنگی + 5 عدد انجیر + یک عدد میوه فصل ناهار
50 گرم نارگیل + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل شام
50 گرم جوانه گندم + یک قاشق عسل + 10 عدد مغز بادام + یک عدد میوه فصل صبحانه روزششم
حلیم جوانه گندم+ یک عدد میوه فصل ناهار
40 گرم مغز بادام خام + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل شام
مربای هویج + یک لیوان شیربادام صبحانه روزهفتم
دلمه فلفل سبز همراه گوجه فرنگی + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل ناهار
5 قاشق غذاخوری کنجد خام با پوست + 5 عدد انجیر خشک + یک عدد میوه فصل شام
مربای سیب + یک لیوان شیر بادام صبحانه روزهشتم
سوپ کرفس + 5 عدد خرما+ یک عدد میوه فصل ناهار
30 گرم مغز بادام خام+یک قاشق غذاخوری عسل+ یک میوه فصل شام
مربای موز + یک لیوان شیر بادام صبحانه روزنهم
سالاد مخصوص ناهار
میوه فصل حدود 500 گرم شام
مربای خیار + یک لیوان شیر بادام صبحانه روزدهم
حلیم جوانه گندم + یک عدد میوه فصل ناهار
30 گرم مغز بادام خام +10 عدد انجیر + یک عدد میوه فصل شام
جوانه گندم 50 گرم +10 عدد مغز بادام خام + یک قاشق مرباخوری عسل + یک عدد میوه فصل صبحانه روزیازدهم
سالاد مخصوص ناهار
حلوای مخصوص +خیار بوته ای شام
مربای توت فرنگی + یک لیوان شیر بادام صبحانه روزدوازدهم
سالاد مخصوص ناهار
بادام زمینی 50 گرم + یک عدد میوه فصل شام
مربای گیلاس + یک لیوان شیر بادام صبحانه روزسیزدهم
سالاد مخصوص ناهار
300 گرم انگور یا میوه فصل شام
مربای زرد آلو + یک لیوان شیر بادام صبحانه روزچهاردهم
خوراک مخلوط + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل ناهار
10 عدد بادام هندی + 5 عدد انجیر خشک + یک عدد میوه فصل شام
مربای آلبالو + یک لیوان شیر بادام صبحانه روزپانزدهم
حلیم جوانه گندم +یک عدد میوه فصل ناهار
40 گرم چهار مغز (بادام،گردو،فندق،پسته) + 10 عدد انجیر + یک عدد میوه فصل شام
توجه: در ارتباط با غذاهای این رژیم پانزده روزه که همه از مواد خام تشکیل شده، توجه به این نکات لازم است:
1. بین وعده های غذا می توانید از میوه جات استفاده کنید.
2. در صورت در دسترس نبودن میوه جات ذکر شده،3. می توان از سایر میوه جات استفاده نمایید.
4. می توانید جای وعده های غذا را با یکدیگر عوض کنید.
5. برای داشتن نشاط بیشتر،6. می توانید یک تا دو لیوان مخلوط آب سیب با لیمو ترش تازه و یک قاشق مرباخوری عسل و یا مخلوط آب سیب و آب ساقه  کرفس میل کنید.
7. در طول این رژیم،8. از نرمش و رژیم مناسب حال خود استفاده کنید.
9. غذا را کاملا بجوید و کمی قبل از سیر شدن دست از غذا بردارید.
10. برای رفع گرسنگی،11. غذا را بیشتر بجوید.
طرز تهیه غذاهای رژیمی
طرز تهیه مرباجات خام
مقداری از میوه جات فصل مانند: هویج، سیب، موز،به و ... را درشت رنده کرده و یا ریز خرد کنید (بطوری که آب نیفتد) و با یک قاشق مربا خوری عسل و یک قاشق غذا خوری پودر بادام خام پوست کنده مخلوط کنید. در صورت تمایل، می توانید آب نصف لیمو ترش تازه شیرازی را به مخلوط آماده شده اضافه کنید و آن را میل کنید. می توانید هر روز یک نوع مربا تهیه کرده میل کنید.
طرز تهیه شیر بادام
50 گرم مغز بادام خام و شیرین را با یک لیوان آب مخلوط کنید و روی اجاق قرار دهید. به محض جوش آمدن اجاق را خاموش کنید و صبر کنید کاملا خنک شود. پس از آن، پوست بادام را جدا کنید و با آب خنک بشویید.مغزهای آماده شده را با 3 قاشق عذا خوری عسل و 3تا4 لیوان آب سرد مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه در مخلوط کن مخلوط کنید.
شیر به دست آمده فوق العاده سفید، چرب، شیرین و بسیار خوش مزه است.این نوشابه برای بهبودبیماران عصبی، افسرده و نگران بسیار موثر است و ناراحتی های پوستی و کبدی را نیز بر طرف می کند.و کسالت و نگرانی را نیز به سرعت از بین می برد و برای افرادی به راحتی نمیتوانند تمرکز پیدا کنند می تواند مفید باشد.
مصرف این نوشابه اشتها و گرسنگی زیادی در بعضی افراد ایجاد می کند! از این رو، کسانی که از ین نوشابه استفاده می کنند بهتر است که همیشه همراه خود مقداری خوراکی داشته باشند.
طرز تهیه حلوای مخصوص
طرز تهیه سالاد مخصوص
طرز تهیه سوپ کرفس
طرز تهیه خوراک مخلوط
طرز تهیه دلمه فلفل و دلمه گوجه فرنگی
طرز تهیه حلیم جوانه گندم
 
منافع و مضرات گیاهی به نام چای

خداوند سبحان چیزی در جهان خلق نکرده است که در مجموع شر باشد! پس همه مخلوقات جهان هستی در مجموع خیر است! حتی چائی!
خداوند تبارک و تعالی در قرآن کریم 2 بار خود را ستوده است!
1. زمانی که انسان را خلق کرد،2. به خود احسن گفت . سوره مومنون آیه 14
3. زمانی که غذای طیب را برای انسان به عنوان غذای او خلق کرد . سوره غافر آیه 64
پس از این 2 آیه نتیجه می گیریم که هم انسان و غذای مخصوص او از نظر حضرت حق با ارزش است و این بسیار مهم است ! ( دقت شود ) .
اما در قرآن کریم در زمینه اشتراک تغذیه بین انسان و دام 4 آیه وجود دارد که جای بسی شگفتی است !
1. سوره مبارک یونس آیه 24 . الف :در این آیات باید خوب دقت و توجه کنیم ! گاو برگ سبز چای را نمی خورد !
2. سوره مبارک طه آیه 54 . ب : پس از این 4 آیه نتیجه می گیریم که بین انسان و دام اشتراک تغذیه وجود دارد !
3. سوره مبارک سجده آیه 27 . ج : یعنی هر گیاهی که دام نمی خورد ،4. ای انسان تو هم استفاده نکن !
5. سوره مبارک عبس آیه 32 .  د : چون حیوانات فطری گیاهان را می شناسند و این بسیار مهم است و رمز همین است .

منافع گیاه چای
همان طور که قبلاً بیان شد هیچ مخلوقی در جهان خلقت بدون حکمت آفریده نشده است حتی چای . ( دقت شود ) .
گیاه چای در مجموع حالت اسیدی قوی دارد و برای کسانی که به گوشت خواری عادت دارند ، برای هضم گوشت مفید است و آن را زود هضم می کند ، چون اسیدی است !
· گیاه چای چون اسیدی است ،· یک ماده ضد عفونی کننده خوبی است . برای شستشوی چشم های عفونی و لثه های عفونی مفید است .
· چای برای شستن زخم های عفونی نیز مفید است .
مضرات گیاه چای
1. گیاه چای بخاطر داشتن ماده ای به نام فنل که سرطان زا می باشد ،2. که خطر ناک است . فنل چیست ؟ اگر بنزن ( C6H6 ) به جای یک هیدروژن یک CH قرار گیرد فنول ایجاد می شود که بسیار سمی بوده و سرطان زاست ! بر روی پوست و کبد و سیستم گوارش اثرات نامطلوبی  می گذارد  . این مواد دارای ترکیبات حلقوی بوده و بسیار مضر است .
3. در هر فنجان چای بین 60 تا 75 میلی گرم کافئین وجود دارد که LDL خون را افزایش می دهد و عاملی می شود برای انفارکتوس های قلبی و مغزی  . ولی آرام بخش است و در دراز مدت اعتیاد ایجاد می کند !
4. ماده آرام بخش دیگری در چای وجود دارد به نام تئین که محرک سیستم عصب سمپاتیک است . و موجب  افزایش ترشح آدرنالین می شود  . تئین موجب کاهش مقدار منیزیم داخل سلول می شود  . منیزیم ماده ای است که خداوند سبحان در سلول قرار داده تا با انواع سرطان ها مبارزه کند و با نوشیدن چای این ماده مفید از بدن خارج می شود .
5. چای دارای ماده ای است به نام تانن که بسیار مدر است و به همین خاطر مایعات بدن را دفع کرده و پلاسما غلیط می شود و آنزیم ها در  پلاسمای غلیظ نمی تواند  فعالیت کنند و به همین خاطر مواد زائد در بدن انبار شده  و موجب بیماری می شود . ضمناً تانن موجب فعالیت بیش از حد سلول های اپیتلیال کلیه شده و کلیه را به مرور از کار می اندازند !
6. گیاه چای دارای ماده ای است به نام اگزالیک اسید ،7. که مسموم کننده بوده و اختلالات متابولیسمی ایجاد می کند و در کلیه رسوب کرده و سنگ های کلیوی را موجب می شود .  همچنین جلوگیری از جذب آهن که بسیار مفید است می شود . ( دقت شود ) .                                                     
8. گیاه چای دارای ماده ای است به نام تئوبرومین که سمی است و مدر قوی است ،9. این ماده محرک اعصاب بوده و تعادل مایعات را در بدن مختل می کند . عوارضی مانند : سر درد ،10. تهوع و استفراغ دارد . شخص عصبی می شود .
11. گیاه چای دارای ماده ای است به نام کزانتین که موجب مسمومیت می شود و عوارضی نظیر بی قراری و تحریک ایجاد می کند . این ماده بی نظمی در ریتم قلب را ایجاد می کند . ( این مختصر مطالبی بود از یک کتاب  که به بیماری ها اشاره نشد ) . 70 نوع بیماری .
12. از جمله : میگرن ،13. ناراحتی های گوارشی ،14. سنگ های کلیه ،15. خار پاشنه ،16. دردهای مفصلی ،17. سریع عصبی شدن و پوکی استخوان !
 
توصیه به زوج های جوان برای داشتن فرزندی سالم و زیبا

1. در ابتدای ازدواج بهتر است که ،2. جلوگیری صورت نگیرد .
3. جلوگیری موجب می شود که زوجین دچار استرس و اضطراب شدید شوند .
4. این عامل موجب می شود که زن دچار اختلالات هورمونی شده ،5. سیستم بدنش دچار بی نظمی شود .
6. زوجین باید 3 ماه قبل از تصمیم به فرزند دار شدن باید از برنامه منظمی پیروی کرده و زندگی خود را بر آن مبنا تنظیم کنند !
7. ابتدا زوجین باید تصمیم بگیرند که اگر می خواهند دارای فرزندی سالم باشند باید از قوانین درست الهی پیروی کنند . برای محبت بین زن و شوهر آیه 74 سوره فرقان در قنوت نماز خوانده شود .
8. زوجین از استرس و اضطراب و عصبی شدن جداً پرهیز کنند .
9. زنی که قدرت کنترل اعصاب و روان خود را ندارد ،10. حق مادر شدن را ندارد ! زیرا هم به خود و هم به فرزند خود صدمه خواهد زد !
11. زوجین بهتر است که از برنامه ای پیروی کنند و از غذاهای خاصی که خداوند سبحان در قرآن کریم بوضوح بیان کرده است ،12. استفاده نمایند . ( غذاهای گیاهی در کتاب ارمغان تندرستی از نگارنده ) .
13. زوجین از مصرف غذاهای مضر و ممنوعه خود داری کنند . ( این نوع غذاها در سایت مشخص است ) .
14. خداوند تبارک و تعالی غذای انسان را در قرآن کریم کاملاً بیان کرده است . سوره بقره آیه 22 .
15. غذای اصلی انسان در قرآن مجید ،16. غذاهای گیاهی می باشد ! سوره عبس آیات 24 تا 32 .
17. خداوند سبحان در قرآن کریم فقط به غذاهای گیاهی کرامت عنایت فرموده اند ! ( سوره شعرا آیه 7 ) .
18. زوجین بهتر است که از 4 نوع مواد غذائی که خداوند سبحان در قرآن کریم بیان کرده است ،19. روزانه از آن ها استفاده نمایند . پروتین ها ،20. کربوهیدرات ها ،21. چربی ها و ویتامین ها . ( سوره عبس آیات 24 تا 32 ) .
22. غذای انسان در قرآن از 4 مشخصه اصلی برخوردار می باشد .
23. حلال ،24. حرام ،25. طیبات و خبائث !
26. غذای انسان باید دارای 2 مشخصه اصلی باشد . حلال و طیب !
27. غذاهای حلال و طیب موجب می گردد که فرزند صالح و پاک و دارای فطرت الهی گردد !
28. مادر باید قبل از این که تصمیم به بارداری بگیرد بهتر است که مسائل گفته شده را بمرور در زندگی خود جاری کند تا فرزند سالمی را بدنیا آورد .
29. مادر بهتر است که هر روز از 4 نوع مواد غذائی استفاده کند . پروتئین ها ،30. کربوهیدرات ها ،31. چربی ها و ویتامین ها بهرمند شود .
32. جویدن غذا به نحو احسن ،33. حد اقل به تعداد دندان ها و بهتر است که 2 برابر تعداد دندان ها جویده شود .
34. به مادران آینده توصیه می شود که 2 لقمه قبل از سیر شدن دست از غذا بردارند .
35. توصیه می شود که شام را 3 ساعت قبل از خواب میل کنند و هنگام خواب ،36. اجابت مزاج کنند .
37. در اتاقی بخوابید که دارای تهویه مطبوع باشد و مرتب هوای اتاق عوض شود .
38. بعد از 3 ماه رعایت کردن ،39. تصمیم به فرزند دار شدن کنید .
40. برای آداب همبستری بهتر است که فصل 17 کتاب 15 روز تا سلامتی را مطالعه کنید . (از نگارنده ) .
41. سعی کنید هنگام همبستری ،42. معده طرفین خالی باشد .
43. سعی کنید هنگام همبستر شدن با یاد و نام خدا آغاز کنید وآیه 40 سوره ابراهیم و سوره آل عمران آیه 38 را  در قنوت نماز تلاوت کنید تا خداوند سبحان فرزند صالحی را به شما زوج عزیز عطا فرماید .
44. با استفاده از غذاهای گیاهی معمولاً مادر دچار ویار نخواهد شد .
45. هنگام ویار بهتر است که مادر از غذاهای بو دار استفاده نکند ،46. از شربت عسل با لیمو ترش تازه و یخ میل کند .
47. توصیه می شود که مادر از زمانی که تصمیم به بارداری گرفت ،48. نباید از کنجد و فرآورده های آن استفاده کند .
49. توصیه می شود که مادر از همان ماه های اول نرمش و ورزش و پیاده روی های مناسب را به آرامی انجام دهد .
50. مادر بیشتر از غذاهای گیاهی استفاده کند و از غذاهای حیوانی به مقدار کم بهرمند شود .
51. در دوران بارداری مادر بهتر است که از انواع میوه جات و سبزیجات فصل در برنامه غذائی خود استفاده نماید .
52. مادر می تواند از غذاهائی مانند : مغز بادام خام و مغز گردو بمقدار کم و چند عدد خرما و مقداری پونه کوهی به جای مواد کلسیمی استفاده کند .
53. مادر بهتر است ،54. از زمانی که روح در کالبد جنین دمیده می شود با او سخن بگوید و هر روز آیات رحمت الهی را تلاوت کند تا جنین او با کلام الهی آشنا گردد .
55. مادر باید سعی کند که در مدت یک سالی که می خواهد کودک خود را بدنیا آورد ( 3 + 9 ) از نشاط و شادابی خاصی بر خوردار شود تا کودک زیبا و سالم و آرامی را بدنیا آورد .
56. مادر بهتر است که در مدت یک سال همیشه با وضو باشد و با قرآن کریم مانوس شود .
57. در ماه های آخر مادر بهتر است که مبادرت به مسافرت و همچنین در مجالسی که بگو مگو هست حاضر نشود .
58. رعایت مسائل بهداشت روح و روان و جسم برای مادران باردار توصیه می شود .
59. یک هفته مانده به زایمان ،60. توصیه می شود که مادر از کنجد و روغن آن بمقدار لازم استفاده نماید تا زایمان آسان و راحتی داشته باشد .

 
ناباروری

زوجهایی که دچار عدم باروری شده اند!
 زوج هائی که دچار عدم باروری شده اند از چند حالت خارج نیستند .
1. زوج ( مرد ) ممکن است که چنین حالت هائی داشته باشد .
2. عدم تحرک لازم اسپرم ها ،3. برای باروری .
4. کم بودن تعداد اسپرم ها .
5. نداشتن حرکت سریع .
6. مرگ و میر سریع اسپرم ها .
7. ناقص بودن اسپرم ها .
8. زود انزالی آقایان که امروزه ،9. بیماری اکثر آقایان است !
10. داشتن بیماری واریکوسل ( واریس بیضه ) .
11. آقایانی که دچار عفونت اسپرم شده اند !
توصیه هائی که به این نوع افراد می شود
12. عصبی نشدن و حرص نخوردن ،13. کنار گذاشتن در گیری فکری ،14. که بسیار مهم است .
15. از مصرف کلیه غذاهای مضر که در صفحه 247 کتاب 15 روز تا سلامتی بیان شده است پرهیز شود .
16. فصل 8 همان کتاب ،17. مطالعه شده و از مصرف غذاهای سرد خود داری شود و از غذاهای گرمی بخش استفاده شود ،18. برای از بین بردن عفونت بهتر است که روزانه 3 حبه سیر را خرد کرده ،19. 5/2 ساعت بعد از غذا با 1 لیوان شربت عسل  قورت داده شود . ( هر حبه بعد از هر وعده غذا ) .
20. صفحه 279 همان کتاب مطالعه شده و از شیرینی معجون جوانه گندم که 4 مثقال دارفلفل را آسیاب کرده و به آن معجون افزوده و هر شب 1 قاشق غذا  خوری میل شود .
21. رعایت مسائل بهداشتی و نظافت شخصی و نداشتن یبوست مزاج که بسیار حائز اهمیت است .
22. در صورت داشتن بیماری واریکوسل ،23. روغن زیتون و روغن کنجد از هر کدام 1 استکان تهیه کرده و مخلوط کنید و هر شب با 1 قاشق غذا خوری از همان روغن بیضه ها را هر شب بمدت 40 روز چرب کرده و خوب ماساژ دهید تا واریس از بین برود .
24. منطقی بودن و تسلط بر اعصاب و روان مهمترین مسئله ای است که می تواند شما را از زود انزالی نجات دهد .
25. خوب جویدن غذا و 2 لقمه کمتر میل کردن و شکم را زیاد پُر نکردن عامل مهم دیگری است که شما را از زود انزالی نجات می دهد .
26. بازی و ملاعبه و آگاهی به مسائل زناشوئی عامل مهم دیگری است که زود انزالی شما را بر طرف می کند .
27. آرامش و ملایمت با یکدیگر و رعایت مسائل زنا شوئی  عامل مهم  دیگری است که کمک می کند زود انزالی آقایان بر طرف گردد .
28. توصیه می شود که آقایان غذای مختصری را 3 ساعت قبل از خواب میل کنند و هنگام خواب اجابت مزاج انجام شود .
29. در این مورد بهتر است که خانم همکاری های لازم را با همسر خود داشته باشد به جای این که او را سرزنش کند ،30. با او همکاری لازم را داشته باشد .
31. استفاده از آب ،32. روزی 6 لیوان که بصورت نیم ساعت قبل و دو ونیم ساعت بعد از غذا رعایت شود .
33. توصیه می شود که آقایان همراه غذا کمی زنجبیل تازه میل کنند .
34. با رعایت کردن مسائل فوق به لطف الهی مسئله آقایان بر طرف خواهد شد ،35. انشاا...
36. هرکاری را با نام مبارک خداوند سبحان آغاز کنید و با هر لقمه غذائی که میل می کنید جمله مبارک بسم الله الرحمن الرحیم را بر زبان جاری کنید .
37. استفاده از جوانه گندم تازه روزانه 5 تا 7 قاشق غذاخوری ،38. با سالاد و لیمو ترش تازه و روغن زیتون و 1 قاشق غذا خوری عسل همراه سالاد ثوصیه می شود که قبل از غذا میل شود .
39. همکاری و هماهنگی زوجین با یکدیگر شرط لازم و ضروری است برای رسیدن به هدف .
40. آقایان سعی کنند که بی خوابی نداشته و بیش از حد خود را خسته نکنند و استراحت لازم را داشته باشند .
41. داشتن آرامش و توکل بر خداوند سبحان رمز رسیدن به نتیجه مطلوب می باشد .
عواملی که موجب نازائی در بانوان می شود
42. بیماری آمنوره اولیه و ثانویه .
43. آمنوره اولیه عبارتست از دخترانی که به سن بلوغ می رسند و بطور طبیعی عادت ماهیانه ندارند و باید با استفاده از دارو عادت شوند .
44. آمنوره ثانویه عبارتست از بانوانی که زودتر از موعود مقرر یائسه می شوند .
45. خانم هائی که بسیار حساس و زود رنج و خود خور و عصبی هستند .
46. بانوانی که دچار اختلالت هورمونی هستند .
47. زنانی که هومون پرولاکتین آنان بیش از حد معمول است ،48. که نشان دهنده عصبی بودن آنان است .
49. خانم هائی که دارای پلی کیستیک (PCO) هستند .
50. خانم هائی که دارای فیبرم و میوم می باشند .
51. خانم هائی که دارای ضعف تخمدان هستند .
52. خانم هائی که دارای چسبندگی لوله های فالوپ می باشند .
53. خانم هائی که دارای بیماری (آندومتریوزیس ) هستند .
54. خانم هائی که بیش از حد حرص می خورند .
55. خانم هائی که از غذاهای خوب تغذیه نمی کنند .
56. خانم هائی که بیشتر از شیرینی و شکلات و از غذاهای فسد فود استفاده می کنند .
توصیه هایی که به این بانوان می شود
57. برای بیماری آمنوره اولیه هنوز تدبیری اندیشیده نشده است .
58. برای بیماری آمنوره ثانویه راه حل بسیار ساده و عملی وجود دارد .
59. این نوع افراد کتاب 15 روز تا سلامتی فصل 8 را مطالعه کرده و از غذاهای گرم استفاده کنند و این نوع بیماران از مواد غذائی زیر بیشتر استفاده کنند .
60. سیر ،61. پیاز ،62. جعفری ،63. زعفران ،64. کنجد و روغن کنجد و سبزیجات و میوه جات تازه و جوانه گندم تازه .
65. بعد از عادت شدن بهتر است که مواد فوق را از رژیم غذائی خود حذف کنند .
66. این نوع افراد روزانه 6 لیوان آب میل کنند ،67. نیم ساعت قبل و دو ونیم ساعت بعد از غذا .
68. بهترین توصیه برای این نوع افراد ( خانم های نازا ) حرص نخوردن ،69. عصبی نشدن و حساس و زود رنج نبودن است .
70. خانم هائی که دچار نازائی شده اند ،71. بهتر است که از مواد غذائی زیر استفاده نکنند .
72. از مصرف کلیه غذاهای حیوانی و قند و شکر و غذاهای مضر که در صفحه 247 کتاب 15 روز بیان شده است خود داری شود .
73. داشتن آرامش و خوب جویدن غذا و رعایت کردن آداب غذا خوردن به این نوع بانوان توصیه می شود .
74. داشتن صبر و حوصله برای این نوع افراد شرط لازم و کافی است .
75. برای بر طرف کردن اختلالات هورمونی در بانوان بهترین روش ،76. عصبی نشدن و حرص نخوردن و حساس و زود رنج نبودن است .
77. این نوع افراد بهتر است که بمدت 15 روز تا 30 روز خام گیاه خوار مطلق شوند .
78. غذای این نوع افراد ،79. فقط از فرآورده های گیاهی بوده و مرتب از جوانه گندم تازه استفاده کنند .
80. رعایت مسائل بیان شده موجب می گردد که عادت ماهانه خانم ها بمرور منظم شود ،81. که علائم خوبی است .
82. آرام بودن و منطقی اندیشیدن کمک بسیار بزرگی است به این نوع بیماران !
83. با رعایت نمودن توصیه های غذائی موجب می شود که ،84. عادت ماهیانه خانم 1 تا 2 رور جلو بیفتد که علامت بسیار خوبی برای آمادگی بارداری است .
85. این نوع بیماران بهتر است که در محافلی که در آن تشنج و درگیری است به هیچ وجه حاضر نشوند .
86. در مهمانی ها مطلقاً ناپرهیزی نشود تا نتیجه بهتری بدست آید .
87. بیمارانی که مبتلا به پلی کیستیک هستند ،88. بهتر است که ابتدا از اعصاب و روان آرامی برخوردار شوند و در مرحله بعد فقط از غذاهای گیاهی تغذیه کنند .
89. افرادی که مبتلا به بیماری آندومتریوزیس هستند ،90. ابتدا حساسیت و زود رنجی را کنار بگذارند و سپس از غذاهای گیاهی استفاده کنند و جوانه گندم تازه ،91. تا زودتر نتیجه بگیرند .
92. بیمارانی که دچار چسبندگی لوله های فالوپ هستند ،93. بهتر است که مسائل گفته شده را با دقت کامل انجام دهند و مسائل روحی و روانی نامناسب را کنار بگذارند .
94. برای آگاهی از نتیجه بیماری بهتر است که به پزشک متخصص مراجعه نموده و تحت نظر باشند .
95. بیشترین عاملی که موجب می شود زوجین دچار نازائی و عدم باروری شوند ،96. عبارتند از :
97. جلوگیری های ابتدای ازدواج که بر اثر عدم آگاهی است و یا راهنمائی شدن به شیوه غلط .
98. داشتن استرس و اضطراب به خاطر مسائل روزمره زندگی و یا داشتن مسائل شغلی .
99. استفاده از غذاهای نامناسب و انواع غذاهای فست فود و غیره .
100. آشنا نبودن به مسائل زیبای زناشوئی و عدم درک خوب یکدیگر .
101. بهترین زمان همبستری برای زوجین 1 هفته بعد از پاک شدن خانم از عادت ماهیانه می باشد .
102. توصیه می شود که هنگام همبستری مسائل به خوبی رعایت شود .
103. بعضی از خانم ها به خاطر نوع مجرای واژن ممکن است که بعد انزال ،104. همه آن مواد ( اسپرم ها ) دفع شوند .
105. برای این نوع خانم ها ،106. که مجرای آنان طوری است که بلافاصله اسپرم ها دفع میگردند ،107. توصیه می شود که این گونه بانوان هنگام همبستری 1 بالش زیر باسن خود قرار دهند و بعد از انزال ،108. خانم به همان وضع مانده و استراحت کند تا زودتر نتیجه حاصل شود .
109. منظم بودن بانوان و رعایت کردن دقیق آقایان موجب می شود که زودتر به نتیجه مطلوب دست یابند .
110. عصبی نشدن و نداشتن درگیری فکری ،111. مهمترین عامل ،112. برای رسیدن به هدف مقدس زاد و ولد می باشد .
113. خانم هائی که دچار بیماری فیبرم هستند ،114. بهتر است که حد اقل بمدت 40 روز از غذاهای خام گیاهی استفاده کنند و مهمتر این که عصبی نشوند تا هرچه سریعتر به لطف الهی به نتیجه برسند .
115. عدم تعادل روانی و داشتن نگرانی و استرس ،116. عامل مهمی است که بیمار به نتیجه مطلوب نرسد .
117. داشتن نشاط و شادابی و نداشتن اشتغالات فکری عامل مهمی است برای رسیدن سریع به هدف که باروری است.
118. برای فعال کردن ضعف تخمدان در خانم ها بهتر است که عصبی نشوند و از غذاهای گیاهی تغذیه کنند ،119. خصوصاً استفاده از جوانه گندم و سبزیجات و میوه جات .
120. اصلاح تغذیه بهترین روش برای پیشگیری از از بیماری ها و بر طرف کردن بیماری هاست .
121. رعایت مسائل فوق ،122. بطور دقیق و توکل بر خداوند سبحان ،123. رمز دست یابی به هدف شما عزیزان است
سلامتی  شما عزیزان آرزوی قلبی این حقیر است .

 
غذای مخصوص مادران شیرده

مسائلی که مادران بهتر است رعایت نمایند
مادران شیرده باید با سایرین تفاوت فاحشی داشته باشند؛ تا خود و کودکانشان در سلامت کامل بسر برند.
مسائلی که مادر شیرده بهتر است رعایت کند عبارتست از:
1- از عصبی شدن و حرص خوردن و ناراحت شدن بپرهیزد.
2- از بیخوابی و بد خوری و تکه تکه خوردن پرهیز کند.
3- از شیر دادن بی موقع پرهیز شود.
4- مادر بهتر است که کودک خود را در سمت چپ خود بخواباند.
5- بهتر است که لباس زیر کودک از پنبه و نخ و سفید باشد.
6- بعد از شیر دادن به کودک، او را بحالت ایستاده قرار داده و بین دوکتف کودک را به آرامی ماساژ دهید تا آروغ بزند و سپس او را در سمت چپ خود بخوابانید.
7- بهتر است که مادر تجربه کرده و بداند که چه زمانی کودک جای خود را کثیف می کند، بلافاصله پوشک او را عوض کند.
8- دمای اتاق را طوری تنظیم کنند، تا کودک دچار سرماخوردگی نشود.
9- برای شیر دادن، مادر به گونه ای عمل کند که جلوی تنفس کودک را نگیرد.
10- بهتر است که حدود 5/2 تا 3 ساعت یک بار به کودک شیر داده شود.
غذای مادران شیر ده
1- استفاده از مایعات بخصوص آب روزی 6  لیوان؛ نیم ساعت قبل از غذا و 5/2 ساعت بعد از غذا میل شود.
2- روزانه چند لیوان انواع آب میوه جات + 1 قاشق غذا خوری عسل با آب میوه جات مخلوط شده در طول روز بمرور میل کنند.
3- روزانه 2 لیوان شیر بادام میل شود.
4- برای ازدیاد شیر از این دم کردنی، روزانه حد اقل 2 لیوان با 1 قاشق غذا خوری عسل میل شود.
5- در صورت کمبود شیر مادر، 2 قاشق مربا خوری رازیانه و 2 قاشق مربا خوری بذر شوید را با 3 لیوان آب جوش بمدت 30 دقیقه در قوری چینی دم کرده در طول روز بمرور با عسل میل شود.
6- مهمترین توصیه به مادران شیر ده که موجب افزایش شیر آنان می شود، عبارت است از: استراحت و خوابیدن مادر بمدت 2 ساعت بعد از ظهر است تا شیر ساخته شود؛ در غیر این صورت شیر به اندازه کافی ساخته نمی شود.
7- بهتر است که مادران از غذاهای ممنوعه استفاده نکنند.
8- بهترین روشی که بمادران شیر ده توصیه می شود عبارت است از: استفاده از انواع میوه جات و سبزیجات فصل، استفاده از چهار نوع مواد غذائی (پروتئین ها، قندهای گیاهی، چربیهای گیاهی و ویتامین ها یا میوه جات).
9- مادران شیر ده غذا را خوب بجوند و 2 قاشق قبل از سیر شدن دست از غذا بردارند تا نوزادشان دچار نفخ و دل درد نشود.
10- مادران سعی کنند که هر لقمه غذا را بین 50 تا 60 بار بجوند تا گوارش سالمی داشته باشند.
11-  بهتر است که مادران شیرده از تنوع غذائی برخوردار باشند تا تمام املاح و ویتامین های مورد نیاز نوزاد و مادر تامین شود.
12- حدود 90 در صد غذای مادران بهتر است که گیاهی باشد و 10 در صد غذایشان حیوانی باشد.
13- بهترین مواد قندی برای مادران شیرده، عسل و کشمش سایه خشک و آفتاب خشک می باشد، ضمناً از مصرف انجیر و روغن زیتون غافل نشوند.
14- بهتر است که مادران 3 ساعت قبل از خواب این مواد قندی را استفاده کرده و سپس به نوزاد خود شیر دهند تا نوزاد هنگام شب با آرامش خاطر بخواب رود.
15- مادران شیر ده بهتر است که سالاد را همراه لیمو ترش تازه و روغن زیتون و 1 قاشق غذا خوری عسل، همراه سالاد قبل از غذا میل کنند.
16- مادران هنگام شیر دادن بهتر است که نوزاد را نوازش کنند و با عشق به او شیر دهند تا رشد نوزادان سریع شود.
17- مادران بهتر است که به نوزادان تا قبل از 7 ماهگی، هیچ نوع غذا ئی را ندهند.
18- به مادران شیرده توصیه می شود که نسبت به خود و نوزادانشان  بهداشت روحی و جسمی و تغذیه را رعایت نمایند.
19- به مادران شیر ده توصیه می شود که در هر حال نشاط و شادابی خود را حفظ کنند و آرامش داشته باشند.
زیرا کلیه حالت های روحی و روانی و جسمی مادر به نوزاد خود انتقال پیدا خواهد کرد.
20- در صورت عدم رعایت مسائل بیان شده، هم مادر و هم نوزاد دچار کسالت روحی و جسمی خواهند شد!

 
غذای نوزادان و کودکان از 7 ماهگی تا 2 سالگی

1- بهترین غذا برای نوزادان ، شیر مادر است . خداوند سبحان حداقل و حد اکثری برای آن قائل شده .
2- حد اقل شیر دهی مادران به نوزادان 21 ماه می باشد . ( سوره احقاف آیه 15 ) .
3- حد اکثر شیردهی مادران به نوزادان 24 ماه می باشد . ( سوره بقره آیه 233 ) .
4- بهتر است که نوزاد را از 7 ماهگی بمرور به آب میوه جات طبیعی عادت بدهند و بهترین آن آب سیب است .
5- در مرحله بعد پیشنهاد می شود که حریره بادام مخصوص را به نوزاد بدهید .
6- بعد از اتمام یک سال ، می توانید فرزند خود را با عسل تغذیه کنید .
حریره بادام مخصوص
مواد لازم : 5 عدد مغز بادام شیرین و خام , دو سوم لیوان آب ، 1 قاشق غذا خوری آرد برنج قهوه ای ، عصاره کشمش 2 قاشق غذا خوری .
طرز تهیه : مغز بادام را با آب داغ خیس کرده ، پوست بکنید و همراه آب ، در مخلوط کن مخلوط کنید ، سپس در طرف کوچکی ریخته و بعد آرد را اضافه کرده و روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا بجوشد . در این حال حریره را از روی اجاق برداشته و عصاره کشمش را به آن افزوده و صبر کنید تا خنک شود . سپس کودک خود تغذیه کنید .
طرز عصاره گیری کشمش
یک استکان کشمش سایه خشک یا آفتاب خشک را تمیز کرده و بشوئید و با یک لیوان آب جوشیده ولرم مخلوط کرده ودر مخلوط کن ، مخلوط کنید، تا بصورت شیره در آید و بعد صاف کرده و سپس مورد مصرف قرار دهید.

نوع دیگر حریره بادام
در این نوع حریره بادام از آرد جوانه گندم استفاده شود. گندم با پوست را جوانه زده، بعد خشک کنید و در آخر آسیاب کرده و آرد جوانه را بدست آورید و در غذای کودک استفاده کنید. هفته ای 2 بار کودک خود را با انواع حریره تغذیه کنید.
نوع دیگر حریره بادام
در این نوع حریره، مخلوطی از آرد جوانه گندم و آرد برنج قهوه ای استفاده شود.
حریره فندق
این حریره نیز مثل حریره بادام تهیه می شود؛ با این اختلاف که به جای بادام از 5 عدد فندق خام درشت استفاده شود.
توجه: این حریره برای کودکانی که یبوست مزاج دارند مفید است.
سوپ سبزیجات
کودک خود را 2 بار در هفته با این سوپ تغذیه کنید . مواد لازم : برنج قهوه ای نیم کوب شده 1 قاشق غذا خوری ، بلغور گندم 1 قاشق مربا خوری ، جو پوست کنده نیم کوب شده 1 قاشق غذا خوری ، عدس 1 قاشق مربا خوری . سیب زمینی پوست کنده کوچک 1 عدد . گشنیز و جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری . گوجه فرنگی متوسط رنده شده 1 عدد . نمک در یا بمقدار کم . همه مواد را با دو ونیم لیوان آب در ظرف لعابی یا سفالی ریخته و روی اجاق بگذارید ، تا بمرور پخته و جا بیفتد وآماده گردد .
پوره سبزیجات
مواد لازم : هویج فرنگی یک عدد کوچک ، کدو حلوائی یک تکه کوچک ، روغن زیتون یک قاشق چای خوری ، انبه یک قاشق غذا خوری . هر دو را بخار پز کرده و پوست کدو را جدا کنید ودر پیاله ای با چنگال له کنید ، سپس یک قاشق غذا خوری انبه را به کدو و هویج اضافه کنید و بعد یک قاشق چای خوری روغن زیتون بکر و چند قطره آب لیمو ترش تازه را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید وکودک خود را تغذیه کنید . هفته ای دو بار کودک خود را با این غذا تغذیه کنید .
پوره سیب زمینی با خرما
مواد لازم : سیب زمینی متوسط یک عدد ، خرمای رطب پوست کنده یک عدد . سیب زمینی را بخار پز کرده و با چنگال له کنید و سپس خرمای رطب را هسته جدا کرده و پوست بکنید و خوب مخلوط کنید و بعد یک قاشق چای خوری روغن زیتون را به آن اضافه کنید . کودک خود را هفته ای دو بار با این غذا تغذیه نمائید .
پوره سبزیجات و میوه جات
مواد لازم : انجیر خشک رسیده قهوه ای 5 عدد ، برگه خشک آفتابی زرد آلو 5 عدد ، مغز پسته خام 5 عدد  . همه را تمیز کرده وشسته و با نصف لیوان آب خیس شود . بعد از آماده شدن در پیاله ریخته و با چنگال له کنید و هفته ای دو بار کودک خود را با این پوره تغذیه کنید .
توجه :  در صورت استفاده از مواد حیوانی ، بهتر است که بعد از یک سالگی بمقدار کم از ماهیچه گوسفند استفاده شود . یک قلم که همراه ماهیچه است به سوپ اضافه شود .
توصیه به مادران : سعی کنید که بچه را شکم باره تربیت نکنید و پر خور بار نیاورید .
مادران سعی کنند که کودک خود را بمرور به غذا خوردن عادت دهند و از کم شروع کنند .
بهترین غذا برای کودک ، شیر مادر بوده و مادرانی که می خواهند به کودک خود خدمت کنند و او را خوب تغذیه کنند ، بهتر است که خود مادر غذای خوبی داشته باشد . تا فرزندش ، خوب تغذیه شود .
مادران سعی کنند که کودک خود را به مواد غذائی بی محتوا مانند : ماکارونی ، بستنی ، انواع شکلات ، بیسکویت ، پفک و چیپس و یخمک و غیره ......عادت ندهند .
پوره میوه جات
مواد لازم : سیب گلاب 2 عدد ، یک چهارم موز کوچک ، 1 قاشق مربا خوری کشمش شسته شده ، 2 عدد انجیر تازه یا خیس شده و نصف استکان آب ، همه را در مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید ، تا بصورت پوره در آید و کودک خود را هفته ای دو بار با این خوراکی تغذیه نمائید .

 
برنامه غذایی جدید در ماه مبارک رمضان

بسم الله الرحمن الرحيم
در جهان امروزی بيش از يک ميليارد مسلمان وجود دارد و مهمتر اين که ما مسلمانان ايران فکر می کنيم که طلايه دار مسلمانان کل جهان هستيم! خود را بالاتر و محق تر می دانيم، آيا در عمل هم چنين هستيم يا خير؟ متاسفانه هر سال که ماه مبارک که ماه خير و برکت است فرا می رسد، عمده کسبه ما متاسفانه به گران کردن اجناس مبادرت می ورزند و مردم را نسبت به اين ماه عزيز بدبين می کنند. ماهی که سرشار از خير و برکت است، چرا اين طور آن را زير سوال می بريد؟ به جای اين که مايحتاج مردم را ارزان کنيد، برعکس آن را گران می کنيد! متاسفانه رسانه های عمومی ما نيز به جای آن که فرهنگ متمدن و انسان ساز قرآن کريم را اشاعه دهند، شروع به تبليغ انواع شيرينيجات قنادی از جمله زولبيا و باميه می کنند!
سوال: 1- چرا ما مسلمان هستيم؟ 2- چرا ما روزه می گيريم؟ 3- چرا بايد در ماه مبارک رمضان روزه بگيريم؟ 4- آيا تا بحال در اين زمينه تفکر کرده ايد؟ جالب توجه اينکه تمام اين سوالات در قرآن کريم بوضوح بيان شده است. حال از قرآن کريم به سوالات فوق جواب می دهم تا شما مسلمانان سراسر جهان به اين نکته توجه کرده و فلسفه آن را بدانيد و با عشق و علاقه هر چه تمامتر بسوی پروردگار رحمان و رحيم بشتابيد تا دريچه هائی از حقيقت هستی بر شما گشوده گردد، انشا الله.
جواب سوال 1): خداوند سبحان در قرآن کريم سوره مبارک روم آيه 30 بيان شگفتی دارد و می فرمايد: که دين فطری شما اسلام است ولی اکثريت شما آن را نمی دانيد!
جواب سوال 2): خداوند متعال در قرآن کريم سوره مبارک مريم آيات 60 و 61 چنين می فرمايد: کسانی که به خداوند سبحان ايمان آوردند و کار نيک انجام دادند بهشت را بر آنان هديه می کنيم!
جواب سوال 3): خداوند رحمان و رحيم در قرآن کريم در سوره مبارک مريم (س) در آيه (62) بيان عجيبی دارد که می فرمايد: کسانی که بر اثر ايمان آوردن وارد بهشت می شوند، برای آنکه زندگی کردن را در آنجا بدانند، در اين جهان  خداوند ماه مبارک رمضان را که ماه بهشتی است و روش غذا خوردن در آنجا صبح و شام است، برای آموزش زندگی در بهشت بايد در اين جهان تمرين و ممارست داشته باشيم تا در آن جهان دچار اشکال نشويم!
جواب سوال 4): اگر ما مسلمانان در اين زمينه تفکر می کرديم که به قرآن عمل می کرديم، نه به فرهنک عقب افتاده غرب! ممکن است فرهنگ غرب برای غربيها خوب باشد نه برای ما، در حالی که غربی ها هم انسان هستند و بنده خدا می باشند، ولی مسولين آن جا دوست دارند که اينگونه زندگی نمايند و احساس راحتی هم بکنند. ما که غربی نيستيم، بخاطر همين هم هست که اين فرهنگ برای ما فرهنگ منحطی است!

آيا تا کنون فکر کرده ايد که در ماه مبارک رمضان چه غذائی بايد تناول کرد يا خير؟
مگر خداوند سبحان در قرآن کريم برای ما انسان ها غذا تعيين نکرده است، که ما به اين نوع غذاها عادت کرده ايم؟ مگر الگوی ما مسلمان ها حضرت رسول اکرم در قرآن کريم نيست؟ اين مطلب را در سوره مبارک احزاب آيه 21 می فرمايد. آيا ما مسلمانان اينگونه عمل می کنيم؟ در تمام موارد آن حضرت را الگو قرار می دهيم يا خير؟ همچنين در سوره مبارک مومنون آيه (51) بيان بسيار تکان دهنده ای را خداوند سبحان می فرمايد: ای پيامبر از غذاهای پاک و طيب تناول کن و عمل صالح را انجام بده! جای بسی تعجب است که پيامبری که رحمه للعالمين است که در سوره مبارک انبيا ء آيه 107 بيان می کند. پيامبری که رحمه للعالمين است بايد در غذای خود دقت کند تا اعمالش زير سوال نرود، تکليف ما انسان های عادی که حکم امت را داريم چه می شود؟ آيا ما مسلمانان ايران به اين مساله توجهی داريم يا خير؟ هنگام افطار با رزق حسن افطار می کنيم يا با غذائی که ماهيت آن برای ما مشخص نيست؟!خداوند تبارک و تعالی در قرآن کريم چهار خصوصيت را برای غذای انسان بيان کرده است از جمله: حلال، طيب، حرام و خبائث.، که بعنوان نمونه در سوره مبارک مائده آيه (5) ودر سوره بقره آيه 168 حلال و طيب را بيان می کند و در سوره اعراف آيه 157 خبائث را بر مسلمانان حرام می کند و همچنين در سوره مبارک انعام آيه 145 غذاهای حرام را گوشزد می کند. آيا ما مسلمانان به اين آيات گهر بار و نورانی و سرنوشت ساز توجهی داريم يا خير؟ اگر توجه داشتيم که پيامبر گرامی اسلام از ما امت به ظاهر مسلمان نزد خداوند رحمان و رحيم شکايت نمی کرد، اين مساله در سوره مبارک فرقان آيه 30 بوضوح بيان شده است که رسول گرامی اسلام می فرمايد: خداوندا اين امت من قرآن را کنار گذاشته و مهجور قرار دادند!!! آيا می دانيد که خداوند تبارک و تعالی از روی لطف ماه مبارک را برای ما بندگان واجب کرده است؟ (بقره 185). تا خير کثير و برکت خود را از روی لطف و رحمت بر ما نازل کند، وظيفه ما بندگان از فرصت استفاده کردن است و الا ما که توانائی شکر گذاری را نداريم، ما که شناخت عظمت الهی را نداريم! چرا از اين فرصت طلائی استفاده نمی کنيم؟ چرا در قرآن تفکر و تدبر و تعقل نمی کنيم؟ چرا بنده شکم شده ايم؟ چرا بنده خدا نمی شويم؟ يازده ماه نعمت های خدا را استفاده    کرده ايد، چرا اين يک ماه را امساک نمی کنيد، بر عکس در اين يک ماه بيشتر حرص می زنيد و صف می ايستيد تا بيشتر اين خندق بلا را پر کنيد! چه خبر است؟! شما که هر سال عيد، خانه تکانی می کنيد، خوب سالی يک بار هم درون خود را بتکان و زوائد را دور بريز!!! با کنار گذاشتن قرآن روزه گرفتن به چه دردی می خورد، آيا هدف از روزه گرفتن گرسنگی کشيدن است يا انسان شدن و به قرآن عمل کردن است؟ کدام يکی است؟! در حقيقت روزه گرفتن تمرين زندگی در جهان آخرت است و آن را به کسی می دهند که به دستورات الهی توجه کرده و عمل کند، نه به کسی که دولا راست شود و گرسنگی را تحمل کند. يکی ديگر از فرهنگ های غلط رايج بين ما مسلمان ها اين است که فقط و فقط سعی و تلاش می کنيم که حداقل روزانه در ماه مبارک رمضان يک جزء از قرآن را قرائت کنيم چون ثواب دارد! در اين شکی نيست آيا قرآن را به صرف قرائت اکتفا کردن دردی را دوا می کند يا خير؟ در قرآن کريم خداوند تبارک و تعالی سه کلمه را بيان کرده و تاکيد می کند از جمله: تفکر، تدبر و تعقل. شما هموطن عزيز به کدام يک از اين سه کلمه در ماه مبارک رمضان عمل می کنيد؟ خداوند سبحان در اين زمينه سخن شگفتی دارد که در سوره مبارک محمد آيه (24) چرا در قرآن تدبر نمی کنيد مگر بر قلب های شما قفل زده شده است! در حالی که هموطنان عزيز قرآن کريم کتاب زندگی است و بسيار بسيار ساده است، اين مساله را خود قرآن در سوره مبارک قمر آيات (17)، (22)، (32) و (40) بيان می کند. بدرستي که ما (خداوند) قرآن را آسان کرديم چرا از آن پند نمی گيريد و استفاده نمی کنيد؟! در حالی که خداوند سبحان در قرآن کريم سوره مبارک اسری آيه (9) قرآن را عامل هدايت و بشارت می داند. همچنين درسوره مبارک اسری آيه (82) قرآن را مايه شفاء و رحمت برای مومنان می داند و برای غير مومن عامل زيان و خسارت معرفی می کند! در سوره مبارک ابراهيم آيه (1) می فرمايد: قرآن کتابی است که آن را بسوی تو فرستاديم تا مردم را به اذن خداوند عزيز حميد از تاريکی ها بسوی نور هدايتشان کنی! ما مسلمانان جزء کدام گروه هستيم؟! مسائل بسيار است و چند مورد را من باب تذکر عرض کردم که، همان طور که خداوند تبارک و تعالی در سوره مبارک ذاريات آيه (55) بيان شيوائی دارد که می فرمايد: مسائل را تذکر دهيد که تذکر برای مومنين مفيد است!
غذای انسان در قرآن کريم
خداوند متعال در قرآن کريم برای بندگان خود از سر لطف نعمت های پاک و طيب خود را ارزانی داشته است. چرا از نعمت های خوب خدا بهرمند نمی شويد؟ چرا اين همه به غذاهای غربی روی آورده ايد؟ مگر در قرآن کريم سوره مبارک مومنون آيه (51) مطالعه نکرديد که اعمال و کردار پيامبر اکرم در گرو غذائی است که می خورد! پس شما چرا از او پيروی و اطاعت نمی کنيد؟ آيا تا کنون فکر کرده ايد که چرا ائمه اطهار صلوات الله عليهم قرآن ناطق هستند، برای اينکه از ضايعات و خبائث تناول نمی کنند و از پاکان قرآن هستند! خداوند اراده کرده است که پاک شوند! ما نبايد دنباله رو آنان شويم؟ اين مساله را می توانيد در سوره مبارک احزاب  آيه (33) مورد مطالعه قرار دهيد. با توجه به قرآن کريم و استفاده از آن بصيرت ما باز خواهد شد و به حقايق آفرينش پی خواهيم برد. خداوند رحمان و رحيم در قرآن کريم اين نوع مواد غذائی را برای انسان تعيين کرده اند که به اختصار بيان می شود.
1. مهمترين و بيشترين مواد غذائی انسان را گياه می شمارد. (بسياری از مواد غذائی).
2. دو آيه در مورد غذاهای در يائی بيان می کند. (سوره فاطر 12 و نحل 14).
3. گوشت قرمز که در اين مورد (6) آيه داريم. (سوره حج 28،4. 34 و 36) (يس 72) (غافر 79) (مومنون 21).

توجه: خداوند تبارک و تعالی بيشترين اهميت را به غذاهای گياهی در قرآن کريم اختصاص داده است، از جمله کرامت را به غذاهای گياهی داده، بعنوان مثال: سوره شعرا (آيه 7)، سوره لقمان (آيه 10)، سوره صافات آيه (42) و سوره دخان آيه (26). اما اين نوع غذا ها را خداوند متعال به افراد خاصی عنايت می کند از جمله: سوره انفال آيه (4) غذائی که در بهشت به مومنين می دهند.سوره انفال آيه (74) غذائی است، به کسانی که در راه خدا تلاش و کوشش می کنند.سوره اسراء آيه (70) اين نوع غذا موجب کرامت انسانی می شود. سوره حج آيه (50) اين غذا را به کسانی می دهند که عمل صالحی را انجام می دهند.
توجه: خداوند در قرآن کريم به غذاهای حيوانی کرامتی را عنايت نفرموده اند!
اما غذاهای گوشتی (گوشت قرمز)، همان طور که بيان شد (6) آيه در اين مورد وجود دارد و بهتر است که به همين نسبت در غذای روزانه استفاده شود. بيش از (100) مورد آيه داريم که در باره غذاهای گياهی است. همچنين خداوند رزق حسن را به گياهان نسبت داده و از آن ها تعريف و تمجيد می کند! آيا انصاف است که در ماه مبارک رمضان به جای اين که با زرق حسن افطار کنيم با موادی مانند: چای، زولبيا و باميه و امثال آن افطار می کنيم! مگر بيان نکرديم که در ماه مبارک رمضان هدف تعالی انسان به سوی خداست، نه تنزل و هبوط به اسفل اسافلين، ممکن است خوانندگان گرامی از اين حرف ناراحت شوند، بنده عرض می کنم که تحمل داشته باشيد و ناراحت نشويد در ماه مهمانی خدا، انسان نبايد ناراحت شود به جای ناراحتی تفکر کنيد، همان گونه که خداوند تبارک و تعالی در قرآن کريم بارها بيان فرموده اند. مثالی از قرآن برای شما بياورم. سوره مبارک بقره آيه (35) گفتيم ای آدم خود و همسرت در اين باغ سکونت گيريد و ار هر کجای آن که می خواهيد بخوريد ولی به اين درخت نزديک نشويد که از ستمکاران خواهيد شد. مگر شما دوست عزيز بالاتر از حضرت آدم هستيد که ناراحت می شويد و با خوردن چنين غذاهای بی محتوائی به خود در اين ماه عزيز ظلم و ستم می کنيد، مهمتر اين که برای خوردن اين نوع مواد غذائی به صف ايستاده و می خوريد. خداوند تبارک و تعالی در سوره مبارک بقره آيه (57) می فرمايد: هرکس غذای بد تناول کند به خويشتن ظلم کرده است. در همان سوره در آيه (61) می فرمايد: هرکس غذای پست تناول کند به ذلت و بدبختی دچار خواهد شد!!! امروزه مگر حال روز ما مسلمانان غير از اين است! بيمارستان ها مملو از بيماران سرطانی است و بايد دست نياز بسوی اجانب دراز کنيم و عزت نفس خود را زير پا بگذاريم، امروز مگر غير از اين است؟! مهمتر اين که امروزه شيادانی هم پيدا شده اند با اسامی فريبنده به عنوان در مانگر گه مانند زالو خون مردم را می مکند! با استفاده از اين نوع غذاهای تبليغی در واقع خوردن (ضايعات) می شود حقايق قرآن را درک کرده و فهميد و توفيق آن را پيدا کرد که به آن عمل کنيم! زهی خيال باطل! تمام اين گرفتاری ها دوری از قرآن است و به جز اين نيست! اهميت غذاهای گياهی همين که در سوره مبارک بقره آيه (126) حضرت ابراهيم (ع) می فرمايد: خداوندا شهر مکه را برای من امن گردان و رزق و روزی خانواده ام را از ثمرات (گياهان) قرار بده! خداوند سبحان در سوره مبارک انعام آيه (99) می فرمايد: از آسمان آبی فرستاديم و انواع گياهان را رويانديم و انواع ميوه را به عمل آورديم، قطعاً در اين امر نشانه های بارزی است برای مومنين و متفکرين در آيات ديگر! (نحل 11). خداوند متعال در سوره نحل آيه (67) می فرمايد: خرما و انگور رزق حسنی است که برای افرادی که دارای عقل و شعور هستند نشانه های بزرگی است. خداوند سبحان در اين آيه و سوره با بندگان، برای استفاده از غذاهای حلال و طيب اتمام حجت می کند. مائده (88). خداوند در اين آيه می فرمايد: اگر ايمان بخدا داريد از غذاهای حلال و طيب استفاده کنيد. آيا ايمان داريم؟!
حال چرا بيشتر غذاهای گياهی؟ چون انسان از هر چه که تغذيه نمايد همان می شود، يعنی خوی و خصلت همان را بخود می گيرد، چه بهتر که انسان لطافت گل و گياه را بخود گيرد و مانند آن لطيف و زيبا و دوست داشتنی شود و ضميری پاک و لطيف داشته باشد. استفاده از غذاهای حلال و طيب موجب می شود که انسان با پاکی ها سنخيت پيدا کند و حقايق را بفهمد و به قرآن که حقايق محض است اشراف پيدا کند! آيا تا بحال از خود پرسيده ايم که در طول عمرمان چقدر قرآن خوانده ايم و چقدر درک کرده ايم و فرهنگ قرآن به چه اندازه در زندگيمان حاکم شده است. آيا می توانيم بعنوان يک مسلمان ادعا کنيم که قرآن را فهميده ايم و به آن عمل  می کنيم، ضمناً همانطور که عرض کردم دولا و راست شدن و گرسنگی را تحمل کردن که مسلمانی نيست!
غذاهای گياهی موجب پيشگيری از بيماری ها خواهد شد، شما خواهر و برادر دينی با استفاده از اين نوع غذاها با يک تير به چند نشانه هدف گيری کرده و هدف را خواهيد زد. (توصيه قرآن کريم).
در ماه مبارک رمضان غذا چه بخوريم؟ همانطور که بيان شد، ماه رمضان تمرينی است برای زندگی در بهشت، پس مثل بهشتی ها هم بايد غذا خورد! خداوند در سوره مبارک مريم (ع) آيه (62) می فرمايد: در آن جا سخن لغو و بيهوده ای را نمی شنويد، جز درود و سلام و روزی تان صبح و شام در آنجا آماده است. پس بهتر است که ما هم در ماه مبارک رمضان به دو وعده اکتفا کنيم، سحر و افطار يعنی از اذان صبح تا اذان مغرب.
غذای سحر: بهتر است سحر کمی زودتر بيدار شويد و يک ليوان آب خنک ميل کنيد. حدود يک ربع بعد از غذاهای گياهی خام يا پخته استفاده کنيد. مانند: سالاد فصل + 2 قاشق غذاخوری جوانه گندم + ليمو ترش تازه و روغن زيتون و آن را خوب بجويد هر لقمه 40 تا 50 بار، سپس به مقدار کمی غذای پخته گياهی مانند: انواع پلو و خورشت گياهی به جای گوشت از قارچ استفاده شود.، 2 قاشق کمتر ميل شود بطوری که نيم ساعت قبل از اذان غذا خوردن تمام شود، يک دقيقه قبل از اذان يک ليوان آب ميل شود. غذائی ديگر: مقداری ميوه و مغز بادام خام و تعدادی انجير خشک خوب جويده شود و 1 تا 2 ليوان آب خنک نيز ميل شود.
تذکر مهم: اکثر روزه داران گرامی به خاطر اين که گرسنه نشوند ولع خوردن پيدا می کنند، در حالی که بدن انسان به اين همه غذا نياز ندارد! يکی از علت های پر خوری ترس از گرسنگی است، که خداوند در اين مورد بيان جالبی دارد که می فرمايد: سوره طه آيه (81) : از غذاهای حلال و طيب تناول کنيد ولی در آن زياده روی (پر خوری) نکنيد که مورد خشم و غضب الهی قرار خواهيد گرفت و به ورطه هلاکت خواهيد افتاد!!! در اين ماه بايد کمی امساک کرد و با تقويت روح و روان می توان با حداقل غذا سير شد و به تفکرات و تحقيقات ادامه داد، ولی متاسفانه در اين ماه اکثريت مردم به مرغ و گوشت هجوم برده و معده های خود را انبار می کنند، در حالی که در ماه مبارک رمضان قضيه بايد عکس باشد. در وقت سحر می توان با چند عدد خرما يا انجير و يک عدد ميوه روز را سپری کرد و در صورت استفاده از فرآورده های حيوانی به حداقل قناعت کرد.
مساله مهم: در اين ماه بهتر است که از عسل و ليمو ترش تاره و يخ استفاده کرد و از ماست و دوغ دوری کرد. زيرا بهترين غذای مغز عسل بوده و می تواند به تفکر کمک کند ولی ماست فعاليت های مغزی را به حداقل می رساند.
مساله مهم: بهتر است که بعد ميل کردن سحری بخواب نرويد که عوارض بسيار بدی متوجه شما خواهد شد. در اين ماه سعی کنيد که بيشتر امساک کنيد تا پر خوری!
غذای افطار: بهترين غذای افطار شيرينی جات طبيعی است که خداوند متعال از آن ها بعنوان شفا و رزق حسن نام می برد! زيرا اگر بخواهيم به مساله علمی آن بپردازيم مساله بسيار جالب خواهد شد! زندگی و حيات انسان و تصميم گيری وی با مغز می باشد، که غذای مغز گلوکز خالص است. خداوند متعال در رزق حسن اين نوع قند ها را قرار داده است که انسان مومن به زحمت نيفتد و بتواند براحتی راه حق و حقيقت را بپيمايد! در ماه مبارک رمضان بيشترين چيزی که مصرف می شود قند است، زيرا بر اثر سوختن قند است که نيرو و انرژی توليد می شود، پس بهتر است که برای تجديد قوای از دست رفته از اين نوع غذاها استفاده کرد.
مساله مهم: اگر شما روزه دار گرامی در اين ماه از عسل استفاده کنيد، شگفتی خواهيد ديد و بهتر است که آن را بصورت شربت و با يک عدد ليمو ترش تازه و چند تکه يخ مورد استفاده قرار دهيد و يک  ليوان از آن را بمدت 3 تا 5 دقيقه مصرف نمائيد. جالب توجه اين که برای جذب قند عسل بدن آدمی نياز به انسولين ندارد. ولی شما روزه دار گرامی برای افطار کردن روزه از باميه و زولبيا و چای شيرين و پنير و بيشتر از آش رشته و کشک استفاده می کنيد! چه خبر است؟ ماه امساک است و ماه مبارک، نه ماه حرام! چند ساعتی که معده مشغول رتق وفتق امور بوده هنوز استراحت نکرده دوباره او را سرکار می گذاريد، انصاف داشته باشيد حداقل به اين اندام ظلم نکنيد و کمی استراحت به او بدهيد، خدا را خوش نمی آيد، باور کنيد. روزه را با عسل و يا خرما و يا با انگور رسيده و شيرين افطار کنيد، نه با غذاهای مصيبت بار، به خود رحم کنيد! حسن ماه مبارک اين است که از غذاهای مبارک استفاده کنيم (رزق حسن) و به کمترين بسنده کنيم و سعی کنيم که سالی يک ماه به سيستم گوارش استراحت بدهيم و با خدا و رسول و قرآن و ائمه باشيم، خداوند در معده های پر جائی ندارد، باور کنيد. هنوز غذا از گلو پائين نرفته چائی ليوان، ليوان ميل شده و بعد از آن سيگار دود می شود.


اما کسانی که به اين نوع تغذيه عادت ندارند می توانند به غذاهای زير اکتفا کنند.
1. حريره بادام با آرد برنج قهوه ای،2. که با عسل و يا با شيره انگور يا شيره خرما شيرين شده باشد.
3. نان. پنير گوسفندی بمقدار کم و سبزی خوردن و مغز گردوی سالم و چند عدد خرما و يا يک خوشه انگور رسيده و شيرين و مهمتر اين که لقمه را کوچک برداشته و خوب بجويد و از غذا خوردن لذت ببريد.
4. اکتفا به يک نوع غذا ی ساده،5. که بصورت بخار پز تهيه شده باشد،6. مانند انواع پلو ها و خورش ها.
7. کم خوردن و زياد جويدن انسان را از پر خوری نجات می دهد و او را پيوسته با نشاط و شاداب می کند.
8. بيائيد امسال با ماه مبارک خدا برخوردی قرآنی داشته باشيم و از غذاهای قرآنی استفاده کنيم.
9. برای اين ماه برنامه ريزی کنيم واز تمام نعمتهای خوب خدا استفاده بهينه ای داشته باشيم.
10. در طول ماه 3 بار از غذاهای گوشتی سالم استفاده کنيم،11. هر 10 روز يک بار.
12. در ماه مبارک 4 بار از غذاهای دريائی استفاده کنيم بصورت بخار پز،13. يعنی هفته ای يک بار.
14. ماه را به دو قسمت مساوی تقسيم کنيم و بطور متناوب يک روز در ميان غذای های خام و پخته ميل کنيم.
15. هر روز از ميوه جات و سبزيجات متنوع استفاده کنيم،16. تا نيازمنديهای بدن تامين شود.
تذکر مهم: امسال ماه مبارک رمضان دو کار اساسی را انجام دهيم.
1. به جای ختم قرآن و ثواب بردن روی يک موضوع قرآنی تامل کنيم و تفکر کنيم تا به نتيجه رسيده آن را در زندگی مورد استفاده قرار دهيم و جز فرهنگ زندگی خود محسوب کنيم انشا ا.... ثوابش بيشتر است!
2. مراقبه انجام دهيم،3. يعنی اعمال روزانه خود را مورد نقد و بررسي قرار دهيم. خيلی ثواب دارد!

مراقبه روزانه برای خود سازی
1. آيا امروز دروغ بر زبان جاری کرده ايد؟
2. غيبت چطور؟
3. تهمت چطور؟
4. آيا نمازهای پنچگانه را بوقت خوانده ايد؟
5. به شيطان درون جواب مثبت داده ايد؟
6. ظن و گمان بد و ناروا چطور؟
7. آيا تاکنون بفکر اصلاح خويش بوده ايد؟
8. ديگران را مورد تمسخر قرار داده ايد؟
9. آيا امروز غذای قرآنی تناول کرده ايد؟
10. از غذاهای خبائث چطور؟
11. آيا امروز کار مثبتی انجام داده ايد؟
12. کار منفی چطور؟
13. آيا عزت نفس داريد؟
14. آيا انسان متملقی هستيد؟
15. امروز چند نفر را شاد کرده و خنده بر لب آنان آورده ايد؟
16. از چند نفر حال گيری کرده ايد؟
17. امروز چند بار حرف بيهوده و لغو را بر زبان جاری کرده ايد؟
18. غذائی که امروز تناول کرديد،19. حلال و طيب بوده است؟
20. خدای نکرده حرام و خبائث چطور؟
21. امروز چند بار عصبی شده و پرخاش کرده ايد؟
22. آيا امروز در قرآن کريم تفکر کرده ايد؟
23. در خود چطور؟
24. امروز دل چند نفر را بدست آورده ايد؟
25. دل چند نفر را شکسته ايد؟
26. چقدر از انرژی های مثبت برخوردار هستيد؟
27. از انرژی های منفی چطور؟
28. آيا هميشه وضوء داريد؟
29. هنگام غذا خوردن چطور؟
30. آيا با نوش جان کردن نعمت های خدا با هر لقمه نام مقدس او را بر زبان جاری می کنيد؟
31. آيا آداب غذا خوردن را رعايت می کنيد؟
32. آداب اجتماعی را چطور؟
33. آيا از مراقبه کردن لذت می بريد؟
34. در زندگی چقدر عاشق خودت هستی؟
35. عاشق ديگران چطور؟
36. چقدر ادب و نزاکت را رعايت می کنيد؟
37. چقدر تحمل انتقاد پذيری داريد؟
38. آيا اهل منزل از دست شما در آسايش هستند؟
39. ديگران چطور؟
40. آيا والدين از شما راضی و خشنود هستند؟
41. با خود و خدا چطوريد؟
بنده حقير خدا:
 
 
برنامه غذایی در ماه مبارک رمضان

خداوند در سوره مباركه مريم آيه ۶۲ چنين مي فرمايد :
لا يسمعون فيها لغوا الا سلاما و لهم رزقهم فيها بكره و عشيا.
خداوند تبارك و تعالي در اين آيه چنين مي فرمايد : كساني كه در بهشت برين جاي دارند، در آنجا سخنان لغو و بيهوده نمي شنوند مگر سلامتي، و خداوند روزي را براي آنان صبح و شام در اختيار مي گذارد.
از اين آيه قرآن چنين نتيجه مي گيريم كه بهترين زمان غذا خوردن صبح و شام مي باشد، به چند دليل:
1- مدت زمان زيادي حدود چهارده ساعت بين سحر و افطار وجود دارد.
۲- در اين مدت غذاي مصرف شده براحتي هضم و جذب شده و به مصرف سلولها خواهد رسيد.
۳- در اين ماه مبارك نيز غذا را در صبح و شب استفاده مي كنيم.
۴- از يك نوع غذا بيشتر استفاده نكنيم. غذا را خوب بجويم.
۵- از مصرف غذاهاي مصنوعي و تبليغي مانند : باميه و ذولبيا و ماست و غيره خود داري كنيم.
۶- با نعمتهاي خوب پروردگار مانند: عسل، خرما و ساير نعمتهاي ديگر روزه‌ خود را افطار كنيم.
۷- بهتر است كه در سحر از غذاهاي پخته و سرخ كرده استفاده نكنيم.
۸- پسنديده است كه در سحر از غذاهاي خام به علت سبكي معده استفاده كنيم و خوب بجويم.
۹- بلافاصله بعد از اذان صبح بخواب نرويم.
۱۰- هنگام افطار ميتوانيد از غذاهاي پخته به مقدار مناسب استفاده كنيد.
۱۱- همراه غذا و يا بعد از آن از مايعات استفاده نشود.
۱۲- از مصرف آش رشته در اين ماه خود داري شود.
۱۳- به جاي آش رشته از آش جو مخصوص با كشك مرغوب و روغن زيتون و پودرگردو استفاده شود.
۱۴- در اين ماه عزيزان سعي كنند كه از فرهنگ تغذيه قرآني بهره مند شويد.
۱۵- كم خوري و ساده خوري را سر لوحه زندگي خود قرار دهيم تا از مبتلا شدن به خيلي از بيماريها پيشگيري كنيم.
۱۶- پيامبر گرامي اسلام در اين زمينه چنين مي فرمايد : المعده بيت كل داء والحميته راس كل دوا.


در اين ماه مبارك چه بخوريم؟
عموماً در اين ماه مبارك و عزيز دو وعده غذا مصرف مي شود.
۱- سحر
۲- افطار
سحر چه بخوريم؟
همانطور كه قبلاً بيان شد بهتر است كه از غذاهاي خام و نعمتهاي خوب الهي ( غذاهاي قرآني ) كه در افكار و اعمال انسان اثر بسزائي دارد و سر نوشت انسان را عوض مي كند مصرف شود از جمله :
از مغزها ( بادام و فندق خام ) و خرما و ميوه جات فصل و چند ليوان آب يا آب ميوه جات.
شربت عسل با ليمو ترش تازه، يك تا دو ليوان بمرور ميل شود.
جوانه تازه گندم + مغز بادام خام + عسل و ميوه جات فصل با يك تا دو ليوان آب.
توجه : چون غذاي پخته ميل نمي شود، نوشيدن مايعات بعد از غذاي بيان شده مانعي ندارد.
يكي از مهمتري علت پر خوري در اين ماه مبارك ترس از گرسنگي است و اين چيزي نيست به جز عادت بد رواني!
افطار چه بخوريم؟
· بهتر است كه با يك ليوان شربت عسل به آرامي ميل كرده و افطار كنيم،· نيم ساعت بعد غذا ميل شود.
· مي توانيد با نصف ليوان آب يا آب ميوه با چند عدد خرما افطار كرده بلا فاصله غذا را ميل كنيد.
· از عذاهاي ساده خصوصاً يك نوع غذا بيشتر استفاده نشود.
· غذاهائي مانند : انواع پلو و خورش هائي كه سرخ نشده باشد.
· از سالاد و سبزيجات تازه‌· فصل حتماً استفاده شود.
· در صورت استفاده از آش ( بهتر است كه آش جو با كشك مرغوب باشد ) سير داغ و پياز داغ ميل نشود!
· در اين ماه بهتر است كه روغن مصرفي زيتون بوده و حرارت داده نشود.
· دراين ماه مبارك بهتر است كه تمرين شود تا بر نفس سركش غلبه شود.
· بهترين تمرين در اين ماه غلبه بر نفس شكم است.
· غذا را با حرارت ملايم طبخ كرده و از خوردن آن لذت ببريد و از پر خوري و بيهوده خوري بپرهيزيد
· هفته اي يك بار تا دو بار غذاي گوشتي استفاده شود.
· نان كمتر ميل شود و از پر كردن شكم حتي الامكان پرهيز شود.

فرمول آش جو مخصوص
مواد لازم :
جو پوست كنده ۲ پيمانه – گندم با پوست ۱ پيمانه – بقيه حبوبات ( نخود، انواع لوبيا، عدس، ماش ) از هر كدام نصف پيمانه + يك كيلو سبزي آش + يك عدد پياز متوسط + ۲ قاشق غذا خوري پونه كوهي + سير دو تا سه حبه + ادويه و نمك بمقدار لازم + كشك ۲۵۰ گرم + پودر گردو ۱ قاشق غذا خوري براي هر بشقاب
طرز تهيه :
همه حبوبات را صبح خيس كرده، بعد از ظهر بار بگذاريد، بعد پياز را اضافه كرده تا بمرور بپزد.سپس سبزي را افزوده تا بپزد و در آخر پونه و ننمك را اضافه كرده و به آرامي هم بزنيد تا آش جا بيفتد و لعاب دهد.
طريقه آماده كردن كشك :
كشك را با دو تا سه ليوان آب خيس كرده با يك حبه سير و يك قاشق مربا خوري پونه كوهي يا نعناع خشك افزوده، همه را با هم در مخلوط كن ريخته چند دقيقه اي بمرور مخلوط كنيد.
توجه : در صورت مصرف آش بهتر است بمقدار كم باشد، در غير اين صورت به عنوان يك وعده غذا باشد.
با رعايت مسائل فوق انشا الله از الطاف بيكران الهي بر خوردار شويد. ضميري روشن و قلبي آرام داشته باشيد.
+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم آذر 1389ساعت 8:27  توسط j+h  | 

مطالب قدیمی‌تر